蕭敬騰岳父病逝享壽75歲 Summer證實慟喊：我很想他
酪農
AI「聽懂乳牛心情」不再對牛彈琴 彰化福興穀倉展出34項智慧農工科技
彰化縣福興鄉是乳牛的故鄉，經濟部產業技術司今天起兩天，以「未來農場」嘉年華形式，在福興穀倉舉辦展現34項智慧農工科技成果，最令酪農吸睛的是，可透過AI聲紋辨識「聽懂乳牛心情」的技術，不再對牛彈琴，藉...
「牛仔沖沖滾」台南牛肉節14日登場 4大牛肉湯名店齊聚善化
天氣轉涼，來一碗熱呼呼的台南新鮮溫體牛肉湯，是不少國人的愛好。南市府農業局今年以「牛仔沖沖滾」為主題，14日在善化啤酒廠展開國產牛肉暨鮮乳行銷活動，邀集4家台南知名清燙牛肉店家設攤，並首度納入鮮乳等...
榮獲全國十大綠色照顧優良農民團體典範 二林農會送牛奶
彰化縣二林鎮農會榮獲全國十大綠色照顧優良農民團體典範，申請國產乳品給長者飲用，獲農業部補助800箱國產保久乳，鎮農會今送給綠色照顧站、外展班與社區弱勢長者，不到20分鐘領取一空；陳姓長者表示，能拿到...
續推升級版鮮奶周報2.0 蔣萬安明南下台南考察酪農場
台北市長蔣萬安率先推動「鮮奶周ㄝ報」政策後，明天將前往台南佳里區，走訪當地具代表性的酪農場，進一步了解台灣本土酪農的實際運作現況。北市府表示，此行是由立委謝龍介協助安排，邀請蔣萬安南下考察各縣市陸續...
台美乳業簽MOU 凸顯學童乳政策亂象
日前美國國家牛奶生產者協會、美國乳品出口協會訪台，與中華民國乳業協會簽署合作備忘錄ＭＯＵ，重點包含推廣學童乳，但去年班班喝鮮乳政策上路不到四個月便喊卡，多數縣市自籌經費續辦，中華民國乳業協會理事長徐...
美乳進口 酪農憂打擊國貨
本次合作備忘錄之外，美台乳協也談到透過美國液態乳作為紐西蘭冰磚還原乳的替換，以及共同做大台灣乳品市場。酪農擔憂，台灣生乳市場已趨近飽和，假如進口更多美國牛乳，恐會壓縮國產鮮乳的市場。中華民國乳業協會...
進口乳零關稅 彰化辦生生有鮮乳、乳牛節促銷力挺在地酪農
彰化是酪農大縣，在養牛數量跟產乳量方面都是全台灣最多，彰化縣政府今年3月率先推出「生生有鮮乳」政策，每年編列約8000萬元，讓全縣學童持續喝到產地直送的國產鮮乳，縣府農業處指出，為支持在地酪農，必須...
牛肉價狂漲 台南牛肉湯恐斷炊
台南牛肉湯是最具代表性庶民美食，觀光客到台南必吃，肉牛屠宰量5年成長9%，但今年前7月比去年同期少1600隻，牛肉價格1年半從1台斤450元漲到550元，預估很快突破600元，業者憂肉源不足，衝擊牛...
台南牛肉湯貨源短缺 林俊憲籲建立國產肉牛市場
台南牛肉湯知名度高，但民進黨籍立委林俊憲今天表示，國內牛肉供不應求，台南牛肉湯面臨肉源短缺困境，農業部應正視問題，建立國產肉牛市場。林俊憲今天召開記者會指出，台南牛肉湯特色是「溫體牛」，每天清晨從台...
少子化及替代品興起… 國內鮮乳消費量 恐首度負成長
根據農業部統計，二○一八年因手搖飲、咖啡市場崛起，國內鮮乳年平均消費成長量來到百分之八點七的高峰，但之後因市場趨於飽和而成長緩慢，今年恐迎來首次負成長，少子化、豆乳、燕麥乳等替代品增加都是影響原因之...
