豬肉
影／板橋晚市驚傳持刀傷人 攤商砍債主7刀遭警當場逮人
新北市板橋區江寧市場晚市今晚驚傳持刀傷人案，賣豬肉攤商林姓男子疑遭林姓債主追討債務，雙方一言不合，林姓攤商涉嫌持殺豬刀朝債主揮砍7刀，遭員警當場逮人，傷者送醫搶救後無生命危險，警詢後明將依傷害罪嫌移...
竹節草帶來雷陣雨 彰化毛豬胃口變好有利拍賣更高價
今年春季低溫日數較多，養豬場爆發藍耳病及仔豬流行性下痢，導致6月底開始出豬量明顯減少，彰化縣肉品市場毛豬交易行情突破每公斤均價百元大關，將按照農業部計畫後天（30日）增加休市一天，8月13日也可能再...
攜手製茶廠手揉茶體驗 阿里山賓館推暑期一泊三食專案
颱風後遊客陸續回流嘉義縣市，阿里山更是遊客首選景點，阿里山賓館推出暑期限定住房專案，專車接駁體驗得恩亞納鄒族部落風貌，也攜手連續5年榮獲兩岸茶壇盛事鬥茶冠軍的中興製茶廠合作，結合部落雲海、森林茶浴、...
翻轉經典台味！「全家」×百萬美食網紅千千推夏日6新品 芋賣尬酷繽沙牛奶、咖啡自由搭
盛夏登場暑熱難耐，全家便利商店再度攜手百萬人氣YouTuber千千個人品牌「水水灶咖」，以經典台味為靈感，提供「香辣主食」與「沁心冰飲」二大散熱良方。首波冰飲推出百搭的芋頭酷繽沙，以及夏季酸甜咀嚼系...
桃園黑豬創意餐點 張善政到台北行銷攬客
桃園市長張善政今天前往台北圓山飯店，出席桃園黑豬創意餐點行銷活動，並表示桃園黑豬肉鮮嫩多汁、脂肪分布均勻，富含不飽和脂肪酸，所烹調料理不僅美味，更具營養價值。張善政說，優質食材須透過各界的支持與推廣...
影／夜行「豬肉剝骨師」現身嘉市東市場 半小時處理1頭豬屠體
嘉義市最大傳統市場東市場，是市民口中「大灶腳」，豬肉攤有人稱「剝骨師」的夜行師傅，從半夜工作到凌晨，嘉義洪雅文化協會總幹事余國信昨晚帶多名教育部青發署青聚點見習生，到豬肉攤訪談63歲資深陳姓剝骨師，...
基隆遭爆沒電子支付取消公有攤商資格？市府：是趨勢但不強迫
基隆市公有市場去年起陸續推動使用電子支付消費，市府在續約時請攤商配合簽署意願書，多數都會配合，但有攤商抱怨使用率不高，市府卻在意願書寫著「未完成裝設取消承租權」，形同強迫不合理。市府表示，未來會修正...
颱風預期心理等因素 豬價每公斤107元續寫高價
近期豬價已多日突破百元大關，甚至還屢屢走高，日前每公斤106.8元創下歷史新高，而昨日每公斤107.33元續寫高價。農業部表示，氣候炎熱導致豬隻食慾不佳影響，進而造成可達上市體重的豬隻減少所致，以及...
天天吃恐痛風！營養專家曝「3美食」：默默加重腎臟負擔
根據衛福部統計，台灣平均每23人中就有1人痛風，男性更占據7成以上。暴飲暴食、飲酒過量、攝取太多高普林食物，都可能成為關鍵誘因。營養學者洪泰雄提醒，痛風屬於表面現象，體內的腎臟才真正需要擔心，常見的...
台灣人愛豬肉！國父喊吃豬血補鐵…《本草綱目》卻說多吃豬肉傷身
豬肉在臺灣是普遍的肉類來源，1960年代後，豬肉外銷甚至成為重要外匯之一，一直到1997年口蹄疫爆發，才讓豬肉的出口受到影響，到了2020年6月，世界動物衛生組織（OIE）認定臺灣本島、馬祖及澎湖不...
