拉麵
百歲年輕和食「拉麵」征服世界味蕾秘訣與6大必吃清單
文_鄺介文/旅讀圖_陳育陞/旅讀誰能料到博多原先不過是福岡轄下的一個小區，竟能締造三個全球知名的連鎖品牌──一蘭、一風堂、一幸舎。乃至JR於九州第一大城設站，站名不叫福岡，而叫博多？曾有媒體針對外國...
吃麵還要組隊？拉麵店禁止「1人及5人以上」用餐 網傻眼：嫌客人太多
有些店家會自訂規定，客人須遵守才能入店用餐。一名網友看到有家拉麵店貼了公告，禁止單人及5人以上入店用餐，引起不少網友熱烈討論。一名網友在PTT「八卦板」發文，她看到臉書有篇貼文引起熱議，一家拉麵店店...
泡麵加生蛋會「含菌量太高？」老饕曝1妙招：安心又美味
泡麵是人人都會的家常料理，一名網友分享，自己想做出有拉麵口感的泡麵，平常會用熱飲水機煮好泡麵後，加入一顆生蛋，但怕自己這樣會吃出問題。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在PTT以「大家會在泡麵裡...
送溏心蛋、升級海苔飯！大師兄拉麵、馬鈴薯排骨湯拓點
主打「銷魂麵」的「大師兄銷魂麵舖」，繼於今年推出日式拉麵「麵屋銷魂」及 韓式馬鈴薯湯「K Plan 韓金筷」之後，持續拓展版圖，自即日起先於永和區開設「麵屋銷魂」新分店，也預計在10月1日開設「韓金...
送溏心蛋、升級海苔飯！大師兄拉麵、馬鈴薯排骨湯拓點
主打「銷魂麵」的「大師兄銷魂麵舖」，繼於今年推出日式拉麵「麵屋銷魂」及 韓式馬鈴薯湯「K Plan 韓金筷」之後，持續拓展版圖，自即日起先於永和區開設「麵屋銷魂」新分店，也預計在10月1日開設「韓金...
深夜吃拉麵最過癮！「北海道最強豚骨拉麵」台灣2號店全新開幕 主打「4種口味豚骨拉麵」都超絕
udn走跳美食／跟著華少吃吃吃位於台中勤美商圈的MEN EIJI TAIWAN 2號店，是來自北海道的知名豚骨拉麵品牌MEN EIJI的全新分店。這家店在北海道已經享有盛名，曾被《拉麵Walker》...
初魚集團力邀 日本清湯拉麵先驅「210K」首度來台快閃
初魚餐飲集團致力於推廣日本飲食文化、提升飲食體驗，特別邀請日本大阪知名拉麵店「210K」的主廚富士山幸太（Kohta Fujiyama）首度來台，於日前展開為期兩天的快閃客座，為饕客帶來他的招牌清湯...
初魚集團力邀 日本清湯拉麵先驅「210K」首度來台快閃
初魚餐飲集團致力於推廣日本飲食文化、提升飲食體驗，特別邀請日本大阪知名拉麵店「210K」的主廚富士山幸太（Kohta Fujiyama）首度來台，於日前展開為期兩天的快閃客座，為饕客帶來他的招牌清湯...
日法融合！大阪拉麵店「抱きしめ鯛」登台 必吃鯛担麵
來自大阪的人氣拉麵店「抱きしめ鯛－鯛担麵專門店」，預計將在10月8日正式登陸台灣，開設首間海外分店。店內主打將日式食材與法式手法融合、並以鯛魚湯底為基礎的創新拉麵，為台灣拉麵愛好者帶來不同風格的拉麵...
日法融合！大阪拉麵店「抱きしめ鯛」登台 必吃鯛担麵
來自大阪的人氣拉麵店「抱きしめ鯛－鯛担麵專門店」，預計將在10月8日正式登陸台灣，開設首間海外分店。店內主打將日式食材與法式手法融合、並以鯛魚湯底為基礎的創新拉麵，為台灣拉麵愛好者帶來不同風格的拉麵...
