創意料理
北市自辦有機料理廚藝賽…異國料理突圍奪冠 選手：西餐沒那麼難
北市營養午餐近年推動有機食品入校，今年更首度舉辦廚藝大賽，題目設定有雞蛋、有機菇入菜，設計兼具營養、美味及創意料理，今天決賽由河堤國小來自比利時、台灣一家四口奪冠，媽媽林亮昕表示，孩子受到爸爸家鄉啟...
福容花蓮「買一晚送一晚」！全台賞花住宿優惠一次看
春暖花開，全台各地花季陸續展開，從櫻花、鬱金香到紫藤花海爭奇鬥豔。福容大飯店也趁勢推出一系列以「花」為主題的住宿優惠與餐飲體驗。福容台北一館3月1日至4月30日推花卉主題美饌，凡姓名中含「花」字者，...
「開飯川食堂」×《黑白大廚》鄭智善主廚推2款限定料理！「拔絲」美味重現
韓國話題實境料理節目《黑白大廚》去年掀起的美食風潮，現在台灣也能嚐到！「開飯川食堂」攜手節目明星主廚鄭智善，將節目中的經典美味帶到餐桌上，推出兩款期間限定聯名料理——「麻辣奶油金絲蝦球」與「鳥巢焦糖...
民調領先謝龍介陳亭妃這樣解讀 變身「妃姐上菜」全力衝刺
最新一份民調顯示立委陳亭妃以48%支持度遙遙領先國民黨可能對手謝龍介的32%，陳亭妃今天再發表透過YouTube頻道「妃常女力」，她在新節目「妃姐上菜」裡大秀廚藝，運用台南在地食材製作創意料理，讓美...
連3天買1送1、兒童餐免費！全新鍋物「荿蒔 敘」開幕
繼推出複合式咖啡廳「勺日」、創意料理餐廳「TOK盡興食光」後，蒔慕再於新店裕隆城推出全新鍋物品牌「荿蒔 敘」，店內提供滋補養生藥膳、慢燉胡椒豬肚等多種特色湯底，以及23款的套餐組合。為慶祝新店開幕，...
連3天買1送1、兒童餐免費！全新鍋物「荿蒔 敘」開幕
繼推出複合式咖啡廳「勺日」、創意料理餐廳「TOK盡興食光」後，蒔慕再於新店裕隆城推出全新鍋物品牌「荿蒔 敘」，店內提供滋補養生藥膳、慢燉胡椒豬肚等多種特色湯底，以及23款的套餐組合。為慶祝新店開幕，...
均衡一下！宜蘭烏石港有機農業區與烏石港海景酒店推出蔬食創意美食
過年期間大魚大肉，年後想吃些蔬食平衡？宜蘭縣頭城鎮去年成立「烏石港有機農業促進區」，4季各有不同農產，農業區與蘭陽烏石港海景酒店合作，透過主廚林錦成把當季蔬食入菜，做成富含高纖成份的創意料理，讓客人...
沈方正的精選10碗小吃
1基隆市中正區／三沙灣麵線羹：麵線羹超愛麵線的沈方正，幾乎吃遍全台，這獨家推薦，在於老闆創意：大腸塞魚漿，小吃也能展現創意料理，而且好吃，當然得給一碗。此外，此地距離基隆夜市、熱門景區有點距離，但在...
體驗準備年夜飯 基隆深美國小推總鋪師看世界課程
春節即將到來，年夜飯是其中一項重頭戲。基隆市深美國小推出「總鋪師看世界」課程，引導學生研究各國美食文化，並學習基本廚藝，分工完成一道道創意料理。教育部今天發布新聞稿，介紹第3期美感教育中長程計畫，其...
提振學生午餐食慾！台南舉辦廚藝競賽 親子料理人氣王出爐
學校的營養午餐除了要吃得營養，也要讓學生喜歡吃，南市連續6年舉辦廚藝競賽，今年主題是「節慶暨創意料理」，今在亞洲餐旅學校登場，並擴大辦理「親子料理競賽」，實作競賽組由大成國中奪得金牌，獲得1萬500...