動保籲屠體評級取代活體拍賣 農業部：逐步推動轉型
台灣動物社會研究會今天到農業部陳情表示，「活體拍賣」對豬隻是殘忍虐待，呼籲推動「屠體評級」；農業部說，將依產業發展共識，逐步推動轉型，兼顧動物福利與產業穩定發展。台灣動物社會研究會說，活體拍賣是讓肉...
華航機上餐飲新菜單攜手許氏花旗參 美日名店躍上雲端
中華航空今天宣布，第三季機上餐飲菜單全面更新，為提供旅客優質的飛行體驗，特別在美國、日本與名店合作，凡是從洛杉磯、安大略以及名古屋返台的旅客，都能品嘗到跳脫傳統機上餐口味的獨家高空美饌。華航表示，本...
批毛豬活體拍賣野蠻殘忍 動團農業部前籲屠體評級轉型
豬隻活體拍賣是將養豬場已育成的活豬送到各縣市肉品市場，由肉品業者在現場透過肉眼觀看豬隻狀況，並以競價購買的程序，拍賣後業主再將豬隻送往屠宰場。動保團體今天於農業部前痛批，農業部力拚豬肉外銷，卻無視活...
反對虐待豬隻 民團籲終結活體拍賣
台灣動物社會研究會與多個民間組織上午前往農業部，要求農業部重視豬隻活體拍賣制度背後虐待動物問題，抗議團體手舉豬隻於拍賣場受虐影片截圖，並現場播放影片，強調這些影像都是近期拍攝。台灣動物社會研究會表示...
豬肉外銷前景4／嘉一香建全國首間AI屠宰場 盼做屠宰業台積電
肉品大廠嘉一香在雲林籌設全國首間AI自動化屠宰場，最近獲得用地許可，新廠預定116年營運。嘉一香董事長陳國訓說，這是台灣豬肉接軌國際必走的路，期盼成為屠宰業的台積電。嘉一香食品公司位在屏東的屠宰場多...
豬肉外銷前景2／生鮮豬肉外銷 業者對品質有信心、憂穩定供應挑戰
台灣在今年5月下旬成為亞洲第一個三大豬病非疫國，農業部認為這將大幅提升台灣豬肉外銷競爭力；業者也對豬肉品質有信心，但因在養豬隻頭數不足，擔心難以穩定供應。民國109年，台灣獲世界動物衛生組織（WOA...
豬肉外銷前景1／台灣豬肉生鮮外銷聚焦日本 加工盼進軍美國
台灣近兩年豬肉外銷屢傳捷報，5月成為三大豬病（傳統豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟）非疫國，繼菲律賓與新加坡後，農業部下個目標是生鮮豬肉能出口到日本，加工肉品有望進軍美國。台灣曾是豬肉外銷大國，日本更曾是台灣...
1週無新發現海漂豬 金門豬肉輸台解禁
金門14日發現1隻漂豬屍體，檢驗出非洲豬瘟病毒；農業部17日公告，暫停金門豬隻及產品輸往台灣及其他離島至少1週。農業部今天表示，因無新發現，金門豬肉輸台禁令解除。農業部動植物防疫檢疫署14日下午接獲...
澳洲進口冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺 中市：稽查均合格
今年4月澳洲進口冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺，台中市食品藥物安全處表示，經立即啟動專案應變機制，全面追查產品流向，並聯合教育局、農業局加強校園午餐供應源頭查核，截至5月26日，所完成的506件商品標示...
中歐峰會前的經貿對話傳出破局！歐盟：談判無進展 沒必要辦
英國金融時報周二引述知情人士報導，歐盟原本要跟中國大陸開一場重要的經貿會議，但雙方在很多貿易爭端上欠缺進展，歐盟無意參加。這場經貿對話原先安排7月24-25日在北京舉辦，為下月中歐領袖高峰會暖身，但...