鮮奶
幫班班喝鮮奶配送找解方 蔣萬安明親赴行政院會爭取不停辦
中央推班班喝鮮乳但因配送冷鏈，行政院下學期喊卡。北市長蔣萬安明將赴行政院會，向院長卓榮泰當面表達希望政策持續。蔣說，他已與通道業者談，正努力解決物流等問題，努力讓班班喝鮮乳政策不喊卡。蔣萬安今上任滿...
超划的！全聯一番鮮「買大送三小」綁到快看不到本尊 網讚爆：買到賺到
全聯福利中心經常祭出促銷折扣，深受民眾喜愛。日前有一名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」上貼出一張照片並發文分享，她表示，常常有人問鮮奶喝什麼品牌，她覺得買有特價那個就對了。從照片中可見，鮮奶...
燕麥奶加咖啡讓血糖飆升？YouTuber實測各大店常用品牌 揭2訣竅降低爆衝
燕麥是時下流行的養生聖品，燕麥奶聲勢也跟著水漲船高，燕麥有豐富膳食纖維，能幫助控制體重和三高等，但燕麥奶不但熱量沒想像中低，還可能導致血糖飆升。推廣素食蔬食的YouTuber夠維根Go Vegan日...
你吃的真是「希臘優格」？看清楚你吃下了什麼添加物
你應該要知道的食事「希臘優格」是不少健身及進行飲食管理者的首選，與傳統優格最大的不同之處在於，凝乳形成後會額外以過濾、離心等方式，加以濃縮、排除凝乳中的乳清液體，為此蛋白質含量更高外，口感也更濃厚。...
健康醫點靈／喝鮮乳看體質 乳糖不耐應忌口
許多老人家或兒童都會喝鮮奶，認為有助補充鈣質，金門福慧中醫診所院長洪金烈說，臨床發現有人出現飲食失衡、腹痛、易感冒等症狀，疾患歸類為「消化不良症候群」、「激躁性大腸症候群」、「過敏性鼻炎」等，症候群...
吃早餐是不健康的？營養師：其實吃不吃早餐不是重點
你是不是常常這樣，每天早上打開外送平台APP、走進便利商店或早餐店都不知道要點些什麼！隨便買個早餐，到公司囫圇吞棗後就開始忙碌起來，但到了10點多就開始沒精神而呵欠連連！其實，這都是早餐吃錯惹的禍！...
好食課／別只喝一杯奶！小孩喝足兩杯鮮奶有健康好處
國民健康署建議小孩和我們每天「早晚都要喝一杯奶」，但根據國民營養調查，小學學童平均每天只喝0.5杯，這讓小孩子攝取的鈣質遠遠不及建議量！調查同時也指出小學學童的鈣質僅攝取建議量的50%，而這在生長快...
好食課／營養師的憂心！別讓小孩再喝含糖飲料了
前幾天營養師剛好受邀參加了親子天下的調查發佈會，在發佈會上也看到了偏食兒、零食兒狀況十分嚴重，數據顯示有57%的小孩有偏食習慣，且有47%的小孩每週會吃2次零食。其中大多都是高油、高鹽與高糖的食物，...
選對下午茶卡路里減半！即使是無糖茶仍屬「輕熱量」
即使都是無糖茶，卻是輕熱量的類型鮮奶紅茶 VS.奶蓋紅茶如果你喝過卡布奇諾，你會發現看似用鮮奶打發的奶蓋泡沫，比起卡布奇諾的奶泡要更穩固，也不太會消退。因為它是以鮮奶油、鮮奶、糖，採 4：2：1的比...
義美鮮乳為何質變下架？他分析是這些原因
消費者在好市多購買義美鮮奶後，反映有發酸變質與結塊現象後，好市多自主下架，衛福部食藥署正在調查原因。業界推估，不論是滅菌過程、運輸、保存、通路上架販售，都可能出問題，建議民眾購買鮮乳時，最好等到要結...
