生魚片
吃生魚片時，哇沙米到底可不可以攪入醬油？專家解惑
吃生魚片時哇沙米到底可不可以攪入醬油，台灣常吵個不休。常聽到有個說法，在日本吃生魚片食如果照台式習慣將哇沙米攪在醬油裡，是很失禮的事情。其實就算在日本人眼中，也沒那麼嚴重，根據日本網路調查，贊成分開...
秋季吃海鮮首選！新北萬里「三葉活海鮮」 海產店 份量大又美味、價格超實惠
udn走跳美食／水晶野柳地質自然景觀公園附近的「三葉活海鮮」，是朋友大推特推的萬里海鮮店，說這裡的價格實惠，份量不少，重點是味道很不錯，上次到萬里走走就順道來這吃點海鮮，不得不說還真好吃，重點是餐廳...
植物界魚子醬「海葡萄」：人工養殖秘辛與健康吃法
文字 李香誼／攝影 林焮堯，取自《鄉間小路》2024年10月號日本沖繩的「海葡萄丼」是聞名世界的地味料理；神祕葡萄狀藻類，因光合作用綻放晶瑩剔透的綠。被饕客們譽稱為「植物界魚子醬」的海葡萄，入口前已...
內湖高CP值丼飯推薦！鮮魚味噌湯和赤醋飯無限量續點，「海鮮丼」有9種生魚片超划算
udn走跳美食／小佳五漁村丼飯屋位在捷運西湖站旁的巷弄中，鄰近內湖科技園區，主打新鮮海鮮丼飯，這裡的海鮮來源新鮮，每一道丼飯都讓人忍不住想要一試再試。特別值得一提的是，內用顧客可以享有醋飯和鮮魚味噌...
魚肉烹飪方式越簡單越好？生魚片含硫胺酶，過量攝取恐致1營養素缺乏
秋天是漁獲肥美的季節，魚類含有優質蛋白質，更富含現代人普遍缺乏的優質脂肪酸Omega-3，營養師也鼓勵民眾，可以多吃台灣沿海魚類或淡水魚，不管是蒸、煎、煮湯，都能獲得不錯的營養價值。且現今獲取魚類相...
台中隱藏版好吃日式定食和丼飯，初次造訪必點超厚切「腰內肉炸豬排」！
udn走跳美食／強生與小吠上週某個平日心血來潮想吃個豬排飯，google到這家▸雲日食事処◂以日式定食為主，店內也有生魚片和丼飯可以點，加上距離我們不遠就直接出發啦！雲日食事処店面外觀如下，招牌是個...
東港華僑市場美食！網路近3000則評論，吃得到新鮮厚切生魚片、握壽司與丼飯，必點「魚肉爆量味噌湯」
udn走跳美食／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳這次安排兩天一夜的墾丁小旅行，終於來到心心念念的東港華僑市場！雖然有不少網友推薦可以到後壁湖吃生魚片，魚編在查詢資料時甚至還有看到40片200元的超便宜價格，但我...
大潤發日本周開跑！生魚片蛋糕挑戰三觀
看準國人對於日韓商品的喜愛，大潤發每年皆會有2檔日韓活動周，集結台灣網友們討論熱烈的零嘴、追劇必吃泡麵、必買零食伴手禮...等，讓消費者不用飛出國就能買到熱銷報品，光是去年兩檔活動業績就超過2,00...
佐賀呼子美食推薦！烏賊三吃一定要吃
【旅奇傳媒/日本部報導】佐賀縣的呼子以出產新鮮的烏賊聞名，當地許多餐廳都推出烏賊三吃，其中可以待在海面下用餐、位於呼子大橋旁的「呼子萬坊」，據說是日本第一家海中餐廳。遊客來到這裡，需經過長長的棧橋才...
大啖生魚片隔日上吐下瀉險喪命 醫師提醒3類人別生吃海鮮
夏天是玩水的季節，不少人到海邊戲水會順便安排至漁港大啖美食，海鮮是優質的蛋白質來源，不過，內科暨減重專科醫師陳威龍提醒，癌症、糖尿病、肝病患者等免疫功能較差的族群，要避免生食，否則易導致食物中毒，出...
