最新文章
最多瀏覽
為何逾8成台灣企業對經濟前景不悲觀 甚至過半認為川普上台對獲利影響不大？
川普將在美東時間下周一（20日）中午12點（台灣時間下周二21日凌晨1點），在美國國會山莊舉行的就職典禮，宣誓就任第47任美國總統...
三星怎從護國神山走向毀滅？謝金河揭「1事」是衰敗開始 台灣這科技園區也恐成破口
即使是一流跨國企業也會走向毀滅：三星的掙扎 日經中文網深入報導南韓三星集團陷入的困局，這當中最令人印象深刻的是，報導引述李健𤋮在三星最艱困時期的談話！
電影院景氣冷 它卻更吸金！IMAX怎讓星際效應10年後又暴紅
經典科幻電影《星際效應》十週年重映，寫下IMAX重映全球票房最高紀錄，背後大贏家IMAX，在二○二四年十二月，股價創七年來新高。
【植物故事】檜木之外：林鐵沿線植物記
阿里山林業鐵路為運送木材而建，與其他林鐵最大不同，是這條路線常經過已有先民墾殖、生活的聚落，而非原本杳無人跡、因林業活動才促生的聚居點。除了將一根根原木運下山，阿里山林鐵也改變了沿線地景的樣態，不僅倚傍鐵路生活的居民開展新生活模式，阿里山山區的植物也逐漸變化。如果仔細觀察，我們仍可見到蛛絲馬跡。鐵路興建之前、鐵路通車之後，以及不確定年代，藉這三個概略的時間斷面，我們走一趟阿里山植物、人與鐵路的百年糾葛。
【林鐵故事】十字路站：家離鐵道那麼近
過了多林，就是十字路。這兩個地方，巧妙地呼應了佛洛斯特（Robert Lee Frost）兩首知名詩作〈雪夜停林畔〉（Stopping by Woods on a Snowy Evening）與〈未竟之路〉（The Road Not Taken）的意象。煩心時，不妨來一趟林鐵小旅行，在列車未進站的鐵道邊，將掛懷不決的事物暫時放下，敞開雙臂擁抱風、霧，感受山林，甚至星空，或許就能找到屬於自己的方向、答案。
【生態旅遊】沿光誕生的路線 走探人文生態
山間秋剛涼。清晨了，但夜與風還繼續，自然深影暗沉沉在林鐵車窗外漫成寧靜的黑，車廂遊客擁擠，或坐或站搖搖晃晃在夢與現實間瞌睡。導覽員靖芹的解說從我的耳機傳來，聊著火車正經過的地方、她們在此度過的童年回憶，以及即將前往觀日的地景特色。莫名想起那部九○年代的電影《愛我就搭火車》（Ceux qui m'aiment prendront le train），漫長車程讓搭車的人開始探索自我陰暗本質，試著彼此坦誠面對。如同此刻的我們，也正循光的明亮前進。
【探路阿里山】遇見阿里山的自然之美
聞名中外的阿里山位於嘉義山區。一般熟知的阿里山多指國家森林遊樂區所屬的區域，也就是沼平、祝山、姊妹潭、巨木群等周邊景點，結合阿里山林業鐵路，以「五奇新八景」的特色，年年吸引大量遊客前來探訪。
【樹生休閒酒莊】尋找初榨的甜美珍釀
前言＝ 1 DAY TRIP 樹生休閒酒莊 雅痞的極品紅酒輕旅行 樹生酒莊按照團客人數量身打造收費式酒莊遊覽活動。其中包括迎賓休閒時光、漫遊葡萄園與釀酒廠、品酒下午茶，冬日特別備有限定款農村花果微醺熱紅酒提供品飲。 * 詳細開團與計費方式請洽樹生酒莊。 樹生休閒酒莊 地址：臺中市外埔區六分里月眉西路588號 總店：臺中市外埔區水頭二路8號 電話：04-26833298 Email：352727@gmail.com 網站：https://www.shu-sheug.com/
【埔里農會酒莊】與友同Chill鯉魚潭邊
