諾貝爾化學獎揭曉！蛋白質結構預測突破性成就 英美3學者共獲殊榮
獨／高階警涉貪太敏感…林明佐落網竟用替身給媒體拍 本尊今首曝光
下班帶傘！南部4縣市大雨特報 2縣市大雷雨轟1小時
素食
7素食餐廳違規 乾酪粉過期5年還在用 未標效期重罰13萬
衛福部食藥署今公布，素食餐飲業者稽查專案結果，有7家業者不合格，其中，高雄市的素香庭蔬食餐廳，存放多達10項逾期的食品原料，過期最久的是2019年8月就到期的乾酪粉；此次裁罰金額最高，為台南市長春健...
植物肉產品標示肉排爭議 歐盟法院推翻法國禁令
法國政府為保護畜牧業者，先前頒令禁止植物肉製造商以「肉排」或「香腸」等字眼稱呼自家產品，但歐洲聯盟法院今天推翻法國這項禁令。法新社報導，歐洲聯盟法院（CJEU）在裁定書中說，歐盟會員國若未制定法律定...
台中海線新夜市！2千坪2百間攤位 美食小吃、百貨遊戲爽爽逛
台中海線也有新夜市了！「梧棲中港觀光夜市」9/13正式開幕，夜市位於中港高中周邊，鄰近梧棲童綜合醫院、MITSUI OUTLET PARK台中港等景點，共有200攤位進駐其中，每週二、四、五、六下午...
全社會委員會首次會議！賴總統宣布中場休息 送豬血糕、蕃薯為來賓充飢
賴總統親任召集人的「全社會防衛韌性委員會」26日召開首次會議，與會人士透露，由於會議時間較長，賴清德在中場休息時間特別準備一人一支豬血糕或蕃薯作為點心，為大家補充體力，令在場人員又驚又喜。與會人士轉...
煮晚餐油煙過大 排油煙管燃燒竄火！台中母子衝出門逃命
台中市南屯區1間素食店今晚驚傳起火，警消趕赴現場很快控制火勢，所幸屋主及家人第一時間逃出，初步調查，當時煮晚餐高溫釀排油煙管起火，詳細案發原因釐清中。台中市消防局今晚間7點多獲報，南屯區五權西路、黎...
台中養生系美食懶人包！健康料理、特色甜品、伴手禮盡收
現代人三餐老是在外，加上養生健康飲品觀念逐漸提升，想找到健康、營養兼具的美食著實需要費些功夫，為了讓饕客們能更加快速知曉相關美食資訊，特別精選台中養生系美食，不論是便當、正餐、鍋物、甜品、伴手禮盡收...
台中這間自助餐好狂，進去竟然要先安檢！ 菜色多樣、夾好夾滿的「月底救星」 重點是價格佛到不行
udn走跳美食／糖糖堪稱台中最強自助餐非這間莫屬啦！地點超神祕，就在台中地方法院地下室的自助餐，是說進去吃自助餐竟然還要先通過安檢，厲害的是台中地方法院自助餐不僅菜色多樣化，價格更是佛到不行，整個夾...
健康吃素 可以預防失智
【研究論文】臺灣素食者與降低失智症罹患率的關連性作者群：蔡瑞修（大林慈濟醫院身心科醫師）、黃慶峰（台中慈濟醫院神經內科醫師）、林名男（大林慈濟醫院副院長）、張巧兒（臺灣大學公共衛生學院流行病學與預防...
五股達摩洞隨機砍7人 凶手嫌素食差、誦經吵後又稱不在場...判7年半
位於新北市五股區觀音山的「達摩洞」道場，去年9月20日驚傳一名梁姓男子持刀連續砍傷該處7名男女志工和道友，行凶後騎機車逃逸。新北地檢署調查後，認為梁男明知頭部是人體要害，仍朝7人頭部及臉頰揮刀，造成...
動團指雞豬年幼即屠宰 行動劇諷中秋烤肉籲茹素
中秋節盛行烤肉，善待動物組織（PETA）支持者今天在街頭行動劇扮演廚師燒烤「嬰兒」模型，並在烤架側邊標寫「別將孩子送上烤架」，強調雞、豬僅1個月、6個月大就被屠宰，呼籲純素飲食。亞洲善待動物組織（P...
