本島脫離暴風圈！中颱楊柳閃襲釀28萬戶停電 全台8千人緊急撤離
降落桃園機場狂冒火花！UPS貨機「發動機擦地」 運安會介入調查了
米其林
葉怡蘭：透出精英性格 徐天麟：不如看500碗
2025「必比登推介名單」出爐，飲食生活作家葉怡蘭觀察，今年新入選的店家，許多環境上看來很不一般，頗多家「美型化的小吃」，她認為，經過多年調整，米其林的菁英性格在今年必比登名單中似是逐漸顯露。美食家...
必比登名單「全台19間落榜」！清真中國牛肉麵無緣8連霸
「台灣米其林指南2025」在今日（8月12日）公佈必比登推介名單，今年共計有144個店家入選，其中包含37間新入選店家。不過包括「台北」的麵鋪、榮榮園、磐石坊等9間餐廳本次跌出榜外，另外「台中」有5...
必比登揭曉！「美食沙漠」新竹縣市共15家上榜 網笑：怎沒麥當勞
「台灣米其林指南2025」稍早公布「必比登推介」名單，今年共有144個店家入選，由於今年首度納入新北市、新竹縣、新竹市評鑑，因此也引發新的關注討論，尤其新竹縣市向來是網友口中的「美食沙漠」，這次共入...
2025必比登／葉怡蘭：「透露出菁英性格」 徐天麟：「遠不如500碗」
2025「必比登推介名單」出爐，飲食生活作家葉怡蘭觀察，今年新入選的店家，許多環境上看來很不一般，頗多家「美型化的小吃」，她認為，經過多年的調整，米其林的菁英性格在今年必比登名單中似是逐漸顯露。美食...
2025必比登 / 葉怡蘭：「透露出菁英性格」 徐天麟：「遠不如500碗」
2025「必比登推介名單」出爐，飲食生活作家葉怡蘭觀察，今年新入選的店家，許多環境上看來很不一般，頗多家「美型化的小吃」，她認為，經過多年的調整，米其林的菁英性格在今年必比登名單中似是逐漸顯露。美食...
2025必比登 / 葉怡蘭：「透露出菁英性格」 徐天麟：「遠不如500碗」
2025「必比登推介名單」出爐，飲食生活作家葉怡蘭觀察，今年新入選的店家，許多環境上看來很不一般，頗多家「美型化的小吃」，她認為，經過多年的調整，米其林的菁英性格在今年必比登名單中似是逐漸顯露。美食...
2025「必比登推介名單」出爐！全台144間入選 新竹縣8間、新竹市7間
「台灣米其林指南2025」在今日公佈「必比登推介」名單，今年共計有144個店家入選，其中包含37間新入選店家。另外新北市、新竹縣、新竹市也首度納入榜單之中。今年的「必比登推介」，包括台北37間、台中...
去九州賞楓紅 訪極上湯宿
秋日楓紅，住進九州名湯之宿，旅宿本身就是一個景點。有行旅「楓紅九州 極上湯宿」精選米其林評鑑5星旅館，與自然共存共榮的隱家旅館「秘境白川源泉山莊竹笛」在約5000坪的廣闊緩坡上，種植竹林楓樹，其間散...
aMaze心宴「協奏」新菜單上桌！打造情感與風味共鳴的當代中菜饗宴
甫榮獲《台灣米其林指南》新入選肯定的預約制高端私房菜餐廳「aMaze心宴」，即日起正式推出全新季節菜單「協奏」，由行政總廚楊光宗親自操刀，延續「堅守傳統底蘊，融合中西手法與現代元素，呈獻細膩雋永的當...
一夜限定！林明健對決鄔海明 炸雞創作料理爭霸8月底開戰
由名廚林明健（Chef Kin）主理的Afterglo餐酒館，將於8月25日舉辦第五場「Cock Fight炸雞爭霸」，本回合特別邀請台北晶華酒店中餐廚藝總監、粵菜名廚鄔海明（Max Wo）跨刀同台...