前言＝ 1 DAY TRIP 埔里農會酒莊 在湖畔喝一杯享受Chill爽 鯉魚潭有七大吉穴，湖色風光豐美，中間有柳堤貫穿，一旁山林繚繞，適合與三、五好友偕伴遊覽，一同在步道散心觀景，搭遊園小火車、踩天鵝腳踏船，為彼此再添一筆美好回憶；前往埔里農會酒莊，享受以甘蔗、玫瑰、百香果和五葉松搭建的微醺氛圍，一起在湖畔Chill喝一杯。 埔里農會酒莊 地址：南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號 電話：04-92423828 網站：pulifarm.org.tw/package/distillery
【大湖酒莊】戀人啊 來顆甜酸似愛的新鮮草莓吧
2 DAYS TRIP 大湖酒莊 升溫情感的親暱郊遊 無論是正曖昧中、火熱戀愛著，或是多年伴侶皆合適，攜手漫步遼闊山景、採草莓、遊老街，打造最美好的相處時光；走進大湖酒莊與草莓文化館裡，沉浸紅粉酸甜的氛圍，是日後彼此將不斷回顧的滋味。 苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊 地址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號 電話：037-994986 Email：dahu.resort@gmail.com 網站：http://www.dahufarm.org.tw
【藏酒酒莊】珍藏微醺時光 走訪絕美祕境莊園
2 DAYS TRIP 藏酒酒莊 呼朋引伴齊迷醉的頭城森林小旅行 涼涼的天氣，適合找齊久未碰面的好友、死黨們，一起來趟醉濛濛的森林小旅行。酒莊小酌，再去農場體驗田園風情，放鬆微醺地親近自然！酒莊坐落的森林就在龜山島對面，沿途無敵海景陪伴，遠離工作與人情世故的煩心，舉杯「復興」美好友誼。 藏酒酒莊 地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號 電話：03-9778555 Email：service@cjwine.com 網站：https://www.cjwine.com/
【大湖酒莊】戀人啊 來顆甜酸似愛的新鮮草莓吧
2 DAYS TRIP 大湖酒莊 升溫情感的親暱郊遊 無論是正曖昧中、火熱戀愛著，或是多年伴侶皆合適，攜手漫步遼闊山景、採草莓、遊老街，打造最美好的相處時光；走進大湖酒莊與草莓文化館裡，沉浸紅粉酸甜的氛圍，是日後彼此將不斷回顧的滋味。 苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊 地址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號 電話：037-994986 Email：dahu.resort@gmail.com 網站：http://www.dahufarm.org.tw
【餐桌上的產地】海葡萄：璀璨淺海的綠寶石
日本沖繩的「海葡萄丼」是聞名世界的地味料理；神祕葡萄狀藻類，因光合作用綻放晶瑩剔透的綠。被饕客們譽稱為「植物界魚子醬」的海葡萄，入口前已先勾起視覺上的愉悅驚豔，吃生魚片時佐上一些，軟滑多脂伴隨一抹清脆解膩，入口後，嗶嗶啵啵的彈跳口感，解鎖了飲食的新體驗。 其實，臺灣也看得到海葡萄，在臺東海岸以北的潮間帶礁岩側邊，野生海葡萄就隱身水面下陽光所及約十公尺到二十公尺處，隨著淺流搖曳生姿。現在，水產試驗所「東部漁業生物研究中心」看準海葡萄食用與生技加工潛力，展開專業研究與培育，推廣大眾一起來品嚐這道食感特別的自然綠金。
