打靶中彈亡26歲空軍上兵是認養獨子 母痛哭認屍不敢讓年邁祖母知情
後悔從年輕時輕忽這件事 汪建民8月底拄拐杖錄節目「畫面曝光」
米其林
細節成就完美！《黑白大廚》安成宰「不經意小動作細節控看了秒點頭」：難怪是三星主廚
Netflix韓國綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》播出後爆紅，在社群上的討論度居高不下，不僅捧紅了「白湯匙」與「黑湯匙」的廚師們，也讓兩位評審白種元以及安成宰的人氣都更上一層樓！近日有觀眾發現，評...
《黑白大廚》露破綻無礙爆紅 教科書等級的極致行銷
※本文不涉及節目競賽最終結果，請安心閱讀。冰花煎餃失敗的「冰花」，為什麼還能過關？蛤蜊義大利麵這麼經典的菜肴沒放大蒜，兩位主審竟都沒有發現並提出質疑？韓國料理競賽實境節目「黑白大廚：料理階級大戰」今...
英國三星名廚旗下綠星餐廳「Roganic」登台！快閃6週
繼今年五月與哥倫比亞新銳主廚 Leonardo Fonseca Celis 推出限時餐會後，「MMHG 湘樂餐飲集團」本次與拿下米其林一星與綠星的香港餐廳「Roganic Hong Kong」合作，...
讀饗時光 EP131｜燒鳥「一串入魂」的祕訣
🎧立即收聽 按下左側播放鍵↓ 燒鳥（日式烤雞串）是近年台灣餐飲相當熱門的項目。如何拿捏從雞肉分切到燒烤的技術，讓雞肉皮酥肉嫩，連續4年入選台灣米其林指南的台中燒鳥餐廳鳥苑主廚湯仲鴻，有一套獨門燒鳥心...
法式品味再進階！ 法航「尊尚艙 Premium」全新亮相 飛行更舒適
【文・ttn網路編輯】法國航空再次升級服務！自2009年推出的「尊尚經濟艙」，如今變身為全新命名的「尊尚艙 Premium」，此次升級不僅帶來更寬敞舒適的座椅設計，還強化旅客的私密性體驗，讓每次飛行...
米其林必比登推薦、TABELOG百名店 來「丸香」品嚐東京第一的讚岐烏龍麵吧！
【撰文:Anita/ 窩日本】四國的香川縣所產的「讚岐烏龍麵」是「日本三大烏龍麵」之一。在東京也可以品嚐到讚岐烏龍麵，但是「丸香」是被評為最原汁原味、東京最好吃的一家，從它連續多年得到TABELOG...
2024米其林指南新一星餐廳NOBUO 獻上全新晚夏菜單
「我的團隊跟我，都很平常心。」談到甫開幕8個月就拿下《臺灣米其林指南2024》一星肯定，「NOBUO」主廚李信男（Nobu）顯得意外淡定。「在走上米其林頒獎台的前一天，我就已經把所有的情緒，都消化掉...
朝聖泰國米其林必比登美食！普吉老城區散策 處處都是打卡點，網美餐廳好拍也好吃
udn走跳美食／Mika出走美食日誌這座有近500年歷史的老城區， 繽紛且古⾊古香的⽯築⼩洋樓，中葡老宅建築融合現代網美風格，不管是花牆咖啡廳還是網美冰店以及彩繪牆等…，雖不大但充滿殖民多元與宜古宜...
連續四年米其林必比登推薦美食！70年老店保證 必吃「紅油抄手+東坡肉DIY刈包」
udn走跳美食／痴吃的玩台北美食｜信義區美食『四川吳抄手』主打正宗川菜料理，連續四年獲得米其林推薦餐廳！！店名都已經叫四川吳抄手，當然要來份招牌-紅油抄手嚐嚐鮮，店家自製的紅油辣度香麻不刺激真的超加...
世界冠軍丹麥米其林三星餐廳學藝 台廚師獲邀至教廷辦桌拚外交
台灣廚師周佳佑遠赴世界冠軍的丹麥米其林三星餐廳Noma工作，他近日到羅馬旅遊，應駐教廷大使館邀請，準備一頓「創意精緻台菜」，款待當地重要友台使節，幾位外賓吃完都讚不絕口。今年26歲的周佳佑，畢業於台...