外國的鮮乳比較純？加熱殺菌方式影響口感
你應該要知道的食事鮮乳口感有的清淡、有的香濃，主因是來自加熱殺菌方式的不同。但加熱溫度對牛乳的營養價值其實影響不大，無論鮮乳、保久乳、奶粉及還原乳，營養價值都差不多。你有喝過國外的鮮奶嗎？有些消費者...
星巴克買一送一小確幸！營養師教怎麼喝健康不發胖
星巴克有時會買一送一的優惠券，害得我一個禮拜得喝上好幾天的星巴克，不過不打緊，我本來就是一天1-2杯咖啡的咖啡控。前幾天排隊買咖啡的時候，大排長龍，我一邊排隊買咖啡，一邊瀏覽櫥窗內的麵包蛋糕，順便聽...
早餐店那罐神秘的「奶」 是什麼秘密武器？
你應該要知道的食事早餐店那一瓶白色秘密武器，與一般奶精最大不同之處，就在於它的主要成分不只是油，而仍然含乳製品「奶粉」。——「老闆娘，我今天要一杯『大冰奶』，配火腿蛋餅、要辣、不要番茄醬」——「老闆...
鮮奶、牛乳、保久乳到底怎麼分？看完這篇就懂了
牛奶是很好的鈣質來源，每次演講談到牛奶時，總會引發在座的一陣騷動，尤其消費者愛問牛奶怎麼選購，但在選購買時，卻總有許多疑惑，對於鮮奶、牛乳（乳飲品）以及奶粉（乳粉）更是分不清有什麼差別？因此，營養師...
結塊就是壞掉了？嬰兒奶粉8大謠言停看聽！
嬰兒奶粉可說是寶寶自出生後第一個吃到的食品，而為人父母為了讓小朋友有良好的照顧，詢問了親朋好友、買了育兒書、上網蒐集資料等，就是想知道到底餵養嬰兒要怎麼做，不過關於嬰兒奶粉的這些討論與資訊，有些可能...
拋棄奶精改喝鮮奶茶 喝多可能導致腎結石？
健康意識抬頭，許多人拋棄奶精，改喝添加鮮奶的鮮奶茶，但網路傳聞茶葉含草酸、鮮奶含鈣質，鮮奶茶喝多恐導致腎結石。食藥署表示，草酸只會使鈣質吸收變差，不會形成腎結石。食藥署「闢謠專區」指出，鮮奶茶下肚，...
加鮮奶DIY優格 簡單又營養健康
優格營養價值高，可促進腸胃蠕動，有腸胃清道夫之稱，也能幫助代謝、燃燒脂肪。其實優格在家也能自己DIY，不一定要準備優格機，用鮮奶也能快速製成，自製優格反而更能安心吃，不必擔心市售優格糖分、熱量過高，...
一天喝4杯咖啡 可防糖尿病與失智
適量喝咖啡好處多，研究指出有以下這些好處！但也有些事項必須注意！咖啡可預防糖尿病研磨咖啡有助於調節血糖，能有效預防糖尿病。但是喝咖啡的時候，若依據不同的口味加入砂糖或鮮奶油，一旦過量的話，就有導致血...
拿鐵、卡布奇諾、摩卡... 到底差在哪？
滿足眾人口味的各式咖啡咖啡的口味有許多品項可以選擇，不再是原味一種就滿足眾人口味，因此市場上就有多種咖啡品名，可能讓人霧煞煞，到咖啡店點餐時，服務員問您是要美式咖啡還是義式咖啡？前者約350 C.C...
補鈣 機能牛乳未必勝純鮮乳
添加鈣 人體未必能吸收添加鐵 反而影響鈣吸收市面上推出不少「高鈣牛乳」、「高鐵牛乳」，不過，未必「鈣高一籌」，營養師提醒，這類飲品額外添加的鈣多是碳酸鈣，人體吸收率低，且鐵和鈣會競爭吸收，喝了這類「...