食物中毒
不是加熱就能殺菌！專家點名夏季「高危險食材」 不用煮的更須留意
根據日媒「Diamond online」報導，夏季天氣高溫潮濕，食物中毒的風險隨之升高。除了常見的肉類、海鮮，專家提醒，穀物與蔬菜也可能是食物中毒的高危險食材，民眾不能掉以輕心。擔任健康檢定協會理事...
墾丁凱撒千人用餐僅該團疑食物中毒？網見多人PO文 衛生局未獲報
新北市某公司入住墾丁凱撒飯店，疑似傳出7人食品中毒案，屏東縣衛生局已進行疫調及與環境檢體採樣。墾丁凱撒表示共約千人用餐，僅該團有狀況；不過有其他網友表示，也曾住過凱撒發生同樣的事。屏東縣衛生局表示，...
員旅住五星級墾丁凱撒疑食品中毒7人送醫 屏縣衛生局調查
新北市某公司舉辦員工旅遊6月22日入住屏東縣五星級墾丁凱撒大飯店兩天一夜，一泊二食，23日退房，之後抵達高雄義大皇家酒店，有7人出現腹瀉、嘔吐與發燒等症狀，疑似食物中毒，屏縣衛生局接獲高市衛生局通報...
31人出遊屏東墾丁 7人疑食物中毒晚間陸續送醫
新北市一家公司31人出遊，昨晚住宿屏東墾丁凱薩飯店，吃完早餐後陸續身體不適，晚間入住高雄義大世界另家五星級飯店，尚未用餐就陸續呼叫救護車送醫。高市消防局初步統計，共7人送醫，主要都是出現腹瀉、嘔吐等...
食物掉地上「5秒內撿起來就沒事」？科學家解答究竟還能不能吃
常聽到有人說：「反正食物掉在地上三秒內撿起來都還可以吃啦！」美食掉地上一方面捨不得丟，一方面卻又擔心吃壞肚子，於是開始流傳「三秒規則」、「五秒規則」，意思是食物只要短時間內趕快撿起來就沒有疑慮，但這...
天熱「4大飲食習慣」害你狂吐狂拉！營養師示警 尤其1類食物要少碰
夏天一到，大家上吐下瀉的情況愈發嚴重！天氣變熱，食材就容易腐壞變質，營養師高敏敏提醒，除了慎選食材來源 平常也可以多多注意食安。食安要注意 跟著營養師這樣做 1、避免空腹吃刺激食材（辛辣食物、較酸的...
消費者控「藏壽司」食材不潔 食品安全偵查結果出爐
壽司連鎖店「藏壽司」去年發生疑似食物中毒案，陳姓男子指控在信義ATT店用餐後，家人腹瀉、發燒，提告邱姓店長、母公司亞洲藏壽司公司涉過失傷害、違反食安法；台北地檢署偵辦，認業者犯罪嫌疑不足，將邱、亞洲...
一堆人都犯！微波剩菜忘記「這動作」 專家：當心食物中毒
微波爐加熱剩菜看似簡單，卻藏著許多人忽略的食安風險。根據《Parade》報導，美國食品安全專家指出，多數人在加熱時會跳過「攪拌」這個步驟，導致食物內部無法均勻加熱，讓病菌悄悄存活，增加食物中毒風險。...
吃了畢典餐盒嘔吐腹瀉 金門18國中生疑食物中毒
金門衛生局今日上午接獲某國中電話通報及金門醫院急診室傳真通報，有5人疑似發生食品中毒症狀；經衛生局初步調查病患人數陸續增加中，計有18名患者均為6月4日參與某國中學校畢業典禮活動後，食用學校提供之麵...
食藥署：2億元罰鍰只針對惡意不配合大型業者
衛福部食藥署食安新制昨天正式上路，要求攤商不可同時接觸紙鈔、硬幣，又處理食物，違者恐遭重罰，引起不少夜市攤商、早餐店業者抗議。對此，食藥署表示，此規定立意良善，可保護消費者、業者，形成雙贏，希望業者...