為降膽固醇改吃素？醫示警素肉恐釀反效果 應補充「3關鍵礦物質」
健康飲食逐漸風行，部分民眾擔心膽固醇過高，改吃「素肉」。開業家醫科醫師楊智雯提醒，台灣常見的素肉選項，多經過調味、加工、重組而成，長期以素肉為主食，恐讓身體處於營養不良狀態，建議減肥民眾，應確保優質...
高雄最強皮蛋麵！濃郁泰式打拋醬+皮蛋鹹香帶辣超涮嘴 想吃一定要訂位
udn走跳美食／阿東的東食西遊 Vida Cómoda趁著回南部吃辦桌的期間，抽空到高雄走一遭，把累積已久的口袋名單吃了個遍。之前看YouTuber欸你這週要幹嘛介紹「吃貨食宴室」的皮蛋麵，配上泰式...
高雄三角窗素食店陷火海…疑闆娘摔跤撞瓦斯桶爆炸釀禍 波及1店、8攤、8車
高雄市三民區一家三角窗素食店今天下午近2時許突發生火警，並傳出爆炸聲，因店面有鐵皮搭建，瞬間陷入火海，並波及8間攤位、1間餐廳、燒毀1輛轎車、7輛機車，火勢撲滅後，幸無人傷亡；據了解，起火前，素食店...
柯文哲申報960+110變96萬元？民眾黨：2筆款項誤登1筆
民眾黨主席柯文哲政治獻金爭議延燒，今天再爆出申報96萬元的素食餐費，民眾黨發言人戴于文表示，此為兩筆款項被「誤登」成一筆，分別為110元與960元，直接被誤登為960110元，再次證明會計師端木正執...
賓士代理商二代跨素食產業 遭前總座盜印章背書2千萬支票
賓士代理商二代劉楚明，茹素超過20年跨足素食產業，2017年間，遭時任御香素食總座樓文豪盜用印章、簽發1張2千萬支票，用來借錢籌開店資金，因此鬧出金錢糾紛。士林地檢署偵結，認定樓男涉犯偽造文書罪起訴...
未來肉、植物肉是什麼？植物肉漢堡是素食嗎？營養師詳解與牛肉的營養成分差異
近年民眾對於蔬食的接受度越來越高，緊接在植物奶的風潮後，「未來肉」、「植物肉」也越來越多人注目。究竟這個撼動全球蔬食界的21世紀新食材是什麼東西？今天就由《健康設計家》品牌營養師Grace來告訴你吧...
極致香辣美味！高雄鍋物新寵兒 養生、麻辣鍋搭肉品最涮嘴
位於高雄苓雅的【啖椒堂－武廟店】，鄰近高雄武廟旁，是當地人氣鍋物品牌。憑藉著獨特的養生湯頭和麻辣火鍋風味，還有茹素者可享的素食湯底，日漸成為當地居民心中的火鍋美食首選。開業僅一年多，就因其卓越的口感...
池王爺生慶典將登場 台南什二佃南天宮免費供魯麵、過平安橋
農曆6月18日是池王爺生，台南安南區什二佃南天宮歷經新冠肺炎疫情，前年重啟舉行池王聖誕慶典活動，下周二23日上午團拜祝壽大典，下午2點半起免費提供素食魯麵、免費過七星平安橋、淨油、消災祈安賜福。主委...
辦公室禁葷食！老闆「1招」逼員工吃素 網喊：下班再去吃雞排
各個公司都會有自己的規定。一名網友分享，自己曾遇過老闆寧願每天補貼餐費100元，也要員工跟著吃素。文章曝光，網友們直言「肯出錢真的佛心」。該名網友在PTT發文分享，自己的工作生涯當中，曾遇過兩次老闆...
素食者注意！膠囊多為「動物性」成分 專家建議素食民眾「先做1事」再吃
基於宗教因素、環保、道德或健康考量，茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品，也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。但是，我們常吃的膠囊藥品，到底是葷還是素？就讓食藥署為您介紹素食者服用膠囊...