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牡蠣
進口低價牡蠣混充國產 7件送辦
有進口低價牡蠣混充國產牡蠣，中央跨部會稽查，漁業署指出，前年12月至今年1月採集73件市售牡蠣，查出7件來自境外，都移送法辦，但鑑定技術尚無法知道來源國家。漁民直言，若是剝殼牡蠣，幾乎無法從外觀分辨...
境外牡蠣混充偽冒國產 採樣約1成非國產
農業部漁業署2021年跨部會成立「牡蠣養殖輔導工作團隊」，共同推動國產牡蠣溯源管理，行政院食品安全辦公室也召集衛福部等執行牡蠣專案稽查及進行市售標示作業，自2023年12月起至2025年1月採樣計7...
漁業署送驗73件市售牡蠣 鑑定結果3件是境外牡蠣
近年不法業者以進口低價牡蠣，混充偽冒國產牡蠣牟利，漁業署除推動國產牡蠣溯源管理、發展產地鑑別技術，從2023年12月至今年1月採集73件市售牡蠣，鑑定結果有7件是境外牡蠣，均移送檢調依食品安全衛生管...
鹿耳門溪減淤養灘 漁民憂生計
台南市鹿耳門溪出海口長期淤沙，市府每年疏濬效果有限，委託成大研究發展基金會提改善方案，月底將施工，因出海口逾百艘船筏進出，又逢牡蠣養殖季，漁民擔心影響船筏出海；水利局說，施工難免造成不便，會與廠商漁...
台南鹿耳門溪減淤工程 漁民憂難進出害生計 水利局這樣說
台南市鹿耳們溪出海口長期淤沙，每年要疏濬，但效果有限，為此委託成大研究發展基金會提出改善方案，因經費到位，月底即將施工。因目前是牡蠣養殖季，漁民擔心施工期船筏進出困難，影響出海作業。水利局表示，施工...
台南河道蚵棚亂象 蚵農提案納管
台南市部分溪流出海口河道養殖牡蠣普遍，分布曾文溪、鹿耳門溪及鹽水溪，其中鹿耳門溪蚵棚多常見浮具等垃圾，環保團體多年要求納管，免影響環境，但依然如故；蚵農提案請求召開跨局處會議管理，市府近期將開會凝聚...
台南河道養蚵生水域安全與海洋汙染 納管聲響起
台南市部分溪流出海口河道養殖牡蠣很普遍，分布在曾文溪、鹿耳門溪及鹽水溪，其中鹿耳門溪蚵棚多，也常見浮具等垃圾，環保團體多年來不斷要求納入管理，免影響環境，但依然如故。蚵農提案請求召開跨局處會議，做有...
循環農業新價值！農業廢棄物搖身一變成為露營實用小物
為展現農業剩餘資源循環再利用近年推動的成果，農業部10日舉辦「全循環零廢棄 永續農業新價值」循環農業成果發表會，包含將水稻、鳳梨、菇類、牡蠣及畜禽動物等多樣農業生產過程衍生的產物，透過技術加值再回歸...
農業剩餘資材利用 牡蠣殼復熱調理包有望打進露營市場
為展現農業剩餘資源循環再利用近年推動的成果，農業部今天舉辦「全循環零廢棄 永續農業新價值」循環農業成果發表會，包含將水稻、鳳梨、菇類、牡蠣及畜禽動物等多樣農業生產過程衍生的產物，透過技術加值再回歸至...
明新科大辦海洋廢棄物利用活動 牡蠣殼變身擴香石
竹縣明新科技大學今天說，為重新利用海洋廢棄物，日前邀民眾與師生改造牡蠣殼作為實用的擴香石，變身工藝品，盼傳遞減少海洋廢棄物的永續意識。明新科技大學今天發布新聞資料指出，明新科技大學與新豐鄉瑞興社區等...
