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餐飲業
要求餐飲業者配合軍人節優惠活動？經濟部回應了
有關報載經濟部發函要求餐飲業者配合九三軍人節活動給予軍人用餐給折扣一事，經濟部4日發布新聞稿表示，與事實不符。經濟部指出，商業署僅先電話洽詢業者意願，均充分尊重業者，並無強迫業者參與，且本部並無發函...
軍人用餐給折扣由業者埋單？經濟部：僅先電話洽詢業者意願「並無強迫」
經濟部商業發展署今日表示，有關報載經濟部發函要求餐飲業者配合九三軍人節活動給予軍人用餐給折扣一事，與事實不符。商發署表示，僅先電話洽詢業者意願，均充分尊重業者，並無強迫業者參與，且經濟部也未發函。商...
「軍人吃飯要打折」經濟部要求惹火餐飲業！網轟：全民做功德時代來了
總統賴清德日前拋出「國軍搭機可升等商務艙」引發議論，現在又傳出經濟部商業發展署要求餐飲業者給軍人折扣，甚至不能只送小菜，得「明確折價」，讓不少民間企業大喊吃不消。根據《聯合報》報導，多家餐飲業者收到...
餐飲業搶人 麥當勞放大招 下半年要招千人 儲備幹部起薪42,900元
暑假旅遊與聚餐潮將至，餐飲業人力需求強勁，搶人大戰升溫。速食龍頭麥當勞昨（3）日宣布，為因應營運成長與暑假人潮，下半年將擴大招募1,000名正職員工，今年3月並將儲備幹部起薪調升至42,900元，漲...
餐飲業福利加碼 留住員工
餐飲業人力需求飆升，各連鎖餐飲集團除擴大徵才、調升起薪外，也加碼推出員工持股信託、家庭假與中高齡友善措施等福利，力拚留才與提升員工向心力。餐飲業者普遍認為，唯有建構長期誘因與共好機制，才能在競爭激烈...
經部要求軍人用餐給折扣 餐飲業反彈
賴清德總統日前拋出國軍搭機升等商務艙的消息，遭批評是慷業者之慨，如今又有餐飲業者爆料，指接獲經濟部商發署函文，要求配合相關政策給出軍人用餐優惠，且不能只是送料理，而是一定要做金額折扣。業者不滿表示，...
連五年獲米其林指南推薦 台中「響海鮮」當令新菜登場
連續五年獲得米其林指南推薦的「響海鮮」餐廳，以戰戰兢兢的低調態度，隱身在台中七期市政北二路側邊，打造城市的私密飲食空間。餐廳標榜為無菜單料理，夏季特別全新推出多款水果入饌，包括荔枝蝦球貴妃笑、千紙腐...
經部要求軍人用餐給折扣 餐飲業反彈
賴清德總統日前拋出國軍搭機升等商務艙的消息，遭批評是慷業者之慨，如今又有餐飲業者爆料，指接獲經濟部商發署函文，要求配合相關政策給出軍人用餐優惠，且不能只是送料理，而是一定要做金額折扣。業者不滿表示，...
軍人優惠變強制打折 餐飲業者證實「接到經部來電、函文」：太可惡
總統賴清德日前拋出，出示軍人身分證可以優先登機外，若商務艙有空位，可提供軍人自動升等服務，被批是慷業者之慨，而政府為討好軍人卻要業者買單的措施再添一樁，有餐飲業者爆料，接獲經濟部商發署連絡電話，要求...
連鎖效應／金剛級商品 國際化鍊金石
蜜雪冰城在全球已開出逾46,462店，麥當勞與星巴克分別以43,477店和40,576店緊追在後。再看營收，星巴克以24年全球362億美元位居第一，麥當勞259.2億美元；蜜雪冰城則為34.7億美元...
不敵缺工挑戰！這檔餐飲股宣布旗下品牌全數收攤、員工資遣
宏易（4530）因餐飲事業長期虧損，宣布全面結束餐飲事業部營運，並陸續關閉旗下門市，預計資遣費用約為430萬元。宏易旗下的餐飲品牌包括知名連鎖燒烤品牌「就醬子烤吧」，另外還有「烤大爺」與「金滿姨」，...
缺工逼餐飲業踏入資本市場 不打算上市也得優化調整
台灣進入大缺工時代，餐飲業更處於缺工的重災區，業者平均都有15至25%的人力缺口，日常營運勉強能夠維持，但展店速度受到限制，缺工潮逼得餐飲業者走上資本市場，不管中式或西式，火鍋還是早餐，連創立迄今都...
讀饗時光EP149｜壽喜燒關西派怎麼吃？牛肉如何改變世界？
🎧立即收聽 按下左側播放鍵↓餐飲人王斯楷繼和牛燒肉餐廳、鍋物店之後，又開壽喜燒新餐廳，標榜「關西派」吃法。他在店門口很狂地寫了一句話：「要用美味的牛肉，改變世界！」📣本集重點00:01:41：鍋物，...
冒香香旗艦店開幕全台唯一「白粥底＋紅麻辣」雙鍋組合
看好台中鍋物商機龐大，標榜全台唯一採用「粥底＋麻辣」雙鍋組合的「冒香香」旗艦店28日開幕，結合了麻辣火鍋與久熬粥底白鍋，一邊溫潤濃厚、一邊麻辣過癮，一次滿足兩種口味，要在百家爭鳴的鍋物市場脫穎而出。...
人力銀行：職缺薪資齊升 兼職及中高齡機會增加 「時間游牧族」興起
即將進入下半年，104人力銀行盤點十大職場趨勢，台灣整體人才市場呈現多元漲勢，整體工作機會數118萬個、年增幅4%，科技與金融高薪產業年薪中位數突破90萬元，兼職工作機會也創新高達到21萬個，因應大...
日本大地震預言發酵！台港客爆退訂潮 金澤飯店叫苦：團客預約歸零
根據日媒「北國新聞」報導，近日一則源於漫畫、「日本7月將發生大災難」的預言，經社群媒體在香港與台灣社會中迅速發酵，對石川縣觀光業造成不小衝擊。金澤市內有飯店原本每天可接待約30名來自台灣的旅客，但在...
詹文男 X 葉冠廷 餐飲連鎖的AI轉型
走過虧損七年、內控改革、人事震盪與疫情衝擊，這家餐飲連鎖如今不僅站穩市場，更朝向智慧營運與跨國標準化邁進。數位轉型學院院長詹文男特別邀請金色三麥董事長葉冠廷分享其創業心路、數位轉型、AI導入與家族企...
亞洲藏壽司股東會／董座：未來不再投資中國大陸市場 將轉向東南亞
亞洲藏壽司（2754）26日召開股東會，董事長西川健太郎表示，未來將不再投資中國大陸市場，轉向東南亞國家發展。針對上海門市結束營運後，是否有開展其他亞洲市場計畫，成為全場最關注的議題。西川健太郎表示...
苗縣訂收費標準 公所代清餐廳垃圾「除罪」
餐廳、民宿、露營垃圾屬一般事業廢棄物，鄉鎮市清潔隊無償收置與處理恐有適法疑慮。苗栗縣務會議昨通過代清除及代處理收費標準草案，價格從2000元到6000元不等，避免公所陷入「收」與「不收」兩難困境，有...
餐飲碰錢後不能碰食材 電子支付迎利多誰能占先機？
政府修法大幅提高食安標準，要求餐飲員工碰錢後不能再碰食材，使得小吃店家面臨嚴峻挑戰，但對於電子支付來說，則迎來發展契機。全聯旗下的全支付與全家旗下的全盈支付各有切入重點，希望搭上政策順風車，進一步擴...