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315打假/剝毛皮的狐貉「白條」再賺一筆 變滷肉、燒烤

貉子經剝皮處理成「白條」後,會賣給客戶。(取材自澎湃新聞)
貉子經剝皮處理成「白條」後,會賣給客戶。(取材自澎湃新聞)

315打假,澎湃新聞揭露河北唐山和山東濰坊、臨沂等毛皮動物養殖地,許多商販把政府明令禁止食用的毛皮動物狐、貉「白條」(去除內臟和皮下脂肪的胴體)轉售全國各地,冒充牛羊兔狗肉或者「野味」獾肉,製作成重口味的滷肉、紅燒、燒烤等;病死、變質的則製成動物飼料。專家警告,狐、貉等動物在飼養過程中會用到激素,加上缺少檢疫,其攜帶的病原體會影響人類身體健康,增加人畜共患病的傳播風險。

綜合澎湃新聞、明報報導,狐、貉養殖在河北唐山、山東濰坊、臨沂等地,早已形成相當可觀的產業規模,毛皮是最主要商業價值。作為「國家畜禽遺傳資源目錄」中的非食用特殊禽畜,「取皮」後的狐、貉胴體按照國家規定不能流入食品領域,但仍有商販私下售賣狐、貉肉,甚至還在視頻平台公開叫賣。

其中一名肉販劉猛(化名)稱,加工後的白條一般六七斤(3至3.5公斤),一隻賣人民幣20元(約2.7美元),客戶以農家樂、飯店為主,當羊肉、狗肉、獾肉等賣。他在某網路平台上的帳號暱稱更直接寫著「新鮮貉子肉,大量接單(全國發貨)」。

樂亭縣另一肉販鄭經(化名)稱,有客戶買走狐貉里脊肉做牛肉乾,還有購買狐貉白條當新鮮兔肉賣,狐貉肉還可以當狗肉賣。而在樂亭縣當地,每到取皮時節,不少滷肉店都賣貉子肉。

過去多次因加工狐狸肉被曝光的臨沂市河東區潘家湖村,去年仍有村民作案被抓。有村民稱, 「現在羊肉有羊肉精,狗肉有狗肉精,驢肉有驢肉精,加進去口味一改,啥也沒有(吃不出來)。」

狐、貉除了被充作其他肉品販賣,還會被拿來煉油、做飼料。濰坊市狐貍肉販張麗(化名)表示,她的冷庫裡,存著十多噸病死、不新鮮的冷凍狐狸胴體,都是來做豬飼料、雞飼料的。

臨沂一煉油作坊環境非常髒亂。(取材自澎湃新聞)
臨沂一煉油作坊環境非常髒亂。(取材自澎湃新聞)
狐狸養殖場。山東濰坊、臨沂多名狐狸養殖戶證實,狐狸養殖中會在皮下埋植激素。(取材自澎湃新聞)
狐狸養殖場。山東濰坊、臨沂多名狐狸養殖戶證實,狐狸養殖中會在皮下埋植激素。(取材自澎湃新聞)

根據中國皮革協會發布的「2024年中國水貂、狐、貉取皮數量統計報告」,2024年,中國養殖貂狐貉去皮胴體達1076萬個左右。每年11月、12月是狐貉扒取皮毛出售的時節,會有大量狐貉胴體「上市」。許多影片平台上都能看到出售狐貉肉的信息,還有不少出售狐貉胴體或飼料廠詢價狐貉肉骨粉的信息。

報導引發關注後,北省農業農村廳工作人員表示,已和省市場監督管理局協同針對相關事件開展調查;山東省畜牧獸醫局工作人員稱,已第一時間聯繫地方,派人赴現場處理。

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