被查出擁6萬輝達晶片…美國傳擬祭懲罰措施 阻止DeepSeek購買美國技術
中國學生瘋論文？為何搶破頭參加英國論文大賽
川普想直接通話談判？彭博曝北京開談判條件：先做到這3件事再說
蛋白質
健康老人們慶幸「老後停止做的事情」：不再強迫自己節食、運動
人上了年紀之後，身體和心理狀態一定都跟年輕的時候不同，為了更適應這樣的變化，許多老年者也意識到得逐漸調整生活習慣。日本媒體《女性 7 Plus》就請保健專家以及健康的老年者分享他們的養生之道。飲食習...
響應世界地球日 大成推出兩大全新蔬食品牌
迎接世界地球日，大成（1210）集團餐飲服務群於今年推出「好蔬上neo kitchen」與「綠季諾Gino Green」，一中一西兩大蔬食品，預計於今年四月下旬在台北內湖三軍總醫院「三總好食城」正式...
30歲後當心肌肉流失 心臟疾病、骨質疏鬆風險大增
40歲後，有些人的身體機能開始下滑，若出現肌力下降、行動不便、容易疲倦等徵兆，小心是中高齡族群的隱形殺手「肌少症」。人體的肌肉量在30歲後每年減少1%到2%，並於40歲起快速走下坡，年輕時就應積極「...
白髮變多別只怪年紀！專業美髮師警告：生活壞習慣最先衝擊頭髮
根據日媒「trilltrill」報導，日本專業美髮師三村浩章指出，白髮不只是自然老化的結果，也可能因日常生活中的壞習慣而提早出現。許多看似平常的小事，像是睡眠不足、飲食不均、壓力過大等，都可能導致白...
60歲以後更要「限制碳水」！想延長健康壽命必須做到一件事
不少人是為了減肥才開始限制碳水化合物（醣類）攝取，體內多餘的醣類不僅會導致肥胖，還會增加餐後高血糖、動脈硬化、癌症、失智症等各種疾病的風險。然而並不是只要簡單地減少攝取碳水化合物就好，日本營養師大柳...
想補鈣要吃對！起司含多種維生素 搭一類食材食用反浪費營養
一名領有保育員和營養師雙重執照的前幼兒園營養師，在「YAHOO JAPAN」中的「營養師食堂」（栄養士食堂）專欄分享，以牛奶為原料製成、營養價值極高的起司，含有優質蛋白質、脂肪、鈣質與多種維生素，是...
水餃熱量高「10顆等於1個便當」 醫師教5招：享受美味不怕胖
水餃是華人餐桌上常見的美味佳餚，料理方便，快速煮熟後就可以上桌，現在更有多種口味上市，滿足老饕的胃。醫師陳如瑩就在臉書發文，表示水餃的熱量其實不低，10顆就差不多一個便當的熱量，她也教大家掌握5點原...
走路膝蓋突然發軟？ 醫揭膝關節變化6大因素
走路時膝蓋忽然「軟」一下，讓人驚慌失措？專家提醒，膝關節是人體最大的活動關節之一，結構精密、功能複雜，與日常走路、上下樓梯息息相關。若經常出現膝蓋瞬間無力的情況，可能與多種結構性或功能性問題有關，應...
花生醬不邪惡！營養師認證含「優質蛋白質」 飲控者也能吃
根據日媒「Woman's Health」報導，經典的花生抹醬除了美味，更被營養師評為優質蛋白質來源。無論是傳統花生醬還是熱量較低的花生醬粉，對於想補充蛋白質的族群來說都是不錯的選擇。花生醬...
93歲還能百米衝刺、伏地挺身「體力堪比50歲」他曝父親超勇健的秘訣
走入高齡化時代，人類的平均壽命愈來愈長，但要維持「健康壽命」卻不容易，愈來愈多人開始重視健康，積極從事有氧或重量訓練等活動。日本一名男子分享自己近百歲的父親，被網友盛讚外表看起來像70多歲，甚至體力...
走路減重效果可能比重訓更優！體能教練：犯10個錯誤同樣瘦不下來
走路是最常見也最容易執行的運動，但不少專家指若要減重，有氧的走路沒什麼效，必須要進行重訓。有體能教練認為走路同樣適合減重，只是若犯了10個常見錯誤，走路確實不容易讓人瘦下來。擁有20年經驗的體能訓練...
吃甜點也沒問題！想讓孩子更聰明 專家推4類「大腦超級食物」
根據「National Geographic」報導，美國威爾康奈爾醫學院（Weill Cornell Graduate School of Medical Sciences）「女性大腦計畫」（Wom...
搶攻億元健康商機 陳傑憲代言 7-ELEVEN「Simple Fit」
統一超（2912）7-ELEVEN自4月2日起，邀請到世界冠軍MVP陳傑憲代言Simple Fit──推薦多款結合蛋白質與多彩蔬菜的新品。7-ELEVEN指出，「Simple Fit」系列商品以熱量...
潤餅藏熱量陷阱 避油炸少負擔
明天是清明節，要吃潤餅，跟古代的「寒食節」有關，這一天禁火、禁炊，需事先準備好食物，再以餅皮包裹後食用。桃園長庚醫院營養師陳姿吟表示，古代農業社會時，潤餅食材大多是把家裡的剩菜包進去，現在比較常見的...
素食者逃不出脂肪肝 醫曝澱粉過量、蛋白質不足是主因
愈來愈多人為了健康、環保開始吃素，更有人是覺得吃素比較不油、比較不髒，身體比較輕盈、乾淨。但許多吃素的人健檢竟發現脂肪肝，但脂肪肝不就是吃太油、太胖才會引起，為何吃素的人還是有脂肪肝？醫師表示，吃素...
營養師推薦6種「香蕉絕佳搭配吃法」有飽腹感又能防止血糖波動
香蕉不但美味營養價值也高，是相當受到大眾歡迎的水果，直接食用之外也適合做成各種點心，然而吃太多香蕉可能導致肥胖與血糖波動，一根成熟香蕉的熱量約100多大卡，GI值約落在50～60之間，屬於中升糖食物...
不喝牛奶時哪種植物奶是最佳選擇？豆奶vs杏仁奶營養優缺大車拼
有些人不愛喝牛奶或有乳糖不耐症，這時非乳製植物奶就是一個好選擇，包括燕麥奶、杏仁奶、豆奶、椰奶等。從營養角度來看，並非所有的植物奶都一樣，在豆奶與杏仁奶的對比中，哪種更適合你取決於幾個因素，營養專家...
肉冰冷凍就不會壞？重症醫揭6情況已變質：食用有致癌風險
許多家庭習慣將肉類放入冷凍庫，延長保存期限。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，紅肉最久可冷凍保存1年，雞肉保存1年內，肉末僅3至4個月，若是油脂較多的魚類，最好在2至3個月內食用完畢，避免營養流失...
習慣20分鐘內吃完一餐？吃太快會產生什麼問題？放緩速度先暫停2事
健康專家說，用餐速度的重要性不亞於吃進肚的內容，要點就如小時候媽媽教的：細嚼慢嚥。吃太快會讓腦袋來不及叫停，以致過量，也會惹毛同桌速度較慢的夥伴，甚至讓掌廚的人不快。理想速度為何？專家說，在20-3...
草菇高纖、蛋白質豐富 但隔餐或隔夜不宜再吃
春夏是草菇的產季，這種因生長在稻草上而得名的菇類，營養價值高，又有「素中之葷」美稱。大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示，草菇的鉀離子含量高，100克的草菇含鉀量達394毫克，屬於高鉀蔬菜，有助於排除體內多...