鍾文智翻版？竹北虐童健身教練已出境 檢：未收裁定無從抗告
教宗方濟各病逝 生前作風親民、打破保守主義…梵中關係成未竟之志
反式脂肪
泡麵2種顏色調味粉「最毒」少吃為妙！專家：乾燥菜包絕對不該吃
港人最愛吃泡麵，因它「平靚正」容易料理，不用多少時間就能做好，不少人家裏都會備著好幾包。當然泡麵不健康這件事人盡皆知，但大家知不知道最危險的是那一類呢？有專家就分享到，看到這2個顏色的調味粉應加倍小...
年輕時多存腦本 預防失智要三動
知名藝人羅志祥近日透露母親確診罹患阿茲海默症，形容她的記憶彷彿被橡皮擦抹去了。許多人擔心經常忘東忘西是否為失智症的前兆？台大醫院神經部特聘主治醫師邱銘章在「元氣最愛問」節目中指出，記憶力衰退是中老年...
餅乾、炸雞隱藏反式脂肪 小心吃出高血脂
許多人年後普遍腫了一圈，體重、腰圍都增加，體脂肪更是飆升，若肥胖合併高脂血症，容易導致動脈粥狀硬化，引發心血管疾病。高血脂是出吃來的。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文說，人體膽固醇由肝臟自行合成...
餅乾、炸雞隱藏反式脂肪 小心吃出高血脂
許多人年後普遍腫了一圈，體重、腰圍都增加，體脂肪更是飆升，若肥胖合併高脂血症，容易導致動脈粥狀硬化，引發心血管疾病。高血脂是出吃來的。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文說，人體膽固醇由肝臟自行合成...
小心增加血脂濃度！餅乾、泡芙隱藏「反式脂肪」危機
民眾年後普遍年腫了一圈，體重、腰圍都會增加，體脂肪更是飆升，若肥胖合併高脂血症，容易導致動脈粥狀硬化，引發心血管疾病。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文表示，高血脂是吃出來的，有部分高膽固醇血症患...
神奇食物護心、補腦、抗發炎！挑「這種」吃，每周吃一次最好
情人節最佳傳情禮物─巧克力，是很神奇的食物。它富含黃酮類化合物、多酚和可可鹼等成分，具抗氧化作用，可刺激大腦皮質讓人集中注意力，調節自律神經。曾刊登於「食欲期刊」（APPETITE）的一篇研究發現，...
健康主題館／每周吃黑巧克力 護心、補腦、記憶更好
情人節最佳傳情禮物─巧克力，是很神奇的食物。它富含黃酮類化合物、多酚和可可鹼等成分，具抗氧化作用，可刺激大腦皮質讓人集中注意力，調節自律神經。曾刊登於「食欲期刊」（APPETITE）的一篇研究發現，...
甄嬛傳皇上駕崩又來了 醫師提醒小心乾眼症上身
今年春節連續九天的假期，不少民眾習慣假日宅在家追劇，知名後宮甄嬛傳電視台今年照例在春節馬拉松直播，魷魚遊戲2、我的完美秘書戲劇節目正夯，很多人追節放假持續追劇，恩主公醫院眼科主治醫師王昱涵提醒小心乾...
連鎖效應／歸零創業 減法創新
將兩片酥鬆的曲奇餅乾疊合，在中間包入巧克力心，成為全台唯一「包心」而非「夾心」曲奇餅乾，此包心技術取得了專利，採用創新製程，只為了顧客回家用烤箱烤一下，就能有流心的口感。放棄高科技業優渥的待遇，保有...
搶獵人牌卡爆吃速食 營養師：速食5特色超傷「這」器官
麥當勞推出日本動漫角色的「獵人」聯名角色盲卡包，限量30萬包，不少民眾熱血搶購，在網上分享爆吃心得，即使變胖也甘願。看在營養師眼裡，短時間內吃進大量速食餐，等於是拿自己的健康開玩笑。營養師黃意涵表示...
