世壯運足球場竟被評為最低等級！恐損國際形象 執委會：5月封場維護
醫院遭駭客攻擊再添一起 中壢長慎醫院8萬人個資恐曝光
退休生活無聊又不想花大錢出國？ 60歲女曝「超省類旅遊」
食材
ESG新思維／低碳飲食 環保、健康雙贏
ESG（環境、社會、治理）是近年全球關注的議題，強調企業對環境永續的關心，也涵蓋社會責任和企業治理。尤其環境保護方面，食衣住行對環境的影響巨大。據聯合國糧農組織報告，畜牧業是溫室氣體排放主要來源之一...
頭昏無力？節氣「穀雨」溼氣重 中醫授護脾胃、消水腫最佳食物
今天是春天最後一個節氣「穀雨」，天氣轉為溫暖偏熱，雨水明顯增多。康華中醫診所院長張家蓓表示，溫度上升以及雨水的增加，不只空氣中的濕度上升，人體的濕邪及熱邪若未及時排出，會出現頭昏沉重、四肢無力等症狀...
味噌湯加「2配料」讓他直呼傻眼！網友不挺反超愛：奇妙的組合
味噌湯裡的配料，最常見的就是豆腐、海帶等食材，一名網友分享，現在的味噌湯「越來越妖魔鬼怪」，直言「三合一版本」搞得像大雜燴。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在PTT以「味噌加貢丸是誰想到的？」...
春日限定Omakase饗宴 蘭餐廳以旬味詮釋永續料理哲學
春意盎然之際，位於台北安和路的蘭餐廳（ORCHID）推出全新2025春季OMAKASE菜單，由年僅37歲、曾任職多間國際知名Fine Dining餐廳的日籍主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）掌勺...
春日限定Omakase饗宴 蘭餐廳以旬味詮釋永續料理哲學
春意盎然之際，位於台北安和路的蘭餐廳（ORCHID）推出全新2025春季OMAKASE菜單，由年僅37歲、曾任職多間國際知名Fine Dining餐廳的日籍主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）掌勺...
台南每年廚餘約上億個便當重量 轉化為「尚好肥」種無毒蔬果
台南市一年廚餘回收量達5萬9千公噸，相當於近1億個便當的重量，環保局透過堆肥技術將廚餘轉化為肥料「尚好肥」，今天與永康國小及永康區青農合作，舉辦親子「拔蘿蔔」活動，小學生在無毒農田拔起白玉蘿蔔非常開...
疑食物中毒...高雄碳佐麻里勒令停業七天 就醫人數增至22人
「碳佐麻里」高雄美術館店疑發生食物中毒案，高雄市衛生局統計至今早9點止，累計就醫人數已達22人。高市衛生局表示，身體出現症狀民眾均集中在4月12日到14日前往碳佐麻里高美店用餐，後續出現發燒、腹瀉、...
統一Par K* Avenue歡慶周年抽百萬點數 全家極選系列魚飯糰新品奢華登場
便利商店鮮食餐飲競爭越來越激烈，7-ELEVEN、全家持續推出新服務、新品，滿足消費者飲食需求。慶祝「Par K* Avenue」開幕1周年，7-ELEVEN Fresh康橋門市推星級現做餐飲與多重...
全聯一款「大陸榨菜」爆紅 婆媽讚脆又香：炒菜、炒蛋都好吃
全聯福利中心因販售多種生鮮食材，滿足不少民眾日常生活需求。一名網友分享，近期在全聯買了一款大陸製的烏江榨菜，拿來當薑炒銀牙的佐料，大讚「加了保證瞬間提升一個檔次」。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名...
加碼送海膽燒賣皇、鹿菲力雲勝粿！海峽會「粵宴」上桌
為提供民眾全新的粵菜體驗，「海峽會」本季即日起邀請名廚鄺啟明，與海峽會廚藝總監方永銘聯手推出期間限定「粵宴」套餐，結合粵菜、台菜，以及上海、北京與四川的料理風格，呈獻禿油手拆蟹粉扒蟠龍紅條斑、焗酥炸...
