馬國音樂系女碩生車禍命喪台灣 法醫相驗遺體死因出爐
賴總統明國慶演說聚焦6大重點！關鍵字在「跨」 強調維持台海和平現狀
績效傲視近9成同業 這家投資基金上季減持科技股、出清輝達
香菇
菇類需不需要洗？專家教一判斷原則！泡過香菇的水還能吃嗎？
菜買回家，要煮之前，我們都習慣先洗過再下鍋。不過之前就有聽過一個說法，指出「菇類」跟一般蔬菜不太一樣，它其實不需要洗，但習慣洗菜的人總覺得不洗怪怪的，質疑「菇類」真的可以不用洗嗎？菇類需不需要洗？視...
香菇為何都要「十字切花」？內行人曝解答：跟熟度無關
香菇是相當常見的食材，一名網友表示，為什麼餐廳的香菇，都要切成十字刀花？貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在PTT以「香菇切十字刀花的功用是什麼？」為題，好奇餐廳的香菇為什麼都要切成十字刀花？好...
香菇王揪團 結盟日菇菌龍頭
香菇王集團推動菇類產業不留餘力，旗下第一名店昨（11）日與日本森產業株式會社、台中市新社區農會等三方簽署「台日香菇產業交流合作備忘錄」，將強化國產菇類產業競爭力。第一名店總經理王維君指出，這是台灣菇...
發展林下經濟 南投林業分署助仁愛鄉賽德克族4村
南投林業分署今天與仁愛鄉春陽、精英、都達、德鹿谷村召開資源共管會議，族人盼未來加入林下經濟產業，首階段推動段木香菇及林下養蜂，已由分署輔導中，下階段栽培金線蓮。農業部林業及自然保育署南投分署與仁愛鄉...
影／全球暖化衝擊菇類生產！香菇王攜手農業部、森產業株式會社簽署備忘錄
香菇王集團推動菇類產業不留餘力，旗下第一名店11日與日本森產業株式會社、台中市新社區農會等三方簽署「台日香菇產業交流合作備忘錄」，將強化國產菇類產業競爭力。第一名店總經理王維君指出，這是台灣菇類產業...
林業保育署台中分署推林下經濟 創綠色經濟活力
林業及自然保育署台中分署今年推出林下經濟課程，包含段木香菇或木耳、森林蜂產品、金線蓮、台灣山茶、天仙果及馬藍等6項，規劃培訓課程，扶持林農創造林下新經濟。林業保育署台中分署表示，今年度林下經濟全品項...
獨／80年魯肉飯掰掰！圓環老字號名店「龍凰號」熄燈
記憶中的老店又少一間！鄰近台北圓環，擁有超過80年歷史的「龍凰號」傳出自即日起結束營業，招牌的魯肉飯、香菇肉羹湯、五香肉捲恐成絕響。隨著消息出爐，網友也表示「不捨」、「太可惜了」早期的台北圓環匯聚諸...
獨／80年魯肉飯掰掰！圓環老字號名店「龍凰號」熄燈
記憶中的老店又少一間！鄰近台北圓環，擁有超過80年歷史的「龍凰號」傳出自即日起結束營業，招牌的魯肉飯、香菇肉羹湯、五香肉捲恐成絕響。隨著消息出爐，網友也表示「不捨」、「太可惜了」早期的台北圓環匯聚諸...
台中筍+新社香菇「菇筍聯姻」千人宴 古禮迎親熱鬧登場
台中大坑是麻竹筍重要產區，生產的預冷鮮筍「黃金玉冷筍」有「地下水梨」美稱，新社香菇產量更是全國居冠，台中地區農會與新社農會今在北屯葳格國際會議中心舉辦「菇筍聯姻千人宴」，席開逾150桌，並仿古禮迎親...
築間餐飲集團選擇洋果農產行 確保菇類產品新鮮與品質
建立以食材品質為核心的築間餐飲集團，自2022年7月1日起正式選擇洋果農產行配送菇類產品至北北基桃竹苗及高雄屏東各分店。此決策不僅源於對菇類產品特性的深入了解，也展現了對食材品質的高標準要求。洋果農...
