米其林
廚齡共百年！粵菜名廚葉志光、陳泰榮攜手上菜 「雋」再推3款新菜單
高雄米其林星級餐廳「雋 GEN」今夏迎來粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監兼愛徒陳泰榮，共同推出期間限定餐會。兩名廚齡相加近百年的料理職人，攜手重現煙燻霸皇鴿、包羅萬有、古法蒸龍躉石斑等香港粵菜著名料理...
廚齡共百年！粵菜名廚葉志光、陳泰榮攜手上菜 「雋」再推3款新菜單
高雄米其林星級餐廳「雋 GEN」今夏迎來粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監兼愛徒陳泰榮，共同推出期間限定餐會。兩名廚齡相加近百年的料理職人，攜手重現煙燻霸皇鴿、包羅萬有、古法蒸龍躉石斑等香港粵菜著名料理...
廚齡共百年！粵菜名廚葉志光、陳泰榮攜手上菜 「雋」再推3款新菜單
高雄米其林星級餐廳「雋 GEN」今夏迎來粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監兼愛徒陳泰榮，共同推出期間限定餐會。兩名廚齡相加近百年的料理職人，攜手重現煙燻霸皇鴿、包羅萬有、古法蒸龍躉石斑等香港粵菜著名料理...
台北飯店「暑假Buffet吃到飽」大戰！ 爽嗑松葉蟹、港點吃到飽、米其林義麵快閃 最低超值816元起
暑假Buffet吃到飽大戰！ 台北五星飯店自助餐也跟著夏天熱到沸騰，各大觀光飯店卯足全力端出各國美食、重量級主廚、浮誇牛排與超殺優惠祭出吃到飽大戰。從泰式皇家餐桌、印度香料饗宴，到首爾米其林義式料理...
200席位全數完售！首爾米其林二星主廚Allen Suh 首度來台客座
韓國首爾的法式當代料理餐廳「Restaurant Allen」主廚暨負責人Allen Suh徐賢敏首度來台客座，今（7月18日）至7月20日在BeGood餐廳舉辦僅有4個餐期、共200席次的客座饗宴...
台東美食新地標！ 雲品中餐廳「百年機關車庫」 7／20開幕 千元爽嗑烤鴨三吃、米其林甜品一次嚐
台東老屋新地標必衝！ 由雲品國際操刀進駐，百年歷史的機關車庫化身全新文創中餐廳「機關車庫 Tea House 1917」，餐廳不只保留了原本的鐵道工業風格，還結合烤鴨三吃、港式點心與米其林甜點的新熱...
臺灣米其林星級餐廳TOP 10 誰爭寶座？
臺灣米其林指南人氣大盤點米其林指南向來被視為「美食界的奧斯卡」，每年榜單一出無不在網路上掀起一波話題。其自2017年以台北為首站開啟，至今已邁入第八年，期間陸續將臺北、臺中以及臺南、高雄等城市納入評...
米其林指南全球星鑰飯店名單10月8日揭曉 5大評選標準搶先看
繼2024年在15個國際旅遊目的地推出「米其林星鑰飯店（MICHELIN Keys）」後，米其林正式宣布《米其林指南》預計於2025年10月8日揭曉並推出最新全球米其林星鑰飯店評選名單，標舉出世界最...
米其林指南全球星鑰飯店名單10月8日揭曉 5大評選標準搶先看
繼2024年在15個國際旅遊目的地推出「米其林星鑰飯店（MICHELIN Keys）」後，米其林正式宣布《米其林指南》預計於2025年10月8日揭曉並推出最新全球米其林星鑰飯店評選名單，標舉出世界最...
靠漫畫靈感煮出綠星米其林！小小樹食徐兆麟的蔬食秘辛
文字 郭正偉／攝影 林育全，取自《鄉間小路》2024年7月號徐兆麟順手取出胸前掛在圍裙口袋的擺盤鑷子，仔細盯著自己精心設計、烹製的「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」做出餐前最後的裝飾確認。「這道菜的發想，來自《...
星級二重奏！葉志光×陳泰榮師徒聯手、簡天才×吳志偉打造台法盛宴
擁有米其林一星殊榮的高雄中餐廳「雋」，7月18、19日將以「傳統．經典」為主題，舉行限定三場的主題餐會，由為多國元首與政商名流掌杓的粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監陳泰榮，師徒聯手獻藝，打造出雋永的匠...
星級二重奏！葉志光×陳泰榮師徒聯手、簡天才×吳志偉打造台法盛宴
擁有米其林一星殊榮的高雄中餐廳「雋」，7月18、19日將以「傳統．經典」為主題，舉行限定三場的主題餐會，由為多國元首與政商名流掌杓的粵菜名廚葉志光，攜手雋廚藝總監陳泰榮，師徒聯手獻藝，打造出雋永的匠...
曾入選米其林「新斗記」最後店結業 粵菜馳名一度有6家分店
有網民在Facebook群組上發布一張「新斗記結業通告」，指已決定於7月9日起結束新斗記的經營。新斗記現時在港僅經營九龍灣MegaBox分店，若該店結業，即全面退出香港市場。綜合明報、香港01報導，...
「米其林必比登」小吃暫別！ 台中知名「小初店」7月底暫停營業 店家：原空間升級調整
傳奇小吃店即將與大家暫別！ 曾連續三年榮獲《米其林必比登》推薦、也曾入選《500碗》評選的台中南屯人氣小吃店「小初店」，近日突然在粉專公告將於7月31日暫停營業，預計8月起進行空間與動線升級調整。消...
「米其林必比登」小吃暫別！ 台中知名「小初店」7月底暫停營業 店家：原空間升級調整
傳奇小吃店即將與大家暫別！ 曾連續三年榮獲《米其林必比登》推薦、也曾入選《500碗》評選的台中南屯人氣小吃店「小初店」，近日突然在粉專公告將於7月31日暫停營業，預計8月起進行空間與動線升級調整。消...
「爐烤酥皮魚」致敬廚神保羅．博古斯！亞都麗緻法國季今登場
做工繁複、講究技藝的法式料理經典「爐烤酥皮魚」重現！這是台北亞都麗緻致敬廚神保羅．博古斯的10道經典之一，並於今（7月10日）起至9月30日推出「法國季」，首次集結館內3大品牌，包括巴賽麗廳La B...
「爐烤酥皮魚」致敬廚神保羅．博古斯！亞都麗緻法國季今登場
做工繁複、講究技藝的法式料理經典「爐烤酥皮魚」重現！這是台北亞都麗緻致敬廚神保羅．博古斯的10道經典之一，並於今（7月10日）起至9月30日推出「法國季」，首次集結館內3大品牌，包括巴賽麗廳La B...
米其林7月新入選出爐！台北、台南、高雄5家話題餐廳上榜
《米其林指南》今（9日）公佈5家位於台北、台南與高雄的7月新入選餐廳，分別是台北的江浙菜餐廳「北馥樓」、壽司「鮨香」、創新菜「Tableau by Craig Yang」，以及台南時尚歐陸菜「FUK...
米其林7月新入選出爐！ 台北、台南、高雄5家話題餐廳上榜
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《臺灣米其林指南 2025》 完整名單將於 2025年8月19日發布
米其林宣布《臺灣米其林指南2025》完整餐廳入選名單，將於2025年8月19日發布，頒獎典禮將於8月19日於臺北漢來大飯店舉行。今年評選範圍除臺北、臺中、臺南、高雄外，還有今年新增的新北市、新竹市及...