烏魚子
過年最愛哪道年菜？ 眾人點名「這1項」大讚：日本人也超愛
農曆新年即將到來，每年除夕許多人都會提早準備豐盛的「年夜飯」，準備和家人共度美好的團聚時光，不過，有網友就好奇，有什麼是必吃的年菜？而哪道菜又更受歡迎？不少人都點名「烏魚子」，除了大家愛吃之外，竟也...
過年高檔伴手禮烏魚子質量均佳 水產達人傳授選購及品嘗秘訣
快過年了，嘉義縣是國內烏魚子生產重鎮，烏魚子不只是高貴年貨食材，也是伴手禮高檔禮品，今年縣府未辦行嚴選黃金烏魚子評選競賽，養殖與野生烏魚子那樣品質優？如何選購使用？讓消費者困擾，水產達人、退休的嘉義...
台61口湖休息站推出人氣年貨 全球獨創烏魚子爆米花
春節將至，進入採買年貨熱季，雲林縣府與台灣在地農經整合協會合作，今天在台61線公路口湖休息站集結在地烏魚子、鰻魚業者促銷。縣長張麗善出席代言，春節9天期間除將祭出產品優惠，也讓民眾免費試吃全台首創的...
全家春節鮮食9款新品登場！開運鮮食1/8開賣 還有「一口吃烏魚子」
2025農曆新年即將到來，全家便利商店搶攻節慶商機，推出9款春節鮮食新品，其中應景又喜氣的「開運鮮食」系列再度登場，今年更首度攜手人氣漫畫改編手遊《神明便利商店》，並結合遊戲中經典角色，端出6款開運...
新春吉利首選！全家便利商店春節鮮食9款新品登場
2025農曆新年即將到來，全家便利商店搶攻節慶商機，推出9款春節鮮食新品，其中應景又喜氣的「開運鮮食」系列再度登場，今年更首度攜手人氣漫畫改編手遊《神明便利商店》，並結合遊戲中經典角色，端出6款開運...
健康你我他／婆媳無法手作 烏魚子成絕響
烏魚是迴游性魚類，又稱信魚，每年冬至前後都會迴游至台灣近海產卵。 耆宿相傳，迴游至台灣的烏魚必須拜過王城（安平古堡），才是最肥美，魚卵最飽滿的時候。母親來自近海貧脊漁村，在「水仙宮市場」經營魚貨生意...
雲林口湖男子摔落魚塭成植物人 同鄉捐烏魚子義賣盼助植物人家庭
雲林縣口湖鄉民「阿和」13年前因跌落魚塭成為植物人，在創世基金會斗六分院療養多年，他過去最喜歡品嘗在地特產烏魚子，同鄉烏魚子業者曾家佑得知，提供200盒烏魚子讓創世基金會義賣，響應公益送暖，也祝福阿...
雲林烏魚大餐上菜呷免驚 港邊200桌2千多人寒風共餐更有味
雲林區漁會兩百桌烏魚大餐今天在萡子寮港邊登場，農業部次長黃昭欽、漁業署長王茂城及雲林縣長張麗善、立委大力促銷並肯定雲林烏魚子尚介讚，全場兩千多人共餐大快朵頤，香烤烏魚子、鐵板烏魚腱呷免驚，海風冷颼颼...
有利海鮮肉品雞腿排等產品標示不實 遭預防性下架
「有利海鮮肉品」遭檢舉販售逾期產品，高雄市衛生局查察發現，除販售竄改效期的「原味雞腿排」，此外，進口軟絲、墨魚片、烏魚子等標示有多項錯誤，已預防性下架並依法處辦。衛生局發布新聞稿表示，日前接獲民眾陳...
冬季美食開鑼…興達港忙取魚卵晾曬 雲林推200桌烏魚大餐
高雄養殖烏魚受惠冷鋒低溫，烏魚卵肥美碩大，茄萣區興達港連日有漁民送來拍賣，成交後現場取出烏魚卵，許多居民會買來在路邊晾曬烏魚子，警方將加強巡邏；另，雲林區漁會22日烏魚料理節，200桌被搶訂幾乎一空...