加碼送海膽燒賣皇、鹿菲力雲勝粿！海峽會「粵宴」上桌
為提供民眾全新的粵菜體驗，「海峽會」本季即日起邀請名廚鄺啟明，與海峽會廚藝總監方永銘聯手推出期間限定「粵宴」套餐，結合粵菜、台菜，以及上海、北京與四川的料理風格，呈獻禿油手拆蟹粉扒蟠龍紅條斑、焗酥炸...
台糖攜手高餐大研發甘蔗酒 獲世界酒賽雙金獎
國營事業台糖與高雄餐旅大學產學合作，以甘蔗為原料推出兩款農藝萊姆酒，獲得法國世界酒類競賽雙金獎殊榮，今天特地攜手著名的簡天才米其林餐廳主廚，推出以萊姆酒結合台糖出品食材的一道道精緻料理，透過法式料理...
不再物美價廉…捷克復活節前雞蛋漲6成 烘焙食材價格也飆高
捷克復活節即將來臨，今年復活節的烘焙食材價格上漲，以雞蛋與香草糖的漲幅最大。據分析，今年製作羊形蛋糕成本比去年增加16%，製作復活節麵包花費則上漲2成。捷克復活節從18日開始，家家戶戶提早準備食材，...
世界排名第三！名廚Bruno Verjus 5月快閃三二行館
又有頂尖名廚首度來台客座。世界排名第三的名廚Bruno Verjus，5月20日至24日將快閃三二行館，帶來他獨具特色的法式料理。客座期間僅有5天，座席非常有限，採預訂制、無菜單料理，最新餐標出爐、...
一鍋到底懶人料理！美味奶油南瓜炊飯 免削皮切塊一鍵搞定
日本料理達人Furao（ふらお）在社群媒體X上分享了一道不需大費周章、一鍋到底的香甜濃郁南瓜炊飯。這道食譜特別適合常覺得南瓜皮太硬、處理麻煩而煩惱的家庭主婦與上班族，在忙碌的日常中也能輕鬆端出熱騰騰...
冷凍更好用！蔬果達人揭5種蔬菜適合長期保存 料理輕鬆不浪費
根據日媒「サンキュ！」報導，營養師兼蔬果達人小島香住分享五種不需川燙即可冷凍的蔬菜，能延長保存期限、提升料理效率，還能減少食材浪費。日本油菜又稱小松菜，因不苦澀，是葉菜類首選冷凍食材。只需清洗擦乾切...
結合清明拭餅文化 金門辦「蔡復一畫像」解說活動
清明節將至，金門縣文化園區歷史民俗博物館今天舉辦解說活動，結合國家重要古物「蔡復一畫像」與和蔡復一有關的拭餅傳說，盼能強化文化傳承與在地認同。明天是清明節，金門縣文化園區歷史民俗博物館今天舉行「蔡復...
宜蘭綠博「怪奇海產店」開張 12種怪異海鮮菜名匪夷所思
宜蘭綠色博覽會有一間新奇古怪的海產店，網羅12種奇怪海鮮食材與讓人意想不到的菜名，代理縣長林茂盛今天走進「怪奇海產店」，認識特色海洋物種的原貌、漁業漁法及棲地，盼喚醒人類杜絕海廢從自身做起，守護海洋...
影／清明節吃潤餅 彰化五代傳承攤商民眾要排2小時
時值清明節，各大攤販零售市場都有售應景食材潤餅皮，有的現烙現賣，彰化縣北斗大菜市老字號「潤餅輝」46口平板鍋同時上場，上午4點到晚上8點不停烙潤餅皮仍供不應求；一名顏姓顧客表示，潤餅皮口感Q滑就會受...
蛋皮取代麵粉、雞胸肉換五花肉 長輩吃潤餅改這樣防嗆咳
清明節到來，許多人都會品嘗應景食物「潤餅」，考量高齡長輩咀嚼吞嚥困難，進食不易消化，高雄市立小港醫院建議民眾在家為長輩客製化潤餅，外皮可換成蛋皮，五花肉改低脂雞胸肉或舒肥雞肉，糖粉和花生粉減量，且撒...