南部凌晨強震 台南楠西山區傳出有民宅倒塌
嘉義0:17發生規模6.4地震 20縣市國家級警報
高雄地牛翻動嚇人 上下震動後左右搖
食材
桃園平鎮宋屋國小午餐金牌菜單美食讚 營養師用這食材秘訣
桃園市第一屆校園米其林美食爭霸賽由平鎮區宋屋國小獲金質獎殊榮，宋屋國小今天中午將獲獎菜單導入營養午餐，供應全校師生吃得不亦樂乎，該校「金牌菜單」更成為許多學校詢問最高的營養午餐菜單，市議員王珮毓分享...
台北年貨大街人潮湧動 新春氣氛濃烈
農曆新年將至，迪化街的「台北年貨大街」就算是平日也是滿滿人潮，街道上掛滿喜氣洋洋的燈籠，空氣中瀰漫著糖果、乾貨等香氣。攤商熱情地邀民眾試吃自家的食品和過年必備的食材，吸引人群駐足挑選。
冷藏年菜務必完全加熱再吃 掌握「5要」原則避免食物中毒
春節將至，宜蘭縣衛生局針對餐廳及伴手禮業者，依食品良好衛生規範準則、從業人員個人衛生、食材來源、製作配膳場所等項目進行查核，共抽驗77家；稽核缺失包括從業人員未完成體檢、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋...
精舍信徒遭虐殺…主嫌王薀從不拍照 女兒揭神秘奢華生活：月開銷15-20萬
去年七月，一名蔡姓女子在北市一家私人佛教精舍死亡，生前疑遭虐打，住持吳姓女子及信徒李姓男子、姜姓女子被依殺人罪羈押禁見。檢方經調查發現暢銷作家王薀涉案，在本月7日將王薀拘提依殺人罪移送，並聲押禁見獲...
嘉義新港鄉首屆親子焢窯 吸引逾2千人下田體驗農村樂趣
嘉義縣新港鄉親子焢窯今天盛大登場，吸引逾2千人參加，大家一起下田堆窯，生火等待土塊轉變成橙黃色，將玉米、地瓜及棒棒腿等食材放入悶熟，孩子們趁空檔到旁邊稻田奔跑，爬到稻草卷上玩耍拍照，體驗農村樂趣，也...
春節後4成國人平均增1.7公斤 5個小撇步健康過年
春節免不了大魚大肉，約4成的國人農曆年後體重平均增加1.7公斤。國健署今天提供5個小撇步，包括多高纖、天然香料取代鹽糖、選好油、蒸煮烤取代油炸、與家人分食等，健康過好年。今年農曆春節長達9天，除了團...
4成國人「春節吃太好」年後胖快2公斤 體重保衛食譜曝
下下星期就是農曆春年了，家家戶戶都會準備年菜和親友團聚，但傳統年菜及零食點心大都屬於肉類或加工食品、並以高油、鹽、糖烹調製作，據調查，約4成的國人年後體重平均增加約1.7公斤，衛福部建議，年菜可多運...
「大寒」適合平補 四神湯較溫和
下周一（20日）是24節氣中最後一個節氣「大寒」，是一整年「最冷」的一天，許多人會在大寒前後，選擇吃鍋物或是進補幫助暖身，不過，中醫師吳明珠提醒，並不是每一個人都適合進補，若在大寒期間想進補，建議可...
江西中學食堂員工被曝用腳踩食材 官方：涉事者被辭退、校長免職
江西新餘一間中學的食堂近日被曝有員工竟用腳踩食材，網友質疑該校食品衛生問題。渝水區教體局週三（15日）發布情況通報，指涉事人員被辭退，校長及總務處主任免職。事發於新餘十六中食堂，畫面顯示，一名員工竟...
「大寒」進補後拉肚子 中醫師力推：吃這一物最好
1月20日是24節氣中最後一個節氣「大寒」，相傳是一整年「最冷」的一天。許多人在大寒前後選擇吃鍋物或進補食材暖身，中醫師吳明珠提醒，一般人進補後如果便秘，顯示身體太過燥熱，應調整平時吃的食材，反之進...
藥材飆漲當歸麵線破百 飄香一甲子老字號「黑棟當歸鴨」老饕最愛
嘉義市飄香一甲子的老字號美食小吃「黑棟當歸鴨」，傳承三代，從小攤到開6間分店，採用飼養1年以上、肉質較韌「菜鴨」，以中藥材當歸、桂皮、川芎等特調中藥材，熬煮湯頭2小時以上，寒冬吸引客人上門，大啖一碗...
雙人餐78折！台塑生醫FB Kitchen吃得到台塑正宗牛小排
知名「台塑正宗帶骨牛小排」，誕生於台塑企業集團總部內的神秘招待所，過去僅有創辦人王永慶邀約的貴賓，才有機會品嚐得到。台塑生醫近期首度跨足餐飲，以「Formosa Biomedical」的英文縮寫命名...
雙人餐78折！台塑生醫FB Kitchen吃得到台塑正宗牛小排
知名「台塑正宗帶骨牛小排」，誕生於台塑企業集團總部內的神秘招待所，過去僅有創辦人王永慶邀約的貴賓，才有機會品嚐得到。台塑生醫近期首度跨足餐飲，以「Formosa Biomedical」的英文縮寫命名...
Uber Eats金門上線！在地排隊美食、生鮮雜貨都點得到 單筆最高折150元
Uber Eats金門上線啦！服務範圍正式擴及全台19個城市，包含澎湖、金門2離島服務範圍，為民眾解鎖日常生活便利新選擇，活絡在地餐飲業發展。不管是當地民眾，還是前往旅遊的觀光客，都可以透過Uber...
LONGTAIL改裝再出發 35歲新銳主廚推出6道式創意套餐
位於北市敦化南路的LONGTAIL Restaurant & Bar，自創立以來首度進行改裝，並迎來年僅35歲的新任主廚陳加朗（Erik Chen），希望重新定義無國界料理，以嶄新能量重新出...
LONGTAIL改裝再出發 35歲新銳主廚推出6道式創意套餐
位於北市敦化南路的LONGTAIL Restaurant & Bar，自創立以來首度進行改裝，並迎來年僅35歲的新任主廚陳加朗（Erik Chen），希望重新定義無國界料理，以嶄新能量重新出...
年度食物中毒案件達633件 食藥署提兩大食物保存原則
衛福部統計，2023年食品中毒統計案件累計633件，較前一年暴增133例，病原微生物在7°C至60°C的「危險溫度帶」 有快速繁殖風險，食品保存原則為「冷藏溫度應低於7°C、熱藏高於60°C」，食品...
百年丸莊新滋味 鎖定年輕人
1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉─雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶...
長輩不愛喝水 試試加點奇亞籽
當季節轉冷，許多長輩開始進行省水大活動，少喝水或不喝水，因為水喝多頻尿常上廁所造成困擾，所以他們寧可不喝。不喝水、喝水量變少，對全面性的健康會造成很大的傷害，必須耳提面命再三叮嚀他們要喝水。老人家如...
你有「白吐司依賴症」？營養師：不利心血管 5招助戒除
美國食品暨藥物管理局（FDA）近期修訂「健康食品」標籤標準，排除早餐中常吃的白吐司。營養師吳悦慈指出，白吐司主要成分是精緻澱粉，且含有大量添加糖、奶油、加工油脂，容易讓血糖飆升，長期食用將影響心血管...