譚敦慈
過年防腹瀉 先清冰箱再採買、年菜勿越煮越大鍋
每年過年總會出現腹瀉就醫人潮。醫護提醒，辦年貨前務必先清冰箱，確實丟棄過期食材；年菜吃不完，復熱務必煮沸，且勿超過2次，綠色蔬菜、海鮮及油炸類則最好馬上吃完。每年過年都是腹瀉群聚高峰，開業診所腸胃科...
用熱水給砧板殺菌反讓污垢更洗不掉！專家曝3種砧板清潔NG行為
砧板是自炊家庭必備的廚具，但很多人對其使用和清洗方式存在錯誤觀念，若不慎恐導致健康危機，日本料理家菅智香介紹三種砧板使用的NG行為。NG行為一：用熱水清洗切過肉或魚的砧板很多人認為使用熱水可以殺菌，...
寒冬防猝死 溫差勿逾5度 5招保命
寒冬猝死頻傳，下周冷氣團將至，氣溫恐降至10℃。研究顯示，溫度24℃以下，每下降1℃，血壓就可能上升0.5毫米汞柱以上，是心血管族群的一大威脅。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提醒，臥室與浴室是...
冷氣團至氣溫恐10° 譚敦慈強烈建議洗澡前這動作不可少
冷氣團將至，下周氣溫恐降至10度。寒冬猝死頻傳，研究資料顯示，溫度24℃以下，每下降1度，血壓就可能上升0.5毫米汞柱以上，是心血管族群的一大威脅。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，臥室與浴室...
草莓怎麼洗才乾淨？譚敦慈教你5步驟不傷口感又好保存
草莓香甜可口是很多人喜歡的水果，現在正值台灣草莓盛產季節，林口長庚臨床毒物中心護理師、無毒教母譚敦慈提醒，草莓相當嬌貴，若不當的清洗容易傷了草莓，影響口感及保存，她特別分享如何在不影響草莓的口感下，...
草莓盛產季到來 這樣清洗不傷口感 譚敦慈教你5大步驟
台灣草莓生產季節為每年12月到隔年的4月中旬，尤其是農曆年過後更是草莓盛產之時，草莓香甜可口是很多人喜歡的水果，可是草莓嬌貴，不當的清洗容易傷了草莓影響口感及保存，無毒教母譚敦慈，特別在臉書分享草莓...
預防失智多動腦！譚敦慈身體力行5重點 接種「2疫苗」降低近4成風險
如果票選大家最害怕的疾病，失智症一定名列前茅。如果太晚知道罹患失智症，將難以逆轉，資深醫藥記者洪素卿主持全新網路節目「健康早知道」，邀請台大醫學院教授曾文毅談如何逆轉腦齡，並請到林口長庚護理師譚敦慈...
預防失智多動腦！譚敦慈身體力行5重點 接種「2疫苗」降低近4成風險
如果票選大家最害怕的疾病，失智症一定名列前茅。如果太晚知道罹患失智症，將難以逆轉，資深醫藥記者洪素卿主持全新網路節目「健康早知道」，邀請台大醫學院教授曾文毅談如何逆轉腦齡，並請到林口長庚護理師譚敦慈...
冷氣團來襲低溫恐跌破10度 譚敦慈：保暖身體這3處最重要
氣象局發出低溫特報，預估28、29日跌破10度，今天雖然有陽光，但留意愈晚愈冷。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，冬天的低溫不容小覷，對於心臟血管疾病、慢性病患以及年長者來說，易使血壓升高、加...
炒菜時「1處窗戶」千萬別開 譚敦慈：油煙充斥整個廚房很傷肺
長期處在空污環境，會讓人容易罹患呼吸道疾病、心血管疾病等症狀，以及增加肺癌風險。除了戶外，家中的廚房也會製造「室內空污」，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，煮飯時靠近吸油煙機的紗窗千萬不能打開...
