商務艙乘客吃到「發霉草莓」多次腹瀉 長榮航空道歉了
在TVBS服務32年 詹怡宜拋震撼彈！退休轉任台大教授
新北人倫悲劇…疑日籍前夫猝逝 重度殘障台女活活餓死
豆腐
高雄鳳山水溝修補「瀝青一個月未乾」 里長批豆腐渣工程
高雄市鳳山區一處水溝內部因牆面纜線穿越，結構破損後產生凹陷，水利局緊急修補後使用「常溫瀝青」修補路面，但沒想到該處因鄰近餐廳，路面長期受潮下，瀝青遲遲未乾，甚至呈現鬆散狀，導致用路人頻頻滑倒，里長痛...
健康主題館／健康環保蔬食3套餐 北榮端上桌
近年健康蔬食風潮席捲全球，不僅節能減碳，還能改善身體健康。台北榮總致力推動節能減碳措施，首先從院內員工餐及病人飲食做起，每周提供蔬食餐點，更設計出營養健康均衡的三套蔬食餐點，包括一套中式餐、二套異國...
盛裝的塑膠盒別太快丟 達人分享如何利用容器讓豆腐完美入味
豆腐富含蛋白質，是精瘦蛋白質（lean protein）的絕佳來源，含有人體所需的九種必須胺基酸。烹調時，豆腐可以做成多種味道，煎、炸、烤、炒都適合，因此成為桌上常見菜餚之一；網友分享買豆腐時不要丟...
味噌湯加「2配料」讓他直呼傻眼！網友不挺反超愛：奇妙的組合
味噌湯裡的配料，最常見的就是豆腐、海帶等食材，一名網友分享，現在的味噌湯「越來越妖魔鬼怪」，直言「三合一版本」搞得像大雜燴。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在PTT以「味噌加貢丸是誰想到的？」...
「傳說級豆腐」再現全聯！他一口氣買4條 饕客讚：沒生味又嫩
全聯超市商品琳瑯滿目，吸引一票粉絲愛戴。近日一名網友就在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文表示，自己本來只是去補貨沙拉油，卻意外在架上發現「傳說中很難買到」的圓形鹽滷豆腐，驚喜之下立刻買了四包回家...
身份證「1、7、2、3」中兩碼森森燒肉送肉盤！樂天皇朝招牌菜買1送1
「樂天皇朝」自即日起至4月底推出「10大星美味限時滿額送」優惠活動，平日店內消費滿800元，即享「10大明星料理買1送1」。包括皇朝芝麻叉燒酥、皇朝乾拌三絲、香干炒肉絲、果香黑醋獅子頭、宮保百花鑲油...
身份證「1、7、2、3」中兩碼森森燒肉送肉盤！樂天皇朝招牌菜買1送1
「樂天皇朝」自即日起至4月底推出「10大星美味限時滿額送」優惠活動，平日店內消費滿800元，即享「10大明星料理買1送1」。包括皇朝芝麻叉燒酥、皇朝乾拌三絲、香干炒肉絲、果香黑醋獅子頭、宮保百花鑲油...
拿坡里「買1送4」只有2週！豆府7品牌「炸雞買1送1」
「達美樂」自4月1日起，以起司火山披薩為基礎，全新推出「晶圓火山披薩」，除了鋪有濃郁的莫扎瑞拉起司外，還灑上草莓珍珠，打造出甜鹹交錯的獨特風味，單點780元。活動期間凡購買指定火山披薩（招牌或極致系...
拿坡里「買1送4」只有2週！豆府7品牌「炸雞買1送1」
「達美樂」自4月1日起，以起司火山披薩為基礎，全新推出「晶圓火山披薩」，除了鋪有濃郁的莫扎瑞拉起司外，還灑上草莓珍珠，打造出甜鹹交錯的獨特風味，單點780元。活動期間凡購買指定火山披薩（招牌或極致系...
女友慶生拒甜食…他改做「鹹版難哄蛋糕」 壽星大悅：更好吃
生日蛋糕不一定要甜的！近日有一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享了一段爆笑又溫馨的故事，成功掀起網友熱烈討論。他的女友即將生日，但因為最近開始戒糖，甚至放話「不要甜的蛋糕拜託」，讓這位男友...
