有縱貫線教父之稱的「黑松」蔡永常今告別式 政商及各界雲集送別
影／墾丁大街酒醉鬧事大亂鬥！醉女踹懷胎3月孕婦反遭毆 警帶回6人
柑橘
「拍賣級的銘牌和牛」限時9天開吃！乾杯集團競標直送
台灣饕客愛和牛，頂級和牛燒肉品牌「老乾杯」為此推出「拍賣級別」的銘牌和牛，饕客可一次品嘗尾崎牛、近江牛、中山牛等5大頂級和牛的極致風味，即日起至5月31日限期品賞。為讓台灣食客也能品嘗到銘柄和牛的獨...
「拍賣級的銘牌和牛」限時9天開吃！乾杯集團競標直送
台灣饕客愛和牛，頂級和牛燒肉品牌「老乾杯」為此推出「拍賣級別」的銘牌和牛，饕客可一次品嘗尾崎牛、近江牛、中山牛等5大頂級和牛的極致風味，即日起至5月31日限期品賞。為讓台灣食客也能品嘗到銘柄和牛的獨...
別再把菜梗、果皮丟掉了！營養師教「食材升級再利用」環保補健康
平常下廚，你是不是習慣把蘋果皮、胡蘿蔔頭、柑橘白膜直接丟進廚餘桶？其實這些看似「廢料」的部分，不僅蘊含豐富營養，還能透過簡單加工，搖身一變成為美味又健康的升級料理。營養師指出，這樣的作法不僅有益健康...
香蕉真的能做果醬？4個必讀果醬指南，讓專家為你解惑！
文字 編輯部／攝影 吳尚鴻，取自《鄉間小路》2024年5月號照片提供 果食男子果醬、抹醬專家諮詢農業部農業試驗所農業化學組助理研究員 吳宗諺張豐盛商行 張豐格埔里鎮農會技術人員 許瑞良餐桌常見的草莓...
蘋果皮富含營養不吃可惜 醫揭抗老、控糖五大養生功效
「每天吃水果，但卻從沒想過，被丟進廚餘桶的那一塊，其實才是最營養的地方。」台北榮總遺傳優生科主任張家銘於臉書說，蘋果皮、葡萄籽、柑橘皮、櫻桃梗，這些看起來不起眼的東西，其實富含「酚酸」（phenol...
竹市三民國中以果樹為師 打造「柑馨園」開啟多元教育
新竹市三民國中推動校園多元教育再創亮點，近日在校長丁淑觀帶領下，於校園中央路大門綠帶空間栽植多樣柑橘類果樹，正式命名為「三民柑馨園」，不僅美化校園環境，更寓教於樂，讓學生認識在地農作與多樣橘類植物的...
英果醬大賽台灣奪69獎 名廚：新鮮水果滋味舌尖迸發
台灣品牌參加英國「世界柑橘果醬大賽」今年再創佳績，斬獲69面獎牌。英國名廚勒帕德說，當他品嚐台灣參賽者的果醬時，他非常驚訝，「新鮮水果滋味在舌尖迸發」，好像帶領他來到亞熱帶果園，探尋一場美妙的味蕾饗...
影／28歲女孩勇奪果醬界「奧斯卡」大獎 宜蘭茶融入水果飄香國際
被譽為「果醬界奧斯卡」的2025世界柑橘類果醬大賽成績出爐，宜蘭青菓邸舍甜品坊再傳佳績！「柑橘素馨紅果醬」榮獲茶類組1面銅牌、「金棗橙綠果醬」橫掃全類組、茶類組與適合佐料類組3項銅牌。28歲女孩楊雁...
文化部首屆百大文化基地名單出爐 新竹縣5文化基地入選
第一屆文化部「百大文化基地」名單近日正式揭曉，新竹縣共有5處入選，包含橫山鄉大山背地區的大山北月、北埔鄉藍鵲書房以及姜阿新洋樓、關西鎮臺紅茶業文化館，以及竹東鎮蕭如松藝術園區，入選基地將獲得首屆入選...
