獨／替代方案無共識 安泰銀談合併凱基金控劃休止符
總統府、行政院降半旗 賴總統悼念方濟各：畢生追求和平、全球團結
餐飲業
復活節假期大批港人出境旅遊 香港餐飲業生意跌30%
自上週五起，香港放復活節假期，連同週日合計4天長假，期間有大批港人出境旅遊或到中國大陸消費，令香港餐飲和消費市場顯得冷清，餐飲業協會估計，營業額至少下跌了30%。香港餐飲聯業協會會長黃家和今天在官方...
從川菜生態系看執政者 為何無法「讓台灣再度偉大」？
美國總統川普要「讓美國再度偉大」，意欲將半導體等產業的供應鏈收歸美國製造。當全世界歷經高度去中心化的「後現代」許久，要讓什麼東西再度偉大，關起門來自己玩可能不會是最好的作法，比如台灣的川菜。最近，餐...
智慧經營／築間餐飲集團總經理周秀花 用心做事 斜槓出頭天
築間餐飲集團（7723）總經理周秀花分享從家庭主婦變身總經理的斜槓人生。60年次的周秀花說，餐飲業的工作挑戰很多，要管理的員工逾 2,000人，集團從一家店到擁有13個餐飲品牌，全球總店數接近200...
金利食安5月掛牌上櫃 將持續強化國際市場
專營冷壓蔬果汁的金利食安今天舉辦上櫃前業績發表會，暫定承銷價為每股35元，預計5月中、下旬掛牌上櫃。金利食安總經理殷豪表示，未來持續推出創新口味，並與餐飲業合作，擴增ODM（代工）製造，將成為營運第...
明明餐廳沒人…獨行客不滿坐吧台轉身走！業者無奈：座位各有價值
根據「Yahoo Japan」中美食記者東龍的專欄分享，近日在Threads中有一則貼文寫道：「一人獨自前往餐廳，餐廳沒有其他客人卻被安排坐吧台座位後，立刻離席」，引起日本各界網友對餐廳座位安排與用...
實質經常性薪資增幅 4年新高
主計總處昨發布二月受雇員工薪資及人數。累計一至二月全體工業及服務業受雇員工經常性薪資平均數四萬七三七一元，較去年同期增加百分之二點九五，剔除物價因素後，實質經常性薪資平均數四萬三三八○元，年增百分之...
實質經常性薪資增幅 4年新高
主計總處昨發布二月受雇員工薪資及人數。累計一至二月全體工業及服務業受雇員工經常性薪資平均數四萬七三七一元，較去年同期增加百分之二點九五，剔除物價因素後，實質經常性薪資平均數四萬三三八○元，年增百分之...
采威國際搶 ESG 商機
采威國際（6868）受惠全球淨零碳排及ESG政策加速推動，來自企業客戶的碳盤查數位解決方案需求明顯成長，加上雲端服務與智慧化整合解決方案需求暢旺，訂單能見度高，將成為挹注今年營運成長的強勁動能。采威...
八方雲集：雙品牌不漲價
八方雲集（2753）昨（14）日宣布旗下兩大品牌「八方雲集」與「梁社漢排骨」2025年全年凍漲售價，力挺消費者共同抗通膨。由於八方雲集是餐飲股中的剛需指標，主要品牌涵蓋平價中式餐飲市場，擁有高密度門...
邀請業者釋出850個工作機會 北市就服處舉辦企業徵才
臺北市就業服務處自4月14日至4月18日邀集17家企業，包括餐飲、零售、休閒娛樂、公共自行車租賃、保全、物流及照顧服務等企業辦理現場徵才活動，預計共釋出850個工作機會，勞動局表示，為勞工把關，篩選...
雇主不愛用比自己大3歲以上中高齡打工者 怕會有代溝？
大缺工時代，各界催生企業積極聘用中高齡勞動力，不過日前打工求職平台「打工趣」首度發布《台灣中高齡打工族數據》報告指出，5年來年輕打工族足足少了三分之二，中高齡人力成長高達124%，但八成雇主傾向僱用...
台灣大攜女媧創造 推全台首款可客製化「智慧餐飲機器人」
餐飲業面臨缺工與高流動率的雙重挑戰，台灣大哥大（3045）10日宣布攜手台灣AI機器人新創「女媧創造」，推出全台首款支援高度客製化的「智慧餐飲機器人方案」，並正式納入台灣大「OP開店包」系列，提供餐...
台灣大攜手女媧創造 推客製化智慧餐飲機器人
面對餐飲業缺工與高流動率的雙重挑戰，台灣大哥大今天宣布，攜手AI機器人新創「女媧創造」，推出全台首款支援高度客製化的智慧餐飲機器人方案，能執行自動送餐、回收餐具、補菜等外場任務。台灣大哥大中小企業事...
開展營收／3月1.57億元、年增7.68% 新品牌泰勒肉鋪助力
開展（7789）10日公布3月自結合併營收為1.57億，較去年同期增加7.68%。首季合併營收5.11億，年增5.44%。展望第2季，開展表示，母親節、畢業季謝師宴等聚餐商機湧現，營收續揚可期。開展...
台餐飲業赴美遇關稅 聯發國際、八方雲集：不受衝擊
美國對全球祭出高關稅，恐波及赴美發展的台灣餐飲業者，聯發國際表示，旗下Sharetea（歇腳亭）目前在美國約160店，有自有倉儲及在地購銷系統，不受太大衝擊；八方雲集在加州站穩市場，也有中央工廠，目...
攜手加盟創新局！TEA TOP企業總部暨物流研發中心啓用
台中人口正式突破286萬，作為台灣西半部的交通樞紐，成為南北物流與人流的重要節點。看準這一區位優勢，珍鼎記茶飲在台中市機捷特區設立全新企業總部暨物流研發中心7日啟用，正式為旗下手搖飲品牌「TEA T...
去火鍋店全身超臭？業內人揭「高湯暗黑內幕」：換間吃吧
湯頭是火鍋的關鍵所在，許多火鍋店都有各種特色湯頭，不過一名廚師兼冷凍行老闆透露親眼看到有連鎖火鍋店使用高湯粉加水調製成湯底，引發網路討論。一名自稱是廚師身兼冷凍行老闆的網友在Threads發文，提到...
餐廳激增餐旅學生卻變少 掃碼點餐下的低薪缺工惡循環
台北新商場南港LaLaport日前開幕，人潮擠爆兩層樓美食街。業主表示，近百家進駐的餐飲品牌就占商場三成。相隔幾天，四技二專統測報考人數公布，餐旅群報考人數8324人創新低，只有13年前鼎盛時期的三...
今年獲選全國模範勞工 陳慧琦曾率隊赴美辦桌宣慰僑胞
苗栗縣餐飲業職業工會理事長陳慧琦長期投入教學、培訓餐飲人才，11年前率隊到美國辦桌，客家美食讓僑胞熱烈鼓掌5分鐘，她引以為傲並成為更加投入動力，今年當選全國模範勞工。全國模範勞工今年51名當選，其中...
酸菜魚退潮？如何讓爆紅變長紅 餐飲集團轉型應戰
酸菜魚熱潮略退，再加上多達20幾個品牌相繼投入、競爭者眾，大型餐飲集團旗下的酸菜魚品牌陸續轉型升級。漢來美食宣布，以集團的餐飲力直接將既有店升級改版，朝「外食族的廚房」方向轉型。築間則將「築間酸菜魚...