怪颱山陀兒「有滿多獨特性」 鄭明典：應該考慮除名
國慶晚會江蕙復出開唱！ 男一張黃牛票賣10.4萬遭逮
影／行凶畫面曝！美警長行刑式連開8槍擊斃好友法官…動機疑與女兒有關
料理
「來歸仁食辦桌」總舖師聯手120桌美味7日上午8:30開訂
台南市歸仁區公所下午宣布10月18日晚上6點在仁壽宮廟埕舉辦「來歸仁食辦桌『上著味』」活動，邀請盧正治、李瑞旭、机榮俊3位歸仁總舖師攜手上菜，將傳統料理與地方農特產如釋迦麵、綠竹荀、秈米等創意結合，...
《形形色色 孤獨的美食家》迷人大叔的餐桌故事迎來新夥伴
號稱「最下飯的男人」再度回歸！邁入第12年的吃播長壽劇《孤獨的美食家》，最新一季《形形色色 孤獨的美食家》《それぞれの孤独のグルメ》由主演松重豐親自構思企劃，除了五郎之外，還有不同職人加入「孤獨的美...
東京星廚相原薰首度客座 法日頂級海味饗宴「限兩天」
名廚稗田良平（Hieda Ryohe）監製的li teppanyaki，將於11月初邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台舉辦限期兩天、席位限定的無...
東京星廚相原薰首度客座 法日頂級海味饗宴「限兩天」
名廚稗田良平（Hieda Ryohe）監製的li teppanyaki，將於11月初邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台舉辦限期兩天、席位限定的無...
文學美食雙重饗宴 「深夜圖書館的宵夜」飄香書寫
純文學、經典名著、圖書館宵夜，今晚你想點哪一個。在小說「深夜圖書館的宵夜」裡，客人能在宛如都市傳說般的圖書館看書，還能大啖「清秀佳人」甜點，堪稱愛書人夢幻天堂。根據大塊文化書訊，全書描述在舊書店業界...
午餐融入異國風、護眼食材 竹縣兩國中雙獲「午星獎」
新竹縣北埔國中發揮創意，菜單融入異國料理元素，搭配豐富蛋白質及植化素等多項食材，設計出6道美味菜餚，兼顧美味及健康；寶山國中以多項富含葉黃素及β胡蘿蔔素的護眼食材入菜，保護學生眼睛健康，兩校都獲教育...
台灣美食巡迴抵英 呈現多元文化經典味道
中華民國僑務委員會主辦的台灣國際美食巡迴講座昨天抵達英國，端出左宗棠雞、梅汁番茄等多道台灣經典好菜，最後主廚還驚喜送上鳳梨酥作為甜點收尾，讓現場民眾大飽口福。28日的美食講座由駐英國代表處僑務組與當...
木村拓哉也致敬！三星名廚小林圭住處遭搶、太太重傷
2020年獲得米其林三星殊榮，成為首位三星亞洲主廚的日本名廚小林圭，傳出巴黎住處在26日遭3名搶匪入侵。小林圭太太因與搶匪發生肢體衝突，全身多處受傷，預計需要2個月才能康復。事發當時，小林圭則因出差...
木村拓哉也致敬！三星名廚小林圭住處遭搶、太太重傷
2020年獲得米其林三星殊榮，成為首位三星亞洲主廚的日本名廚小林圭，傳出巴黎住處在26日遭3名搶匪入侵。小林圭太太因與搶匪發生肢體衝突，全身多處受傷，預計需要2個月才能康復。事發當時，小林圭則因出差...
肉質鮮嫩、色香味俱全！十大人氣家常雞肉料理 好吃到停不下來
大吉大利，今晚吃雞！現代人經常三餐外食，不僅花費開銷大，還容易吃進油膩食物、營養不均衡，讓不少人逐步回歸在家開伙自煮的生活方式。在追求健康飲食的前提下，由於紅肉的飽和脂肪酸相對較高，攝取過多容易囤積...
「現刨黑鮪大腹」豪邁又美味！橋田建二郎客座飛花落院
位於台中新社的預約困難餐廳「飛花落院」，自9月26日至9月29日期間，迎來日本壽司主廚橋田建二郎客座登場，打造為期三天的「新派壽司」餐會。橋田建二郎特地重現東京橋田壽司的場景，在現場推出多款親手製作...
「現刨黑鮪大腹」豪邁又美味！橋田建二郎客座飛花落院
位於台中新社的預約困難餐廳「飛花落院」，自9月26日至9月29日期間，迎來日本壽司主廚橋田建二郎客座登場，打造為期三天的「新派壽司」餐會。橋田建二郎特地重現東京橋田壽司的場景，在現場推出多款親手製作...
鄉親鄉情／麟洛珍味客家小炒 南區奪冠
屏東縣麟洛鄉珍味餐廳開業30多年，71歲「阿華姐」黃慶華靠著好手藝養大3個女兒，北漂多年的長女林慧鈞3年前返鄉陪她一起打拚，母女倆近期連袂參加客家小炒比賽，初試啼聲就奪下南區傳統組冠軍，林慧鈞說，會...
500盤2024／國際名廚江振誠：料理是愛，是為享用料理者的付出
國際名廚江振誠一路陪伴500盤，本屆再次擔任評審，他本人獲引領潮流特別獎，領軍的RAW也5盤入袋。他認為：「料理是愛，是對享用料理的人的付出，500盤讓更多人欣賞我們的料理和每日的付出。」江振誠以R...
500盤2024／國際名廚江振誠：料理是愛，是為享用料理者的付出
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500盤2024／矚目新秀獎：笠春介「歡迎來吃燒鳥」
今年500盤特別獎之「矚目新秀獎」，頒給年僅24歲的fumée主廚笠春介。他以流利的英文感謝台灣溫厚的人情，除了感謝還是感謝，最後開心地邀請大家「有機會來吃燒鳥」，主持人陳明珠笑著回應，「也要能訂的...
500盤2024／矚目新秀獎：笠春介「歡迎來吃燒鳥」
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福容台北一館 秋蟹風味上桌
每到金風送爽之時，意味著品蟹佳期到來。福容台北一館由蔡長庚行政主廚所領軍的廚藝團隊遵循時節、應季賞味，率中餐廳與日式料理兩廳匠心演繹「旬蟹知秋，秋蟹季」季節限定，自10月1日起至11月30日止。其中...
影／彰化製鞋二代改行種黃瓜 種出A級品供應知名超市及餐廳
彰化縣製鞋二代邱耀慶對蒸飪有興趣，曾到澳洲取得藍帶主廚的資格，當家族結束鞋業，他改行務農種蔬果，把工廠管理與工業技術應用在溫室離地栽培，種出高比例的A級大、小黃瓜，被埔心鄉農會當作溫室栽培的模範生。...
2024米其林指南新一星餐廳NOBUO 獻上全新晚夏菜單
「我的團隊跟我，都很平常心。」談到甫開幕8個月就拿下《臺灣米其林指南2024》一星肯定，「NOBUO」主廚李信男（Nobu）顯得意外淡定。「在走上米其林頒獎台的前一天，我就已經把所有的情緒，都消化掉...