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大年初一宜求財!4生肖一飛沖天 6大禁忌別觸犯

《台灣光華雜誌》記錄台灣最新的資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊,以及台灣景觀和人文專訪,以中英文(紙本版及電子版)、中日文(電子版)三種語言版本,發行世界一百餘國家地區,讓你在忙碌的時候也有偷閒充電的滿足。

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日月潭的環湖自行車道,難度低、景緻優美,老少咸宜。 (莊坤儒攝)

台灣兩輪練習曲 一日往返城市與山海的驚喜

珍珠奶茶、台積電、鼎泰豐、夜市⋯⋯是外國人眼中台灣的經典印象,然而,台灣還有一項隱藏的優勢,仍罕為人知,但只要親身體驗過,往往稱其「超乎預期」,而他們,願意為此遠道而來!

40 雜誌
秧悅美地度假酒店規劃了瑜伽等健身課程,在大片綠意前伸展肢體,煞是享受。 (林旻萱...

台式療癒假期 以人為本的醫療服務

一位來自香港的企業家患有巴金森氏症又罹癌,治療前行動不便,吞嚥、講話都是難事,經中西醫合療後,他回到高爾夫球場揮擊精彩人生;另一位越南女孩血癌末期,台灣醫生用開創性的CAR-T治療,讓她重返家人身邊。這些國際友人不約而同選擇了台灣,作為療養之旅的目的地。

28 雜誌
走進安平古堡等於走進台灣近代歷史的起點。

登高行遠這樣玩 從台灣的起點到台灣最高點

近幾年由於地緣政治的變化,台灣被放在全球的鎂光燈下,許多曾經來過台灣的國際旅客,想透過旅遊更加了解台灣的歷史文化與人文特色。 《台灣光華》編輯團隊特別規劃了「從台灣的起點到台灣最高點」的旅遊提案,提供給喜歡在山林縱走健行,或是在城市輕鬆旅行者參考。

1843 雜誌
基隆的魔幻感和北埔的雅致,被收藏在《魔法阿媽》和《茶金》兩部作品中,呈現了台灣的...

魔幻基隆.茶金北埔 走遊影格裡的台灣

過電影裡《魔法阿媽》的基隆,是否念念不忘其中的魔幻氛圍?追了12集的《茶金》,是否陶醉在劇中北埔姜阿新洋樓的古典雅致? 這回《台灣光華》帶你實地走訪劇中的場景,再一次身歷其境。

45 雜誌
一部影視作品可能過了幾十年,還被旅人記憶著,拍攝的場景、路徑被旅人不斷的重遊。圖...

Action! 走進影劇作品裡 線下版的虛實整合旅遊

你是否曾到羅馬的真理之口把手探進去;在倫敦敲了貝克街221B號的門;在紐約的大街上,學著Carrie Bradshaw踩著高跟鞋搖擺走路。 旅人的幸福,是可以循著小說或影視作品的線索,走進故事的場景裡,模仿故事裡的主角,自在地穿梭實體與虛幻間。

24 雜誌
TEMICO執行長Matthew Lim(中)率領團隊在印度開疆拓土。

綠色印度 智慧製造 東元電機的先發優勢

印度政府推出「綠色印度」政策,目標是2030年公務與商務用車全面電動化。全球第三大、台灣第一大馬達供應商東元集團,靠著技術優勢與絕佳人脈,拿到印度電動車用動力系統(powertrain)5.5萬套的大訂單。

104 雜誌
就地取材,建造自己的泡湯池,是野溪溫泉的樂趣之一。

部落泡湯野趣 芃芃溫泉與原式生活

被網友譽為最親民野溪溫泉的「芃芃溫泉」,位於宜蘭縣大同鄉英士村,停妥車,只要徒步15分鐘即可抵達這處水質清透、坐擁翠綠山巒與秘境瀑布的溫泉。而世居於此的泰雅族人,也與芃芃溪相互依存,邀請大家來吃獵人飯包、體驗原民工藝、住一住獵人的家。

187 雜誌
蘇澳多雨,加上多石灰岩的地質條件,形成蘇澳冷泉,是上天恩賜的天然資源。

終年22℃的包覆 冷泉之鄉──蘇澳

夏天消暑,可以跳進冷泉,冬季寒流,也可以泡冷泉。把身體浸在終年年均溫22℃的冷泉水中,靜待片刻不動,身體開始有溫熱感,一顆顆的氣泡覆滿皮膚,這被形容像泡在汽水裡的感覺,你經歷過了沒?

253 雜誌
(交通部觀光署東部海岸國家風景區管理處提供)

綠島之湯─朝日溫泉 徜徉在大海、日出與星空下

溫泉,是自然與人文的薈萃。據地質學家研究,海邊的溫泉不算罕見,但能結合溫泉文化的,卻是少有。台灣受日本影響,同樣是溫泉文化興盛的國家,也讓綠島開發出獨樹一格的海底溫泉,與日本九州、義大利西西里齊名。

36 雜誌
終年煙霧裊裊的地熱谷,可欣賞「磺泉玉露」的美景。

百年溫泉旅遊勝地 在北投泡一個滿載歷史的湯

北投溫泉作為台灣溫泉旅遊的濫觴,自日治時期即有台灣第一泉之稱,近年還被《米其林台灣綠色指南》推薦為三星景點,至今仍是國際觀光熱點。北投擁有全球唯二的含鐳青磺泉,溫泉泉質種類豐富,因應溫泉而起的那卡西、酒家菜文化,更增添人文色彩。

