嘉義6.4強震與「梅山斷層」有無關聯？氣象署：未來3天有規模5餘震
夾在中俄之間：蒙古國的求生之路
川普2.0正式上線！就職遊行現場簽8大行政命令 撤銷拜登任內78項舉措
麵包
小潘「調漲價格」出爐！鳳梨酥貴1元、蛋黃酥漲3元
位於新北市板橋區的人氣糕點名店「小潘蛋糕坊」，今日公佈最新產品售價。其中「鳳梨酥」漲1元、蛋黃酥漲3元，其他如麵包、綠豆椪等產品，也有5～30元不等的漲幅，生日蛋糕則是調漲100元。調漲價格日期為2...
小潘「調漲價格」出爐！鳳梨酥貴1元、蛋黃酥漲3元
位於新北市板橋區的人氣糕點名店「小潘蛋糕坊」，今日公佈最新產品售價。其中「鳳梨酥」漲1元、蛋黃酥漲3元，其他如麵包、綠豆椪等產品，也有5～30元不等的漲幅，生日蛋糕則是調漲100元。調漲價格日期為2...
超商麵包含2成分最好不要吃？專家破謠言！但為何仍建議麵包不宜長期吃
你可以先知道： （1）「脂肪酸甘油酯」是食藥署公告的第 16 類「食品添加物」、也就是乳化劑，傳言延長保存時間的說法意指「脂肪酸甘油酯」是防腐劑，傳言說法錯誤。 （2）「麥芽糊精」並非食藥署公告的「...
現烤店虎皮蛋糕布滿疑似發霉黑點 南市衛生局稽查
台南市家長投訴到一家麵包店，買到的虎皮蛋糕上面有一點一點的黑色霉點，疑似發霉，衛生局往店家稽查後，因業者尚無法出具從業人員健康檢查，要求業者限期改善。衛生局表示，接獲民眾於社群媒體反映烘焙業者所製售...
基隆希望學苑烘焙班結業 特教生學員期待再開辦
基隆市府與崇右科大合作，為特教生開辦「希望學苑」第1屆烘焙班，在世界麵包冠軍陳永信指導下，製作出色香味俱全的麵包，今天7名學員結業，學員們期待能繼續參加相關課程。基隆市長謝國樑下午在結業式表示，恭喜...
公司尾牙「只給5個麵包」！10年老員工嘆可笑 過來人揭背後真相
歲末年終，不少公司都開始舉辦尾牙，犒賞員工一年的辛勞。一名網友分享，公司今年的尾牙餐，居然只有提供5個麵包，也沒發放禮券或安慰獎，讓她相當傻眼。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在臉書社團「爆料...
食物通膨持續攀升 漢堡王餐點連四年漲價
食物通膨持續攀升，連鎖速食業者接連調漲價格。繼麥當勞、肯德基之後，漢堡王宣布，自今（14）日起調整常態菜單部分產品價格，部分漢堡項目上調5元至10元，平均漲幅5.6%，小華堡品項漲幅最大，超過9%，...
漢堡王連續4年漲價！明起部分堡類漲5~10元 這款調漲逾9%
因應整體營運考量，經過審慎評估後，漢堡王將自14日起調整常態菜單部分產品價格，連續四年調漲價格。漢堡王表示，部分堡類調漲5至10元，點心、飲料、我選我味維持既有價格；而最受省錢一族關注的優惠券、三樣...
無預警歇業！ 公館商圈老字號「得記烘焙」台風歐式麵包 伴台大生走過65年
台北市又一家老店消失了！ 走過一甲子的公館商圈老字號「得記烘焙」，是附近在地人、台大學生們心中的美味老店，近日突然傳出無預警歇業，依店家張貼出的公告中，表示「我們喘息尋他處，得記的風華將再現」，似乎...
