朱立倫拋520罷免賴總統 黃國昌表態了：很多台灣人心聲
烏若承認克里米亞歸俄等同叛國！專家揭恐陷2死結 烏官方說法洩玄機
烘焙
吃甜點、賞音樂、體驗手作 竹市千人湧椪柑市集搶甜點
新竹市「椪柑市集–新竹不怕パン」今天在新竹護城河畔登場，超過40家人氣烘焙品牌與美食餐車齊聚一堂，搭配音樂演出、親子手作體驗與消費集點活動，讓市民在悠閒周末邊品嘗美食、邊漫步舊城街景，度過愜意周末。...
不再物美價廉…捷克復活節前雞蛋漲6成 烘焙食材價格也飆高
捷克復活節即將來臨，今年復活節的烘焙食材價格上漲，以雞蛋與香草糖的漲幅最大。據分析，今年製作羊形蛋糕成本比去年增加16%，製作復活節麵包花費則上漲2成。捷克復活節從18日開始，家家戶戶提早準備食材，...
海風號夏季路線首發 賞海景走入地方小鎮
台鐵觀光列車海風號的夏季路線改行駛南港至宜蘭，今天正式發車，不僅帶旅客欣賞太平洋海景外，更安排沿途探索海線獨具特色的地方車站與風景。去年12月起推出的觀光列車海風號首季行駛新竹至台中區間，為滿足旅客...
LCIF對等捐助8萬2千美金 彰化喜樂烘焙設備冷藏貨車獲更新
彰化縣喜樂保育院烘焙坊冷藏運輸等設備老舊，自助人助，由瑪喜樂基金會籌募約269萬元，獲國際獅子會國際總會國際基金會LCIF對等捐助8萬2千美金，購買冷藏貨車、更新烘焙坊的空調、烤箱等設備，今舉行捐贈...
白沙屯媽祖加持火龍果麵線 澐軒私藏坊贈雲林家扶戶呷平安
虎尾鎮原本經營烘焙坊的李壽郎、黃鳳夫婦，多年來堅持食安，7年前在元長種植有機火龍果，堅持以自然農法不用藥和化肥，從農業門外漢轉身為有機果農；再結合原有烘焙專業技術，開發火龍果系列產品，為宏揚白沙屯媽...
科技．人文聯合講座／智機服事勞 智人饌酒食
三月中旬，受邀參觀南港展覽館舉辦的「台北國際烘焙暨設備展」，對國人最新開發的烘焙設備與技術，留下相當深刻的印象。隨著人工智慧（ＡＩ）技術愈來愈聰明靈活，它的導入已逐步改變烘焙產業的樣態。無論是糕點製...
梅根「飲食概念符合營養學」 Netflix料理節目仍挨批與現實脫節
據「Women's Health」報導，英國哈利王子之妻、公爵夫人梅根（Meghan Markle）近日推出Netflix全新料理節目《愛你的梅根》（With Love, Meghan），...
BALMUDA南港LaLaport概念店開幕 限量8888元福袋拼手氣帶回神級微波烤箱
日本精品設計家電品牌 BALMUDA進駐台北最大購物中心Mitsui Shopping Park LaLaport南港，以全新品牌概念店形式亮相，展現獨特日系生活美學。店內匯聚最完整產品陣容，並設有...
BALMUDA南港LaLaport概念店開幕 限量8888元福袋拼手氣帶回神級微波烤箱
日本精品設計家電品牌 BALMUDA進駐台北最大購物中心Mitsui Shopping Park LaLaport南港，以全新品牌概念店形式亮相，展現獨特日系生活美學。店內匯聚最完整產品陣容，並設有...
日本小六生傳訊問能否用洋蔥番茄？媽媽回家驚見「天才之舉」
據日媒「ねとらぼ」報導，日本一位設計師兼插畫家媽媽@kori_design_miyu，在外工作時收到小六兒子用LINE訊息詢問「可以用番茄和洋蔥嗎？」，她雖然好奇兒子想做什麼，但還是爽快答應。沒想到...
