獨／步出地檢署就昏倒 罷捷領銜85歲奶奶曝第六感：隔天被抄家
竹北健身教練虐打小姊弟！300萬交保限制住居 現「逃出境」法院通緝
餐飲
響集團「響板前燒肉」隱身七期南側 寵愛台中燒肉族
台中燒肉餐廳再添生力軍！最新營運的「響板前燒肉」主打高端頂級日本牛肉，依照時節可品嚐日本不同地區的和牛。特別的是，店址捨棄進入具集客力的餐飲聚落商圈，而是選在七期南側商業住宅區，吸引不少企業二代包場...
乾杯董事長平出莊司轉攻鍋物 拿芬蘭豬代理權搶B2B市場
乾杯（1269）董事長平出莊司17日表示，觀察餐飲市場的變化，有鑑於年輕人社交需求改變，用餐酒水需求下滑，加上燒肉消費者每月燒肉用餐的頻率比火鍋低，因此，今年展店重點主要放在鍋物市場，並預期鍋物的營...
華航勇奪最佳機上旅行包、機上餐飲三項國際大獎
中華航空（2610）指出，此次一舉榮獲三項國際航空機上服務權威大獎，分別為全球專業航空雜誌《PAX International》讀者票選評比「亞洲最佳商務艙旅行包 (Best Business Cl...
華航勇奪最佳機上旅行包、機上餐飲三項國際大獎
中華航空（2610）喜傳捷報，一舉榮獲三項國際航空機上服務權威大獎，分別為全球專業航空雜誌《PAX International》讀者票選評比「亞洲最佳商務艙旅行包 (Best Business Cl...
御嵿攻高端餐飲 三箭齊發
御嵿（3522）在併購「海峽會」後，在高端餐飲體驗服務方面，公司今年進一步優化海峽會的空間服務與菜單設計，以「懷石SHABU SHABU」、「辰日本料理」及「辰男台粵饗宴」三大主題餐廳搶市。御嵿目前...
從洗碗做起！想當廚師，聽聽來自從事餐飲業二十五年主廚的寶貴建議
美國出身「廚界壞男孩主廚」安東尼．波登分享從高級料理到廚房八卦，從深夜廚房到如何經營成功餐廳（或徹底搞垮）的過程，還教你各種避免踩雷（餐廳）常識。推薦本書給喜愛閱讀美食、社會文化、現場傳真的讀者，新...
王品啟動品牌重整計畫
王品啟動品牌重整計畫。王品（2727）將採取「品牌收斂」與「資源聚焦」雙軌並進方針，接連調整旗下品牌結構，包含成立於2022年的「初瓦」與去年初登場的「朝粥幫」，皆於今年3月起暫停營運。王品說明，這...
新竹喜來登15慶周年 同步推出旅展優惠及故事募集 挑戰年度最高回饋
新竹喜來登大飯店歡慶邁入第15年，即日起推出「旅展優惠」及「故事募集」等系列活動，與民眾一同歡慶15歲生日。此次特別推出「在喜來登相遇──15年故事」，邀請曾在新竹喜來登留下回憶的賓客，分享與飯店的...
台灣連鎖加盟促進協會推動品牌出海 築間布局日本市場
台灣連鎖加盟促進協會近年積極推動服務業拓展國際市場，整合產官學資源，推動連鎖品牌全球化發展。協會配合政府政策與運用政府資源，協助國內連鎖品牌取得海外市場第一手情報與在地化資源，成功協助會員企業拓展海...
路易莎布局餐飲！董事長：未來餐飲市場 是自助餐的天下
路易莎（2758）全力進擊自助餐市場，旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場，苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕，成功打響品牌知名度。青焰的品牌定位是提供牛排館的各種排餐，加上數十道自助餐佳餚，龍蝦、螃蟹...
路易莎董事長黃銘賢：未來餐飲市場 是自助餐的天下
路易莎（2758）全力進擊自助餐市場，董事長黃銘賢說，未來餐飲市場是自助餐的天下，超CP值自助餐是最好的選擇。路易莎旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場，苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕即成為政商名流...
乾杯營收／首季11.5億元、年增0.07％ 同期次高
興櫃餐飲乾杯（1269）2025年3月自結合併營收3.54億元，年減2.53%，首季合併營收11.5億元，年增0.07％，雙雙改寫同期次高。展望後市，隨著展店計畫的推進，逐步重塑未來成長動能。3月為...
全家餐飲營收／3月2.12億元創同期新高 首季年增14.76％
全家餐飲（7708）10日公告3月合併營收2.12億元，年增12.53％。首季營收6.46億元，較去年同期成長14.76％。全家餐飲表示，綜觀3月營運表現，主要受惠於既存店單店營收成長，各品牌掌握時...
王座營收／3月、第1季雙創歷史同期新高
王座（2751）8日公告2025年3月合併營收1.17億元，較上月與去年同期分別成長2.55％與5.42％，累計第1季合併營收3.64億元，年增率6.83％。王座3月合併營收創單月歷史同期新高，係「...
王座營收／3月、首季雙創新高 第2季聚餐商機有旺衝高營收
王座（2751）8日公告3月合併營收1.17億元，較上月與去年同期分別成長2.55％與5.42％，創同期新高，累計第1季合併營收3.64億元，年增率6.83％，亦創同期新高。王座3月因「銀座杏子日式...
「不二老罈子酸菜魚」進軍台灣市場 目標全台展店20家
在美國擁有六家門店的「不二老罈子酸菜魚」搶進台灣市場，董事長劉小萌2日宣布，將積極布局台灣餐飲市場，要以「最強酸菜魚之名挑戰叼民」，本月將在台北開設兩家分店，6月也將進軍台中市場，台中首店鎖定崇德路...
開展財報／2024年每股虧損1.03元 持續加速自有品牌展店
開展（7789）集團目前有五大美式餐飲品牌，2日公告2024年全年成績單，每股虧損1.03元。2025加速自有品牌展店腳步，版圖擴及大陸、台灣、香港三地，明年也將加速自有品牌拓點預計展5店。開展20...
「植物力」取代高道德「呷菜」 蔬食餐飲能創新食尚？
無論早年因宗教而「呷菜」（茹素），或近年為環保而「蔬食」，「不吃肉」這件事總是伴隨高尚、嚴肅的道德感。如果把通常是廚餘的豆莢打成冰沙撒在干貝上，將茄子畫幾刀翻轉炸成松鼠「魚」，在餐飲中以「植物力」的...
築間擴店 4月轉上櫃
台灣火鍋第一品牌築間（7723）董事長林楷傑昨（27）日於上櫃前業績發表會中指出，看好直營、加盟雙軌展店，力拚全年台灣總店數雙位數成長，期許營運繼續拚高。聚焦火鍋與燒肉市場新品牌「芡芳」推出後，多品...
築間董座林楷傑看好今年業績續旺、預計4月上櫃掛牌
台灣火鍋第一品牌築間（7723）董事長林楷傑27日於上櫃前業績發表會中直言，看好直營、加盟雙軌展店力拼全年台灣總店數雙位數成長，聚焦火鍋與燒肉市場新品牌「芡芳」推出後，多品牌策略搶攻中平價火鍋市場，...