以總理內唐亞胡揚言將控制整個加薩 白宮拒評論：會讓川普自行回應
烘焙
百城機械攜5大原料廠組「英雄聯盟」參展上海烘培展
大陸烘焙食品市場近年快速發展，商機蓬勃，在19日於上海開幕的2025中國國際焙烤展上，台灣食品機械製造商百城機械再度以跨界整合的陣仗參展，攜手五大原料廠組成「英雄聯盟」，提供從設備到原料的一站式解決...
劉怡君摘統測餐旅群榜首 僑泰高中：55周年校慶最佳賀禮
四技二專統測成績日昨出爐，台中市僑泰高中不但餐飲科女學生劉怡君以650.5分摘下餐旅群榜首，還有20人60級分以上，寫下近年最好成績，成績讓各界驚艷。最特別的是，劉怡君3年前從僑泰國中部直升時，雖然...
金門烘焙創業研習夯 學員開心實作學技能
為鼓勵婦女及青年投入地方創生與餐飲創業，金門縣政府積極推動技能培訓，由金門縣工策會與中小企業服務中心舉辦「創業婦女及青年烘焙廚藝增能研習」，活動邀請國立海洋大學食品科學系陳玥彤講師授課，吸引45位對...
快閃3天！全球百大咖啡館第33名 丹麥La Cabra首度登台
來自丹麥的咖啡品牌La Cabra首度登台，帶來北歐的咖啡香氣與氛圍，但體驗時間短暫，僅限於今起（5月9日）至5月11日在台北生活選品空間iliya「3日限定快閃」。品牌表示，這不僅是La Cabr...
快閃3天！全球百大咖啡館第33名 丹麥La Cabra首度登台
來自丹麥的咖啡品牌La Cabra首度登台，帶來北歐的咖啡香氣與氛圍，但體驗時間短暫，僅限於今起（5月9日）至5月11日在台北生活選品空間iliya「3日限定快閃」。品牌表示，這不僅是La Cabr...
不一樣的母親節禮物...台南特教生手作蛋糕 媽媽甜蜜在心頭
慶祝母親節，台南社大台江分校與安慶國小特教班群合作，烘焙班志工今陪伴親師生，手作母親節杯子蛋糕，感謝媽媽。親子一起攪拌麵糰、裝飾點心，過程溫馨熱鬧，當蛋糕出爐時，香氣四溢，孩子們連連說好吃、好玩，也...
青年百億海外圓夢基金計畫 中山工商2學生成功追夢
中山工商7名學生申請「青年百億海外圓夢基金計畫」，全部晉級面試，最終學生李啓源和劉姵圻入選，8月後將勇闖美國加州洛杉磯和義大利佛羅倫斯圓夢。校長李昱平表示，賴清德總統競選時提出「青年百億海外圓夢基金...
陳穎Ying C.／無蛋的甜點未來？從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機
自今年年初，美國便出現嚴重的雞蛋短缺與蛋價飆漲現象，三月時更來到歷史新高，每打大型雞蛋平均要價6.22美金，是一年前的兩倍，家庭與烘焙業者壓力劇增。蛋價飆漲主因為大量蛋雞因禽流感被撲殺，供應量巨幅下...
彰化達德學生3年成果 自煮套餐當母親節獻禮
再過12天就是母親節，彰化縣達德商工餐飲技術科及烘焙科挖空心思，今烹飪5道菜餚作為母親節獻禮，一方面感謝家長，一方面展示求學3年成果；謝姓家長品嘗後表示，味道跟外面餐廳製作的一樣好，吃得出來孩子學藝...
吃甜點、賞音樂、體驗手作 竹市千人湧椪柑市集搶甜點
新竹市「椪柑市集–新竹不怕パン」今天在新竹護城河畔登場，超過40家人氣烘焙品牌與美食餐車齊聚一堂，搭配音樂演出、親子手作體驗與消費集點活動，讓市民在悠閒周末邊品嘗美食、邊漫步舊城街景，度過愜意周末。...
