搭機驚見鄰座乘客收「RIP」簡訊 美航班機起飛30分鐘緊急折返
豐原5口命案…疑團購主建議王家典當房屋 警傳喚當舖老闆到案
丹娜絲進逼最快今晚20:30發布陸警 颱風中心恐最靠近這縣市
雞蛋
如果是I人就不該買紅色大西瓜
在駕駛座上望著窗外的先生撅著屁股跟挺著一顆西瓜肚的老闆彎腰挑選時，我的內心湧起一點點絕望：我們兩個人要怎麼吃完一顆大西瓜。不是不知道紅色西瓜是先生最愛的水果，也不是不知道花蓮是盛產紅色大西瓜的地方，...
雞蛋滯銷產地急降價！蛋農怒批「未協調」…網：早餐加蛋何時回10元
夏天雞蛋賣不動，北市蛋商公會宣布產地價和批發價雙雙下修，想藉降價救市。不過蛋農怒轟「完全沒協調」，倒貼成本還被突襲，呼籲公平會查明價格結構。PTT熱議「蛋價都降了，早餐加蛋什麼時候才會回到10元？」...
菜市場的慢旅行／蘇凌｜攤商的即興字帖
逛菜市場不只是採買食材，更是對日常的細緻凝視——用指尖觸摸漁獲的新鮮度，讓鼻尖捕捉蔬果的清香，仔細端詳果實的光澤與飽滿，走在攤販之間，便能感受到季節的遞進與變化。聯副特邀五位作者，記錄他們在市場攤位...
健檢沒毛病卻仍頭暈脹氣？ 醫曝「恐是食物過敏」：小心蛋奶作祟
「健康檢查結果正常，但身體還是不舒服，覺得頭暈脹氣」家庭醫學科醫師林美秀表示，如果有查不出病因的疲倦頭暈，應檢視壓力、飲食、生活習慣，有很大的原因是出在「慢性食物過敏原」，例如雞蛋、牛奶，輕微的腹瀉...
菜市場的慢旅行／毛奇｜上菜市場買野菜
逛菜市場不只是採買食材，更是對日常的細緻凝視——用指尖觸摸漁獲的新鮮度，讓鼻尖捕捉蔬果的清香，仔細端詳果實的光澤與飽滿，走在攤販之間，便能感受到季節的遞進與變化。聯副特邀五位作者，記錄他們在市場攤位...
太熱買氣冷 雞蛋產地價即起每台斤降3元
近日夏日炎熱，雞蛋買氣卻冷颼颼。北市蛋商公會指出，今起雞蛋產地價每台斤調降3元，從25.5元調降為22.5元，批發價則是明天起跟進，從每台斤35元降到32元。根據農業部雞蛋產銷資訊顯示，目前有在生產...
天熱影響買氣 雞蛋產地價每台斤降3元
雞蛋價格將再調整，台北市蛋商公會指出，天氣炎熱影響買氣，雞蛋產地價今天起調降新台幣3元，從每台斤25.5元降至22.5元，批發價明天起跟進。台北市蛋商業同業公會理事長林天來告訴媒體，雞蛋產地價今天起...
牛奶OUT！自製法式吐司改加「這1料」 日本主廚驚：真是太棒了
許多人喜歡在家自製甜點，不僅可以培養興趣，也能隨個人喜好調整口味。日本一名主廚日前自製法式吐司，挑戰將被視為靈魂材料的「牛奶」，換成市售的罐裝「奶茶」，沒想到成品竟令他驚豔不已，做出來的法式吐司裹著...
科學人／顛覆認知！側面著地的蛋比較不會破
過去有研究懷疑，雞蛋殼的結構，能夠承受自身重量100倍的重量。麻省理工學院（MIT）土木與環境工程學教授其研究團隊進行了180顆蛋的實驗，讓雞蛋以三種方式落下：尖端朝下、鈍端朝下、側面落地。實驗結果...
新北詐騙雞蛋糕3500元大盜 驚覺事情大條了到中壢投案
42歲黃姓男子前天在新北市永和區1間脆皮雞蛋糕攤與老闆娘攀談套交情，藉口換零錢，連同購買的雞蛋糕，讓好心雞蛋糕老闆娘遭騙共損失3500元。黃男今一早起床後發現新聞不斷推播，心生悔意，然因印象中只知道...
