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法式料理
南台灣最難訂餐廳AKAME迎十周年 主廚彭天恩初心不滅
擁有「南台灣最難訂位餐廳」美譽的AKAME,歡喜迎接十周年。這次創辦人暨主廚彭天恩(Alex)登高一呼,以「四季十載」為主題,將十周年生日辦成一場部落喜宴。彭天恩遵循魯凱族傳統,由家族耆老掌廚設宴,...
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2025「亞洲50最佳餐廳」公布!台灣logy、JL進榜
2025「亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)」頒獎典禮,今天(25日)晚間在韓國首爾舉行。由去年拿下第三的泰國曼谷分子料理印度餐廳「Gaggan」,榮...
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MUME奪「亞洲50」第52名! 台灣唯一進入第51至100名餐廳
2025亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)今天公布第51至100名榜單,總共有來自亞洲23個城市的餐廳進榜,其中有13家是新進榜餐廳。在台灣餐廳當中,...
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只有4天!「東方快車」精彩美食登台 傳奇主廚親臨客座
充滿傳奇色彩「東方快車」的首位日籍主廚曽村讓司受邀來台客座,只有3天!大倉久和大飯店攜手東京知名法式餐廳A ta gueule-Orient Express,於3月13日至16日呈獻跨國美食饗宴,餐...
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「50 Best Discovery」公布全球最新榜單 台北A餐廳、Zea入列
由「50 Best」所創建的數位指南「50 Best Discovery」公布最新榜單,全球共有240 多家餐廳、100 家酒吧及 170 家酒店新進榜,遍及 260 多座城市與城鎮。亞洲地區共新增...
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米其林星廚林明健打造 亞洲風味麵吧進駐台北春大直
由米其林星廚林明健(Chef Kin)打造的全新亞洲風味麵吧LITTLE LAM NOODLE BAR,今天正式於台北春大直亮相。林明健匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色,以fine dini...
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牛樟芝、乳鴿入饌!Lin Restaurant「溫暖系新菜」上桌
低調隱身於台北仁愛路巷弄內的法式料理餐廳「Lin Restaurant」,今年冬天以「溫暖」為主題,運用牛樟芝、乳豬、土魠魚、乳鴿等食材,推出冬季菜單,為賓客帶來「乳豬硝肉/牛樟芝大吉嶺茶湯/綜合香...
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24節氣為靈感!米其林一星「文公館」秋冬新菜上桌
連續2年獲得「米其林指南」一星肯定的台中時尚中餐廳「文公館La Maison de Win」,本季延續中西兼容的料理手法,以「秋冬進補+二十四節氣」的概念出發,推出全新「秋收冬藏.潤養四方」秋冬菜單...
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旅法廚師「阿辰師」帶英籍妻落葉歸根 「中山招待所」推里昂法式料理
台中旅法廚師「阿辰師(周胤辰)」也是知名的YouTuber,擁有56萬個訂閱者。因為旅法多年想要落葉歸根,加上英籍妻子很喜歡台灣,兩人近日決定回台定居,並想把法國菜進一步的介紹給台灣,讓更多人品嘗法...
東京星廚相原薰快閃登台 li teppanyaki獻頂級海味饗宴
li teppanyaki無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平(Hieda Ryohe),日前邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰(Kaoru Aihara)來台,擔綱本次無菜單...
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