斗南公路兩車對撞車禍 小貨車斷頭2亡、2傷 驚悚過程全曝光
退休族月花7.2萬...8成民眾低估 一退休先背260萬缺口
棒球／林益全轉戰CPB今搭機出發 首度離家兩個月感性喊話家人
食用油
豬油是膽固醇惡魔？醫曝關鍵數字：心血管殺手藏在你的潮系餐點裡
講到食用油，許多人對豬油有偏見，認為豬油最不健康，是膽固醇惡魔。但矛盾的是，我們卻又喜歡在早餐吐司抹上厚厚的奶油。減重醫師蕭捷健直言，其實奶油的CSI升膽固醇指數還比豬油高，把豬油當壞人，卻狂吃奶油...
台灣常見一款油沒膽固醇卻害你變胖 專家揭關鍵：元凶不是油
食安專家韋恩（楊世煒）在臉書粉專「韋恩的食農生活」分享一項刊登於《Journal of Lipid Research》的最新研究，指出台灣常用的大豆油可能比其他油脂更容易造成肥胖，而關鍵並非油脂本身...
一張圖看懂食用油！醫師提醒「2款油易發炎」：不要一瓶油打天下
食用油的品項五花八門，許多消費者在選擇時總是拿不定主意，擔心吃錯「傷血管」。減重醫師蕭捷健提醒，現代人因為火氣大，身體已經很常發炎，如果又缺Omega-3，就更容易往發炎那邊傾斜，因此並不推薦「大豆...
中美同意 展開下一輪經貿磋商
中美貿易緊張局勢有望緩解，大陸國務院副總理何立峰昨天與美國財長貝森特等人舉行視訊通話，雙方同意盡快舉行新一輪中美經貿磋商。貝森特在Ｘ平台上表示，他與何立峰針對美中貿易有非常坦誠而仔細的討論，兩人下周...
美擬停購大陸食用油！陸官媒揶揄：搬石頭砸自己腳 難造成實質衝擊
中美貿易戰火再起，傳出可能美國擬「停止從中國進口食用油」，引發市場關注。大陸官媒央視旗下帳號「玉淵譚天」16日指出，美國此舉意在報復中國不買美國大豆，但這對中國影響有限，反而暴露自身大豆出口高度依賴...
川普揚言不買大陸食用油 陸官媒反酸「美方無計可施」沒實質衝擊
美國總統川普不滿中國暫停採購美國大豆，揚言停止採購中國食用油。中國官媒今天發文稱，中國2024年出口到美國的食用油只有1000萬美元，即使美方停止進口也無實質衝擊，反酸美方此舉背後是「無計可施」。央...
川普嗆停購大陸食用油 報復陸方不買黃豆「敵對行為」
美中貿易情勢持續升溫，美國總統川普十四日表示，他考慮對中國採取報復性的貿易行動，包括停止採購中國食用油；白宮國家經濟會議主席哈塞特表示，中國一貫的霸凌策略對美國沒有用，呼籲中國必須上談判桌與美國溝通...
大陸不買美國大豆 川普威脅停買陸食用油…誰比較受傷？
美國總統川普14日猛烈抨擊中國暫停採購美國黃豆，形容這是「經濟上的敵對行為」，揚言美方可能採取報復措施，停止與中國在食用油和其他貿易方面的業務往來。美國從中國進口的「食用油」主要不是用於烹飪，而是廢...
川普嗆「要終止中國食用油貿易」！遭酸小打小鬧：連癢都搔不到
美國總統川普再度出招，宣布「考慮終止與中國部分貿易往來」，其中竟包括「食用油」。他指控中國刻意不買美國大豆，是對美國農民的「經濟敵對行為」，強調美國可以自行生產食用油，不需仰賴中國。不過這番話引發全...
去年爆油罐車醜聞後 大陸修法加強液態食品道路運輸監管
中國新京報去年披露油罐車混裝食用油醜聞，引發輿論大嘩。中國今年修改食品安全法，明定加強重點液態食品道路散裝運輸監管，包括要求在運輸容器顯著位置噴塗食品專用標識，按規定使用容器並清洗等。財新新聞13日...
