脂肪
熱量高卻超養生！醫曝「1堅果」健康功效驚人：早上吃最好
堅果含有多種有益健康的營養成分，是維持身體機能的好幫手。大腸直腸外科醫師黃郁純指出，她每天早餐都會吃幾顆杏仁，因為杏仁富含膳食纖維、優質蛋白質、維生素E、多酚、鉀、鎂以及不飽和脂肪酸，不僅有助於保護...
不只補鈣 黑芝麻5大好處 營養師教你怎麼吃
小小的一顆黑芝麻，富含鈣、鎂、膳食纖維、Omega-6脂肪酸等營養素外，還是優質的植物性蛋白質，具有潤腸、補鈣、助眠、降低心血管疾病等好處。不過，黑芝麻可以天天吃嗎？吃生的還是吃熟的比較好？一起來看...
八成胰臟癌發現已是晚期！醫分享「自我檢查清單」從飲食降低罹癌風險
胰臟癌因為難以在早期診斷，所以死亡率相對偏高，日本靜岡縣癌症中心的主任上坂克彦醫師治療肝膽、胰臟疾病的經驗豐富，他就在《介護Postseven》網站上分享，如何透過改變飲食和烹調方式防止胰臟癌，並且...
這款飲品超威！助身體「重開機」還能變瘦 醫提醒：選對口味才有用
醫師張家銘今(11)日在臉書透露，常向病患推薦飲用優格或優酪乳，因為該飲品除了能幫身體「重開機」，還能有效燃脂，日喝一杯能漸漸變瘦。但醫師同時提醒，不是每一杯優格或優酪乳都能達到這樣的效果，必須慎選...
澱粉吃太多 蛋白質不足 素食者小心脂肪肝
相較於大魚大肉，可別以為素食比較不油、飲食清淡健康 ，小心吃素的人也會罹患脂肪肝！素食者可能會不知不覺的吃進太多澱粉，加上蛋白質的攝取不足，恐會引發脂肪肝上身。愈來愈多人為了健康、環保開始吃素，有民...
吃鹹酥雞隔天秒水腫？ 醫師教3招：有效改善體態
許多人喜歡在晚上吃「宵夜」，不論是熱騰騰的泡麵或是鹹酥雞，總讓人愛不釋手，不過每次吃完後，隔天可能會面臨「水腫」問題。日前新陳代謝內分泌專科醫師許哲綸表示，其實只要採取「低鈉高鉀」的生活型態，調整飲...
蛋白質不是主角！研究揭增肌關鍵：訓練效果遠勝補充品
健身風氣盛行，不少人為了增肌塑型，大量攝取高蛋白食品或補充品。據英國最新研究指出，肌肉成長的關鍵仍在於規律訓練，飲食補充雖有幫助，卻非決定性因素。復健科醫師王思恒日前在臉書粉專分享，這項刊登於《英國...
營養師教瘦小腹3招 1習慣容易堆積脂肪「最多人犯錯」
夏天到了，不少女生為了穿上美美又性感的衣服，都會想盡辦法減肥，將腹部的贅肉消除掉。營養師方慈聲在臉書粉專教大家3招瘦小腹的秘訣，除了吃對食物外，吃飽千萬別立刻坐下或躺著。方慈聲表示，瘦小腹3個祕訣的...
眼袋、黑眼圈好困擾？改善方法一次看
隨著年紀增長，許多人會發現眼下悄悄出現眼袋、黑眼圈或眼周布滿皺紋，整張臉看起來疲倦又顯老。尤其眼眶內的脂肪隨著老化向外膨出，原本固定脂肪的組織鬆弛，脂肪自然往外堆積，形成明顯的「眼袋」。不少人會將「...
咖啡配保健品小心營養素白吃了？營養專家教這吃法最NG
很多人早上都有喝咖啡、吃保健品的習慣，但常有民眾憂心，「我早上吃完保健食品，再喝咖啡，會不會讓營養素都白吃了？」營養學專家洪泰雄在個人粉專分享，答案其實是「看情況」，其中以鐵質影響最大，因此，大家可...
