晚間1次抬出5名男性死者 台中全聯倉儲大火釀9死7傷
全聯台中倉儲惡火釀奪命悲劇 施工營造商鞠躬致歉：會負起責任
板南線傳異常！1300名旅客被迫下車改搭 北捷曝原因
豆漿
冬至湯圓兩顆抵半碗飯！營養師獻兩招 吃得健康又開心
冬至將近，湯圓成為每家每戶應景的傳統美食，但對長輩與孩童來說咀嚼與消化較為困難，內餡的熱量更容易造成負擔。台北慈濟醫院營養師周家琳指出，要能應景又符合各族群健康，可將甜湯改用無糖茶及豆漿或牛奶，另外...
豆漿好處多多但你喝對了嗎？4種人不適合飲用、早上喝要注意一事
豆漿是常見的飲品，對健康好處多多，但仍有些該注意的事，包括四種族群不適合飲用，以及喝豆漿時要與其他食物搭配，才能將營養更好地吸收利用。喝豆漿的四大好處北京首都醫科大學營養師BettyZong指出，根...
健康又飽足 營養師分享豆漿「4大好處」：可預防糖尿病
「豆漿」是許多人的早餐首選，那麼喝豆漿對身體有什麼好處呢？營養師高敏敏發文分享，喝豆漿的「4大好處」，表示豆漿不僅能補充營養，還能提升免疫力，維持身心健康。營養師高敏敏在臉書發文，指出早餐時來一杯豆...
豆漿營養零膽固醇，但不是天天都可以喝！有這些狀況先暫緩喝
在食物中能找到含有大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等豐富的營養成分，幾乎都是含有膽固醇的肉類，但被譽有植物界牛奶的「...
「班班喝鮮乳」北市乳糖不耐症學生最快下周有豆漿 學期要喝44次
班班喝鮮乳這學期上路，學生預計可以喝到44次鮮乳或保久乳，但根據統計，台北市約1.2萬名學生因乳糖不耐症等因素，加上農業部招標延宕等問題，尚未享受到政策福利。但據了解，豆漿近日已決標完成，北市教育局...
台大醫院新竹分院 攜手嘉農合作開發聯名款農嘉黃豆漿
進入超高齡社會，臺大醫院新竹台大分院攜手台灣農業合作社，開發符合減碳、善盡社會責任、又絕對安全的產銷履歷農嘉黃豆漿，聯名款農嘉黃豆漿由台大醫院新竹台大分院營養室歐陽鍾美主任，帶領院內營養師們，針對無...
自製豆漿黃豆煮前1關鍵程序 有效除過敏及增大豆異黃酮活性
冬天來臨，想喝濃醇香的豆漿，不妨自己動手製作！豆漿製作原料十分單純，主要是由黃豆跟水研磨製成。在製作豆漿之前，需要將黃豆泡數小時，讓豆子吸水膨脹，再加入適當比例的水一起磨成豆漿。豆子經過泡水後，不僅...
黃豆煮前泡溫水 大豆異黃酮活性增
冬天來臨，想喝濃醇香的豆漿，不妨自己動手製作！豆漿製作原料十分單純，主要是由黃豆跟水研磨製成。在製作豆漿之前，需要將黃豆泡數小時，讓豆子吸水膨脹，再加入適當比例的水一起磨成豆漿。豆子經過泡水後，不僅...
北市最好吃燒餅回來了！陽明山腳下至誠豆漿復業 隱藏版美食8點就完售
位於陽明山腳下的至誠豆漿店，在停業近4個月後，今天重新開業，這家燒餅、韭菜盒聞名的50年老店，被許多網友選為台北市最好吃的豆漿店之一，大早就有老吃客聞訊而來，最常聽到的話就是，「你們終於回來了」。至...
「班班有鮮乳」變調！多瓶保久乳一次發 教長：不樂見
農業部、教育部合作推出的「班班有鮮乳」政策，然而許多學校因配送問題，導致學生一次帶回多瓶保久乳，引發爭議，而提供乳糖不耐症者的含鈣豆漿至今也還喝不到。對此，教育部長鄭英耀強調「這不是我們所樂見」，豆...
