餐飲
地方百貨轉型背水一戰 這家百貨用餐飲與潮牌改變命運
川普政府的關稅政策為全球經濟投下陰影，國內經濟成長率雖表現不俗，主要是受惠於出口表現，民間消費則動能減緩；地區性百貨業者面臨連鎖百貨強勢競爭，若非土地自有，減少租金成本，很難競爭，因此積極轉型，才能...
路易莎旗下吃到飽品牌青焰 插旗「麗寶樂園渡假區」二飯店
路易莎咖啡（2758）23日宣布插旗全台最大的台中「麗寶樂園渡假區」，旗下品牌「青焰炭火熟成牛排」自助餐進駐麗寶福容大飯店及賽車主題旅店，路易莎董事長黃銘賢表示，強強聯手拓展餐飲市場版圖是路易莎未來...
無菜單料理集團豊漁6月26日登興櫃 今年預計再開10~15店
無菜單料理餐飲集團豊漁（7847），預計於6月26日登錄興櫃，董事長朱𩃀理表示，除了餐飲品牌之外，更成立全資子公司豊漁貿易，掌握食材源頭並拓展貿易業務，布局集團成長雙引擎，今年預計再新增10至15家...
打造成長雙引擎 豊漁6月26日登錄興櫃
以無菜單料理起家的餐飲集團豊漁，將於6月26日登錄興櫃，董事長朱𩃀理表示，除了餐飲品牌之外，成立豊漁貿易，掌握食材源頭並拓展貿易業務，將會是未來成長的另一大引擎，而今年也將新開10~15家餐廳，並布...
一碗麵的價格怎麼定？小至烹調食材，大至責任險保費都得算進成本
文／石動龍一碗拉麵多少錢？ ︱以龍拉麵的定價為例在我為了準備開店開始試做前，我完全沒有煮拉麵的經驗。試著煮煮看後，我很訝異自己竟然可以做出口味還可以的拉麵。在這個資訊爆炸的時代，任何人都可以輕易在網...
欣葉餐飲「NAGOMI 雅」開幕 明年集團業績拚成長二成
欣葉國際餐飲旗下高端日式自助餐品牌《NAGOMI》積極擴展版圖，第二家主題店《NAGOMI 雅》正式進駐新光三越台北信義A8館。欣葉執行副總孫世光表示，《NAGOMI》採「新店而非分店」策略，強調每...
Edenred 宜睿智慧攜手台北捷運 啟動捷客券商城上線
數位服務與支付平台領導品牌Edenred宜睿智慧19日宣布，成為「台北捷運Go」App 會員點數策略聯盟合作夥伴，將旗下即享券在台北捷運Go App「捷客券商城」上線。通勤族將可直接在台北捷運Go ...
長榮航連十年獲五星級認證
長榮航空（2618）連續十年榮獲SKYTRAX五星級航空公司，同時囊括「最佳經濟艙機上餐飲」及「全球最佳機艙清潔航空公司」雙料冠軍等共11個獎項。有「航空界奧斯卡」美譽的全球航空業權威調查機構SKY...
經營密碼／數位 + 體驗 + 多通路 壯大服務業
2025年《天下雜誌》2,000大企業調查揭示，台灣商業服務業正迎來新一波成長動能。從零售、物流到健康科技與電商平台，多家企業在後疫情時代展現強勁的營收與獲利成長動力。本文彙整11家企業的成功經驗，...
航空界奧斯卡頒獎 長榮連10年獲5星評級
二○二五ＳＫＹＴＲＡＸ全球航空公司大獎頒獎典禮日前在巴黎登場，長榮航空連續十年蟬聯五星航空評級，同時囊括「最佳經濟艙機上餐飲」及「全球最佳機艙清潔航空公司」雙料冠軍等共十一個獎項。ＳＫＹＴＲＡＸ為世...
長榮航空連續10年榮獲 SKYTRAX 五星級航空公司
長榮航（2618）連續10年榮獲SKYTRAX五星級航空公司，同時囊括「最佳經濟艙機上餐飲」及「全球最佳機艙清潔航空公司」雙料冠軍等共11個獎項。 長榮航空擁有「航空界奧斯卡」美譽的知名航空服務調查...
連續10年 長榮航空榮獲SKYTRAX五星級航空公司肯定
擁有「航空界奧斯卡」美譽的知名航空服務調查機構SKYTRAX，17日於法國巴黎航空展（Paris Air Show）舉行2025年「全球航空公司大獎（World Airline Awards）」頒獎...
長榮航空連續10年 獲 SKYTRAX 五星級航空公司肯定
被視為「航空界奧斯卡」的航空服務調查機構SKYTRAX，17日於法國巴黎航空展（Paris Air Show）舉行2025年「全球航空公司大獎（World Airline Awards）」頒獎典禮，...
時薪上看336元 北市推「Fun Summer 打工迎薪樂」
暑假來了，想找打工兼職累積職場經驗、賺取生活費的朋友別錯過！臺北市政府就業服務處將於6月20日（星期五）下午1時至4時，在市政府1樓中庭（臺北市信義區市府路1號）舉辦「Fun Summer 打工迎薪...
香江風情／香港能靠大富豪重振夜場娛樂？一徵兆現隱憂
這個周末香港有喜有憂，喜在娛樂聲色，尖東「大富豪」夜總會要重新開張，令其成為「盛事」的是日本成人片女星蒼井空將到香港與一眾粉絲見面；憂的是在香港飲食界有聲勢的景樂集團，雖有「九龍蘭桂坊一姐」掌舵，仍...
橘焱胡同將推平價新品牌「胡同燒肉酒場」 第3季亮相
橘焱胡同（2761）12日宣布，正式啟動多品牌成長引擎，將旗下品牌劃分為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」及「職人事業群」三大事業群組，並推進將「海外發展」列為第四大核心策略。董事長吳念忠表示，新品牌「...
連鎖效應／打造連鎖多品牌 循序漸進
台灣連鎖事業朝多品牌發展，蔚為潮流，所持的理由不外乎是台灣市場規模小，想做大必然要發展多品牌，這是只見其一。早期即多品牌發展的開店企業，較易偏安為區域品牌，難以成就全國性品牌通路，例如太鼓餐飲集團；...
六福營收／五月達1.82億元 續創7年同期新高
六福（2705）5月營收達1.82億元，年增29.25%，一舉超越2019年5月1.58億元，為7年來5月營收歷史新高紀錄。累積前五個月營收達8.93億元，較去年同期成長11.13%，同創7年來新高...
六福營收／5月達1.82億元、年增近三成 續創7年同期新高
六福（2705）10日發布5月營收達1.82億元，年增29.25%，一舉超越2019年5月1.58億元，為7年來同期新高紀錄。累積前五月營收達8.93億元，較去年同期成長11.13%，同創7年來新高...