尹錫悅彈劾案本周宣判 韓警因應「最壞狀況」將關閉地鐵站和學校
把握最後會客機會 陳佩琪下午衝台北看守所見柯文哲
橄欖油
哪種油煎魚沒油耗味？ 內行大推一款超萬能：煎炒烤炸都適合
煎魚時選對油很重要，會影響到風味與口感。一名網友好奇哪款油最適合煎魚且油耗味比較不重，許多烹飪愛好者紛紛推薦各類油品，其中一款油被提及最多次，因油煙點高十分耐高溫，不論煎、炒、烤、炸都可以。網友在臉...
不只油品對健康有益 橄欖直接吃還有7大好處
橄欖是地中海飲食的主食，不僅以其獨特的風味聞名，還具有許多健康益處。橄欖富含抗氧化劑，有助於對抗細胞損傷，並降低慢性病的風險，此外，其健康的脂肪成分(主要為油酸oleic acid)有助於降低壞膽固...
看似健康在醫生眼中卻是致病地雷！在超市不推薦購買的5種食品
許多研究都指出慢性疾病與飲食息息相關，如癌症、糖尿病等，一名土耳其醫師Naheed Ali就在報導中指出，一些被人們視作「健康」的食品其實可能導致慢性發炎、腸道問題以及致癌風險，有五樣食品民眾去超市...
豬油、大豆油⋯什麼油最適合油炸？別只看發煙點，耐高溫食用油3個挑選關鍵
炒菜用什麼油最好？高溫烹調該用什麼油？豬油、葵花油⋯哪一種油才適合油炸呢？一瓶好的油不只影響食物的風味，也會影響全家人的健康，若料理時需要開大火煎炒及爆香，就必須選用發煙點高且穩定的油。《優活健康網...
雅柏19年第6批次報到 恐是倒數第二批、錯過就沒了
終極艾雷島威士忌品牌雅柏（Ardbeg），為了完美傳頌艾雷島（Islay Island）四面環海特殊地形而產生的怪誕傳說，發表來自19年小批次的全新版本「雅柏19年2024年第6批次（Ardbeg ...
雅柏19年第6批次報到 恐是倒數第二批、錯過就沒了
終極艾雷島威士忌品牌雅柏（Ardbeg），為了完美傳頌艾雷島（Islay Island）四面環海特殊地形而產生的怪誕傳說，發表來自19年小批次的全新版本「雅柏19年2024年第6批次（Ardbeg ...
【慢慢讀，詩】小宅一樹／讓我們別談論發生了什麼事
讓我們別談論發生了什麼事就聊聊，比如說，天氣以及要如何解決那些未洗的衣物。三明治是要水煮蛋或煎蛋把一些事物放一旁。相簿、日記、明信片、信函、文件。（保存起來，別忘了它們）散散步吧，也許在附近的湖畔，...
78歲醫生公開六個養生回春秘訣 讓他的體齡「年輕20歲」
除了從出生日計算的年齡，美國知名醫師麥克.羅伊森（Michael Roizen）提出「真實年齡」（Real Age）的概念，強調身體真實年齡（生物年齡）更能反映一個人的健康程度，評估方式包含測試器官...
比台灣人長壽！西班牙人愛抽菸、晚餐10點才吃 醫：差在1關鍵
減重醫師蕭捷健近日到西班牙旅遊，發現當地人愛抽菸，晚餐習慣10點後才吃，但身材卻普遍都不胖，且平均壽命還比台灣人高。對此，他也點出長壽的關鍵，可能在於飲食上選擇「吃什麼」，而非進食的時間。蕭捷健在臉...
義大利橄欖油展美食拚場 頂級油莊看好台灣商機
義大利橄欖油享譽世界，羅馬近期舉辦一場橄欖油展，展現橄欖油可與各類料理搭配的百搭特性，也有多家頂級油莊看好台灣商機，部分曾來台的業者盛讚「台灣消費者水準高、市場潛力大」。創立25週年的知名「Flos...
好市多1食用油價格翻倍漲！老饕曝替代品：更健康
美式賣場好市多因經濟實惠的價格，深受不少台灣人喜愛。一名網友分享，近期逛好市多賣場，發現1品牌的橄欖油價格翻倍，讓她相當震驚。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在臉書社團「Costco好市多商品...
乾旱危機緩解！橄欖油產量回升 價格有望從歷史高點腰斬
全球橄欖油生產商龍頭Deoleo表示，天候問題引發的橄欖油危機似乎已度過最糟的時期，這種「液體黃金」的價格將將從歷史高點腰斬，可望使多年來飽受糧食通膨所苦的一般家庭，獲得喘息空間。Deoleo預測，...
橄欖油價格 將從高點腰斬
全球橄欖油生產商龍頭Deoleo表示，天候問題引發的橄欖油危機似乎已度過最糟的時期，這種「液體黃金」的價格將將從歷史高點腰斬，可望使多年來飽受糧食通膨所苦的一般家庭，獲得喘息空間。Deoleo預測，...
水煮蛋剝殼有技巧 名廚提供一招：蛋殼整個無縫剝落
許多人都曾經自己煮「水煮蛋」(Hard-boiled eggs)，恐怕也都有過煮好之後無法順利完整剝殼的慘痛經驗。因此，處處有人提供剝穀技巧，不勝枚舉，英國名廚兼美食評論家拉姆齊(Gordon Ra...
泰山：橄欖欠收使橄欖油價揚 搶攻中價位油品
家用油市占率排名第2的泰山今天表示，近年因橄欖欠收，橄欖油價格調漲許多，消費者轉而尋找其他油種，近期力推中價位芥花油，也推升油品銷量，持續貢獻第4季業績。泰山今天發布新聞稿表示，根據消費者市調結果發...
家樂福「吃貨歐洲」30款新品嚐鮮 義大利刀具換購2折起
家樂福歐洲週再次登場，端出超過300支歐洲精選，其中有30支以上獨家新品，著重調味醬料、麵條食材、巧克力餅乾、抹醬果醬、烘焙麵包等，免出國就能在家輕鬆享受歐式美味。首推多款百搭抹醬、果醬，西班牙He...
家樂福「吃貨歐洲」30款新品嚐鮮 義大利刀具換購2折起
家樂福歐洲週再次登場，端出超過300支歐洲精選，其中有30支以上獨家新品，著重調味醬料、麵條食材、巧克力餅乾、抹醬果醬、烘焙麵包等，免出國就能在家輕鬆享受歐式美味。首推多款百搭抹醬、果醬，西班牙He...
番茄營養多！5道入菜食譜，烤西瓜、番茄薯泥湯，含有滿滿茄紅素
一般營養素經加熱後，都會出現流失現象，導致吃進去的營養素成分大減。但茄紅素卻剛好相反，由於它在植物成分中相對穩定，即便加熱也不會有流失的疑慮。曾有研究發現，採收後的西瓜分別保存於溫度5℃、13℃、2...
其人其事／余振華科技青農 推廣橄欖的價值
剛榮獲第七屆百大青農的余振華曾在科技業打拚多年，接手橄欖園家業後，不僅將橄欖結合生物科技創作多元價值，還聯手南非在當地用台灣農業科技技術廣種優質橄欖，讓台灣成為崛起中的「橄欖王國」，希望橄欖不再只是...
早期超佛售價曝光！好市多「1商品」一個月飆漲逾600元 會員崩潰：買不下手
萬物齊漲，不少民眾都感覺到通膨壓力，連主打價格經濟實惠的美式賣場好市多也不例外。一名好市多會員表示，一組2入3公升裝的「Kirkland Signature科克蘭橄欖油」上個月售價1600多元，前幾...