一夜限定！林明健對決鄔海明 炸雞創作料理爭霸8月底開戰
由名廚林明健（Chef Kin）主理的Afterglo餐酒館，將於8月25日舉辦第五場「Cock Fight炸雞爭霸」，本回合特別邀請台北晶華酒店中餐廚藝總監、粵菜名廚鄔海明（Max Wo）跨刀同台...
高端料理遭小酒館逆襲？美食家高琹雯談精緻餐飲演變
編按：隨著米其林指南進駐台灣，近年精緻餐飲（fine dining）市場蓬勃發展。當高端料理融入日常生活，會是什麼樣貌？精緻餐飲趨勢未來又會如何變化？聯合報數位版採訪「Taster 美食加」創辦人高...
Ying C.陳穎／吃的是面子還是裡子？ 你贊成分期付款吃米其林餐廳嗎？
南法米其林一星主廚Alain Llorca因自年初以來消費力下滑、餐廳營收降低10%，決定拋出一項引人注目的構想：讓顧客以三期零利率付款方式，支付在其餐廳的用餐費用。他主張此作法「與時俱進」，畢竟「...
欣葉鐘菜×簡天才「台法聯名餐會」 「魷魚螺肉蒜」化身法式澄清湯
連續三年榮獲米其林一星肯定的「欣葉．鐘菜」，近日由主廚吳志偉攜手高雄米其林綠星餐廳「THOMAS CHIEN Restaurant」廚藝總監簡天才，限時推出跨界餐會「寫給未來的台菜札記」。活動中，雙...
新加坡米其林指南出爐 小販美食與高檔餐廳齊獲肯定
「2025新加坡米其林指南」名單出爐，有3家米其林三星餐館，7家餐館得兩星，32家餐館摘下一星。從街頭美食、日式料理到法式餐廳等類型餐館皆上榜。小販中心或稱熟食中心，是星馬地區特有文化與美食景觀。新...
生日、求婚...為何有儀式感的飯局 台灣都愛以牛排為主
出門吃飯的儀式感，對台灣西餐客人來說可能是一客以牛排為主，從前菜吃到甜點，生日還會有人出來替你唱生日快樂歌的歡愉；對新派中菜館來說可能是打頭陣一套名為七巧或九宮，盡展廚藝的各色涼菜；而對飲食記者來說...
有行旅／日本冠軍名店 嘗皇室越前蟹
越前蟹，唯一皇室獻上蟹，更是日本全國最先綁上標籤的品牌蟹，跟著有行旅前往福井，精選福井三家米其林一星評價的越前蟹料理，其中日本公認第一名的螃蟹專門店「川喜」，品嘗米其林一星認證的水煮越前蟹的新鮮美味...
冬遊北歐與幸福極光相遇 世邦旅遊早鳥優惠最高「第2人省1萬」
【文・吳育光】想要一睹能讓人幸福一輩子的奇幻歐若拉（極光aurora），深耕經營北歐旅遊行程的世邦旅遊，以長榮航空直飛歐洲航點，推出今年冬季北歐極光行程，特別回饋市場提供早鳥優惠，最高第2人省1萬元...
廚齡共百年！粵菜名廚葉志光、陳泰榮攜手上菜 「雋」再推3款新菜單
高雄米其林星級餐廳「雋 GEN」今夏迎來粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監兼愛徒陳泰榮，共同推出期間限定餐會。兩名廚齡相加近百年的料理職人，攜手重現煙燻霸皇鴿、包羅萬有、古法蒸龍躉石斑等香港粵菜著名料理...
廚齡共百年！粵菜名廚葉志光、陳泰榮攜手上菜 「雋」再推3款新菜單
高雄米其林星級餐廳「雋 GEN」今夏迎來粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監兼愛徒陳泰榮，共同推出期間限定餐會。兩名廚齡相加近百年的料理職人，攜手重現煙燻霸皇鴿、包羅萬有、古法蒸龍躉石斑等香港粵菜著名料理...