新冠疫情再起!門診爆滿、發燒病患激增 醫籲有2症狀先快篩
端午後補跌 台股終場下挫344點、台積電跌21元
「沒降息」00919預估配息維持新高0.72元 16號為最後買進日
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金融學家養牛 劉泰英圓李登輝和牛夢 生命科學難度高 拚千頭達損益兩平掛牌上市
虛歲已屆90歲的前中華開發金控董事長、台灣綜合研究院創辦人劉泰英,過去叱吒政商界,近年卻常以源興居生技公司董事長、飼養「源興牛」的形象,出現媒體版面,頗顯露出老驥伏櫪之姿。
繁殖增重、添油花 源興居生技育本土和牛 牧場中聽古典樂 直擊牛隻夏季毛色轉黑
「源興牛」落腳花蓮9年,從「神經質」的野牛馴養到願意親近人,族群數量也繁殖擴大近150隻。源興牛肉質甜香,源興居生技公司持續投入育種研發,培育臺灣和牛,既要提升牛隻重量以利商業生產,也要改良肉質添「油花」,與美、澳進口牛肉競爭。源興牛擴產邀畜牧場代養,更可因地制宜餵飼不同農副產物,發產地區特色牛肉產品。
「臺灣人吃臺灣牛」 肉牛產業需制度化育種 阿輝伯保種源興牛 盼建在地特色和牛風味
國內牛肉自給率不到5%,肉牛產業規模小,至今缺乏優良肉牛品種。2010年前後,珍貴本土種原臺灣黃牛、臺灣水牛相繼完成命名登記,加以保種。前總統李登輝致力推動臺灣肉牛產業,找到放養於陽明山、自日治時期遺留至今的黑毛和種牛群,命名為「源興牛」,也在2024年獲准登記為新品種,成為國內培育肉牛牛種重要種原,是李登輝留給臺灣農業最後的禮物。但這些遺傳資源、牛隻種原能否發揚光大,仍待有志育種家接力奮進。
發揚在地農業 青年牧場打造金門牛產業鏈 結合有機飼養、循環經濟 育種提昇肉牛品質
根據2024年畜禽統計調查結果,金門當年底的肉牛在養量3,919頭、占全國13%,相較於金門土地面積相當密集。肉牛產業可謂金門農業特色,牛肉乾等食品更是不少老饕心頭好,青年牧場場主陳玉嘉2009年回到金門投入養牛,打造從育種、畜牧、屠宰一條龍的產業鏈,成為當地重要的畜牧業者。他除了協助畜產試驗所保種,也融入循環經濟概念種植牧草,並投入有機飼養、友善環境,也為當地養牛業帶來新樣貌。
味蕾升級!小真實mini生吐司嚴選鮮乳坊打造生吐司新時代 進駐LOPIA樂比亞超市與品牌官網新升級開創便捷購物體驗
生吐司控看過來,台灣最講究真材實料的烘焙品牌 「小真實mini生吐司」一直以來是台灣烘焙市場中,專門以柔軟、濕潤口感的生吐司為主打系列商品,贏得了廣大消費者的喜愛。這次小真實mini生吐司嚴選鮮乳坊打造的高品質生吐司,進駐LOPIA樂比亞超市,要讓喜歡嚐鮮的麵包迷、鮮乳愛好者一試成主顧!
2025首爾玫瑰節開跑!4大賞花點太浪漫、行前旅平險準備好 安心出發
每年五月,繽紛的玫瑰花點綴了首爾的街頭巷弄,吸引無數遊客前往欣賞,臺灣產物保險提醒:旅平險+不便險+醫師即時諮詢,全方位守護,輕鬆安心出國賞玫瑰。(封面圖©Unsplash/yeojin yun)
讓國產牛價值最大化 楊鎵燡建構精緻產銷 獲生產履歷、CAS 驗證 跨足餐廳、機能產品
從料理三千煩惱絲的美髮師返鄉從農,到十大神農得主、打造完整的國產牛肉產銷鏈與「御牧牛」等自有品牌,楊鎵燡投入畜牧業已經21個年頭。從育種、畜牧到產品銷售,他控制肉質穩定之外,依照部位與品種設計最適合的產品定位,並取得CAS等認證,讓國產牛肉價值最大化,不只是街邊小吃的稱職主角,應用於高級西餐、火鍋也同樣耀眼,甚至能走出機能性食品的獨特道路。
芸彰牧場鐵板燒開店 主打臺灣牛做排餐 牛肉湯、牛排用肉互補 分切運用打破刻板印象
牛肉湯、涮牛肉鍋是國產臺灣牛肉主力市場,芸彰牧場總經理張志名投身肉牛、餐飲業多年,認為臺灣牛肉的發揮空間不僅於此,新設私廚.鐵板燒旗艦店力推臺灣牛排餐,希望藉此打破消費者對臺灣牛肉品質的負面成見與迷思,「這樣直接來說服你會比較快一點!」
南港老爺行旅歡慶6周年 打造「書泊NOVA」永續閱讀之旅
南港老爺行旅歡慶6週年,推出書泊NOVA住房專案,雙人入住含早餐$3600起,贈送隨機精選書+布書籤。近南港軟體園區、捷運站,享藝術與永續共存的旅宿體驗。立即預訂!(© 南港老爺行旅)