518 雜誌
台酒出品的米酒產品種類繁多,價格實惠,消費者可依需求、個人口味挑選。

台灣米酒說 酒香縈繞的日常

米酒,是台灣料理中幽微的底蘊,也是台灣人離鄉背井時揮之不去的鄉愁。在台灣,米酒入得了廚房,出得入廳堂,從餐桌到生活,從出生到死亡,縈繞周身。

229 雜誌
小小一顆檳榔,像是文化膠囊,藏著無數的原鄉傳說與故事。

打開名為「檳榔」的綠色膠囊 溢出原鄉的文化傳說

你知道小小一顆檳榔除了提神之外,可以用來傳達情意?你知道檳榔在台灣是拉近人際關係的交際物?你知道檳榔可以當作法器?還能占卜吉凶?你知道,檳榔還有更多你不知道的事?

186 雜誌
高聳樹蕨在森林中撐起的羽狀大傘,許是人類與恐龍的共同記憶。

仰望侏羅紀植物王者的日常 樹蕨在台灣

被稱為活化石的蕨類,展現出古老生命強大的韌性和適應力。其中,完美融入這塊土地的樹蕨,成為台灣的日常一景,也為來自世界的訪客,帶來一場珍貴的旅程體驗。

39 雜誌
刺桐因外來種刺桐釉小蜂入侵而大幅消失,董景生(左2)將復育的刺桐送回到花蓮豐濱新...

「原」生智慧 原住民的樹木知識

鄒族人認為,天神在玉山搖落了楓樹,果實與落葉掉下後,創造出了族人。賽夏、布農族以植物作為氏族的名字。有著嚴謹階級秩序的排灣族,族人以植物種子(vusam)來尊稱部落的領導人以及家中的長嗣……相較後來才到的漢人,生活在台灣島嶼更長久的原住民,以其長年累月與環境的互動,發展出難望其項背的豐富植物智慧。

83 雜誌
每日吸引許多民眾到訪的宜蘭福山植物園,是台灣移地復育、保育的重要場域之一。

台灣四大奇木與它們的產地 台灣穗花杉、台灣油杉、台東蘇鐵、台灣海棗

冰河時期,亞洲大陸的許多動植物逐漸遷徙至東亞沿海區域,台灣因而成為它們渡過寒冬的迦南美地;直至約一萬八千年前,春回大地,島嶼的隔離機制使驛站轉為住所,他們也隨氣候、地質逐漸特化,成為台灣的「原住民」。 這其中,台灣油杉、台灣海棗、台灣穗花杉與台東蘇鐵,經歷數萬年的自然考驗,依然保留遠古時期樣貌,被認為是台灣大地上屹立不倒的孑遺物種,更獲「四大奇木」稱號。

109 雜誌
黝黑的黑金剛花生,是上天送給雲林縣元長鄉的禮物。

土裡的「黑金」 台灣黑金剛花生、松露

不論是因為黑色外衣,在國際舞台上成為台灣特色的黑金剛花生,或是尚在發掘階段、等待更多資源投入的台灣松露產業,都是台灣寶島孕育出的珍貴「黑金」。

295 雜誌
鑫源牧場第三代負責人吳如玉強調,每天至少巡視雞場三次,打散雞群,就像重新洗牌一樣...

好可怕的菜單 黑色奇「雞」與蒼蠅頭溯源

有句成語「鶴立雞群」指的是鶴站在雞群中顯得很突出,但若把東方特有的烏骨雞放在雞群中,可能很難認出,因為大多數烏骨雞是白色羽毛,小雞是黃毛,甚至有烏骨雞生的蛋是藍色的。然而,烏骨雞會叫做烏骨雞,是牠確實「黑」到骨子裡,皮、骨、肉都是黑漆漆。

510 雜誌
(林旻萱攝)

退火消暑的「黑」秘方 仙人之草 仙草物語

不是試膽大會,也不是暗黑料理,這一杯黑漆漆的飲品,是台灣道地的仙草。夏天喝「冰」的,仙草凍在嘴裡口感Q滑;冬天吃「燒」的,搭上芋圓、粉粿和紅豆等配料,還要撒上乾花生,最對味。

100 雜誌

神秘、有深度的黑食材 細說皮蛋、黑豆

來台近50年的美裔作家何瑞元曾為文指出,最能代表寶島的食物,說不定「皮蛋」適合登上這個寶座,因為那是外國人怎麼想也想不到,怎麼做也做不出來的。他說:「原本一顆白白淨淨的蛋,偏要將它製成黑黑的、醜醜的皮蛋,妙的是,儘管有著黑、白不同的內容,依然風味猶佳。」

747 雜誌
晨捷農場劉美霞因一次意外的口誤,現坐擁黑金庫。

歲月的風味 細說黑蘿蔔乾

什麼樣的食物依循古老飲食智慧,又受到現代饕客的歡迎? 以推廣台灣飲食文化為己任的美食作家徐仲提出四個標準:第一是可以常溫保存;第二是經過歲月的淬煉後更有價值;第三需與在地飲食文化有深刻的連結;第四是可以表現族群的特色。 答案之一,黑蘿蔔乾,也就是老菜脯,當之無愧。

808 雜誌