一次就買10顆！ 彰化有名小吃「瘦肉香菇涼圓」，蒜汁濃郁、外皮透明冰涼
udn走跳美食／螞蟻幫的櫥櫃彰化涼圓 | 彰化小吃推薦，彰化涼圓在彰化市經營一甲子以上，除了彰化特色炸的肉圓之外，這家彰化涼圓相當有名氣，就在南郭路美食戰區裡，十多年前我個人就很喜歡吃這家涼圓，常常...
跨越國界的至高法式拉麵！日本大阪名店「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」台灣首店開幕
來自日本大阪的超人氣拉麵店【抱きしめ鯛——鯛担麵專門店】，以獨特的日法融合料理聞名，正式登陸台灣！這家餐廳憑藉其將日本和食經典——鯛魚與法式烹調技術完美結合的創新拉麵，迅速在日本掀起熱潮，而今首度來...
福岡景點散步2提案 夜晚購物觀光吃美食
到福岡玩順便配個眼鏡在日本南方的九州，可說是日本近代對外開放的先驅之所，幾百年來受到海外人士歡迎。而九州最熱鬧的福岡一帶，更因為以拉麵為首的豐富美食，及以太宰府天滿宮為首的多種景點文化，成為現代日本...
機器找零吐出上百枚5元硬幣！她數錢數到瘋掉 網笑翻：至少不是1元
外出購物時口袋裡有一堆找回來的零錢也是一件麻煩的事。近日有網友發文，稱在無人自助拉麵店吃韓式拉麵時，店內的機器將805元的找零統統用5元硬幣找給自己，讓她相當傻眼。原PO在Dcard以「無人拉麵店的...
狸匠拉麵最新品牌！ 台中「麵初心者 胭脂」第一間龍蝦湯、螃蟹湯拉麵店 湯頭充滿特色、配料極致享受
udn走跳美食／ShengYao太厲害啦～～台中拉麵三大家之一的"狸匠拉麵"居然又有新品牌拉麵店推出了，算起來這已經是他們的第8間品牌店了，感覺都快要變成狸匠拉麵宇宙啦！！能開那...
國民美食不容錯過！ 青森縣八戶地區「暖呼呼美食3選」秋冬必嚐
【旅奇傳媒/日本部報導】八戶市位於日本青森縣東南方，是縣內僅次於青森市的第二大城。八戶觀光圈包括八戶市及周邊的三戶町、五戶町、田子町、南部町、階上町、新鄉村、奧入瀨町。境內有東北新幹線等鐵路通過，距...
高雄最強皮蛋麵！濃郁泰式打拋醬+皮蛋鹹香帶辣超涮嘴 想吃一定要訂位
udn走跳美食／阿東的東食西遊 Vida Cómoda趁著回南部吃辦桌的期間，抽空到高雄走一遭，把累積已久的口袋名單吃了個遍。之前看YouTuber欸你這週要幹嘛介紹「吃貨食宴室」的皮蛋麵，配上泰式...
高端麵館 半年倒近3萬家
經濟持續低迷，大陸「高端麵館」也面臨前所未有的挑戰，包括港股上市的味千拉麵股價大跌，馬記永、陳香貴、張拉拉等品牌，也在市場沈寂下來。據統計，今年上半年，大陸高端拉麵店倒閉近3萬家，主要是「消費降級」...
半年倒閉近3萬家 大陸高單價麵館正「狼狽退場」
經濟持續低迷，大陸「高端麵館」也面臨了前所未有的挑戰，包括港股上市的味千拉麵股價大跌，馬記永、陳香貴、張拉拉等品牌，也在市場沈寂下來。據統計，今年上半年，大陸高端拉麵店倒閉近3萬家，主要是「消費降級...
九州福岡一日指南！「太宰府天滿宮」周邊順遊景點、在地美食＆伴手禮、交通攻略分享
作者：Funliday-Claire 跟著 Claire 於 2023-11-07 的旅遊回憶一起出發吧！總共為期 1 天，一共去了 9 個景點，其中包含 博多車站-1番街、太宰府、星巴克 太宰府天...