頂級食材舞動味蕾 細膩服務極致饗宴 臺中勤美洲際酒店──采月鍋品
想在台中草悟道附近享受一場精緻又頂級的火鍋盛宴?來到勤美洲際酒店的「采月鍋品」,7款特色湯底與桌邊服務,是約會聚餐、節日慶祝的首選!以共鍋方式供應,營造團圓氛圍,極致湯底、頂級海鮮、A5和牛及嚴選食材,帶來美味的山海饗宴。
抵禦進口牛肉競爭 國產牛精進圖譜 業界籲穩定肉源、改善屠宰線 分切、運用待銜接
去臺南必吃的「牛肉湯」近年連續登上米其林必比登推薦名單,以及牛肉節等帶動下,2023年國產牛肉生產量為歷年新高8,311公噸,國人對牛肉需求攀升,每人每年平均牛肉供給量已達7.57公斤,10年來漲幅46.4%,台灣肉牛產業發展協會理事長張志名說,「根本來不及養!」為擴大肉牛飼養群,農業部今年將引導中小型酪農廠,轉型成專業的肉牛廠,以及協助產業需求研議1,000頭安格斯牛專案進口計畫。
徜徉海島情 夏威夷風味餐廳「La Ohana」
台北南港LaLaport必訪海島風餐廳「La Ohana」主打道地夏威夷料理與濃厚度假氛圍,推薦必吃Huli Huli烤雞、招牌鬆餅及特色雞尾酒!內含小包廂座位、沉浸式裝潢與五感饗宴,最適合情侶約會與家庭聚餐!©La Ohana
肉牛知多少?臺灣吃得到的牛種 穀飼牛?草飼牛?吃蔬菜的臺灣牛
臺灣有牛的歷史最少400年,最晚在17世紀荷蘭治臺初期,荷蘭人已從澎湖引黃牛至臺灣本島,同時期並由爪哇引進水牛,開墾役用也作肉用。明鄭時期,荷蘭商船仍在臺灣補給牛肉;清領時期政府曾頒布禁止私宰耕牛的律令甚至刻碑表記,可見在不吃牛習俗,仍有屠宰牛隻食用的行為,只是轉為隱晦;到了現代社會,吃牛逐漸轉為大方的享受,但在臺灣到底會吃哪些牛?
走入大人國的森林世界「司馬庫斯」 與時光守門人美麗相遇
從小生長在竹東,新竹縣的「尖石」於我而言,是兒時最熟悉的山林秘境。還記得小時候,舅舅總愛帶著我翻山越嶺,走進那些山壁環抱的部落。那羅溪潺潺流過,溪流旁的青蛙石,與秀巒部落玉峰溪谷的軍艦岩聳立,像是古老的守護者,靜靜凝視著每個來訪的人。
藝術家給台東的情書 依偎太平洋岸的藝術美境「江賢二藝術園區」
日出、月升太平洋,坐擁台東金樽海岸風光的「江賢二藝術園區」,帶給旅人無限想像與感動,更是藝術家江賢二展現畢生創作追尋,融合藝術、現代建築與山海之美的地景作品,除了深耕發掘在地藝術魅力,也積極與海內外藝術界交流,未來希望串連花東藝術資源,打造國際知名的藝術新聚落。
【食堂外的產地】神的果實在濁水溪邊跳舞
「那時我們一直在尋找合適的臺灣可可豆,有人跟我說竹山的林政弘有在種。一聊之下理念契合,出發點都是為了健康,就想說合作看看。他的可可品質、風味都好,我跟他說好,只要你不放棄(種植),我就會繼續(挺在地)。」依循尚唐坊唐貫榮提供的線索,我們來到位於竹山鎮南雲路,「思惟巧克力工坊」的所在地……可是,怎麼店門口掛的招牌是「明德奇木藝品店」?
大阪世博直擊 走進未來盛宴 預見人類與地球無限可能
想像一下,未來世界會是什麼模樣?人類社會的發展將走向何方?以「生命閃耀未來社會的設計」為核心主題的「Expo2025大阪.關西世博會」,已於4月13日正式開幕!在這184天的活動展期內來到夢洲,可參觀由日本頂尖企業及政府單位規劃的國內展館、來自世界各國擘劃的海外展館,以及具有主題性的特殊展館。
【鄉間食堂】一瓶隨遇而安、珍藏風土的臺味果醬
「得獎後因為比較多採訪的關係,回頭看這些年做果醬的歷程,才發現自己好像做了滿多事。」習慣了隨遇而安的鄧聖強笑起來,說人生只要能賺點錢,有時間打電動,可以吃喝玩樂就好。「我們兩個人的生活型態其實很不一樣。」鍾文平戲稱自己帶點自虐,面對生活總是預先規劃、條理分明地處理極致,「不過,說到工作上各種細節的堅持,以及鑽牛角尖的程度,我們確很像。」這對四十歲左右、彼此扶持多年的伴侶,在二○一六年成立「果食男子工作室」品牌,而今十年煮一醬,在國際大賽嶄露頭角,展現的不僅這些年默默奮鬥的成果,大約也是屬於倆人情感,深刻的見證。
日本機場旅客大爆滿!旅遊小心傳染病高峰 安達產險:從預防做起 旅平險很重要
春季出國旅遊遇上流感、諾羅高峰期,機場成病毒溫床!安達產險提醒: 旅平險有無含蓋法定傳染病很重要,掌握海外就醫三步驟,安心玩日本不掃興。(封面圖©安達產險)