從一開始的打蛋步驟就注定你的炒蛋是否成功！6秘訣做出餐廳級完美炒蛋
許多人喜歡吃brunch早午餐，brunch餐盤常見美味可口的炒蛋。但自己在家炒蛋總沒那麼好吃，到底要如何炒出如早午餐店般色香味俱全的炒蛋呢？大廚透露，開小火、用奶油、充分持續攪拌，是做出餐廳級炒蛋...
膽固醇高不能吃蛋？醫師搖頭打破迷思 「烹調方式」才是關鍵
不少人得知自己膽固醇偏高後第一個捨棄的就是雞蛋，醫師劉博仁發文打破迷思，強調其實一天吃一顆雞蛋是完全沒問題的，最重要的還是烹調方式與日常飲食。劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」透露，常有病患...
甜而不膩還有層次感 達人分享煎蛋捲不用砂糖改用另一種調味
雞蛋可以變化多種料理，是家庭最愛的食材之一。亞洲家庭常見的煎蛋捲（玉子燒），做法簡單快速，甜甜鹹鹹的口感尤其適合兒童。如果想要來點不一樣的煎蛋捲，日本媒體「grape」刊出一道新食譜，換掉一種調味就...
天熱減產 蛋價本周漲3元
時序進入夏季，除了高溫炎熱影響蛋雞減產，市場買氣依舊不理想，即使目前每日產能已超過國人所需，台北市蛋商公會昨在經過開會討論後，仍決議本周起蛋價調漲三元，產地價每台斤將調漲為廿五點五元，批發價卅五元。...
控血糖又不失禮 醫師揭「大餐前小動作」助攻減重不破功
減重期間遇到親友聚餐邀約，該如何在不失禮的情況下吃得健康又無負擔？醫師李思賢分享自身的小訣竅：吃大餐前，先來一盤生菜加橄欖油或一顆白煮蛋，讓血糖波動降溫、食慾有感收斂。家醫科醫師李思賢近日在臉書發文...
生雞蛋、半熟蛋和水煮蛋營養上有何不同？專家揭最適合與蛋搭配的食材
雞蛋是我們餐桌上極為常見的食材，由於營養價值極高，被譽為「完全營養食品」。但這樣的超級食材在食用上其實也有需要注意的地方。日本營養師龜崎智子在《yoga》說明為何雞蛋營養如此優秀，以及該如何吃得更健...
國人一年吃7億顆 鳥蛋為何總泡水裡？專家揭秘：接觸太多空氣易變質
「鳥蛋」是許多人心中的童年回憶，不僅能在火鍋、佛跳牆中找到它的存在，「烤鳥蛋」更是夜市的經典美食！不過鳥蛋既不是加工食品、也不是迷你雞蛋，而是貨真價實的「鵪鶉蛋」。專業菜販廖炯程在臉書粉專分享，台灣...
你能想像太空的氣味嗎？BBC揭祕：酸臭、燒焦還像腐爛的高麗菜
太空是無聲的，卻可能充滿氣味。從木星的氨氣、硫化物，到系外行星的腐爛高麗菜味，來自太空的「氣息」正成為研究宇宙成分的新線索。英國一名香氛設計師兼太空科學家，嘗試用鼻子打開通往宇宙的感官之門。根據「B...
別再擔心膽固醇過高！醫師揭真相：「蛋黃」是被低估的健康神器
「蛋黃膽固醇太高不能吃？」這句話曾深植人心，但醫界早已翻轉舊觀念。台北榮總遺傳優生科主任張家銘表示，雞蛋是營養密度極高的日常食物，蛋黃更富含對腦部、眼睛與免疫力有益的多種營養素，是家庭餐桌上不可或缺...
快去取「午時水」！命理師曝：端午5大轉運妙招
端午節民間習俗取「午時水」，台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙分享，端午節午時是一年中陽氣最旺，更是招好運、去霉運的最佳時刻，他還分享端午五大轉運妙招。楊登嵙說，「端午節」是全年陽氣最盛之日，午...