早晚溫差大！7度飆27度 今晚明晨再探10度以下低溫
雞蛋
煮蛋教學精準到秒！陸「蛋神」分享超細節食譜 8天吸引350萬粉絲
11月26日，大陸網友「愛吃蛋」憑藉一套精準到秒的煮蛋教學意外走紅，僅8天時間便收穫350萬粉絲，掀起了全網煮雞蛋熱潮，甚至央視影音帳號《央視頻》都大力稱讚，「從此煮雞蛋再也不用開盲盒了」。《揚子晚...
冷眼集／從無人機到炸藥 國防是門好生意？
國防部價值五點九億元的炸藥標案，被爆料得標廠商是資本額不到兩千萬、主業登記為室內裝修的福麥公司，消息一出，引發各界譁然，喚醒民眾對於「高登進口快篩」、「超思進口雞蛋」的荒唐記憶。小資本廠商包下大買賣...
華山週末限定!不用披風也能當英雄?2025寫信馬拉松華山超Q展覽開箱免費造型雞蛋糕
終於熬到禮拜五了!身為一個每天被 KPI 追著跑、靈魂快要乾枯的社畜,下班後唯一的救贖就是去華山文創園區晃晃,試圖用一點文藝氣息來填補被工作掏空的腦袋。原本只是想買杯燕麥奶拿鐵續命,順便看看有什麼新...
「雞蛋蒸肉餅」愛台灣人情味 2人拿到永居
曾獲金曲獎提名，香港獨立樂團「雞蛋蒸肉餅」一改作風，全力宣傳新專輯「PROJ3CT 2222」，笑說「不要像之前那麼宅」。主唱Soft、吉他手Soni已拿到台灣永居證，濃濃人情味讓她們好感動，Sof...
學會滑蛋就回不去煎蛋 網教烹調手法：1物是嫩滑關鍵
小紅書網友「牛油果醬047」分享「自從跟厚皮橙學會了滑蛋，我就再也沒吃煎蛋」的短片，引起不少人討論。他表示滑蛋做法簡單、口感嫩滑，搭配不沾鍋與起司更能放大香氣，讓她一試成主顧，貼文雖僅短短幾天仍吸引...
洋蔥滑蛋 柔軟與甜香的默契搭配
洋蔥炒到微透明、散發出自然的甜香，再倒入蛋液，在鍋子上共舞。不複雜，卻讓人特別放鬆，趕快來試試這道「洋蔥滑蛋」吧~ 預備食材大洋蔥 1/4 顆雞蛋 2 顆鹽 1 小匙粗黑胡椒顆粒 料理步驟1. 備料...
家樂福打造「美好蛋生」 目標明年10月全台100%販售非籠飼雞蛋
近期國內食安議題頻傳，讓「雞蛋生產方式」與動物福利、食品安全的關聯性再度受到社會大眾關注。在家樂福持續耕耘食物轉型8年後，近日正式宣布一項台灣零售通路的重大里程碑：即日起，台北市所有家樂福門市全面停...
家樂福打造「美好蛋生」 目標明年10月全台100%販售非籠飼雞蛋
近期國內食安議題頻傳，讓「雞蛋生產方式」與動物福利、食品安全的關聯性再度受到社會大眾關注。在家樂福持續耕耘食物轉型8年後，近日正式宣布一項台灣零售通路的重大里程碑：即日起，台北市所有家樂福門市全面停...
食安風暴帶動非籠飼蛋需求 蛋農盼靠品牌突圍
11月初15萬顆檢出農藥芬普尼殘留的雞蛋流入市面，帶動不使用農藥的非籠飼雞蛋詢問度上升；多家蛋農表示，目前非籠飼仍屬小眾市場，建立品牌識別度是能否永續發展的關鍵。不同於格子籠與豐富籠，平飼母雞可在室...
家樂福推非籠飼8年 盼翻轉台灣雞蛋產業鏈
近期台灣爆發雞蛋驗出芬普尼農藥殘留，雞蛋食安議題再次引發關注。於此同時，家樂福宣告，12月起台北市旗下所有分店全面販售非籠飼雞蛋，並承諾逐步擴及全台；這項大動作並非一蹴可幾，而是8年來致力翻轉雞蛋產...