加入約會口袋名單，4 間台中手作戒指工作室！
嗨大家好，這裡是七分之二的探索，活動界的米其林指南！自己做金工飾品其實不難，而且還可以和另一半或好友擁有獨一無二的戒指，有時間絕對要體驗一次自己手作戒指。這次七分之二的探索要介紹 4 間台中金工 D...
深夜吃拉麵最過癮！「北海道最強豚骨拉麵」台灣2號店全新開幕 主打「4種口味豚骨拉麵」都超絕
udn走跳美食／跟著華少吃吃吃位於台中勤美商圈的MEN EIJI TAIWAN 2號店，是來自北海道的知名豚骨拉麵品牌MEN EIJI的全新分店。這家店在北海道已經享有盛名，曾被《拉麵Walker》...
如何摘下米其林綠星？台灣6間永續餐廳特色大公開
全世界最具公信力的美食評鑑《米其林指南》自2018年在台推出，目前共有台北、台中、台南、高雄四座城市納入評比，今（2024）年總計343間餐廳入選《台灣米其林指南》。除了耳熟能詳的一星、二星、三星和...
烤肉不柴、拜拜菜不走味？掌握廚房裡的祕密，中秋立刻上菜！
（內容／章致綱，編輯撰稿／一刻鯨選）你也是這樣嗎？明明到同家店買食材，用同樣的步驟、鍋具料理食物，但就是無法煮得跟上次一樣好吃，也無法重現記憶中家的味道。肉怎麼烹調才好吃？有的人效仿電影《食神》中撒...
在澀谷高空花卉裡漫步！SHIBUYA SKY夏季限定花卉步道浪漫登場～
位在澀谷Scramble Square的觀景設施「SHIBUYA SKY」是近年欣賞東京夜景的超人氣景點，今年夏天除了欣賞城市的美麗街景外，在46樓的SKY GALLERY還舉辦了夏日限定的浪漫特別...
「米其林星級」口碑聲量排行榜上線！一次看懂50間摘星餐廳話題
《網路溫度計DailyView》「米其林星級」網路口碑聲量排行榜近日上線，集結2023年、2024年《台灣米其林指南》的摘星餐廳，透過網路聲量、好評影響力、熱門關鍵字、情緒分布等數值帶你看見每一家餐...
嘉林餐旅集團雙雄耀眼 態芮蟬聯三星、A滿周年摘一星
《臺灣米其林指南 2024》已揭曉，在亞洲鄰國餐廳摘星數呈減少趨勢的情況下，台灣市場逆勢增長，儘管仍要面臨fine dining市場飽和、餐飲業缺工嚴重，以及永續發展理念崛起等挑戰，嘉林餐旅集團依然...
嘉林餐旅集團雙雄耀眼 態芮蟬聯三星、A滿周年摘一星
《臺灣米其林指南 2024》已揭曉，在亞洲鄰國餐廳摘星數呈減少趨勢的情況下，台灣市場逆勢增長，儘管仍要面臨fine dining市場飽和、餐飲業缺工嚴重，以及永續發展理念崛起等挑戰，嘉林餐旅集團依然...
星級餐廳增至49間 但米其林做多台灣餐飲背後有3隱憂
上周公布的2024台灣米其林榜單，有別於亞洲其他城市星光褪色，米其林持續做多台灣餐飲市場。10間新餐廳摘星，讓台灣象徵高端餐飲的星級餐廳增加到49間、60顆星。然而根據官方統計數字，在「星星」向榮的...
葉菊蘭接圓山飯店董座 有信心吸引國際客、盼獲米其林
被民進黨尊稱「國母」的葉菊蘭近期卸任台灣觀光協會會長，今接任圓山飯店董事長，並於圓山飯店與現任董事長林育生進行交接儀式。葉菊蘭表示，她會延續林董事長所重視的基礎持續走下去，並延續觀光立國精神，讓世界...