93歲獨居奶奶用日常食材做出驚艷「長壽餐」 簡單一人料理卻營養滿分
相信不少人會認同比起活得久，活得健康、快樂是更加重要，日本有名YouTuber就經常在頻道「きのえのプレイランド」上分享他祖母的日常生活，老人家今年已經93歲，身體仍非常硬朗，目前獨居在鄉下生活，孫...
12月的菠菜最鮮甜！菠菜「一部位」最營養，切掉不吃超可惜
12月的菠菜最鮮甜，是冬天餐桌上不可或缺的蔬菜選擇。菠菜紅色葉柄越鮮紅、越短的，表示越新鮮、甜度越高，而它的根部是營養最高的部位，清洗後可一同料理食用，切掉不吃可惜。挑菠菜以葉片略厚、鮮翠亮麗為佳菠...
火鍋熱量爆表又高鹽高鈉？實情是「比普通一頓飯更營養」補充蛋白質吃這款
最近天氣好冷，火鍋成為熱門的選擇。很多人對火鍋的第一印象是雖然好吃但熱量很高，並不是太健康。不過在某些層面上，火鍋可能優於其他飲食方式，因為內容相當豐富，能同時吃到肉類、蔬菜與海鮮等。根據日本健康管...
低熱量高蛋白的豆腐吃多也傷身！營養師曝過量3壞處、每天吃多少才合適
豆腐是高蛋白低熱量的優質食物，也是每日補充豆類的重要來源，但有人提出疑問，如果吃太多會發生什麼事？日本營養師、飲食顧問作家Yukari（ゆかり）分析吃太多豆腐帶來的風險，以及食用多少才是最人體最健康...
味噌湯怎麼煮竟影響它的營養價值！味噌何時加入湯裡是關鍵，順序不對「好菌死光」
味噌湯營養好喝，但你知道味噌湯的煮法竟會影響它的好處？醫師建議，當湯煮好後先熄火，等溫度稍微冷卻下來再加入味噌調味，才能留住最多的發酵好菌。味噌湯怎麼煮？味噌用熱水還是冷水溶？很多人愛喝味噌湯，不但...
陸「三無」網紅食品霉豆腐恐入台 衛福部籲別買！霉豆腐是什麼？
「霉豆腐」透過抖音等平台在大陸走紅，已成網紅食品，近日在台灣社群網站也出現販售蹤跡。衛福部次長林靜儀指出，這類食品為「三無」食品，跟先陣子流行的蠟瓶糖一樣，食品製造到販售的流程都沒人把關，呼籲民眾不...
「硬豆腐」不適合補鈣？教授揭豆製品4種常見食品添加物功用
我在2021-12-15發表補充維他命D和鈣？骨質疏鬆學會的建議能信嗎？，讀者fullyoriginal1243f13a4d在2024-10-30回應：請問全聯賣的白玉豆干裡的添加劑（矽樹脂、脂肪酸...
嫩豆腐、板豆腐、凍豆腐，哪個鈣質、熱量高？一圖看懂差異
有看黑白大廚，一定有看到最近的「無限豆腐車輪戰」吧～但你知道同樣是豆腐，哪個最補鈣？哪個熱量對低嗎？不同豆製品作法差在哪？讓好食課Oliver楊哲雄營養師告訴你！豆腐加工製程差異*原料：嫩豆腐、板豆...
說食依舊／一方豆乾 自成天地
豆乾（豆腐乾、豆干）由豆腐脫水壓製而成，是豆腐的小老弟，不像老大哥能煮出如文思豆腐、麻婆豆腐等淮揚、四川名菜，上不了大場面，卻是家常好夥伴，滷炒煮皆宜，葷食如豆乾炒肉絲或是加乾魷魚、芹菜升級成客家小...
助你提振精神且精力充沛一整天 哈佛營養師建議早餐吃5種食物
早餐的要點是，頭腦要有充分的營養，讓我們可以專心工作或讀書，且精力充沛一整天。哈佛營養師奈杜（Uma Naidoo）建議起床後先喝杯開水，然後從五種營養早餐選擇：一、奇亞籽布丁（chia puddi...