健康主題館╱大啖生魚片險喪命 3類人別生吃海鮮
● 生食海鮮，小心海洋弧菌感染，致死率高● 癌症、糖尿病、肝病患者等族群，要避免生食夏天是玩水的季節，不少人到海邊戲水會順便安排至漁港大啖美食，海鮮是優質的蛋白質來源，不過，內科暨減重專科醫師陳威龍...
桃園的預約困難店！預約制無菜單日本料理，每人只要980元還免服務費
udn走跳美食／瑋瑋＊美食萬歲桃園中壢美食「武田信玄」，預約制無菜單日本料理，每人只要980元免服務費，訂位需要支付訂金，店門口有三個車位可停車，不過店內的座位數不多，非常難訂位，就是一間桃園地區的...
黑鮪魚一片10元！ 高CP值台北日料「海鮮生魚片丼飯」超澎湃 連地獄美食「藤壺」都能吃到
日料鮪魚控一定要來吃！ 想吃到一片10元的黑鮪魚大腹，別錯過這一家位於台北市光華商場一帶的高CP值日料餐廳「今日魚市」，由老闆直接從漁貨市場買進黑鮪魚，價格比其他店家來得更實惠，一盤滿滿的綜鮪魚生魚...
重大消息！全台19家連鎖生魚片壽司品牌「20款降價優惠」，再免費升級黑鮪魚中脂CP值超高
重大消息！連鎖餐飲品牌「順億鮪魚專賣店」繼6月降價後，7月推出第二波降價活動，近20款菜單同步降價，最大降幅達33％。黑鮪大腹壽司由165元降至160元，醬漬赤身壽司由45元降至40元，干貝壽司更是...
內用醋飯、湯品免費加！桃園中壢「鮨立手作壽司丼飯」隱藏版日式料理小店
udn走跳美食／瑋瑋＊美食萬歲桃園中壢美食「鮨立手作壽司丼飯」，隱藏版的生魚片丼飯專賣店，內用可以免費加湯加飯超佛心啦！店內只有少少六個座位，只有一個師傅要忙內場和外場，人力不足請多擔待，遇到用餐時...
台中北屯裸身「女體盛」招待所太出鋒頭 警2周編排勤務壓制
台中市北屯區一家招待所在本月初被媒體報導，有邀請女模裸身擺生魚片、壽司，大擺「女體盛」饗宴，引發外界議論，據傳網紅「超哥」黃伯超在去年間也曾拍攝相關影片，引發市警局重視後，轄區第五警分局從媒體曝光後...
神秘路邊攤日本料理店！品嘗最新美味「綜合海鮮丼飯＆壽司」
udn走跳美食／阿捷的打飯班某次騎車在大社閒晃，突然看到路邊有一個小攤，因為看不清所以又折回來，發現居然是一間叫「鮨味坊」的日式料理店，主打生魚片、壽司、丼飯等，在大社開這個真的是非常少見呢！剛好也...
她大賣場買壽司吃到魚刺發文提醒 8歲孩能否吃生魚片引熱議
幾天前，有一位女網友在內湖好市多買了一盒壽司回家，家中小朋友在食用時，吃到一根2公分長的魚刺，幸好沒有造成任何意外，但她還是在社群平台發文抱怨，並提醒其他人在大賣場購買這項產品時要多注意。原PO在臉...
黑鮪魚觀光季秒殺美食宴開桌 享受澎派佳餚邊聽好歌爽度破表
屏東黑鮪魚文化觀光季百桌千人「美食推廣宴」今晚在東港東隆宮廣場澎派登場，師傅用在地新鮮食材享烹調10道精緻料理，以南部最熱情的「辦桌」方式呈現，每桌10人只要4990元，一開放報名即秒殺；今年再次以...
高雄最美魚市場上演黑鮪魚分解秀 219公斤現切試吃引暴動
被網友稱為高雄最美魚市場的「鼓山魚市場」，今天有日本料理櫃位廠商以每公斤500多元價格，從屏東東港買來一尾重達219公斤黑鮪魚，請專業解魚師傅現場表演鮪魚分解秀，將切下來的魚肉做成生魚片，讓觀光客試...