食藥署稽查酸化食品 即食粉圓添加物超標罰3萬
食藥署公布酸化罐頭食品製造業稽查，北部食品工業即食粉圓添加物超標，開罰3萬元；二級評管中部生技藥業膠原蛋白胜肽飲，因殺菌條件未控制在界限內，加重罰12萬元。衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局...
不吃紅肉、油炸…5旬「養生活教材」貌似80歲 醫曝關鍵：肌肉被掏空
不少人以為「吃得清淡」就是健康養生，但忽略蛋白質、油脂的攝取，反而讓身體健康加速流失。一名女子在年輕時就開始不吃紅肉、不碰油炸，連甜食都完全戒掉，儼然是旁人眼中「養生活教材」。然而，隨著年華老去，乾...
不要以為開窗通風就沒事！煮飯油煙對呼吸道4大嚴重影響 醫教有效保護措施
經常在廚房煮飯卻忽略油煙的危害嗎？輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳跟大家詳細說明煮飯油煙對呼吸道的嚴重影響，讓你對這個隱形健康殺手有完整的認識。什麼是煮飯油煙？煮飯油煙是指在高溫烹調過程中，食用油受熱產生...
Passion Sisters妮可與桃子熱舞賀泰山75周年！新油、新飲品同登場
泰山75周年，在中信兄弟啦啦隊Passion Sisters妮可與桃子熱舞中揭開序幕，並請來金鐘主廚索艾克挑戰5分鐘上菜，展現好油好料理。以油品起家的泰山企業，今年升級推出食用油新品，以及多款新飲品...
Passion Sisters妮可與桃子熱舞賀泰山75周年！新油、新飲品同登場
泰山75周年，在中信兄弟啦啦隊Passion Sisters妮可與桃子熱舞中揭開序幕，並請來金鐘主廚索艾克挑戰5分鐘上菜，展現好油好料理。以油品起家的泰山企業，今年升級推出食用油新品，以及多款新飲品...
大陸「地溝油」變身液體黃金 轉型為可持續航空燃料
過去令民眾聞風色變，造成食安隱患的「地溝油」，在大陸正在轉身成為可持續航空燃料（Sustainable Aviation Fuel,SAF），甚至還被稱為是液體黃金。全球在淨零碳排趨勢下，加注SAF...
沙拉油會過期嗎？保存期限和你想的不一樣！油品「1現象」千萬別吃
網路上常會有人詢問沙拉油、橄欖油過期可以吃嗎？因此在這篇專欄中，營養師將用專業角度與您分享什麼是保存期限，橄欖油與沙拉油過了保存期限能不能吃？會不會有食安問題！解析一⟫保存期限定義是什麼整理一⟫保存...
航空業永續燃料 國內產量恐不足
華航、長榮、星宇等三大國籍航空昨首次於國內添加永續航空燃料（ＳＡＦ），目標二○三○年於國際線使用ＳＡＦ達百分之五，但國內兩大供應商台塑、中油坦言，目前國內原料廢食用油（ＵＣＯ）不足，且作為航空燃油仍...
國籍航空添加SAF盼2030年達5％ 國內原料不足須靠進口
3大國籍航空今首次於國內添加永續航空燃料（SAF），目標2030年於國際線使用SAF達5％，但國內2大供應商台塑、中油坦言，國內原料廢食用油（UCO）不足，且作為航空燃油仍有法規要修正，未來勢必仍需...
油可以重複使用嗎？炸過的油可以用幾次？營養師教5招安心用
在家自己料理好吃的薯條、炸雞，都需要用大量的油去炸，但只炸一次的油炸完還算乾淨，可以留下來再用嗎？營養師指出，若有經過適當的過濾和儲存，重複使用食用油其實是安全的，但重複使用的次數不要超過3次。油可...