不再物美價廉…捷克復活節前雞蛋漲6成 烘焙食材價格也飆高
捷克復活節即將來臨，今年復活節的烘焙食材價格上漲，以雞蛋與香草糖的漲幅最大。據分析，今年製作羊形蛋糕成本比去年增加16%，製作復活節麵包花費則上漲2成。捷克復活節從18日開始，家家戶戶提早準備食材，...
海風號夏季路線首發 賞海景走入地方小鎮
台鐵觀光列車海風號的夏季路線改行駛南港至宜蘭，今天正式發車，不僅帶旅客欣賞太平洋海景外，更安排沿途探索海線獨具特色的地方車站與風景。去年12月起推出的觀光列車海風號首季行駛新竹至台中區間，為滿足旅客...
LCIF對等捐助8萬2千美金 彰化喜樂烘焙設備冷藏貨車獲更新
彰化縣喜樂保育院烘焙坊冷藏運輸等設備老舊，自助人助，由瑪喜樂基金會籌募約269萬元，獲國際獅子會國際總會國際基金會LCIF對等捐助8萬2千美金，購買冷藏貨車、更新烘焙坊的空調、烤箱等設備，今舉行捐贈...
白沙屯媽祖加持火龍果麵線 澐軒私藏坊贈雲林家扶戶呷平安
虎尾鎮原本經營烘焙坊的李壽郎、黃鳳夫婦，多年來堅持食安，7年前在元長種植有機火龍果，堅持以自然農法不用藥和化肥，從農業門外漢轉身為有機果農；再結合原有烘焙專業技術，開發火龍果系列產品，為宏揚白沙屯媽...
科技．人文聯合講座／智機服事勞 智人饌酒食
三月中旬，受邀參觀南港展覽館舉辦的「台北國際烘焙暨設備展」，對國人最新開發的烘焙設備與技術，留下相當深刻的印象。隨著人工智慧（ＡＩ）技術愈來愈聰明靈活，它的導入已逐步改變烘焙產業的樣態。無論是糕點製...
梅根「飲食概念符合營養學」 Netflix料理節目仍挨批與現實脫節
據「Women's Health」報導，英國哈利王子之妻、公爵夫人梅根（Meghan Markle）近日推出Netflix全新料理節目《愛你的梅根》（With Love, Meghan），...
BALMUDA南港LaLaport概念店開幕 限量8888元福袋拼手氣帶回神級微波烤箱
日本精品設計家電品牌 BALMUDA進駐台北最大購物中心Mitsui Shopping Park LaLaport南港，以全新品牌概念店形式亮相，展現獨特日系生活美學。店內匯聚最完整產品陣容，並設有...
BALMUDA南港LaLaport概念店開幕 限量8888元福袋拼手氣帶回神級微波烤箱
日本精品設計家電品牌 BALMUDA進駐台北最大購物中心Mitsui Shopping Park LaLaport南港，以全新品牌概念店形式亮相，展現獨特日系生活美學。店內匯聚最完整產品陣容，並設有...
日本小六生傳訊問能否用洋蔥番茄？媽媽回家驚見「天才之舉」
據日媒「ねとらぼ」報導，日本一位設計師兼插畫家媽媽@kori_design_miyu，在外工作時收到小六兒子用LINE訊息詢問「可以用番茄和洋蔥嗎？」，她雖然好奇兒子想做什麼，但還是爽快答應。沒想到...
陳耀訓限定「青蘋抹香」吐司只送不賣！Vermicular首推「琺瑯鑄鐵烤模」烘焙展登場
不只「小V鍋」名號燒透主婦圈，日本Vermicular宣布再推出「琺瑯鑄鐵方型深烤模」進軍烘焙界，更與陳耀訓合作，選在台北國際烘焙展正式亮相新品，3月14日至3月17日期間，凡於展場購買「烘焙者推薦...