明晨低溫下探6度！把握2天回暖好天氣 周二迎冷氣團「凍到周五」
獨／7歲破產！理工女星棄百萬年薪入行 竟遭酸「冷眼旁觀」
台中趕尾牙…「必巡」歌手曾瑋中搭車擦撞 女歌手郭婷筠也在車上
蛋白質
生酮飲食可助減肥且健康？專家：過低碳水化合物恐折壽
許多民眾為了減重採取生酮飲食（Ketogenic Diet），但專家指出，此飲食方法由於低碳水化合物的原則，雖然可在短期內達到瘦身、不會變胖的作用，卻與均衡飲食存在極大差異，更有國外研究側面揭示，可...
冬天吃對東西能驅寒！營養師推4類能讓身體暖起來的「溫活食物」
天氣越來越冷，不少人也許出現手腳冰冷、肩頸僵硬甚至是感冒的症狀，除了注意穿著保暖之外，每天吃進肚子裡的餐點其實也是讓身體暖和的關鍵，日本營養師小原水月（おはらみづき）就跟大家分享冬天時可以選擇什麼食...
彌補「視吃」遺憾 部桃幸福年菜譜質地調整保長者肌力
衛福部桃園醫院表示，春節將近也是全家團聚的日子，高齡長者往往因肌肉流失影響咀嚼功能，面對團圓飯有些美食常常只能「視吃」，如何讓高齡長者也可以好好享受年節氣氛，調整飲食質地是重要的環節。衛福部桃園醫院...
年菜常客「九孔」沒有9個孔 營養師揭攝取過量有1危害
今年春節將至，貝類海鮮「九孔」是常被端上桌的熱門年菜之一，含有豐富蛋白質、鐵、鋅、維生素等營養成分。不過董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，九孔不算常見的海鮮，若民眾秉持嚐鮮的心態，攝取過量，可能增...
陽明交大「無序蛋白」研究 為神經退化性疾病帶來曙光
國立陽明交通大學發現，沒有固定結構的「無序蛋白」，能根據周圍環境酸鹼值（pH值）聚集，宛如漫威電影的經典台詞「Avengers Assemble」，可替神經退化性疾病提供可能的新型藥物靶點，該成果已...
增肌減重只吃蛋白粉？醫推「豆漿+地瓜」才是完美組合
對有健身習慣或減重的人，蛋白質是促進生長肌肉、增加飽足感的關鍵成分，有人吃蛋白粉，幫助達到目標。不過，醫師建議，民眾還是要多攝取肉魚蛋豆奶等原型食物為主，蛋白粉只是退而求其次的營養補充品，僅吃蛋白粉...
「營養寶石之冠」花椰菜營養爆棚又低熱量！吃太多可能有一缺點
花椰菜是近來的明星超級食物，熱量低又富含營養，包括維生素C、鉀、鐵和膳食纖維，有「營養寶石之冠」（Crown of Jewel Nutrition）的美名，尤其受減肥者的歡迎。日本營養師佐藤久美介紹...
在室內穿發熱衣狂冒汗？專家曝更佳防寒策略 用一材質保暖又乾爽
發熱衣雖然是許多人冬天必備的禦寒衣物，但若是在溫暖的室內或擁擠的車廂，穿在最裡面的發熱衣有時反而讓人滿身大汗，又濕又熱的感覺實在不是很舒服。時尚與服裝網站「FORZA STYLE」就跟大家分享除了發...
冬天冷難以入睡「穿襪子、用電熱毯取暖」 專家不建議：反降低睡眠品質
低溫來襲時，電暖器、電熱毯對許多怕冷的人來說是必備物品，然而，日本高級睡眠健康導師「角谷リョウ（Ryo Kakutani）」就指出，用錯誤的方法保暖反而會降低睡眠品質。曾經出版過《快眠地圖》、《50...
怎樣能長壽又無病無痛？營養師揭91歲老人「健康走向善終」飲食秘訣
日本是長壽出了名的國家，許多高齡老人都有自己一套抗老養生的秘方。91歲的大崎博子在著作《91歲獨居老人的餐桌，迎接幸福結局》一書中分享自己的生活，營養師鹽野崎純子更揭露這名老人能夠「無病無痛、壽終正...