馬鈴薯發芽就丟太浪費！日研究新品種「關閉毒素基因」 放1年仍光滑
根據日媒「Kan TV News」報導，日本關西地區正研發一種「不會發芽的馬鈴薯」，有望徹底解決長年以來讓家庭與農民頭痛的「馬鈴薯發芽毒素」問題。這項技術若能成功推廣，不僅能減少食物中毒風險，還可能...
疑爆食物中毒 高雄70年潤餅老店熄燈
高雄市橋頭區七十年老店「天成潤餅」因有七名顧客疑似食物中毒，六人就醫後仍有四人因腹瀉嚴重住院，遭衛生局要求限期改善缺失，業者昨在粉專貼文宣布熄燈，結束經營兩代的老潤餅店，不少老饕大感可惜。高雄市衛生...
梅雨季注意保鮮仍食物中毒？專家曝忽略一物品盲點：你每天都在用
梅雨季到來，潮濕悶熱的天氣容易助長細菌滋生，導致食物中毒的風險大增。許多人會注意冰箱管理與勤洗手，但一個經常被忽略的盲點竟是每天都在使用的「環保袋」。日本曾任家庭幫傭、現為專業主婦作家的麻美（マミ）...
影／飯牽絲…吃一口到醫院挨2針 桃衛生局查便當店環境衛生
桃園市八德區一家便當店被客人在網路平台指出，訂購的便當衛生有問題，不但高麗菜味道吃起來怪怪的，白米飯還會「牽絲」，像店家反映，過程員工口氣差，當事人會說自己後來出現食物中毒，跟公司請假到醫院挨了兩針...
中正大學旁餐廳爆食物中毒 29名學生腹痛腹瀉全送醫
中正大學旁海南雞飯餐廳近日傳出許多學生腹痛、腹瀉，29名學生疑似集體食物中毒，校方緊急通知學生，若有身體不適須通報，店家在臉書自稱疑似豆腐壞掉，衛生局昨天稽查已無食餘，但發現違反食品良好衛生規範準則...
家中最髒不是馬桶？專家點名「這家具」細菌量高出75倍 養毛孩更危險
以為家中最髒的地方是廁所？近日英國一份最新研究顛覆大眾對衛生死角的認知。英國一項微生物調查驚人發現，日常生活中最常接觸的沙發，其細菌含量竟比馬桶座墊還高出約75倍，成為家中名副其實的「細菌溫床」。特...
熟食應加速降溫冷藏！常溫放2小時小心食物中毒 一類料理加熱也難殺菌
隨著梅雨季即將來臨，細菌性食物中毒案例也可能逐漸攀升。根據日媒「Hint-Pot」報導，營養師和漢步實警告，若將煮熟的菜餚長時間放於常溫環境下，恐成為食物中毒的溫床。即使已加熱過的食物，也可能因細菌...
挺過食物中毒...卻不堪租金上漲 高雄知名燒肉店將結束營業
碳佐麻里高雄高美館旗艦店上月中旬甫爆發食安風暴，今天傳出因房租飆漲即將結束營業消息。業者證實，因店面租金從每月50萬元漲至198萬元，今年地主又有意漲至360萬元，無力負擔天價地租，決定6月22日起...
到男友家煮一桌菜 全家竟拉肚子送醫急診！她事後曝1句全場嚇翻
你有煮過菜給另一半的家人吃嗎？一名女網友分享，近期到男友家，煮了一桌菜來嶄露廚藝，沒想到男友一家人吃完後竟然拉肚子，甚至還掛急診送醫。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名女網友在Dcard以「去男友家...
碳佐麻里高美店疑食物中毒 累計39人就醫
燒肉店「碳佐麻里」高雄美術館店疑發生食物中毒事件，通報就診人數從16日4人，截至17日下午已累計39人就醫、無人住院；高雄市衛生局採集病患、員工等14人檢體檢驗。高雄市衛生局今天透過文字訊息表示，接...