食安
「沒有和平，民主會怎樣？」吳玉山與龍應台不尋常對話
曾幾何時，「和平」2字在台灣竟變成一個敏感詞，然而，和平究竟只是天真浪漫的期盼，虛幻的烏托邦，還是艱辛務實的努力，最現實的主張？由龍應台基金會主辦的2025年「思沙龍。不尋常對話」，今年首場將邀請中...
超噁「蟑螂冰棒」製造商在台中 食安處：將稽查究辦
基隆百年老店「連珍糕餅店」授權的「連珍芋角奶蓋冰棒」遭爆料，冰棒裡有一隻蟑螂的頭，吐出來發現蟑螂的斷腿，噁到爆。基隆市衛生局調查發現，製造商在台中。台中市食安處說明，將稽查究辦。網友在爆料公社粉絲團...
連鎖壽司店熱水出水口驚見「泛黃毛屑」 網嚇壞：是鐘乳石？
一名女網友今（18日）發文指出，自己去吃了北部某間連鎖壽司店，當她準備使用熱水、泡杯抹茶來喝時，突然發現熱水出水口處有毛屑，看上去相當不衛生。貼文曝光後，也引起底下留言區熱烈討論。原PO在臉書社團《...
進口海膽、米餅重金屬鎘超標 醫曝對「2器官」危害最顯著
衛福部食藥署今天公布，一批智利進口海膽重金屬鎘超標，近期多批日本進口的嬰幼兒米餅，同樣也有鎘過量問題，毒物科醫師指出，推測是海域或農地被汙染，長期食用會有中毒風險，對人體的腎臟與骨骼危害最大，也可能...
水果發霉削掉再吃？吃下毒素恐致癌
水果發霉、腐敗，恐不只是長出黴菌，更潛藏細菌孳生問題。近期知名木瓜牛奶業者被員工爆料，以發霉的木瓜製作飲品，引發食安的疑慮，備受民眾關注。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，水果發霉後，顯示...
日春木瓜2分店遭點名用爛果 桃衛生局：5次稽查未見異狀
知名連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」日前遭民眾檢舉，將發霉腐爛的木瓜做成飲品販售，引發熱議。桃園市衛生局今表示，去年針對該品牌在桃園的分店都有稽查，但皆未發現異狀，後續會列入不定期查核及抽驗，如使用變質腐...
水果發霉不只是滋生黴菌 毒物醫曝恐還潛藏這「威脅」
水果發霉、腐敗，恐不只是滋生黴菌，更潛藏細菌滋生問題。近期知名木瓜牛奶業者被爆料，以發霉的木瓜製作飲品，讓水果發霉再食用的議題，備受關注。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說，水果發霉後，通常表...
日春木瓜牛奶「木瓜發霉、執行長過世」！業者回應了
連鎖果汁店「日春木瓜牛奶」，近日在臉書社團「爆料公社二社」遭民眾爆料，指出「店內木瓜發霉發爛，還是一樣要削給客人喝」，同時也出示執行長於line群組教導員工如何處理發霉木瓜的教學。隨著消息曝光，立刻...
政院：監控有成 2024年國產茶產地鑑定合格率96%
為防止境外茶混充台灣茶，行政院自民國110年起至去年底展開8階段聯合稽查，在持續監控防範下，國產茶產地鑑定合格率已從110年的82%，提升至去年的96%，顯示監控防範有效嚇阻不法行為。行政院今天舉行...
高檔食材大違規！ 美國進口牛舌爆寄生蟲、生蠔鎘超標
高檔食材又出包！衛福部食藥署今公布，一批從美國輸入的美國牛舌，被檢出「弓蟲」感染，是一年來二度驗出，共退運或銷毀9.66公斤；另外，同樣自美國輸入的，還有一批被檢出鎘含量超標的生蠔，共退運或銷毀47...