吃泡麵加蛋和蔬菜就營養均衡了嗎？把泡麵當正餐最該注意一件事
很多人為了省錢或方便，正餐會煮泡麵來吃，為了健康會再額外加入蛋和青菜，即使這樣營養夠均衡嗎？根據日本即食食品工業協會的數據，每100克的泡麵熱量為432大卡，包括以下營養成份：‧蛋白質：10.1克‧...
好讀周報／美將更新營養指南…建議攝取植物性蛋白質 多吃豆類少吃肉
文／陳韻涵輯美國聯邦衛生及公共服務部「膳食指南諮詢委員會」（Dietary Guidelines Advisory Committee，DGAC）10日發布科學報告，建議美國人多吃豆類，少吃紅肉、加...
冬天吃地瓜暖身體！地瓜4好處 糖尿病改1吃法防血糖波動
寒冷的冬天，總少不了一碗熱騰騰的地瓜粥或烤地瓜暖暖身體。地瓜不僅味道香甜，還是冬季不可錯過的健康蔬果之一，幫助提升免疫力、也促進腸道健康，還有更多妳想不到的好處！來看看地瓜到底有多厲害。 吃地瓜對...
她聘吃飯教練採用「提高代謝瘦身法」每餐吃飽飽兩周激瘦7公斤
減肥不二法門是少吃多動，但多吃反而能減重？一名女子重金聘請減肥教練，花了兩周瘦了7.5公斤，重點是在這段時間並沒有特別挨餓節食，採用「提高代謝瘦身法」，吃飽飽的也能變瘦。小紅書博主「黑旋風大姨」分享...
火鍋熱量爆表又高鹽高鈉？實情是「比普通一頓飯更營養」補充蛋白質吃這款
最近天氣好冷，火鍋成為熱門的選擇。很多人對火鍋的第一印象是雖然好吃但熱量很高，並不是太健康。不過在某些層面上，火鍋可能優於其他飲食方式，因為內容相當豐富，能同時吃到肉類、蔬菜與海鮮等。根據日本健康管...
減肥吃到「假豆腐」爆熱量！營養師教吃對3種豆腐，搭1物更滿足完全蛋白質
豆腐是常見的美味食材，不論是火鍋的板豆腐、關東煮的油豆腐、或是滷味的百頁豆腐，正是因為它的種類多樣，也成為餐桌上的人氣美食。此外，豆腐熱量不高且富含蛋白質，吃起來有飽足感，也是增肌減脂的好食材。以下...
76歲男久坐看電視引發這病因 營養師建議這麼做...
1名76歲男性原本在社交圈中相當活躍，但最近進食量減少，走路步伐不穩，常在家久坐看電視，以為自己年老力衰，不以為意。但他到醫院做糖尿病飲食諮詢時，營養治療科戴翊如營養師發現他疑有肌少症，建議從飲食著...
豆漿好處多多但你喝對了嗎？4種人不適合飲用、早上喝要注意一事
豆漿是常見的飲品，對健康好處多多，但仍有些該注意的事，包括四種族群不適合飲用，以及喝豆漿時要與其他食物搭配，才能將營養更好地吸收利用。喝豆漿的四大好處北京首都醫科大學營養師BettyZong指出，根...
許金川／「腹水、油水、洋水、苦水」，你喜歡哪一種？
水是無所不在的，也因此自古以來就有不少形容詞用水來當比喻。例如，受委屈了，一肚子苦水，就會想找人紓解一番。出國回來鍍過金，喝過洋水，自信心會增加不少。此外，工作好賺，有不少油水，這種工作只要是正當的...
免疫力差常生病？起床後做5件事 幫助增強免疫力
很多人都有過一個疑問，不管大病小病，為何有些人很容易生病，而有的人平常卻很少生病？人生病與否，除了周遭環境因素的影響，更取決於個人免疫力強弱。那要如何增強自己的免疫系統？很多人首先想到是不是可以靠多...