餐飲業
瓦城徐承義：目標2030年全球開30品牌、500店
瓦城集團董事長徐承義宣布，將自2025年啟動黃金5年計畫，目標在2030年，於全球發展30個品牌，拓展500家店。餐飲業競爭日益激烈，人才培養成為穩健成長關鍵，瓦城泰統集團近日舉辦「主管菁英榮耀晚宴...
打工別選早餐店！他列舉早餐店工作10大缺點：不如外送
在早餐店打工有哪些缺點呢？一名男網友曾在連鎖早餐店工作過，列舉出該工作「10大缺點」，並提醒網友：「除非你記憶力很好、能早起、耐熱、能接受各前輩的做法不同，才推薦做早餐店」。一名男網友在Dcard發...
皇家美食進入餐飲業旺季 漢堡王積極展店增添業績動力
皇家國際美食（4419）法說會中，總經理黃于嘉於會中表示，迎接歲末年終節慶氣氛，漢堡王將推出一系列套餐優惠，與顧客歡度佳節；另，2025年農曆春節前的尾牙聚餐商機，期許為業績增添另一股強勁動能，推動...
年底新竹餐飲業倒一波？頂級甜點也撐不住 市府公布數據
繼頂級甜點品牌宣布新竹分店將停業後，有網友在Threads發文指年底新竹餐飲業迎來一波倒店潮，認為工程師大部分都把錢拿去買股票和房子，平常也都往高級餐廳或是聚餐，因此許多小店撐不住。新竹市產發處則表...
台南關廟公有市場 示範設油脂截流器
台南傳統老市場已成美食景點，有議員指市場內熟食攤彷彿美食街，公有市場也要依南市自治條例規範，一定規模餐飲業者須設油水分離設施；市府回應，關廟市場陸續完成2處油脂截流裝置，會繼續擴大安裝範圍。關廟市場...
2024國家人才發展獎 22家事業單位獲殊榮
勞動部今天頒發2024國家人才發展獎，計22家事業單位及機關團體得獎，包含資訊、餐飲等產業；勞動部表示，今年適逢此獎項10週年，也顯示各界對人才培育的投入與成效。勞動部今天舉辦「2024國家人才發展...
美食之都台南餐飲油煙多 AI監控立大功 改善率近9成
油煙陳情案是台南市環保局陳情案件中第2多，前10個月數量超過900件，因台南是美食之都，小吃餐飲店多，環保局加強輔導陳情數前20大對象，協助進術改善，並結合AI智能，持續巡查和輔導，高油煙餐飲業的陳...
減少菜市場水溝臭味 南市公有市場首設「油脂截流器」
台南市公有零售市場有許多熟食區，聚集起來就如美食街，議員指根據低碳城市自治條例，一定規模的餐飲業者須設置油水分離設施，爭取在關廟公有零售市場設「油脂截流器的示範區」，已陸續完成2處油脂截流裝置，經過...
上海發消費券促經濟復甦 成本高需求少仍是挑戰
為了促進消費帶動經濟復甦，上海近期連續發放兩輪消費券。部分餐飲業者反映，由消費券帶動的效應確實讓生意明顯好轉，然而經營成本高、需求不足等問題仍是一大挑戰，業績仍難以回到過往水準。上海23日發放第2輪...
三商餐飲掛牌首日漲逾二成 推出七大品牌77折優惠
三商餐飲（7705）26日掛牌上市，餐飲股再添新兵。三商餐飲以70.9元掛牌，早盤股價來到85.9元，上漲15元，漲幅逾二成，中籤戶不含手續費，有機會現賺1.5萬元。董事長陳翔玢表示，未來三商餐飲將...
批發業營業額 同期最佳
經濟部昨（25）日發布10月批發業營業額1兆1,260億元，創歷年同月新高，年增5.8%；零售業、餐飲業營業額分別為4,109億元、819億元，皆為歷年同月次高，惟在基期墊高下，年增率由正轉負，分別...
台灣棒球奪冠 業者推大促銷！經部：零售餐飲營業額11月有望轉正成長
經濟部25日發布10月批發業營業額為1兆1,260億元，創歷年同月新高紀錄，年增5.8%；零售業及餐飲業營業額分別為4,109億元、819億元，皆創歷年同月次高，惟在基期墊高下，年增率由正轉負，分別...
颱風襲台衝擊百貨週年慶 10月零售餐飲營業額翻黑
颱風襲台衝擊，10月零售業和餐飲業營業額雙雙翻黑，分別年減0.5%、1.8%，百貨公司週年慶檔期受影響，營業額年減3.9%。經濟部表示，內需因基期高和颱風因素干擾趨緩，但並未停滯，仍看好全年零售業和...
台灣美食搶灘泰國市場 商研院率餐飲探勘團曼谷考察
隨著東南亞地區經濟穩步增長，年輕消費者群體崛起以及中產階級的擴張，當地消費者的食品需求和生活方式發生顯著變化，市場呈現出創新與多樣化的趨勢。商研院（CDRI）嗅到東南亞市場商機，並協助業者因應變化，...
聯卡中心：小額支付平台月刷破560萬筆 年增3成
台灣嗶經濟夯，聯卡中心今天指出，小額支付平台今年前10月的平均每月交易超過560萬筆，與去年相比年成長30%，並持續看好類無人化自助設備帶動刷卡交易成長。聯卡中心今天發布新聞稿指出，為滿足民眾低金額...
高雄抽查油脂排入市區汙水管 今年已查獲56家業者不合格
高雄市水利局嚴禁油脂排物市區汙水管，但仍有部分餐飲、旅宿業者，未落實自主管理，導致過量油脂排入汙水下水道，易造成管線阻塞。水利局針對汙水管線阻塞熱點周遭店家加強抽查，今年到10月底已抽查200家業者...
南投農村新食力成果發表 展現在地綠色餐飲創新力量
南投縣政府20日在縣府一樓大廳舉辦「南投農村新食力」成果發表會，來自全縣27家綠色餐飲業者、農業推廣團體、社區，以及熱愛綠色生活的民眾齊聚一堂，共同分享與展示綠色餐飲運動的成果。現場除了13鄉鎮市綠...
皇家可口26日登錄興櫃 對未來營運成長有信心
皇家可口（7791）將於11月26日登錄興櫃，20日舉行興櫃前法人說明會，主要經營冰品及急凍熟麵產品。董事長周明芬表示，南僑（1702）的杜老爺冰品研發能力強勁，主力產品都進軍B2B（企業市場），合...
今年新北市店面王出爐 樂華夜市商圈店面每坪成交價162萬暫奪冠
內需回溫，店面交易也逐漸熱絡；據實價登錄統計，2024年新北市店面成交單價最高者位於永和區的樂華夜市商圈一樓店面，6月成交總價4,714萬元、每坪成交單價162萬元，共29坪，目前由老牌鍋貼業者經營...
今年新北市店面王出爐 樂華夜市商圈店面每坪成交價162萬暫奪冠
內需回溫，店面交易也逐漸熱絡；據實價登錄統計，2024年新北市店面成交單價最高者位於永和區的樂華夜市商圈一樓店面，6月成交總價4,714萬元、每坪成交單價162萬元，共29坪，目前由老牌鍋貼業者經營...