班班有鮮乳 教長：不樂見學校1次發6瓶保久乳
政府推動「班班有鮮乳」政策，卻傳出有學校1次發6瓶保久乳給學童。教育部長鄭英耀今天說：「這不是我們樂見的。」而含鈣豆漿則已在評審中，應該很快就能發到學童手中。紐西蘭乳品於2025年輸台零關稅，衝擊國...
【飲膳札記】舒國治／怎樣才算得上很會吃（上）
身邊常有朋友，遇到吃東西那當兒，往往道出教人驚喜見解，這時我們心想：「啊，這人會吃！」這樣的朋友，多年來，在好多好多不同城市不同國家不同場合，總會遇上一些。和他們聊吃，真是有意思。所謂人很會吃，應該...
「班班有鮮奶」嘉市議員質疑保鮮安全配套不足 2議員自曝有乳糖不耐症
中央推動國小「班班有鮮乳」政策，嘉義市多位議員上午質詢，擔心鮮乳保鮮問題，認為校園無冷藏設備，影響兒童健康，又鮮乳對乳糖不耐症兒童無替代配套；市府教育處長郭添財說，已請各校採購保鮮箱（袋），對乳糖乳...
小心被騙！減重醫曝5種「假蔬菜真澱粉」 吃多害你血糖急升
減重醫師吳榛槿近日在臉書發文提醒大眾，注意某些蔬菜中潛藏的高澱粉含量，可能導致血糖快速上升，建議與高纖維蔬菜一同搭配，以減少血糖波動。吳榛槿發文盤點五種「假蔬菜真澱粉」，包括：一、馬鈴薯：若升糖指數...
搶攻健身商機 7-ELEVEN打造多元健康補給新生活
隨著現代人對健康的關注與日俱增，台灣7-ELEVEN表示，發現消費者在健身後，偏好購買雞胸肉、茶葉蛋、地瓜等高蛋白原型食物，搭配豆漿、蔬果汁等健康飲品作為日常餐食。回應健康生活新浪潮與響應國際燕麥日...
不只班班喝鮮奶！彰化溪州小學生 天天供應鮮奶福利好
開學一個多月，全國大多數學校還沒「班班有鮮奶」，彰化縣溪州鄉的國小連同營養午餐原本供應鮮乳，加上鄉公所補助與班班有鮮乳政策供應，周一到周五可「天天有鮮奶」等營養飲品能喝。小朋友在飲用之前，老師也會說...
乳源供應量不足逾78萬瓶 新北31國小延至11月喝
新北執行「班班喝鮮乳」政策，教育局今天表示，212所國小約8成訂購保久乳，但因得標廠商乳源供應量及配送量能，每月不足78萬餘瓶；原定10月每生皆喝，31校延遲至11月才喝到。國小學童飲用國產乳品政策...
班班有鮮乳上路 7縣市訂242萬瓶、逾7成選保久乳
農業部與教育部於113學年推動「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」，農業部今天表示，截至10月1日，已有7縣市合計863校訂購，總數約242萬瓶（187瓶保久乳、55萬瓶鮮乳）。因應紐西蘭乳品20...
9月「班班有鮮奶」迄今還喝不到？ 彰化縣府：最快下周開始喝
中央預定今年九月開學後推動「班班有鮮奶」，不過進入10月多數國小學童還沒喝到。彰化縣學校和教師昨、今天先後收到通知，縣政府沒完成廠商與學校的運送配對之前，請學校不要收下廠商擅自供貨的產品，全縣國小學...
班班喝鮮乳 新北、竹市、嘉市上路
「班班喝鮮乳」政策上路，各縣市搶乳源，新北市9月底已有學生喝到鮮奶，新竹市及嘉義市國小與幼兒園昨天全面上路。竹市府表示，經調查13%選鮮奶、80%保久乳、7%豆漿，可能因為無冷鏈設備與保存不易，多數...