宣布了！江啟臣喊話參選台中市長 爭取黨內提名「全力以赴」
上個月才登大巨蛋…4年前缺血性腦中風 75歲「民歌之父」楊弦驟逝
想讓孩子讀私中？115年雙北私立中學入學考試時間出爐 升學關鍵、選校策略全解析
虱目魚
台南推虱目魚美食 助養殖業風災後穩定產銷
台南市政府農業局協助行銷在地生產虱目魚，今天在安南區四草大眾廟舉辦今年第2場產業文化活動，邀請優質商家展售虱目粥、虱目魚香腸等美食，搭配食漁教育體驗推廣產業價值。今年7月丹娜絲風災造成台南養殖漁業受...
台南市府、南科合推「台南好漁」 期待打開南科團膳商機
台南市政府農業局為加強漁產品行銷，與南科管理局合作下午在南科管理局員工餐廳舉辦「臺南鱻味 魚你共饗」台南漁產加工品南科團膳採洽會，牽線台南5家漁產業者與南科團膳廠商合作，希望有9萬多員工的南科廠商一...
台南虱目魚排澳洲食品展打響口碑 今1個20呎封櫃出口
台南市特產虱目魚排首次出口澳洲、參加國際食品展，上午市長黃偉哲到學甲廠區參加封櫃儀式，他宣布優質漁產品出口澳洲，這次共裝運1個20呎冷凍貨櫃，「展現市府推動漁產品外銷的豐碩成果」。市府表示，團隊攜手...
台南推虱目魚入菜 魚鬆蛋糕、小漢堡等創意料理搶市
今年7月的丹娜絲風災造成台南市養殖漁業嚴重災情，台南市政府邀請5家飯店業者協力，以虱目魚為主題食材，設計魚鬆蛋糕、燒賣、小漢堡等創意料理，盼提高市場買氣。台南市政府農業局今天在永華市政中心舉辦「虱目...
在地人狂推！鱸魚石斑鮮到爆，還有「魚鬆滷肉飯」秒殺味蕾
udn走跳美食／小凉的美食小天地在地人的日常美味，往往藏在不起眼的小店裡。這家鼎鱻鮮魚湯，從早上9點開始就飄散著鮮美香氣，一路賣到晚上8點，中間不打烊，也成了許多居民日常用餐的好選擇。店裡的魚湯以鱸...
台南助行銷虱目魚 攜手飯店合推特色料理
台南市政府今天在北門區舉辦虱目魚產業文化主題活動，規劃市集展售、體驗教學等項目，與多家飯店合作推動的「虱目魚入菜」也於今天展開，民眾可前往合作飯店品嚐特色料理。台南市長黃偉哲出席活動致詞表示，虱目魚...
人魚搏鬥的虱目魚上岸 夕陽下的萬馬奔騰
【圖／文：陳志東】作者介紹｜陳志東獨立記者，專注於台灣休閒農業及食材深度報導。著有《休閒農業走過20年》、《農村廚房尋味之旅》、《嘉南平原的心跳聲》等書。秋天是虱目魚上岸的季節。這個已經在台灣活跳了...
虱目魚王國再出發！台南虱目魚產業文化活動 16日北門登場
台南號稱為「虱目魚王國」，但今年7月因丹娜絲風災重創沿海地區，造成虱目魚嚴重災情，今年產量約剩1.6萬，損失達3、4成，為提振地方經濟，市府農業局積極辦理「2025台南虱目魚產業文化活動」，市長黃偉...
「大海開吃」首場活動在彌陀漁港登場 陳其邁推虱目魚漁產
高雄「2025大海開吃」系列活動今首站在彌陀漁港舉辦，市長陳其邁邀請民眾前來彌陀採買、品嘗虱目魚，更稱讚去年彌陀漁港總產值約4.9億元，感謝彌陀區漁會穩定價格、照顧漁民，市府也將全力配合漁港改建工程...
台南市府南鯤鯓代天府辦千人祈福平安宴 送千元購物券
台南市政府今天宣布攜手南鯤鯓代天府、雲嘉南濱海國家風景管理處，16日中午在代天府前廣場舉辦「虱目魚香繞鯤鯓，千人祈福平安宴」，邀請民眾共襄盛舉，要以在地最豐盛美味，感謝各界在風災後對台南慷慨援助，使...