緊來！烏魚大餐每桌實價逾萬元 雲林區漁會只收6500元訂桌秒殺
雲林區漁會烏魚美食料理節將於本月22日登場，10道烏魚海鮮料理實價逾萬元只收6500元，200桌開放預訂秒殺，只剩不到10桌，漁會表示，今年促銷主打野生烏魚子，目前價格尚為平穩，想享用品質佳又價格合...
烏魚子價格昂貴 高雄漁民為防竊輪班顧晾曬「烏金」
高雄茄萣區的興達港是烏魚交易重鎮，每年冬天茄萣都會人在路旁晾曬被稱為「烏金」的烏魚子。由於烏魚子價格昂貴，成為宵小目標，每年都傳出烏魚子竊案，當地民眾曬烏魚子時為了防小偷，都要輪班看顧，甚至「連吃飯...
冷鋒來襲！養殖烏魚豐收 高雄興達港漁工忙取魚卵
冷鋒接力來襲，今年養殖烏魚受惠於低溫氣候，烏魚卵肥美碩大，高雄興達港近日接連有烏魚養殖戶把烏魚送來拍賣，成交後買家會交給工班現場取出烏魚卵，有時數量較多，甚至要從上午作業到晚上才能休息。來自台南的陳...
大甲鎮瀾宮七朝清醮普度還沒結束 龍身上烏魚子被「搶」光
大甲鎮瀾宮舉辦重修慶成祈安七朝清醮大典，昨晚在大甲體育場玉皇壇舉行普度法會，現場普度品豐盛，有民眾看到開普不到一分鐘，價值上百萬元的烏魚子被「偷」光，也有人說是被人「搶」，目擊者上網罵「沒素質，在跟...
烏魚季到 嘉縣校園推廣食魚教育
嘉義縣烏魚產季正值高峰，縣長翁章梁今天到新港鄉復興國小，邀請廚師吳文智推廣食魚教育，與學生一起認識烏魚殼、烏魚子、烏魚膘和烏魚腱等烏魚四寶，並製作酥炸烏魚塊，以寓教於樂方式帶學生認識烏魚，大家吃得津...
「海上烏金」烏魚全身是寶，這樣烹調去油脂！膽固醇高可以吃烏魚子嗎？
今天(22日)是二十四節氣的「小雪」，小雪氣溫開始顯著下降，有句俗諺說：「小雪小到，黑金烏魚跟著到」，農業部推薦大家此時可吃冬季限定美味烏魚！除了大家熟悉較常吃的烏魚子，其實新鮮烏魚魚肉的肉質軟嫩又...
嘉縣趕曬養殖烏魚子 8兩重每台斤950元
嘉義縣烏魚養殖面積逾200公頃，年產量近900公噸，是頂極烏魚子生產基地，東北季風起，漁民忙取雌烏魚卵曝曬加工，近年養殖技術、加工業製程不斷改良，養殖烏魚子成為市場主流，縣府農業處說，目前8兩重行情...
烏金來了！嘉義縣養殖烏魚子產季登場 今年價格曝
東北季風起，嘉義縣養殖烏魚子產季登場，漁民忙取雌烏魚卵曝曬加工，沿海布袋鎮及東石鄉烏魚開剖，今年烏魚量質均佳無病害，因氣候異常飼養成本增加，加上部分魚塭做太陽光電，漁民棄養增多，目前價格平穩，部分烏...
雲林烏魚正當時 魚卵肥美
雲林沿海是國內養殖烏魚產區，今年受暖冬影響，烏魚卵成熟期延遲近半個月，近日開始取卵製作烏魚子，已出現不少曬烏魚卵場景；雲林區漁會表示，今年烏魚卵品質、賣相俱佳，供貨也無虞，價格可望跟去年持平。「雲林...
雲林烏魚季來了！今年肥美賣相佳 烏魚子價格可望持平
今年受暖冬影響，烏魚卵成熟期延遲近半月，近日雲林沿海開始取卵製作烏魚子，雲林區漁會表示，今年養殖烏魚卵普遍肥美，品質、賣相俱佳，供貨無虞，平均每台斤售價約950元。北港警分局因應烏魚季，執行「烏魚子...