「屏東果宴蜜棗蓮香」農產迎春展售 遠百竹北周末快閃
為迎接農曆新年的到來，屏東縣政府於周末聯合遠百竹北舉辦 「屏東農產行銷活動」。這次活動匯集屏東多樣優質農產品，結合創意料理示範、舞台表演、購物互動活動，以及專為年節設計的精美禮盒，提供民眾豐富的節慶...
宜蘭三星「青蔥銀柳節」登場 消費滿額抽獎送好禮
宜蘭三星蔥是高檔餐廳指定食材、三星銀柳產量占全國90％，三星地區農會年度盛事「青蔥銀柳節」今在三星綜合運動場登場，安排銀柳花藝小品盆栽及蔥明魚丸手作課程，在青蔥文化館還有「銀柳寶寶」打卡牆，消費滿4...
適合冬季種植、甜又耐煮 新北首辦巨蔥評鑑會5人獲鑽質獎
為推廣新作物，新北市農業局與新北市農會於今在台北希望廣場舉辦「114年度優質巨蔥評鑑會」，評審指出，巨蔥喜歡低溫環境，適合在北部的冬天種植，可以提升巨蔥的甜度與口感。巨蔥品種是「東京蔥」為主，相較於...
喝一口就暖呼呼！山口縣冬季必吃「3大海鮮火鍋」 連蜜柑都一起入鍋
【旅奇傳媒/日本部報導】山口縣物產豐富，海鮮之美味更是得天獨厚，由於同時擁有日本海和瀨戶內海兩種不同風貌的漁場，無論春夏秋冬，四季都能品嚐到當季最美味的海鮮。冷颼颼的冬天最適合吃火鍋，能讓身體暖和。...
豐邑機構X楊鼎献 「漢字花開．青春芳華」畫展登場
豐邑文教基金會與浩恩文教基金會今(4)日攜手知名藝術家楊鼎献，於豐藝館盛大舉辦「漢字花開．青春芳華」畫展。此次展覽集結數十幅充滿生命力的小鳥「青春」系列畫作，以及24節氣意涵交織的創作，從視覺、觸覺...
屏縣學校營養午餐創意料理賽 學生票選最愛的菜單
屏東縣政府舉辦第二屆屏東廚神爭霸戰－學校營養午餐創意料理秀，邀請全縣逾半學生參與投票，最後由瑪家國中營養師張文琴、廚師張秀妹奪得冠軍，兩人將傳統原住民食材融入義大利麵、義式肉醬、章魚燒等料理中，充滿...
米其林餐廳RAW熄燈 江振誠續撒種子培育優秀餐飲人
「這是台灣餐飲的黃金10年。」主廚江振誠在台北的餐廳RAW落幕，2024年最後一天開放民眾參觀，他半倚在門口木質吧台，他最喜歡的餐廳角落，回望整個餐廳及絡繹不絕前來「朝聖」、緬懷的客人，有感而發：「...
台南梅嶺梅花估1月初盛開 花期持續到農曆年節
台南梅嶺風景區的梅花隨著近日幾波低溫逐漸綻放，當地民眾預估將於1月上旬盛開，花期可持續到農曆年節，加上梅峰古道也有洋紅風鈴木及紫牡丹盛開，將是賞花的好去處。梅嶺風景區發展協會總幹事許鴻文告訴中央社記...
比食材、比創意 桃園版「黑白大廚」40校大PK選出12組隊伍
桃園市政府今年首度舉辦「校園米其林美食爭霸賽」，邀請各校廚師與營養師攜手參賽，以桃園在地食材為基礎，設計出美味又營養的創意菜單。自10月以來，共吸引40組學校報名參賽，經過初賽激烈角逐，最終選出12...
爭妍鬥豔！三義茶花節木雕館前登場 賞花可至1月5日
苗栗縣「三義茶花節」上午在木雕博物館前廣場舉辦，副縣長邱俐俐等人為系列活動揭開序幕，邀鄉親及各地遊客即日起至1月5日到三義採購茶花、品嘗苦茶油料理、體驗客家文化與自然風光，盼在各界努力下，建立專有品...