貝森特：關稅如融冰 日媒解讀稅率可能降低
中颱楊柳今晨海警 吳德榮：明午登陸台東 東、南部慎防致災雨
美中關稅續休戰 川普再延長90天寬限期
江振誠
離家3分鐘的味覺記憶！「華榮市場口甜不辣」老闆猝逝 江振誠不捨發聲了
經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」，日前老闆心肌梗塞猝逝，引發許多熟客不捨，今天有許多民眾前往光顧支持，老家就住附近的國際名廚江振誠，也是這家老攤的忠實顧客，稍早江振誠也發文悼念，說道「願我...
江振誠從小吃到大！「華榮市場口甜不辣」老闆猝逝 最後營業日曝光
經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」，日前老闆因為心肌梗塞猝逝，許多熟客得知消息後，紛紛在社群上表達關懷與不捨，而今天也有許多民眾前往排隊光顧支持，有前任在地議員就貼出照片，並大呼：「台灣的社...
江振誠從小吃到大！「華榮市場口甜不辣」老闆猝逝 最後營業日曝光
經營近50年的台北士林「華榮市場口甜不辣」，日前老闆因為心肌梗塞猝逝，許多熟客得知消息後，紛紛在社群上表達關懷與不捨，而今天也有許多民眾前往排隊光顧支持，有前任在地議員就貼出照片，並大呼：「台灣的社...
高端料理遭小酒館逆襲？美食家高琹雯談精緻餐飲演變
編按：隨著米其林指南進駐台灣，近年精緻餐飲（fine dining）市場蓬勃發展。當高端料理融入日常生活，會是什麼樣貌？精緻餐飲趨勢未來又會如何變化？聯合報數位版採訪「Taster 美食加」創辦人高...
500碗2025／國際名廚江振誠：小吃是生命中重要的一環 名單與大眾分享
國際名廚江振誠是聯合報《500輯》500系列活動的支持者，大力參與500盤、500碗、500 Young等活動，很肯定有這樣一個媒介替在台灣各角落為餐飲努力的人們發聲，這是非常有意義的事。江振誠自己...
500碗2025／國際名廚江振誠：小吃是生命中重要的一環 名單與大眾分享
國際名廚江振誠是聯合報《500輯》500系列活動的支持者，大力參與500盤、500碗、500 Young等活動，很肯定有這樣一個媒介替在台灣各角落為餐飲努力的人們發聲，這是非常有意義的事。江振誠自己...
ONCOR插旗台中7期 江振誠小吃麵、蔣友柏藝術雕塑同場飆創意
接力台北市信義區首店，ONCOR響艷都市會所7月正式插旗台中七期，以「五感沉浸」為核心設計理念，除邀請蔣友柏打造藝術雕塑、國際名廚江振誠跨刀設計5款創意「小吃麵」外，更提供3間大型尊榮會所與20間標...
ONCOR插旗台中7期 江振誠小吃麵、蔣友柏藝術雕塑同場飆創意
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有行旅／宜蘭五感之旅 探索海味文化
「宜式感」奢華海味一日遊帶旅人深度探索宜蘭風土與海味文化。午間包場、一位難求的「archi 藝廚」，品味江振誠主廚設計的海鮮Tasting Menu，搭配亞洲五十大酒吧Room by Le Kief...
萊佛士138年來第1人！國際名廚江振誠擔任主廚駐村作家
「一樣的樹，只是高了； 一樣的人，只是老了。萊佛士酒店的建築，就像一位智者，靜靜的看著，而此刻的我發現，書中所說的『吉光片羽』，就是那個當下的我，在這裡片刻停留…」懷抱著這樣的心情，國際名廚江振誠成...
萊佛士138年來第1人！國際名廚江振誠擔任主廚駐村作家
「一樣的樹，只是高了； 一樣的人，只是老了。萊佛士酒店的建築，就像一位智者，靜靜的看著，而此刻的我發現，書中所說的『吉光片羽』，就是那個當下的我，在這裡片刻停留…」懷抱著這樣的心情，國際名廚江振誠成...
江振誠書寫新加坡 「吉光片羽」說萊佛士酒店故事
新加坡萊佛士酒店邀請名廚江振誠擔任駐村作家，江振誠以成語「吉光片羽」為書名，表達在萊佛士酒店138年的歷史中，每個小物件都述說著一個故事，串起這段歷史。新加坡萊佛士酒店從2019年啟動萊佛士作家駐村...
凱渡廣場酒店聯手「三大品牌」 打造宜蘭國際級在地旅宿體驗
【旅奇傳媒/編輯部報導】THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店推出以「不出海也有遊輪體驗」的經營理念，打造獨特的陸上遊輪享受，讓旅客盡享極致度假感。今年凱渡廣場酒店以「國際體驗・宜地享受」為發...
限量500本！「萊佛士作家駐村計畫」發表江振誠新作
百年傳奇酒店—新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel Singapore）策劃的「萊佛士作家駐村計畫」（Raffles Writer’s Residency）中，第四位駐村作家由來自台灣的國際...
限量500本！「萊佛士作家駐村計畫」發表江振誠新作
百年傳奇酒店—新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel Singapore）策劃的「萊佛士作家駐村計畫」（Raffles Writer’s Residency）中，第四位駐村作家由來自台灣的國際...
凱渡廣場酒店新轉型 創意總監江振誠設計「8款湯底環遊世界」
THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店宣布，加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts（璞富騰酒店及度假村），並引進日本頂級芳療「庵SPA」，餐飲創意總...
江振誠設計「8款湯底環遊世界」！凱渡廣場酒店新轉型
THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店宣布，加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts（璞富騰酒店及度假村），並引進日本頂級芳療「庵SPA」，餐飲創意總...
國際名廚江振誠精心打造 御盟集團4餐廳華麗再現
御盟集團旗下高端餐飲品牌，在國際名廚江振誠精心調整下，最近以嶄新姿態亮相，歷時一年的空間升級、調整，注入前瞻思維與國際視野，從空間美學、菜單設計到顧客互動，全面升級。御盟集團旗下的「春 酒吧」、「夏...
重現美好年代！江振誠接任「亞洲東方快車」廚藝總監
國際名廚江振誠2024年接手「亞洲東方快車（Eastern & Oriental Express, A Belmond Train, Southeast Asia）」廚藝總監職位，今（21日...
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