豆漿
黃豆顧血糖還護肝 營養師推豆漿4種喝法：營養均衡提升免疫力
許多人吃早餐都會搭配一杯豆漿，不僅天然、營養，還富含優質的植物性蛋白。營養師陳冠蓉提到，黃豆包含大豆異黃酮、膳食纖維，除了能保護肝臟、調節血糖，也可搭配不同的食物改變喝法，增強免疫力。營養師陳冠蓉日...
喝豆漿減肥輕鬆瘦下3公斤！何時喝、喝多少是關鍵 三餐也要正常吃
我們都知道豆漿含有豐富的蛋白質、植物性脂肪以及抗氧化素等，除了可以幫助我們趕走壞膽固醇，它更是運動過後的最佳飲品，尤其它對於減肥也大大有幫助呢！「豆漿減肥」，好處在哪裡？大豆卵磷脂可以讓腸壁中的絨毛...
若用飲料來形容ETF？倆男：0050礦泉水、00878豆漿、00919竟是珍珠奶茶！
買ETF像買飲料？最近同事問：「想存股ETF，可是選擇好多，到底該買哪一檔？」喜歡喝飲料的我想了想，投資不就像挑飲料一樣嗎？不同ETF有不同風味，來看看哪一款適合你...0050 礦泉水穩穩的，基本...
豆漿加黑芝麻粉 營養倍增又補鈣
調查顯示，台灣逾80%成年人鈣質攝取不足，可以透過喝「豆漿」補鈣？林口長庚醫院營養師陳姿吟表示，豆製品營養價值高、熱量低，其中豆漿的鈣含量卻不如牛奶來得高，但如果豆漿添加了黑芝麻粉，營養會倍增，更有...
豆漿鈣含量不如牛奶高？營養師推薦加1物營養倍增又補鈣
調查顯示，台灣逾80%成年人鈣質攝取不足，可以透過喝「豆漿」補鈣？林口長庚醫院營養師陳姿吟表示，豆製品營養價值高、熱量低，其中豆漿的鈣含量卻不如牛奶來得高，但如果豆漿添加了黑芝麻粉，營養會倍增，更有...
台中豆漿店點餐糾紛 2男子攻擊店員送辦
王男等2人昨天晚間到台中北屯區1家豆漿店，疑因點餐過久與劉姓店員發生口角，王男等人竟持鍋蓋及湯匙等物攻擊劉男，造成劉男頭部受傷，警方到場將王男等人逮捕依法送辦。台中市警察局第五分局今天表示，警方2日...
冬至湯圓兩顆抵半碗飯！營養師獻兩招 吃得健康又開心
冬至將近，湯圓成為每家每戶應景的傳統美食，但對長輩與孩童來說咀嚼與消化較為困難，內餡的熱量更容易造成負擔。台北慈濟醫院營養師周家琳指出，要能應景又符合各族群健康，可將甜湯改用無糖茶及豆漿或牛奶，另外...
豆漿好處多多但你喝對了嗎？4種人不適合飲用、早上喝要注意一事
豆漿是常見的飲品，對健康好處多多，但仍有些該注意的事，包括四種族群不適合飲用，以及喝豆漿時要與其他食物搭配，才能將營養更好地吸收利用。喝豆漿的四大好處北京首都醫科大學營養師BettyZong指出，根...
健康又飽足 營養師分享豆漿「4大好處」：可預防糖尿病
「豆漿」是許多人的早餐首選，那麼喝豆漿對身體有什麼好處呢？營養師高敏敏發文分享，喝豆漿的「4大好處」，表示豆漿不僅能補充營養，還能提升免疫力，維持身心健康。營養師高敏敏在臉書發文，指出早餐時來一杯豆...
豆漿營養零膽固醇，但不是天天都可以喝！有這些狀況先暫緩喝
在食物中能找到含有大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等豐富的營養成分，幾乎都是含有膽固醇的肉類，但被譽有植物界牛奶的「...
