為拍落日美照釀悲劇…20歲男攀爬15公尺高電塔 觸電身亡引發火燒山
台指期夜盤醞釀歷史新高？盤中多空交錯、高低點落差達109點
美國7月PPI意外火熱！美股期指短線急跌 公債殖利率攀升
蛤蜊
颱風天到海邊釣魚一人被海浪捲走 一人死裡逃生趕忙求救
中颱楊柳登陸台灣，嘉義沿海中午開始出現風浪，仍有許多人無視危險，風雨無阻都要到海邊釣魚、挖蛤蜊，海巡署中部分署第四岸巡隊2天勸離116人，但今天中午仍傳出意外，有遊客到好美里釣魚不慎被海浪捲走，目前...
影／大雨狂下也要摸蛤蜊 逾百人苦中作樂齊聚下水
嘉義縣東石商圈觀光發展協會與東石鄉水產養殖產銷班第6班推廣食魚教育，今天舉辦「東石夏日蛤TheDay」親子活動，下著大雨仍有逾百人參加，大家穿著雨衣、拿著工具走下魚塭摸蛤蜊，絲毫不減興致，暴雨狂下全...
日本達人傳授「10分鐘蛤蜊吐沙法」 不用泡鹽水苦等數小時
蛤蜊是台灣餐桌上常見又受歡迎的海鮮之一，不過料理前最令人頭痛的「吐沙」程序，常得花上好幾小時才能完成。近日有一位日本生活達人在Instagram分享了「10分鐘快速吐沙法」，不但簡單省時，效果顯著，...
歡慶11周年！「HUN 混」轉型升級全新視覺加上原創IP登場
從台中發跡的義大利麵品牌「HUN混」，歡慶11周年，不但轉型升級全新視覺，加上原創IP登場，台中南區還有大里雙店連開，開幕期間再推出橘醬爆炸蛤蜊免費送。從台中發跡的義大利麵品牌「HUN混」自2014...
煮飯前忘了先讓蛤蜊吐沙，有救嗎？蛤蜊快速吐沙1秘訣，水溫、時間是關鍵
燥熱的夏天，喝一碗新鮮的蛤蜊湯，感覺就是清爽！但要煮菜時，才發現忘了事先將蛤蜊浸水吐沙，怎麼辦？難到又要等2小時！？教你一招讓蛤蜊快速吐沙，只要10幾分鐘就可煮了。蛤蜊吐沙要吐多久？鹽水比例怎麼抓？...
買魚別再看眼睛！營養師曝海鮮挑選法則 魚鱗、蝦鬚、貝殼聲藏玄機
海鮮是日常生活中，提供優質蛋白質的重要來源，不過如何挑對新鮮漁獲，不少民眾常感到無從判斷。營養師夏子雯在節目中分享選購魚類、貝類與蝦類的實用訣竅，提醒消費者別再只看魚眼，真正關鍵其實藏在細節裡。營養...
「蟹蟹」媽媽 麻辣人家推出肥蟹甜甜價、肉盤買一贈一
又到了慈恩月、感謝季，位於中國醫藥大學附近、中部知名的「麻辣人家」，今年母親節特別推出「蟹蟹」媽媽專案，每隻重逾5兩、近海捕獲的野生三點蟹特惠價只要250元，以及內用肉盤買一贈一優惠、外帶豪華四人餐...
【動物冷知識】海星常吃飯吃到反胃？原來是有「雙廚房系統」
哈囉大家好，我是帽帽！你知道嗎？身為海洋美食家的海星，為了細細品嚐美食，居然常常吃的反胃！今天我們一起來看看海星的反胃冷知識吧！海星這位來自海底的美食家，竟然常常吃飯吃到反胃(◉☗◉💧)！？不過海星...
蛤蜊直接冰冰箱小心死光光！名廚曝保存方式：加1物更鮮美
買回來的新鮮蛤蜊總是吐沙吐不乾淨？擁有20多年廚藝經驗、精通台閩粵菜的台灣最年輕國宴主廚阿慶師在臉書粉絲社團曝光獨門「保鮮秘訣」。吃海鮮最講究的即是新鮮，阿慶師特別發佈影片指出，一般人直接放進冰箱的...
