談判關鍵時刻！美對等關稅8月1日生效 鄭麗君：期限前可決定稅率
GD還沒唱…粉絲突集體暴動 「天菜男星」現身小巨蛋急躲包廂
去日本注意！「颱風百合」最快今晚生成 路徑曝光恐登陸日本
櫛瓜
AKAME姊妹店MATHARIRI迎來新主廚 彭天恩親弟弟Sky接棒
南台灣人氣餐廳「AKAME」的姊妹店「MATHARIRI」，迎來新主廚上任，由曾任AKAME副主廚、也是主廚彭天恩（Alex）親弟的彭天耀（Sky）接棒，將以創新料理風格回應土地情感。曾在台東經營「...
夏天喝手搖飲解渴NG 營養師推薦「吃瓜」消暑消水腫
台灣有「手搖飲王國」之稱，人手一杯已經成為日常生活的一部分，夏天更是必喝！桃園長庚醫院營養師陳姿吟表示，手搖飲冰涼過癮，但是糖分對健康具有潛在威脅，過量攝取糖分會對肝臟和代謝系統造成負擔，容易引起脂...
櫛瓜價格超便宜 巧手媽曝創意做法：小孩子也愛吃
熱量低、水分高的櫛瓜向來是減重族與養生族的餐桌寵兒，被譽為「減脂神器」。市場批發價近期更跌至近一年半新低，每公斤僅20.7元，不少家庭主婦趁勢採買。除了常見的烤、煎料理，有媽媽分享「起司千層櫛瓜蛋」...
現在吃正著時！夏季明星食材櫛瓜5大優點 高纖、補水又降血壓
根據「Yahoo Japan」中料理研究家Pocha Pocha Chucky在專欄中的分享，天氣高溫炎熱，民眾在飲食上也偏好清爽不油膩的選擇。近來在日本家庭餐桌上備受青睞的「櫛瓜」，不只是高纖低熱...
用燒烤方式讓蔬菜脆嫩 大廚曝哪些蔬菜適合烤及漂亮上色竅門
有些蔬菜可以耐得大火燒烤，用在烤肉時佐餐，以當季時令果菜來平衡較重的肉食及澱粉，十分理想，但並非每種蔬菜都適合火烤。巴西燒烤大師、私家菜主廚柯瑞亞(Silvio Correa)指出，蔬菜的含水多寡是...
貓咪也能吃櫛瓜？「4大超強功效曝光」正確餵食可防癌治便祕 還能快樂減肥
如果你對準備寵物鮮食有興趣，可能會想知道貓咪是否可以吃脆脆的櫛瓜？根據寵物雜誌《catster》報導指出，儘管貓咪吃到某些蔬果會中毒，但櫛瓜對貓咪來說是安全的，而且櫛瓜內含豐富抗氧化維生素、礦物質和...
容易生硬或軟爛？做出美味櫛瓜料理祕訣 3專家都說這是關鍵
櫛瓜不是華人習慣食用的蔬菜，煮出來的口感也很容易生硬、太濕或軟爛；但櫛瓜營養豐富，被譽為「減肥聖品」，仍值得放入菜籃中。三位種植櫛瓜的農民都表示，有許多烹飪的好方法，只要記住一件事即可。高溫是關鍵食...
元氣一日課／跟任何食材都百搭！低卡低GI 櫛瓜，有助減重控糖
外觀像極了小黃瓜的櫛瓜，營養價值豐富，因為沒有特殊的菜味，幾乎跟任何食材都百搭。櫛瓜不只熱量低，含醣量也非常低，除了有助減重、降體脂，更是控制血糖好幫手。年後甩油飲食計畫，不妨試試櫛瓜料理，富含維生...
【元氣一日課】過年大吃大喝，身材走樣？「超自律身材計畫」學起來，在家就能燃燒卡路里
長期久坐、吃太多，身材越走樣？減肥吃錯變更胖？維持健康體態一點都不難📢教你7招，控制熱量｜提高身體燃脂｜鍛練核心肌！快跟著元氣網一起做好身材管理，輕鬆瘦身又補鈣。你注重健康嗎？還是你有健康意識，但卻...
有片！8道冰箱常備菜 減醣飲食好自在！
減重或維持體態不只是要有正確的觀念和適當的運動，吃的方面也不能馬虎。YouTuber 「批批在日本幹嘛」這次要來教大家8道冰箱常備菜，全都以低醣為主。有興趣的朋友趕緊手刀學起來！8道常備菜分別是胡麻...
櫛瓜低卡低糖高纖維 補鈣瘦身好食材
櫛瓜又稱為夏南瓜，是一種低熱量、低GI（升糖指數）、低澱粉、高鉀、高纖維的夏季蔬菜，富含抗氧化物質，具消水腫特性，是適合夏天瘦身的輔助食材。台灣常見的品種為「綠櫛瓜」和「黃櫛瓜」，營養價值都很高。台...
朱慧芳／思念種櫛瓜的她
淑華託她姊姊送來兩顆栗子南瓜給我，剩下的一顆南瓜還端坐在我家廚房，躺在醫院的淑華已經離開，不像過去一樣，在醫院長長短短的住上幾天，然後出院回家，休息幾天又掛著便袋笑瞇瞇的往田裡去。我把南瓜慎重地放在...
熱量比綠花椰菜還低 「夏南瓜」富含鉀有利血壓控制
近年在台灣市場上愈來愈常見的「櫛瓜（zucchini）」，有些人還不熟悉，也不知道怎麼料理。事實上這個在國外常見的蔬菜，是南瓜的變形栽培種，屬於美洲南瓜的一種，在歐美夏天才會出現，因此也被稱作「夏南...