「班班喝鮮乳」北市乳糖不耐症學生最快下周有豆漿 學期要喝44次
班班喝鮮乳這學期上路，學生預計可以喝到44次鮮乳或保久乳，但根據統計，台北市約1.2萬名學生因乳糖不耐症等因素，加上農業部招標延宕等問題，尚未享受到政策福利。但據了解，豆漿近日已決標完成，北市教育局...
台大醫院新竹分院 攜手嘉農合作開發聯名款農嘉黃豆漿
進入超高齡社會，臺大醫院新竹台大分院攜手台灣農業合作社，開發符合減碳、善盡社會責任、又絕對安全的產銷履歷農嘉黃豆漿，聯名款農嘉黃豆漿由台大醫院新竹台大分院營養室歐陽鍾美主任，帶領院內營養師們，針對無...
自製豆漿黃豆煮前1關鍵程序 有效除過敏及增大豆異黃酮活性
冬天來臨，想喝濃醇香的豆漿，不妨自己動手製作！豆漿製作原料十分單純，主要是由黃豆跟水研磨製成。在製作豆漿之前，需要將黃豆泡數小時，讓豆子吸水膨脹，再加入適當比例的水一起磨成豆漿。豆子經過泡水後，不僅...
黃豆煮前泡溫水 大豆異黃酮活性增
冬天來臨，想喝濃醇香的豆漿，不妨自己動手製作！豆漿製作原料十分單純，主要是由黃豆跟水研磨製成。在製作豆漿之前，需要將黃豆泡數小時，讓豆子吸水膨脹，再加入適當比例的水一起磨成豆漿。豆子經過泡水後，不僅...
北市最好吃燒餅回來了！陽明山腳下至誠豆漿復業 隱藏版美食8點就完售
位於陽明山腳下的至誠豆漿店，在停業近4個月後，今天重新開業，這家燒餅、韭菜盒聞名的50年老店，被許多網友選為台北市最好吃的豆漿店之一，大早就有老吃客聞訊而來，最常聽到的話就是，「你們終於回來了」。至...
「班班有鮮乳」變調！多瓶保久乳一次發 教長：不樂見
農業部、教育部合作推出的「班班有鮮乳」政策，然而許多學校因配送問題，導致學生一次帶回多瓶保久乳，引發爭議，而提供乳糖不耐症者的含鈣豆漿至今也還喝不到。對此，教育部長鄭英耀強調「這不是我們所樂見」，豆...
班班有鮮乳 教長：不樂見學校1次發6瓶保久乳
政府推動「班班有鮮乳」政策，卻傳出有學校1次發6瓶保久乳給學童。教育部長鄭英耀今天說：「這不是我們樂見的。」而含鈣豆漿則已在評審中，應該很快就能發到學童手中。紐西蘭乳品於2025年輸台零關稅，衝擊國...
【飲膳札記】舒國治／怎樣才算得上很會吃（上）
身邊常有朋友，遇到吃東西那當兒，往往道出教人驚喜見解，這時我們心想：「啊，這人會吃！」這樣的朋友，多年來，在好多好多不同城市不同國家不同場合，總會遇上一些。和他們聊吃，真是有意思。所謂人很會吃，應該...
「班班有鮮奶」嘉市議員質疑保鮮安全配套不足 2議員自曝有乳糖不耐症
中央推動國小「班班有鮮乳」政策，嘉義市多位議員上午質詢，擔心鮮乳保鮮問題，認為校園無冷藏設備，影響兒童健康，又鮮乳對乳糖不耐症兒童無替代配套；市府教育處長郭添財說，已請各校採購保鮮箱（袋），對乳糖乳...
小心被騙！減重醫曝5種「假蔬菜真澱粉」 吃多害你血糖急升
減重醫師吳榛槿近日在臉書發文提醒大眾，注意某些蔬菜中潛藏的高澱粉含量，可能導致血糖快速上升，建議與高纖維蔬菜一同搭配，以減少血糖波動。吳榛槿發文盤點五種「假蔬菜真澱粉」，包括：一、馬鈴薯：若升糖指數...