餐廳的海鮮料理一定有絕佳水準？大廚建議「這兩道」不要點！
海鮮料理受到人們喜愛的理由很多，但它們烹煮起來也比其他菜餚棘手，因為新鮮度與品質都需達到最高水準。蛤蜊濃湯美食網站Eat This, Not That!指出，以各餐廳菜單上頗受歡迎的蛤蜊濃湯為例，通...
立冬降溫 7-ELEVEN 聯名熱食攻暖身「冒煙商機」
進入秋冬後全台降溫有感，7-ELEVEN觀察到每年11月起溫暖系食飲銷售較前一季成長一成以上，看好暖食商機湧現，實體門市熱騰騰上架麻油雞麵線、多樣化雞湯、溫沙拉等溫補熱食。並自11月13日起企劃一系...
藍蟹入侵、海鼻涕肆虐 義大利蛤蜊麵供應拉警報
義大利最受歡迎的蛤蜊麵出現供應危機，義大利農漁合作協會警告，義大利本土生產的蛤蜊已因藍蟹入侵幾乎滅絕，另一種地中海盛產的野生Lupin蛤，也因海洋黏液問題而產量銳減。義大利安莎（Ansa）通訊社報導...
全家1款飯糰超難搶！ 老饕讚「超商最頂」：等3天才買到
便利商店因提供許多方便又美味的餐點，深受不少台灣人喜愛。一名網友分享，近期逛全家時發現一款超人氣飯糰，跑了許多間分店，花費3天才買到，大讚餡料充足超好吃。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在臉書...
嘉義縣好美英雄會號召武林好手 蛤蜊挖多少就帶回家
嘉義縣布袋鎮好美船屋今年首次舉辦武林大會「好美英雄會」，邀民眾比拚挖文蛤速度，挖多少帶回去多少，剖蚵剖多少就吃多少，中午品嘗在地美味低碳風味餐後，下午將舉辦漁塭筏拉力比賽，5人為一組接力賽，冠軍組將...
擅闖新竹香山濕地挖蛤蜊 網紅觸法
社群交流平台Dcard的YouTube頻道推出新單元，主持人到新竹香山拍攝，未經許可進入國家級保護區香山濕地，現場採集蛤蜊，遭網友質疑觸法。新竹市政府表示，將依濕地保育法約談當事人，最高可裁罰30萬...
煮到湯快乾了蛤蜊就是不開 內行人一眼秒懂問題所在：沒救了
蛤蜊是台灣常見的餐桌佳餚，通常買回家後都會先讓牠們吐沙再料理，等殼開了後就可以食用。有一名女網友日前從全聯買了蛤蜊回家，但下鍋煮了老半天，有一半的殼都不開，讓她非常懊惱，不少內行人一眼就看出問題所在...
蛤？取貨開箱驚見「蛤蜊」賣家急道歉 釣出各種荒謬贈品：收過壁虎
開箱商品是網購後最令人興奮的環節，但你有收到過其他附贈的「驚喜」嗎？一名網友在Threads上發文分享，自己開心訂的包裹一打開竟然有一顆蛤蠣！貼文一出經網友轉發後，吸引不少人在下方留言自己有趣的經驗...
好讀周報／蛤？國民口頭禪用處多更是世界通用 學者：五大洲皆有類似音詞
文／趙坤茂日前為澳洲返國的友人接風，席間一道甜點「南北杏仁糊雪蛤」，引發我們對「蛤」的字義思辨。「蛤」字除了在蛤（ㄏㄚˊ）蟆和蛤（ㄍㄜˊ）蜊的音義不同外，它同時也是台灣相當流行的網路用語。試問友人是...
超多人漏掉！蛤蜊吐沙不只靠鹽水 做好一步驟「乾淨又新鮮」
料理中加入蛤蜊能夠讓湯頭立馬增鮮，不過要是蛤蜊清洗過程沒弄好，沙子吐不乾淨，換來的可能就是一碗「泥巴水」。近日有網友分享讓蛤蜊吐沙的方法，除了善用鹽水之外，許多人漏掉的「一步驟」其實相當關鍵。原PO...
吃火鍋必加什麼食材？ 老饕點名「唯一信仰」：吸爆湯更讚
台灣人愛吃火鍋，除了各式各樣的火鍋店排滿人潮，有人也會選擇在家煮火鍋，尤其在冷冷的天氣，喝下熱湯更是能溫暖身體。對此，有人發起討論，好奇大家煮火鍋時，一定要加的火鍋料是什麼？貼文一出後，也引起廣大網...