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台灣本土黑豬育種 廚餘、飼料餵養有何差異?
台灣「本土黑豬」存在已久,豬農憑藉經驗自行配種、繁殖,規模以中小型豬場為主,較少參與研發工作;而放眼西方大型養豬事業,不只發展科技化管理,也在許多國家設立種豬場,避免近親繁殖,肉豬、種豬、仔豬都是業務項目。
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非典型虎媽張維珍 談「當孩子跟你預期不同時」
從北部轉戰台中,「維昕國際建築」董事長張維珍為「亞昕集團」拿下多塊台中文教區精華地段,包括:台中草悟道NOVA資訊廣場角地、SOGO百貨斜對面土地等,戰績赫赫。「從土地買賣中,我看到兄弟鬩牆、家族不合,學習到人生最重要的事。」總是堆滿笑容的張維珍透露,自己最在意的就是家庭。
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出超問題不能亂聽《經濟學人》和其他簡化的主張
台灣有甚大的貿易出超,帶來很多國際壓力及其他問題。今年美國依出超而對台灣課較高的所謂對等關稅,要台灣赴美做鉅額投資,且可能要求新台幣升值。最近《經濟學人》(The Economist)雜誌在〈台灣榮景的潛藏風險〉(The hidden risks in Taiwan's boom)報導中又批評台灣的出超,並依「大麥克指數」(Big Mac index)認為新台幣要大幅升值。
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8%台灣本土黑豬保衛戰
2024年底,睽違36年的「七朝清醮」大典在台中海線大甲、后里、外埔等地舉行,其後分發的現宰黑豬肉肥腴香甜,至今仍讓在地民眾念念不忘。但相較於美食餐廳常以國外頂奢豬肉作為招牌料理,台灣「本土黑豬」卻極少出現在餐桌上,甚至連鎖超市也遍尋不著,僅能在菜市場中偶見「黑豬肉」的手寫招牌,不禁讓人懷疑,台灣本土黑豬肉到底去哪裡了?
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