葡萄酒
氣候變遷、消費萎縮衝擊 逾3成德國葡萄酒莊關閉
德國葡萄酒產業正面臨嚴峻挑戰，受氣候變遷、消費萎縮與國際競爭多重衝擊影響，過去15年來，全德已有三分之一酒莊關閉。專家預估，若未來再遭美國關稅打擊，恐將再有約4000家酒莊退出市場。位於西南部內卡河...
「世界50最佳葡萄酒莊」2025年盛大回歸！11月澳洲登場
前身為 「世界最佳葡萄酒莊（World's Best Vineyards）」的「世界50最佳葡萄酒莊（The World's 50 Best Vineyards）」評選，將於20...
「世界50最佳葡萄酒莊」2025年盛大回歸！11月澳洲登場
前身為 「世界最佳葡萄酒莊（World's Best Vineyards）」的「世界50最佳葡萄酒莊（The World's 50 Best Vineyards）」評選，將於20...
開瓶即享、冰鎮更爽！摩當卡地Fresh系列母親節搶先喝
當波爾多經典名酒莊遇上Z世代，會產生什麼樣的火花？摩當卡地（Mouton Cadet）全新「紛想Fresh系列」，就是答案。由羅斯柴爾德家族（Rothschild）家族第四代、寶龍．菲力浦男爵（Ba...
開瓶即享、冰鎮更爽！摩當卡地Fresh系列母親節搶先喝
當波爾多經典名酒莊遇上Z世代，會產生什麼樣的火花？摩當卡地（Mouton Cadet）全新「紛想Fresh系列」，就是答案。由羅斯柴爾德家族（Rothschild）家族第四代、寶龍．菲力浦男爵（Ba...
來自法國深耕台灣30年 孫一安獲永久居留證
東海大學外文系副教授孫一安教授法文、葡萄酒相關知識，「老外」外表下，常把「我們台灣」掛在嘴邊，展現對這片土地的歸屬感。酷愛太極拳運動的他，每天勤練不輟，還教授法國人，耕耘30年當台法文化橋梁，日前拿...
東海法籍師孫一安深耕台灣教育30年 今獲馬偕計畫永久居留
法國人孫一安在東海大學教導法文、品酒等課程，取台灣名時是跟台灣籍妻子姓，但在台灣耕耘30年後，更喜歡學生叫他「唐一安」，移民署審核後，認為孫長期在文化領域在台奉獻，符合馬偕計畫的規定，近日頒發永久居...
全聯、大潤發葡萄酒大賞最高回饋15% 德製水晶葡萄酒杯3.8折換購
全聯、大潤發聯手搶攻春夏葡萄酒品飲商機！全聯「新世界葡萄酒大賞」即日起至5月1日限時開跑，祭出多款新世界酒款優惠，不僅有多件折扣，購買葡萄酒系列單筆每滿1,000元贈1,000福利點、滿1,500元...
美國加州精品酒王進軍亞洲！達歐莊園搶進亞洲高端餐飲
來自美國加州帕索羅布斯（Paso Robles）的頂級精品酒莊——達歐（DAOU）莊園，宣布正式進軍北亞與東南亞市場。這項戰略性布局不僅代表品牌全球化的重大里程碑，也回應了亞洲高端餐飲市場對精緻葡萄...
美國加州精品酒王進軍亞洲！達歐莊園搶進亞洲高端餐飲
來自美國加州帕索羅布斯（Paso Robles）的頂級精品酒莊——達歐（DAOU）莊園，宣布正式進軍北亞與東南亞市場。這項戰略性布局不僅代表品牌全球化的重大里程碑，也回應了亞洲高端餐飲市場對精緻葡萄...
白葡萄酒喝起來都一樣？ 專家曝初學者應試的「4種方向」
許多對葡萄酒感興趣的初學者，常會陷入「不知該如何選擇」、「感覺味道都一樣」的困境。事實上，白葡萄酒的口味有著明顯差異，可以先從4個不同品種的葡萄來做嘗試，找出自己最喜愛的白葡萄酒。根據日媒「yaho...
葡萄酒2024年消費量劇減 創60多年來新低
貿易機構今天表示，2024年全球葡萄酒消費量降至60多年來新低，讓人們擔憂美國關稅帶來新風險。法新社報導，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）表示，2024年葡萄酒銷量較上年下降3.3%，來到2.142億...
馬克宏急召航空、酒類、汽車業開會 應對川普關稅風暴
因應美國總統川普（Donald Trump）對等關稅政策，法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）將於今天下午4時（台灣晚間10時）緊急召集受影響行業代表於總統府開會，法國總理白胡（Fran...
川普200%關稅山雨欲來 歐盟搶先救葡萄酒產業
美國總統川普揚言要對歐洲葡萄酒課200%關稅，其實在此之前歐洲酒業便已陷入危機。歐盟執委會今天發布整合措施，從降低生產過剩、協助促銷海外等面向挽救這個數千年之久的重要農業。歐洲聯盟執行委員會（Eur...
鹽麴、納豆、優格…發酵食品有益健康？ 醫示警「1情況」恐吃出病
現代人每天都會攝取發酵食品，並搭配營養補充品，希望能達到最佳的健康狀態。但日本內科醫師內山葉子指出，若過度攝取這些食物，反而可能導致「腸道黴菌」過度滋生，對健康造成負面影響。據日媒Yahoo報導，醫...
供過於求...年輕人不喝葡萄酒讓酒價大跌 葡萄園改種蔬果急救
全球飲酒風氣轉變，導致葡萄酒供過於求，智利有些散裝酒的價格，跌至成本的一半。此種情況下，葡萄園價值在過去1年最多重摔3成，迫使農人改種其他作物，就連法國知名的美酒產區波爾多，都有這種現象。閱讀更多：...
紅酒不紅了 葡萄園改種蔬果
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 全球飲酒風氣轉變，導致葡萄酒供過於求，智利有些散裝酒的價格，跌至成本的一半。此種情況下，葡萄園價值在過去一年最多重摔三成，迫使農人改種其他作物，就連法國知名...
這風味太狂！雅柏14年「獨角獸」 甜美泥煤神秘登場
酒友暱稱為「阿貝」的終極艾雷島（Islay Island）威士忌品牌雅柏（Ardbeg），為了完美傳頌艾雷島四面環海特殊地形而產生的怪誕傳說，以特別的製程及詭譎、神秘的特殊風味，發表來自「神話選集（...
這風味太狂！雅柏14年「獨角獸」 甜美泥煤神秘登場
酒友暱稱為「阿貝」的終極艾雷島（Islay Island）威士忌品牌雅柏（Ardbeg），為了完美傳頌艾雷島四面環海特殊地形而產生的怪誕傳說，以特別的製程及詭譎、神秘的特殊風味，發表來自「神話選集（...
【文化筆記】周志文／野火在暮色中燒
十年前我與內人為照顧剛出生的小孫，曾搬到南港住了三年，因地利之便，經常往來中研院。每到冬天，常會不期然的碰到馬悅然先生，有時一人，有時是跟他新婚不久的妻子陳文芬，地點呢，多數在中研院活動中心的門口，...