比月餅還熱量炸彈！營養師曝7種「健康零食」有人拿它減肥反而卡路里爆棚
上個月剛過中秋節，月餅眾所皆知是熱量極高的食物，營養師曝有幾種大家以為的「健康零食」可能熱量比月餅更高，一不注意也會導致發胖和其他健康危害。澳洲營養師Arielle分享，即使月餅熱量再高，吃的時候多...
好市多這款點心家長大讚「方便又好吃」 過來人力推：小朋友超愛
好市多賣場是許多人購物的好去處！一名女網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文分享一款S牌起司條很好吃，裡面的莫札瑞拉起司不但相當美味，而且每一條都是分別包裝，既方便又不易變質。貼文...
早餐常這樣吃？雞蛋最好別和「這類食物」一起吃，恐影響低密度膽固醇停留時間
雞蛋算是多數人最常吃的食物之一。很多人每天都會吃至少一顆蛋，早餐不知道吃什麼，一顆水煮蛋加豆漿補足蛋白質。中午吃水餃可能又配碗蛋花湯！大家這麼常吃蛋，但卻對蛋有許多似是而非的迷思。例如有些人認為，紅...
膽固醇太高恐增中風與心臟病風險 專家建議應少碰的5種食物
美國人普遍有膽固醇過高的問題，根據疾病防治中心（CDC）統計，每五個成年人中就有兩人膽固醇太高，這增加了罹患中風與心臟病的風險。網路媒體BuzzFeed報導，營養專家建議，膽固醇過高者應少碰以下這五...
心臟科醫師點名對動脈最糟2類食物，少吃為妙！3招維護動脈健康
耶魯大學醫學院心臟科教授克倫赫茲（Harlan Krumholz）和曼哈頓心臟專科醫院心臟科學家葛林（Mary Greene）都認為油炸類食物對動脈健康危害最大。葛林說，「絕對最糟」的是用導致發炎的...
6大傷腦食物要少吃！營養師教麥得飲食這樣吃，腦袋更清晰
民眾注重護腦，希望腦袋清晰，多會吃許多有利於腦的食材，不過難免也會吃進許多「傷腦筋」的食物。嫚嫚營養師指出常見有害於腦的食物、以及有利於腦的飲食模式，更有助養腦！ 防腦霧、失智症等腦風險，常見６大傷...
健康來得及／豆漿增罹癌風險？小孩不宜吃花生？專家破除8大營養迷思
喝豆漿會增加乳癌風險？無脂飲食比高脂飲食更健康？純素食者和素食者容易蛋白質攝取不足？紐約時報邀請營養專家破除流傳許久的八大常見營養迷思。一、新鮮蔬果比罐頭、乾燥蔬菜更健康？儘管人們長久以來都相信「吃...
加熱後會產生許多反式脂肪？芥菜籽油是不是健康的植物油？
讀者Sheng Chih在2022-10-5在芥菜籽油（Canola Oil）用不得？的回應欄留言：「對岸某單位做過檢驗，發現芥菜子油加熱後會產生許多反式脂肪。請問林教授怎麼看待這問題？飲食健康的問...
情人節好的巧克力怎麼挑？成分標示越前面 代表可可脂使用比例越高
市售巧克力百百種，從不同口味、成分及可可含量，都是挑選的關鍵要素。營養師表示，巧克力中「可可」成分越高，對人體好處越多，但因應消費者喜好、加上成本考量，多半會用許多添加物增加風味，建議民眾可以觀察包...
限鹽比禁反式脂肪更有意義！美FDA：鹽是高血壓禍首
美國聯邦食品暨藥物管理局（FDA）根據鹽分乃高血壓禍首的科學研究，日前宣布包括披薩、炸薯條等163種食品中含鹽量的新指南，目標是兩年半內減量12%。這個新指南目前是勸導期，希望食品商、消費者主動減量...