多吃柑橘類水果降低憂鬱風險？哈佛研究：影響體內「快樂荷爾蒙」
根據日媒「yoga journal」報導，哈佛大學醫學院與麻省總醫院的研究團隊分析逾10萬名女性的健康與飲食數據，發現與柑橘類水果攝取最少的人相比，攝取最多者，憂鬱症風險降低約22%。值得注意的是，...
不同於其他蔬菜水果 研究指每天1顆柑橘減少憂鬱症20%風險
健康的腸道有助於消化食物並吸收營養，提升免疫系統並降低罹患某些慢性病的風險。然而，並非所有人都知道健康的腸道對於心情也有重要影響，身體約90%的血清素(serotonin)和50%以上的多巴胺(do...
苗栗縣人口「生不如死」 獅潭高齡化嚴重人口跌破4000
苗栗縣1月人口統計，全縣人口數比去年12月又少了172人，人口最少的獅潭鄉跌破4000人，目前僅有3993人，獅潭人口遞減情況已持續多年不變；鄉長劉淑能強調，人口減少影響到縣內產業發展，鄉公所將持續...
長年菜、鯧魚價揚 市場買氣不減
今天小年夜，北市春節前物價與去年同期比較，過年必吃的芥菜（長年菜）、鯧魚、蘿蔔及柑橘，因供量較去年同期少，價格分別上漲31.99%、20.82%、18.05%及1.85%；至於糖果、年糕，因業者反映...
貴森森！應景長年菜鯧魚較去年漲3、2成 糖果1原因也漲
明天小年夜，北市府調查今年春節前北市節慶物價變動，今年春節前物價與去年同期比較，過年必吃芥菜(長年菜)、鯧魚、蘿蔔及柑橘，因供量較去年同期減少，價格分別上漲31.99%、20.82%、18.05%及...
大吉大利！茂谷柑年節最應景 達人教挑選秘訣：多汁不乾水
許多柑橘類的水果產季約在每年1月下旬至2月下旬，常可在農曆過年前買到，也因代表「大吉大利」成為年節的應景水果。對此，一名網友分享如何分辨多汁的茂谷柑，引發網路熱議。一位自介顯示為苗栗卓蘭茂谷柑農二代...
把大吉大利喝下肚！柑橘啤酒酒精度8.88% 願蛇年大發
新春圍爐團聚，免不了喝上幾杯，臺虎精釀特別在春節前夕推出「百事大桔」水果啤酒，將熱情的百香果與香甜飽滿的柑橘融入啤酒之中，不但具有以柑橘象徵「大吉大利」的吉祥寓意，還有誠意滿滿的8.88%酒精度，以...
把大吉大利喝下肚！柑橘啤酒酒精度8.88% 願蛇年大發
新春圍爐團聚，免不了喝上幾杯，臺虎精釀特別在春節前夕推出「百事大桔」水果啤酒，將熱情的百香果與香甜飽滿的柑橘融入啤酒之中，不但具有以柑橘象徵「大吉大利」的吉祥寓意，還有誠意滿滿的8.88%酒精度，以...
4顆桶柑1顆來自苗栗 獅潭桶柑曾是總統府送賓客伴手禮
春節期間苗栗縣桶柑盛產，市場每4顆就有1顆，甜中帶酸氣、水分多，獅潭桶柑還是總統府送賓客伴手禮，農糧署北區分署表示，現在嘗鮮正是時候，送禮自用兩相宜。苗栗縣柑橘產季從11月至翌年2月，主要柑橘有椪柑...
柑橘整顆有妙用，果肉、果皮都別放過！橘子皮這樣加工後大掃除清潔最好用
冬天最佳水果莫過於柑橘了。尤其過年過節，家中擺些椪柑，象徵吉利好兆頭，因此過年前到市場一定會看到許多人採買柑橘。而柑橘不僅營養好吃，橘皮更可拿來清潔，只要加工一下就可利用，是大掃除的好幫手。4招挑到...
頭城鎮農會明星農產「黃金茂谷」搶鮮上市 皮薄子少、肉多汁
「黃金茂谷」是宜蘭頭城鎮精品水果，皮薄汁多、甜度高，量少質佳，在市場上相當搶手。宜蘭縣政府協助頭城鎮農會今天舉辦年柑行銷，同時發表與頭城家商產學合作研發的15款柑橘類產品，無論鮮果或加工產品都是過年...