陳耀訓限定「青蘋抹香」吐司只送不賣！Vermicular首推「琺瑯鑄鐵烤模」烘焙展登場
不只「小V鍋」名號燒透主婦圈，日本Vermicular宣布再推出「琺瑯鑄鐵方型深烤模」進軍烘焙界，更與陳耀訓合作，選在台北國際烘焙展正式亮相新品，3月14日至3月17日期間，凡於展場購買「烘焙者推薦...
媳婦狂拉肚！婆婆省錢烤蛋糕「螞蟻都不來」 揚言下次要加優酪乳
烘焙是不少人的休閒嗜好，不過近日一名人妻抱怨，受不了婆婆很愛烘焙，但又弄得很難吃，而且就連婆婆本人也不吃，最後只能將食物丟掉。貼文曝光後，也掀起留言區熱烈討論。原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》...
高餐大3技優領航專班喊卡 改採類專班
教育部推動「技專校院技優領航計畫」，讓技優生免試可念專班，但餐飲類招生名額受限，國立高雄餐飲大學因增班沒增人、不堪虧損開出第一槍，宣布中廚、西廚及烘焙3系的技優領航專班喊卡，確定停招走入歷史，只辦到...
咖啡豆價格衝上50年新高 農民卻笑不出來
儘管咖啡豆價格已衝上50年新高，但農民卻笑不起來，因為今年的獲利可能不如去年。價格上漲可能導致人們減少飲用咖啡，轉而選擇汽水或能量飲料來補充咖啡因。根據非營利組織全球咖啡研究，全球六成的咖啡豆產自1...
古蹟震傷 曾文溪渡槽橋多處剝落
0121嘉義大埔地震後餘震不斷，台南市定古蹟嘉南大圳曾文溪渡槽橋被發現橋面水泥剝落露出鋼筋，居民憂心影響遊客安全，呼籲市府全面檢修，文化資產管理處表示，將派員勘查受損程度；另龍眼乾重要產區東山區約有...
搶救全國最大產地 台南東山區「龍眼烘焙窯」震損嚴重
台南市東山區是全國龍眼乾的重要產地，此次嘉義大埔地震造成當地多座龍眼烘焙窯損毀，嚴重衝擊農民生計，市長黃偉哲今天前往東山區林安里視察災情，指示盡速彙整災損資料，並於下周向農業部報告，全力爭取中央經費...
上海前台資烘焙老店克莉絲汀 遭申請破產審查
有中國「烘焙第一股」之稱的前台資連鎖麵包店克莉絲汀，近日傳出遭申請破產審查。這間於全盛時期，在中國約有1000家門市的麵包店於去年底從港交所下市。綜合第一財經、財聯社，根據中國企業公開資訊平台「天眼...
一堆人講錯！手搖店菜單特別標註「3字注音」 網頭痛：改來改去
台灣手搖飲店琳瑯滿目，近日有網友發現，一間連鎖飲料店的菜單上，竟特別標註三個字的注音，讓他不禁直呼：「可以知道，店家有多氣台灣人唸錯字」。貼文曝光後，引起底下留言區熱烈討論。原PO在臉書社團《路上觀...
陳穎／奶油價格飆升，烘焙業前路何在？談危機下的創新與永續契機
2025年剛剛開始沒多久，開甜點店的朋友們便傳來奶油價格再度調漲的訊息，而且幅度不是一般的高，是一口氣上漲了20%。雖則調漲的是法國奶油，但過去這一年來，全球奶油價格幾乎都處在上升趨勢，主要乳品出口...
【烘焙樂5-5】李巧于／白色少女心
以白朗峰命名的甜點我愛吃甜點，連吃正餐都愛吃帶有甜味的食材。愛吃白飯是理所當然，也愛吃各種澱粉植物，南瓜、芋頭、地瓜、蓮藕、山藥，還有栗子。每年十月左右，媽媽會從嘉義的菜市場買回中埔產的黃金板栗。個...