無毒教母譚敦慈屏東演講 分享健康秘訣破除網路謠言
「鋁鍋煮水是安全的」、「菠菜加豆腐不會讓人體產生結石」、「炒菜熄火後5分鐘內不要關抽油煙機」。無毒教母譚敦慈今天到屏菸1936文化基地的健康博覽會演講，分享健康秘訣及知識，也破除許多網路謠言及迷思，...
枕頭被「睡出凹痕」就該換！譚敦慈曝寢具清潔方法 每日必做1動作
與身體接觸頻繁的寢具或衛生用品，並不是等到壞掉再換新就好，除了保持整潔外，定期汰換也很重要。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，目前市面上多數枕頭都無法丟到洗衣機清洗，所以當枕頭被「睡出一個凹痕...
咖啡喝錯恐致癌原因曝光！譚敦慈推2食物：香度高又穩定血糖
不少人習慣早上來一杯咖啡，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，咖啡雖然被列在2A致癌物，但只要避開致癌地雷，適量飲用並不會危害健康。她也分享自己特別喜歡喝黑咖啡搭配肉桂和黑巧克力，不僅能凸顯咖啡...
吃麻辣鍋配飲料要小心！譚敦慈：易傷食道、吐血 罹癌風險高
女星方文琳日前自曝罹患食道癌零期，讓不少人相當驚訝。食道癌成因除了和抽菸及慢性飲酒有關，「愛喝熱湯」也是高危險因子，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，如果吃熱燙食物後又馬上喝可樂、汽水或酸梅汁...
托福松案阿嬤家廚房有未用完的「芬普尼」 譚敦慈這樣看
台東縣賓茂部落疑中毒事件，衛生局在首名死亡個案住家廚房，找到一包未用完的法台寶（芬普尼），已送至食藥署檢驗，專家提醒，農藥就是要放在農舍、工寮等場域，也要標示清楚、不要隨便更換容器，有些人會用寶特瓶...
探病盡量別送水果！ 譚敦慈揭可怕經歷：病人吃完直接洗腎
探病送禮也有地雷！資深護理師譚敦慈表示，很多水果其實病人是不能碰的，像她就遇過腎病患者吃了奇異果，結果馬上送去洗腎，「因此探病送禮不建議帶水果」。譚敦慈在「健康零距離」節目中強調，她以前在腎臟科病房...
萬物皆可烤但建議以這類食物為主 譚敦慈教你聰明烤肉3撇步
中秋節必吃烤肉，不過富含油脂的肉類經過高溫燒烤，容易產生致癌物質、烤出健康危害。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，烤肉已成節慶活動，應景淺嘗無妨，但要掌握通風環境、食材衛生、營養均衡等三大原則...
健康主題館／譚敦慈聰明烤肉3撇步 選對水果搭配吃
● 烤肉選擇通風處，別吸太多煙● 食物燒焦就別吃，小心致癌物● 佳節飲食要均衡，吃芭樂排毒中秋節必吃烤肉，不過富含油脂的肉類經過高溫燒烤，容易產生致癌物質、烤出健康危害。林口長庚醫院臨床毒物科護理師...
手搖飲喝無糖珍奶比較健康？譚敦慈曝驚人真相：吃糖於無形
台灣手搖飲料店滿街林立，讓喜歡喝飲料的民眾有多元選擇。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，有些消費者嘴饞想喝飲料，但為了顧及健康、怕胖，所以選擇無糖的手搖飲料。不過她提醒，無糖的珍珠奶茶依舊含有大...
炒蛋、煎蛋、水煮蛋，雞蛋怎麼吃最好？譚敦慈2個原因建議吃全熟蛋，尤其外食
雞蛋是我們每天常看到吃到的食材，有些人愛吃生蛋，有人吃半熟蛋、全熟蛋…，而這不只是個人對食物口味的差異而已，它其實也關乎飲食健康。譚敦慈建議，蛋最好還是吃全熟的，除了避免沙門氏菌感染之外，也最能吸收...