CNN推薦美食 虱目魚全身都是寶
虱目魚榮獲CNN推薦「台灣必吃十大美食」，秋季正是虱目魚最肥美的季節。桃園長庚醫院營養師陳姿吟表示，虱目魚全身都是寶，從魚頭、魚背、魚肚、到魚皮，本身的魚油屬於「好油脂」，其Omega-3脂肪酸具有...
CNN推薦美食 虱目魚全身都是寶
虱目魚榮獲CNN推薦「台灣必吃十大美食」，秋季正是虱目魚最肥美的季節。桃園長庚醫院營養師陳姿吟表示，虱目魚全身都是寶，從魚頭、魚背、魚肚、到魚皮，本身的魚油屬於「好油脂」，其Omega-3脂肪酸具有...
虱目魚榮獲CNN推薦「台灣必吃十大美食」 魚油養顏、魚皮護腦防中風
虱目魚全年都有產收，俗話說「朔風起，秋魚肥」，秋季正是最肥美的季節。桃園長庚醫院營養師陳姿吟表示，虱目魚全身都是寶，從魚頭、魚背、魚肚、到魚皮，本身的魚油屬於「好油脂」，其Omega-3脂肪酸具有保...
2025高雄國際食品展熱鬧登場 展現高雄農業嶄新風味
2025年高雄國際食品展今天起在高雄展覽館熱鬧登場，高市農業局邀集17家農民團體展出，以「科技 × 智慧 × 實驗」為主題，展現高雄農業跨界創新與品牌升級的新氣象，並由高雄市長陳其邁與人氣男神劉書宏...
最划算的火鍋吃到飽之台中沙鹿「絕品饕鍋」！ 平日只要500多元爽嗑6肉品、10海鮮、蔬菜吧 C/P值超高
udn走跳美食／ShengYao要投票海線C/P值最高的火鍋吃到飽，這間"絕品饕鍋"絕對榜上有名，平日600不到的價位就有六種肉品、十種海鮮任你拿，再加上還有蔬菜吧和咖哩飯、豬肉...
真然／一碗虱目魚肚粥的陪伴
最近因工作調動，在周間較有時間返家陪伴父母晚餐。這樣的日子，對我來說是一份難得的幸福。每次回家，我總會打開外送平台，點一碗虱目魚肚粥給母親。她雖然因為失智記性不好，但只要看到虱目魚肚粥端上桌，眼神便...
南市助業者風災後復養 虱目魚價高峰回落趨穩
丹娜絲風災造成台南虱目魚養殖產業受影響，市場供給量減少；台南市府農業局今天表示，經協助受災戶復養及加強輔導產銷，虱目魚價格已從高峰回落，市場漸趨穩。台南市政府農業局人員告訴中央社記者，先前受風災影響...
台南七股七寶宴今登場 黃偉哲邀大家共享海鮮支持在地漁產
台南「七股七寶宴」今天在七股鹽山登場，市長黃偉哲到場歡迎鄉親與各地遊客。席開130桌網路報名一開放迅速額滿，仍有許多民眾詢問。黃偉哲表示，「七寶宴」已成全國矚目特色活動，不僅外地鄉親回鄉參與，也吸引...
刻在台南人基因裡的虱目魚鹹粥 米湯魚肉比例均衡的溫暖美味
一位總是低調體驗、真誠分享的台南人──林大同，從台南「城外人」的視角，細膩地記錄下自己觀看了三十多年、歷久彌新卻鮮為人知的府城日常風景。本書精選出他所熱愛的日常滋味與人文風景，不論是吃喝美食或城市角...
漁電共生公告區內養殖戶數逐年降 近7成已查核案場未落實養殖事實
根據審計部最新中央政府總決算審核報告指出，近年養殖漁業產值逐年成長，但漁電共生公告區內大宗養殖魚種的魚塭數、魚塭面積、養殖戶數及放養量均呈下降趨勢。此外，已查核的漁電共生案場中，近7成未落實養殖事實...