肌少型肥胖 增心血管疾病風險
明明吃很少，還是一直變胖？小心是中年發福。中年肥胖的脂肪幾乎都堆積在內臟，男性變成大肚腩、女性肚子或屁股變大，除了難瘦，更影響身體健康。家醫科醫師許芷瑜說，「中廣身材」看起來正常，實際上血糖起伏大、...
4款「偽健康食品」騙到你了嗎？醫示警：恐造成血糖劇烈波動
家醫科醫師魏士航近日拍攝影片提醒民眾，有4類看似健康的食品，若過度攝取也會越吃越傷身，建議少吃。魏士航醫師於YouTube頻道指出，有些食物看似健康，實際上暗藏陷阱，包括「早餐玉米片」、「花生醬」、...
一顆粽子熱量直逼2碗白飯 高纖「五行粽」防糖尿病
又到了吃粽子的節日，南北粽開始大車拚，大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示，不論是哪一種鹹粽，大多是以糯米製成且配料油膩，不容易消化，且一顆粽子熱量直逼600大卡，幾乎是2碗白飯，過量攝取會影響血糖代謝，更...
端午節將至 醫師建議：三高患者、腎臟病患食用粽子要謹慎
端午佳節快到了，粽子是國人過節幾乎必吃的應景美食，但對有三高慢性疾病或腎臟疾病的患者，粽子可能會影響病情發展。因此，食用粽子前，應先了解食材可能造成的健康危害，並依據自身病程適當食用，才能享用美味又...
一顆肉粽熱量可能高達400至600大卡 營養師提醒「粽」點
端午節連假將到，衛福部豐原醫院蔡廷和營養師提醒，一顆肉粽熱量可能高達400至600大卡，對慢性病患者、銀髮族或正在控制體重的民眾，若攝取過量，不知不覺可能吃出負擔。蔡廷和營養師說，粽子雖美味，但糯米...
「連假胖」是真的！醫傳授一招避免「假期脂肪」上身
端午連假多吃幾顆粽子真的會變胖嗎？答案是很有可能，而且這些脂肪還有極高機率「年年留在你身上」。初日診所家醫科醫師魏士航指出，研究顯示，節日期間增加的體重，平均只有一半能成功減去。也就是說，每次連假亂...
遠東百貨進口「玄米油」遭檢出汙染物質及毒素不符規定
衛福部食藥署今天公布最新邊境查驗不合格產品，其中一款由遠東百貨公司自巴西進口的「玄米油」，所含汙染物質及毒素不符規定，在邊境必須退運或銷毀，食藥署將針對「遠東百貨股份有限公司」在邊境由一般抽批查驗調...
海中和牛黑鮪全身寶 漁業署介紹多元料理嚐美味
黑鮪魚號稱「海中和牛」，每年4至6月是洄游至台灣海域的高峰期，農業部漁業署與漁會等單位共同推廣，並介紹黑鮪全身是寶，可以多元料理方式品嚐。漁業署今天舉行記者會，與中華民國全國漁會、蘇澳區漁會、東港區...
你的早餐是「間諜蛋白質」？小心脂肪陷阱 營養師：選錯等於吃油
早餐最愛燒餅油條夾蛋加鹹豆漿嗎？營養師趙函穎指出人人都希望吃一份營養又有滿足的早餐，不少人會選擇有肉有蛋的餐點，以為這樣就是補充蛋白質的好選擇，然而蛋白質的來源不只分好壞，還藏著「油脂陷阱」，提醒大...
校園新鮮事／廢邊角料變魚肉燥 屏東東水學生全國第一
魚肉邊角料在加工過程通常被丟棄，屏東東港高級海事水產職業學校學生卻製作成美味的魚肉燥，既環保又富創意，在今年「全國高級中等學校專業群科專題實作及創意競賽」中，拿下養殖類全國第一的好成績。學校今年共有...