植物奶等替代品需求增 今年鮮乳年消費成長恐迎首度負成長
根據農業部統計，國內鮮乳年平均消費成長量，在2018年因手搖飲、咖啡市場崛起而來到8.7%高峰，但之後因市場趨於飽和而成長緩慢，今年恐迎來首次負成長。農業部表示，豆乳、燕麥乳等替代品增加也是主因之一...
效期區分鮮乳被美認為「反WTO原則」！ 酪農：會抗爭到底
中華民國乳業協會逢70周年，今天舉辦乳業政策及我愛台灣鮮乳運動。自明年7月起，經農業部認證的國產乳才可稱為鮮乳，進口液態乳將標示為「牛乳」。酪農表示，面對美國認為我以效期區分鮮乳的作法違反WTO的國...
落實綜合治水守護酪農產業 林俊憲：做好公共建設迎戰關稅
今年7月初丹娜絲颱風及8月初強降雨，造成台南農畜與養殖產業損失，其中畜牧業損失上千萬。立委林俊憲表示，主要的損壞來自風災與停電，幸好沒有淹水造成的傷害，得力於中央與地方合作，在八翁酪農區落實綜合治水...
明年起乳牛死亡保險強制納保 農業部補助一半保費
在2021年毛豬須全面強制投保豬隻死亡保險後，據了解，明年起乳牛也將強制納保，以降低農民損失及防範斃死牛遭不當流用的風險，而農業部將補助一半保費，即每頭乳牛保費為1850元，酪農僅須負擔每頭保費92...
16公升牛奶製成1公斤乳酪絲 大葉攜手業界解決剩乳問題
台灣牛乳為了市場占有率積極正名鮮乳，大葉大學與業界攜手，並結合在地農特產，開發使用台灣鮮乳製成多元乳酪產品，減少依賴進口原料，全力開發以出口為導向的台式乳酪絲。大葉產學中心主任、藥保系特聘教授吳建一...
AI養的牛超好命！全聯拿鐵升級小農鮮乳 限時特價35元
全聯自2015年起導入小農鮮乳，從最初6項商品成長至2024年已有33品。繼2021年採用通過動物福利標章驗證的花蓮吉蒸牧場「阿秀鮮乳」製作烘焙商品後，今年4月起，旗下咖啡品牌OFF COFFEE更...
AI養的牛超好命！全聯拿鐵升級小農鮮乳 限時特價35元
全聯自2015年起導入小農鮮乳，從最初6項商品成長至2024年已有33品。繼2021年採用通過動物福利標章驗證的花蓮吉蒸牧場「阿秀鮮乳」製作烘焙商品後，今年4月起，旗下咖啡品牌OFF COFFEE更...
零關稅「紐乳」大軍壓境 台南柳營酪農業者用新鮮搶市
紐西蘭牛乳今年元旦起以零關稅進口台灣，且逐漸打入手搖飲、餐廳等市場，恐讓台灣酪農產業受到衝擊影響，其中，台南柳營八翁酪農專業區更是台灣重要鮮乳產區，南市府農業局今攜手酪農業者推廣在地國產鮮乳，同時也...
彰化「生生有鮮乳」斥資8千萬照顧學童與酪農
彰化縣政府推動「生生有鮮乳」政策，縣長王惠美今天到彰化市大成國小視察鮮乳供應情形，王惠美表示，去年中央「班班有鮮乳」政策喊停後，縣府即刻啟動應變機制，自籌8千萬元經費推動「生生有鮮乳」，讓全縣公立國...
產學界籲政府救國產乳業：設通路抽成上限 檢討收購契約
台灣生乳每公升收購價約三十元，但消費者在通路買到的價格近百元，約有四成流向通路商的上架費。產學界呼籲，政府不應再以「自由市場」推諉責任，應正視乳品產銷結構失衡，從設定通路抽成上限、檢討生乳採購契約的...