阻中國牡蠣混充上市 農業部擬114年底推產地標示
媒體指有中國牡蠣直接輸入台灣本島混充上市。農業部長陳駿季今天表示，努力推動國產牡蠣做產地標章中，盡快、也許明年底可推動，透過產地標示的方式，讓國產品更受歡迎。因應中國牡蠣及淡菜混充金、馬養殖輸台，陳...
農業部祭養登及產量查核 阻大陸牡蠣、淡菜輸台
立委質詢中國牡蠣混充輸入台灣，農業部長陳駿季今天說，業者透過表面上像正常貿易輸入，但含糊稱自養，因沒證明就很難處理，將推動養殖登記、產量查核制度，淡菜也要做數量稽核。立法院經濟委員會今天安排農業部部...
康芮吹毀台南近6千蚵棚 中央補助每棚5千市府加碼1千
康芮颱風造成台南市近海約6千個蚵棚被吹毀，漁民損失慘重，立委林俊憲及賴惠員今天召開「台南市牡蠣產業輔導升級」協調會，農業部部長陳駿季允諾，針對台南市的牡蠣養殖戶，提供每棚5000元的復育經費，以及增...
颱風重擊蚵農！5800個蚵棚全毀 蚵殼塞滿沙灘 海岸線滿目瘡痍
康芮颱風造成台南市安南、安平、南區沿海超過5800個蚵棚全軍覆沒，蚵農損失慘重，海岸線也滿目瘡痍，布滿蚵棚被打散的數萬根竹子與數萬個塑膠發泡材質浮具。農業局表示，待蚵農回收還可使用的竹子、浮具，再發...
台南蚵棚吹壞 竹子、浮具塞滿海岸
康芮颱風造成台南市安南、安平、南區沿海超過5800個蚵棚全軍覆沒，蚵農損失慘重，海岸線也滿目瘡痍，布滿蚵棚被打散的數萬根竹子與數萬個塑膠發泡材質浮具。農業局表示，待蚵農回收還可使用的竹子、浮具，再發...
台南蚵棚幾全軍覆沒損失逾2億元 林俊憲：賴總統也關切
強颱康芮強風肆虐，台南蚵棚受損逾6000棚，損失金額超過2億元，重創漁民生計，今天有數十位蚵農來到立委林俊憲服務處陳情，林俊憲表示，中央、地方將全力合作協助漁民渡過難關，並積極促進相關補助措施，確保...
肥美牡蠣 我的蛋白質好朋友
我定期做健康檢查，長期以來的驗血報告顯示——蛋白質攝取量不足、白血球指數雖過關但偏低，醫師囑咐我重視飲食。家人得知消息，為我想出同時解決這兩項數字的食材——牡蠣。因曾罹患癌症的親友若白血球數不足，無...
44種抗憂鬱食物排行榜！植物界冠軍被外媒大讚「全世界最健康蔬菜」
現代人生活壓力大，經常有憂鬱的傾向，透過食療也許可以適當程度改善。外國研究詳細分析含能夠抗憂鬱的各項營養素，列出44種動植物界抗憂鬱食物的排行榜。2018年發表在《World Journal of ...
台南牡蠣養殖季開始 蚵農嘆成本漲報酬率降
台南牡蠣養殖季已開始，從四草、安平漁港到黃金海岸，隨處可見工人忙著製作蚵棚，但蚵農也嘆，萬物齊漲，從竹子到蚵苗都漲價，以平均成本計算，每個蚵棚超過1萬元，由於去年受病蟲害影響，虧錢多，期待明年起要收...
勝博殿「廣島牡蠣套餐」上桌 牡蠣後背包、小包帶回家
連鎖炸豬排餐廳「勝博殿」，今秋再度選用日本廣島新鮮直送的牡蠣為主角，推出期間限定「廣島牡蠣套餐」，同時還打造「牡蠣造型後背包」、「超Q牡蠣小包包」，讓民眾可以把可口的牡蠣隨身帶著走。勝博殿所推出的廣...