讀饗時光EP160｜萬華私房美食地圖 ft. 協興蛋業張智豪
🎧立即收聽 按下左側播放鍵↓美食協興蛋業在萬華開業76年，第三代的經營者、綽號「蛋哥」的總經理張智豪，除了發揮創意讓消費者重新看見雞蛋的價值，更積極參與萬華在地飲食活動，試圖復興街區活力。而從小在萬...
蔬菜多多大白菜煎餅 蔬菜蔬菜通通加進去
這道煎餅，是我最喜歡的「清冰箱料理」之一。大白菜是主角，其他剩下的蘿蔔、菇菇，通通一起加進去，變成熱呼呼的煎餅。 每次做的味道都不太一樣，但…這種自由與不浪費，讓這道菜可以自在有不同的風味，「蔬菜多...
國民黨辦黨慶 嘉義男網嗆「備一卡車爛雞蛋豬屎」被捕
國民黨高雄市黨部今天在高雄市鳳山國中，舉辦黨慶公益嘉年華活動，不料，昨天有人在高市黨部臉書粉專貼活動訊息下，留言「已經準備一卡車的爛雞蛋和豬屎」。市黨部報警，昨晚赴嘉義逮捕李姓男子，依恐嚇罪嫌移送法...
桃園中壢出現砸雞蛋怪人？她與女大生爆衝突 驚動警方到場
中壢區弘揚路昨晚有衝突發生。圖：翻攝自Threads@hera._.1229 桃園市中壢區弘揚路昨(27)日晚間19時55分許有衝突發生，一名33歲林姓女子不明原因在路邊丟雞蛋，差點砸到20歲陳姓、...
影／頭過身沒過！高雄運蛋車岡燕路地下道超過限高 慘了
高雄市岡山區連接火車站前後站的要道「岡燕路地下道」今天上午10許出現一輛運蛋車，未注意車身限高闖入其中，當場撞擊地下道，導致車斗直接卡在地下道中扭曲變形，駕駛雖受到驚嚇，但並沒有受傷，事故一度造成前...
台南加強畜牧場管理 籲民眾支持畜產品溯源制度
非洲豬瘟及芬普尼蛋事件引發民眾關注生鮮畜禽食材安全，台南為畜牧重要生產區，市府農業局除加強畜牧場源頭管理，並呼籲民眾支持國產畜產品溯源制度，選購具合格標章產品。台南市農業局今天辦理「選購國產肉品及蛋...
北市某飯店遭撒冥紙丟雞蛋討債 警逮5嫌送辦
台北市大同區某間飯店疑因債務糾紛，8至9月間陸續遭人撒冥紙、丟雞蛋恐嚇。警方循線查出以潘男為首的討債集團涉案，近日拘提5嫌送辦，並持續追查有無其他共犯。台北市警察局大同分局今天發布新聞稿表示，自今年...
大白菜炒雞蛋 最簡單也最熟悉的家常
這道菜可能每個人家裡都炒過，但每家味道又有點不同。大白菜的清甜，配上滑嫩的雞蛋，是家裡的日常節奏，樸實、不花俏，用最簡單的食材，做出最有溫度的一道菜「大白菜炒雞蛋」。 預備食材大白菜 1/4顆雞蛋 ...
羽衣甘藍炒蛋 柔嫩與爽脆的剛剛好平衡
當羽衣甘藍遇上雞蛋，互相照顧著對方。葉子的纖維感，搭配蛋的柔軟滑順，有一種舒服的和諧感。 「羽衣甘藍炒蛋」簡單、快速，也有飽足感。非常適合一個忙碌日子的點綴，不花俏，但很滿足。 預備食材( 2人份)...
黃金舜／食安五環已斷鍊 系統性落實刻不容緩
「病從口入」，原意是警示「食」的安全很重要，自千禧年後，國內爆發數次食安危機，如塑化劑、地溝油甚至戴奧辛雞蛋等。政府提出「食安五環」，希望由食物源頭到餐桌，維護國人食品安全，但僅近兩年爆發的蘇丹紅、...