白髮人送黑髮人…嘉市議員癌逝 老父悲罵兒「落荒而逃」惹鼻酸
「橫豎」秒打臉金秀賢！約會影像流出 鑒定交往「未成年」金賽綸
公館圓環拆除時程曝光 北市：兩階段進行估「這時動工」
餐飲業
惆悵彷彿看不到盡頭...403地震一年了 花蓮人還好嗎？
去年4月3日上午7時58分，一陣天搖地動，讓花蓮、甚至全台民眾的心頭都揪成一團，這起歷時98秒的地震，不只重擊花蓮，造成百餘棟建築嚴重受損，雙北也出現多棟建築災損，不少人更是浮現921大地震的驚恐記...
短命餐廳多 政府應協助
近日，台南育樂街的「李記爌肉飯」在開業僅九天後便黯然收場，這則新聞或許只是餐飲業的短暫插曲，卻反映了一個更深層的問題，亦即餐飲市場競爭白熱化，能否長久存活，考驗的不僅是廚藝與口碑，更是對市場變化的敏...
短命餐廳多 政府應協助
近日，台南育樂街的「李記爌肉飯」在開業僅九天後便黯然收場，這則新聞或許只是餐飲業的短暫插曲，卻反映了一個更深層的問題，亦即餐飲市場競爭白熱化，能否長久存活，考驗的不僅是廚藝與口碑，更是對市場變化的敏...
台北五大美食商圈店王曝 這間雞排店單坪租金近萬元創新高
民以食為天，又有餐飲業者創下商圈店面租金新高。住商機構觀察實價登錄，信義區美食一條街永吉路30巷，近期傳首次有單價近萬元的店面租賃交易，該店面現況為一家雞排店，每坪租金達9,964元，刷新永吉路門牌...
台北五大美食商圈店王曝 這間雞排店單坪租金近萬元創新高
民以食為天，又有餐飲業者創下商圈店面租金新高。住商機構觀察實價登錄，信義區美食一條街永吉路30巷，近期傳首次有單價近萬元的店面租賃交易，該店面現況為一家雞排店，每坪租金達9,964元，刷新永吉路門牌...
校園會客室／家長會馴犬高手 用愛伴師生
廿多年前慈濟大愛劇場「侯老師的故事」的女主角，是基隆市建德國中家長會副會長李卓彥的母親侯素珍。他因為媽媽的身教，熱心協助解決親師生難題，加上培育世界冠軍犬的經驗，肯花時間陪伴孩子，成為老師口中「建德...
紅燈只差1分 國發會：2月景氣燈號續亮黃紅燈、37分
景氣續呈黃紅燈！國發會27日發布2025年2月景氣對策信號綜合判斷分數為37分，較上月修正值35分增加2分。國發會指出，領先指標及同時指標續呈上升，顯示當前國內景氣延續溫和成長態勢，但仍須密切關注後...
港擴大輸入7萬外勞 1年半增23倍 重創本地建築、餐飲…
香港勞權監察26日發表報告，強烈要求港府即時停止擴大輸入外勞的計畫，並批評港府未經公眾諮詢便推行計畫，約1年半已最少引入7.1萬名外勞，激增達23倍。勞權監察指，在經濟尚未復甦的情況下，如繼續大規模...
零售、餐飲2月營業額失色 百貨營收大衰退是主因
經濟部統計處昨（25）日發布2月零售、餐飲業營業額分別為3,556億元、828億元，兩者皆轉為負成長，分別年減3.8%、9.2%；其中百貨公司2月營收衰退高達19.3%，是拉低零售業表現主因。今年2...
前2月零售餐飲營業額創同期新高 經部估首季正成長
經濟部今天公布內需消費統計，今年前2月零售及餐飲業營業額雙創歷年同期新高，但受台中新光三越氣爆影響，2月百貨公司營業額年減19.3%，連帶影響2月內需表現不如預期、呈衰退。經濟部預估，在南港百貨開幕...
零售業累計營收僅成長1.1%不如預期 受台中新光三越氣爆案影響
經濟部於25日發布2月批發、零售、餐飲業營業額，其中零售、餐飲業營業額分別為3,556億元、828億元，且皆轉為負成長，分別年減3.8%、9.2%。百貨公司2月營收衰退高達19.3%，是拉低零售業表...
「注定會失敗」內捲導致惡性競爭 陸餐廳倒閉數量創紀錄
北京市郊一處破舊倉庫堆積著一排排大型冰箱、工業爐灶和商用麵包烤箱，等待轉售給餐飲業者。正檢查著這些二手廚房設備的銷售商說，去年每個月拆除200家餐廳，比前年多270%。在中國經濟不振、消費萎縮之際，...
滬房市成交回暖 整體消費仍疲軟
上海房市3月份交易活躍，中古屋日前創下單日成交量4年新高的紀錄，外界認為歷經3年市場築底後，成交回暖。與此同時，上海、北京等大城市的消費卻出現下降，餐飲等消費比其他城市還弱。大陸央廣網報導，國家統計...
陳穎Ying C／快速取餐、拍照打卡，還是人際互動？ 淺談餐飲業科技與人文的平衡
睽違四年半之後，我於今年二月下旬回到巴黎。巴黎的朋友們每每問我：「覺得巴黎有什麼改變嗎？」我想了想，雖然這幾年中，店家換了一輪，但朋友們仍然會因為與某家咖啡店的barista相熟，每週光顧該店，會在...
餐飲多元化經營 大成、王品、路易莎等動作頻頻
食品跟餐飲業者朝著多元化觸角擴大經營。國內最大農畜食品供應大廠大成（1210）昨（19）日宣布，將全力打造從農場到餐桌一條龍食品集團，引進勝博殿已經20年，南僑從油脂大廠耕耘點水樓有成；另一方面，餐...
國內食品業者、餐飲業者整合上下游 提升競爭力
國內食品業者、餐飲業者為了提升競爭力，紛紛將經營策略朝上、下游整合。食品業者力拚從農場到餐桌商機，擴大熟食、餐飲布局，大成集團、南僑經營的餐飲品牌都大到可獨立成為另一家小金雞；另一方面，餐飲集團王品...
遠百母親節檔 業績喊衝
遠百（2903）美麗購物節今（20）日登場，為母親節前哨戰打響第一炮。遠百營運長林彰豐昨（19）日表示，今年對百貨業而言將是充滿挑戰的一年，多家百貨新據點陸續開幕，市場競爭更激烈。為此，今年母親節檔...
地獄廚房？名廚「摔盤子、狂巴頭」驚動客人 員工驗傷：準備提告
一名西餐廳女員工在Dcard爆料，與老闆合開餐廳的海歸廚師對自己和同事施暴，不僅摔盤子罵人、把食材往同事身上砸，甚至狂巴原PO頭，他們驗傷後決定提告，對如此荒謬的經驗不禁嘲諷「是在美國米其林餐廳待過...
只點一道菜…店員還需覆誦？日業者揭「點餐悲劇」：出錯更難收拾
一般來說，顧客點餐後餐廳員工通常會重複確認訂單。日本美食記者東龍在「Yahoo! JAPAN」報導，最近在社群平台Threads上，有網友質疑：「如果只點一兩道菜，100%不會錯，為何還要確認？」此...
新光三越氣爆案後第二波公安稽查 首日4家餐廳有缺失
台中新光三越百貨氣爆案釀5死，台中市府展開公安稽查，上月稽查39家大型商場、百貨，查出16家缺失，昨起針對大量用氣的50家餐飲業者公安稽查，首日稽查的4家餐飲業者均有缺失，主要是廚房內缺少部分標誌，...