歐盟10日核准 食品可添加紫外線照射麵包蟲粉末
據歐盟法規規定，自10日起經過紫外線處理的黃粉蟲（又稱麵包蟲）的幼蟲粉末可添加到麵包、蛋糕和乳酪等製品中，含量最高達4%。昆蟲的營養價值作為食品原料已行之有年。2021年起，歐盟規定允許黃粉蟲（Te...
健康名人堂／食、藥專業分工 守護國人健康
衛福部食藥署自前任署長莊聲宏屆齡退休後，新任署長苦無著落。社會各界對新任食藥署長應具備專業有不同聲音，身為藥師公會全聯會理事長，我認為藥政主管機關首長須具藥學背景，然我同為總統府國策顧問，對於台灣將...
阿嬤吃鳳梨酥驚見「螺絲」 孫看傻：比吃到蟲還扯
阿嬤吃鳳梨酥吃到螺絲！一名網友在社群平台「爆料公社」表示，家中長輩在食用鳳梨酥時，竟在內餡中咬到一顆螺絲，讓家人驚訝不已，直呼「比吃到蟲還誇張！」該事件曝光後，引發網友熱烈討論，並質疑食品安全問題。...
知名賣場牛肉底部竟呈現褐色？ 專家曝原因：並非品質不佳
超市常見的牛肉若變為褐色，是代表肉質不新鮮嗎？有網友到知名美式賣場購買一盒牛絞肉，回家卻發現底部堆疊的絞肉竟產生嚴重色差，除了賣場貼出公告解答之外，專家也做出進一步的解釋，並提供挑選新鮮牛肉的幾種方...
台中大甲連鎖火鍋「漂蟲」？店家稱是蚜蟲 食安處稽查了
台中一對情侶3日晚到大甲知名連鎖火鍋店用餐，發現火鍋湯漂黑色小蟲，還有拉肚子，店家聲明，是青菜上的蚜菜，給予免單，並將負擔相關醫療費用。台中市食安今處證實有此事，並將派員稽查。食安處產製組技正梁哲銘...
火鍋店湯底漂黑色雜質店家稱菜蟲 中市食安處稽查釐清
台中市有情侶日前到大甲一家知名火鍋店用餐，發現湯內出現黑色雜質，店家解釋因菜葉沒洗乾淨而來的菜蟲並給予免單，男子返家後有腹瀉症狀，中市食安處獲報後將派員稽查。台中市食安處今天透過文字稿表示，接獲民眾...
美國暫停對外援助 重創全球對抗饑荒行動
美國總統川普政府致力裁撤及重塑美國對外援助，正導致預防與因應饑荒的複雜全球系統陷入癱瘓。路透社報導，國際饑荒監測和救援系統早在川普重返白宮之前就努力對抗開發中國家的饑荒，如今在美國突然停止對外援助之...
尼加拉瓜退出聯合國糧農組織 控發布不實報告
尼加拉瓜今天宣布退出聯合國糧食及農業組織（FAO），並要求關閉境內辦公室，以此回應糧農組織一份顯示尼加拉瓜飢餓問題日益嚴重的報告。尼加拉瓜總統奧蒂嘉（Daniel Ortega）的政府指控糧農組織態...
日本知名「嬰兒米餅」鎘超標 食藥署邊境攔398公斤
日本知名品牌「嬰兒米餅」出包，請家長注意。食藥署今天公布最新一波邊境查驗不合格名單，共有37項不合格產品，其中4家業者從日本龜田製菓株式會社輸入的「嬰兒米餅」共7批，品牌名為「KAMEDA」，產地新...
可口可樂飲料驗出高含量氯酸鹽 歐洲大規模回收
可口可樂公司（Coca-Cola）歐洲裝瓶部門今天表示，由於檢測到可能對健康構成風險的氯酸鹽含量過高，已下令對旗下可樂（Coke）、雪碧（Sprite）等飲料進行大規模回收。可口可樂歐洲太平洋夥伴（...