全聯新上架「蘋蘋安安」麵包 一票網友大讚：可愛又好吃
全聯福利中心因時常祭出促銷折扣，深受不少台灣人喜愛。一名網友分享，近日在全聯購買一款新上架的「蘋蘋安安」蘋果麵包，豐富的蘋果內餡讓他驚喊非常好吃。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在臉書社團「我...
新年說菜／張典婉｜初五的雞卵糕
春節假期，是家人團聚在一起交流感情、飽食佳餚的日子，一桌子料理透露習俗典故，也含帶個人飲食習慣。過年的餐桌上有些什麼？聯副特選五位作者說年菜，夏夏分享家裡醃酸白菜的傳統，張典婉回憶春節祭祀祖先的雞卵...
麵包延長保鮮有秘訣！靠這意想不到的蔬菜 保鮮期能多1星期
麵包剛出爐時香軟新鮮，但通常一天內就會變質，切片麵包稍微好一些，可以保鮮好幾天；專家教大家一個撇步，把麵包裝入布袋，並且在袋中放一個馬鈴薯，保鮮期可再延長一個星期。基本上，麵包保鮮期與放在哪裡、以及...
牽絲起司好邪惡！ 新北三峽創意美食「包餡牛角造型雞蛋糕」三峽老街必吃
udn走跳美食／瑋瑋＊美食萬歲新北三峽美食「真本家 真角燒 x 雞蛋糕」，位於三峽的創意造型雞蛋糕，用了三峽最具代表性的牛角麵包做為雞蛋糕的造型，有多種的餡料口味可以選擇，不但好拍又好吃，很值得買來...
吐司要先烤還是先塗奶油？專家曝更關鍵問題：跟安全有關
奶油和吐司麵包是經典的搭配組合，雖然看似簡單，但烤過後的吐司，搭配香味四溢的奶油，讓人總有股吃不膩的魔力。不過，到底是先該烤吐司再塗奶油，還是先塗奶油再烤吐司，其實也有一些爭論。近來日本媒體，就查證...
麵包撕開藏驚喜！ 宜蘭歐風小餐館「法式麵包雞」聖誕大餐必嚐 3款酥脆可頌超吸睛、人氣草莓乳酪麵包想吃要趁早
不可思議，麵包裡竟藏著一隻雞！ 鄰近礁溪轉運站的「奶油麵包 礁溪旗艦店」，是一間結合麵包烘培坊及西式餐點的美食餐廳，慶祝四周年及聖誕節到來，推出全新的「法式香料麵包雞」，與爐烤蔬菜、湯品飲品及甜點等...
沒有烤箱也可以？3種「冷凍麵包復活術」在家輕鬆享受出爐口感
麵包控一定能了解，走進烘焙店忍不住就夾了各式各樣的麵包帶回家，許多人會將麵包冷凍讓保存時間更久，但要注意的是，後續如何加熱會影響麵包的口感，不同的麵包也有各自適合的加熱方式。日本一位麵包愛好者就跟大...
法國人票選最愛的PAUL 回歸台中七期早餐預約滿到3個月後
法國人票選最愛的烘焙品牌— PAUL法國麵包甜點沙龍，重返台中，進駐七期「誠品生活480」2樓試營運，全天候營業從上午9時到晚上10時，不過，早餐時段前3個月預約已滿，不少七期上班族改外帶，部分品項...
營養午餐麵包酸酸的 南投教育處要學校嚴格把關食材
南投縣議員王秋淑爆料，水里鄉有學校營養午餐麵包「酸酸的」，學生不敢吃。南投縣教育處表示，學校營養午餐未曾有問題，應是麵包口感不佳，將請營養師嚴格把關食材品質，並搭配不同食材變換，讓營養午餐兼顧營養與...
草莓可頌、司康都美味！ 超美KANG Artisan Bakery開幕
麵包迷們有福了！由德麥法國萊思克盃國王派冠軍、前五星酒店烘焙主廚康豐柚（Barry Kang）所開設的「KANG Artisan Bakery」，近期已於台北慶城公園外圍正式亮相。店內提供有多種口味...
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