【餐桌上的產地】晚香玉筍：是花也是菜 怎麼能不愛？
「晚香玉」，名字別緻如《紅樓夢》裡的少女，盛開時成串的白花小巧可愛；也是我們熟知的「夜來香」，夜晚綻放的清新香氣特別迷人，贈情人或許不夠大方，供養神佛倒很合適，那，放在餐盤上呢？這就是農夫最樂見的啦！尚未開花的晚香玉被稱作「晚香玉筍」，從市場買一把回家，鹽水汆燙，什麼都不用沾，莖清脆幼嫩口感如蘆筍，帶點黏稠更飽滿水潤；花苞滿足飲食中對吃花的浪漫想像，極淡的香氣襯著微酸、微苦的絕妙滋味，像溫順中的小小個性，品嚐起來更加有趣！
【餐桌上的產地】白玉蝸牛：南澳蝸蝸們的祕密日常
炎炎夏日，來到南澳鄉金岳部落的育蝸場，怕日晒的蝸牛已躲進野草底下乘涼，或鑽入土裡避暑。午後三、四點氣溫稍轉涼，郭金郎的太太事先將育蝸場的灑水器打開，溫溼的水氣彷彿在提醒蝸牛：「來喔，準備要放飯囉──」如同寵物飼主搖鈴示意小狗來吃飯，一道道噴灑的山泉水，成為蝸牛的開動鈴鐺。
【餐桌上的產地】鱷魚：與鱷同行四十年
對鱷魚的印象一直停留在電影裡，靜靜埋伏水中，無聲凝視萬物，又突然以一身堅硬隆起的外皮出現，將獵物拖入水裡，這樣兇猛的動物要成為食材，屬實難以想像，而想像外的事情總會發生。 午後的高雄天邊隱隱掛著烏雲，越往位於鳥松區的「青隆鱷魚場」開去，天色堆疊得越暗，風雨欲來的樣子，像隱喻著目的地的一切，有什麼正在等待。抵達之後，只見老闆林良樞滿臉笑容又和氣地站在池子邊迎接，而池子裡，是滿滿二十隻左右，殺氣騰騰的眼鏡凱門鱷（Caiman crocodilus ）。
【餐桌上的產地】光騏果園：無花有機 農產心訣竅
開始種無花果的契機，源於家中在海邊的荒地，為防海水淹沒進行墊高作業，凃清溪因此意外發現附近鄰里種有一株無花果樹，鄰居要他拔一顆吃吃看，「很澀很難吃。不過，隔幾天，我又去堆土墊高，發現有隻鳥在啄無花果。很奇怪啊，那麼澀，鳥怎麼可能會愛吃？我就去摘那一顆鳥啄的果實下來吃，沒想到很甜很好吃。」他眉開眼笑。那顆甜美的果實，讓退而不休的凃清溪自此啟動了無花果農新人生。
【餐桌上的產地】林家栗園：阿里山下的綠海膽
溫柔而不過於炙熱的陽光灑落嘉南平原，碧空萬里。車沿臺八二線快速道路經國道三號轉臺十八線，很快來到中埔，轉進嘉一八二鄉道，續行一段，阿里山脈絡愈發清晰，轉眼便抵達了至今已傳承百年、臺灣著名的栗子產地，「林家栗園」。 第三代經營者林志賢說，曾祖父林長成於日治時期從阿里山區帶回種子，先在澐水的山坡地種下中埔第一棵板栗老欉，經長期不斷改良育種，並將枝苗分享給親友與鄉人，逐漸成為今日中埔盛產，光芒奪目的「黃金板栗」。
【餐桌上的產地】山頂壯圓：時間換來悠長煙燻香
龍眼在臺灣是有著超過百年種植歷史的古老果樹；被叫作「桂圓」、「福肉」的龍眼乾，在日常生活中亦有深刻的文化意涵，廟裡敬神、結婚沾喜、中醫養氣、家裡坐月子，它都是要角。隨時代轉換，家家戶戶門口都有一棵龍眼樹的景象日漸消失，原本以土窯柴焙慢燻而成的桂圓，也逐漸被低價的進口龍眼乾替代。不過，在龍眼的大產區東山，出生龍眼世家的「山頂壯圓」創辦人陳昀鎂，不甘心桂圓應有的持久煙燻香、果肉甜Ｑ耐嚼等特色，在商業價格戰中逐漸消失，是以成立自家品牌，進而致力異業合作，研發多種讓人意想不到的桂圓加工品，凸顯臺灣桂圓的獨特，跳進年輕族群的嘴裡。