綠島潛水景點大香菇增新風貌 川普頭型成話題
綠島知名的潛水景點「大香菇」2016年因莫蘭蒂颱風造成部分損毀，經過8年休養生息後，「大香菇」恢復生機，且增加許多不同面貌，其中最特殊的是某個角度貌似美國前總統川普。綠島潛水業者說，「大香菇」是知名...
他逛賣場看見天花板漏水 抬頭望見「新產品」驚呼：真是塊風水寶地
日前有一名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」上發文分享，他表示，傍晚去住家附近全聯買東西，發現天花板在漏水，抬頭一看居然看見長出香菇了！他驚呼「真是塊風水寶地」。照片曝光，引發網友熱議。照片PO出...
金門海域私運大陸香菇及活體動物 海巡登船搜查並移送
金門海域近期兩岸衝突不斷，局勢持續引發關注，昨突發現有小船私運大陸香菇及活體動物案件。海巡署金馬澎分署第九岸巡隊表示，昨有掌握可疑船舶動向，經查於船艙發現大陸香菇及魚、龜、爬蟲類等活體動物，將移送法...
鮮香菇 是食物也是盤子
逛市場時，每當我看到菜攤上一朵朵的鮮香菇，總覺得它不僅是食材，應該可以當容器吧！這念頭一起，我就嘗試以鮮香菇擺盤。鮮香菇不髒，只要輕拍縐褶裡的泥沙或灰塵即可。它與市面上的乾香菇由於烘乾方式不同，香氣...
端午節應景吃粽比去年貴 北市公布僅3種原物料未漲價
端午3天連假今登場，不少民眾都會自包或採買粽子應景，台北市主計處公布假期前3天與去年同期物價，花生（仁）、栗子、鹹鴨蛋及糯米因部分業者反映進貨成本增加、鹹肉粽及甜粽是人工成本上升、豬肉為飼養成本增加...
健康主題館／吃粽子不胃痛 五穀粽更健康
端午節將至，應景的粽子開始飄香。提醒大家，如果短時間內大量吃下糯米、肥豬肉等高油脂餡料的粽子，小心肚子鬧情緒。吃粽子時，應該多咬幾口，且搭配好消化的蔬果同食；如果怕吃糯米腸胃不好消化，不妨可以包五穀...
麥得飲食防失智 營養師推「穀粒長紅」食譜
台灣銀髮浪潮的失智症威脅不容忽視，國際文獻證實以天然、植物性食物為主的麥得飲食可預防失智症，三軍總醫院營養師今天分享健康的「穀粒長紅」食譜，民眾在家也能輕鬆烹飪。提到防失智症飲食，結合「地中海飲食」...
12歲男童連膽汁都吐出來 手術竟從腹中取出這東西
12歲的方小弟持續嘔吐2天，肚子也一直疼痛，甚至嘔吐物都可看到綠色膽汁。到高雄榮民總醫院兒科治療，經腹部電腦斷層顯示，小腸中竟有一朵6公分的香菇卡住，經手術移除才恢復。兒童腸胃科醫師何珮瑜提醒，食物...
香菇每包減產100克…台日合作研發「抗熱型」菌種抗暖化
氣候暖化，弱化香菇菌種，導致每棵香菇太空包，產量自300公克減至200公克，台中新社為國內產菇重點區域，新社區農會與其他8家農會，籌組生物科技股份有限公司，引入液態菌技術因應；日本目前正積極開發抗熱...
香菇王揪伴 引進日本新菌種
解決氣候暖化及香菇菌種弱化問題，香菇王集團第一名店昨（22）日宣布，與新社區農會、蕈源生物科技及農委會農業試驗所合作，將引進日本最新抗熱型菌種，並研發適合台灣高溫氣候的香菇新品種，提升香菇的品質與產...