2028年「中火無煤」？曾文生：沒有可行性 要到2034年才行
喝奇亞籽水、奇異果連皮吃能拯救腸道健康？營養專家剖析5大爆紅偏方
傅崐萁「反罷陸戰」全面啟動 藍綠2026花蓮縣長前哨戰
防腐劑
保久乳含防腐劑？營養師破解3迷思：1歲前建議別喝
家長常為孩子選擇何種乳製品傷透腦筋，尤其保久乳經常引發疑問。有人擔憂：「保久乳不必冷藏，是不是添加防腐劑？」對此，營養師指出，兩者皆為鈣質與蛋白質的良好來源，並未因保存方式不同而有營養落差，且依法不...
沾醬高鈉高糖 佳節吃粽勿過量攝取
吃粽子你都沾什麼醬？衛福部食藥署指出，多數粽子添加了各種含鈉或糖分的調味品，醬料只是提味，建議應「少量沾醬」或直接品嘗粽子原味，避免攝取過多的鈉與糖。值得注意的是，沾醬在常溫下，開封後應盡快食用完畢...
吃粽沾醬避雷術 專家：除了油鹽糖還要小心「這個」
吃粽子你都沾什麼醬？端午節不只南北粽之爭，沾醬也各有擁護者。食藥署提醒，粽子添加了各種含鈉的調味品，醬料只是提味，應「少量沾醬」或直接品嘗粽子原味，避免攝取過多鈉與糖。另外，沾醬在常溫下，開封後應盡...
寶林茶室案後抽驗米濕製品納邦克列酸 北市衛局曝檢驗結果
寶林茶室案迄今逾一年，北市衛生局今年4月8日、9日至傳統市場、麵攤、餐飲業、百貨公司及雜貨行等地，抽驗20件粄條、15件米苔目、10件米粉及5件糕粿類製品等50件米濕製品，檢驗防腐劑、過氧化氫及邦克...
宜蘭抽驗端午節食品 查出「醃蘿蔔」含防腐劑卻未標示開罰4萬
宜蘭縣衛生局啟動端午節應景食品稽查，對轄內超市、賣場、粽子店、乾貨店等販售場所及粽子製造業展開查驗工作，抽驗食品包含花生粒、栗子仁、粽子、乾香菇、蝦米及各式調味料，查到「醃漬蘿蔔」含有合法使用的防腐...
魚罐頭保鮮不靠防腐劑？ 專家揭密：忙碌族首選這種魚
現代人飲食，不僅要吃的好，更要吃的健康，魚類是大家公認的健康食材，尤其是青魚類，如鯖魚、秋刀魚、沙丁魚，但在生活、工作忙碌，有些人覺得，「新鮮魚很難處理耶，又怕罐頭有防腐劑」。營養學專家洪泰雄在個人...
化粧品使用迷思多！睫毛膏「這樣用」竟會吸入細菌 畫眼線避免太靠近黏膜
許多人透過打扮改善氣色、提升自信，不過有些使用觀念卻未必正確。衛福部食藥署提醒，要選擇要選擇有完整標示及登錄的品項，同時要依照規定用法、檢視是否過期變質或發霉，並確保衛生、避免共用等；另外，常見的化...
嘉縣抽驗118件春節應景食品 全數合格
嘉義縣衛生局為保障消費者採購年節食品的衛生安全，至賣場、超市、傳統市場等販售通路抽驗年節食品，抽驗蔬果、肉製品、魚肉煉製品、休閒食品、南北年貨等應景食品118件全數合格。縣衛生局表示，市售年貨食品常...
超商麵包含2成分最好不要吃？專家破謠言！但為何仍建議麵包不宜長期吃
你可以先知道： （1）「脂肪酸甘油酯」是食藥署公告的第 16 類「食品添加物」、也就是乳化劑，傳言延長保存時間的說法意指「脂肪酸甘油酯」是防腐劑，傳言說法錯誤。 （2）「麥芽糊精」並非食藥署公告的「...
擔心食物致癌什麼都不敢吃？2個決定性因素才是保持健康關鍵
假日上午爬山後，一群朋友在山腳下找了家餐廳吃飯，大家聊起飲食養生的話題。有位朋友說他的孩子消夜喜歡吃泡麵，她很擔心防腐劑吃多了，對身體不好。我嚇了一跳，這位高學歷的朋友怎麼還會以為泡麵有防腐劑？其實...
進口茶含未准用防腐劑水楊酸 醫曝1狀況要注意
許多產品會標榜含有水楊酸，宣稱可達到抗痘、去角質等效果，不過這可不是合格的食品添加物，衛福部食藥署今公布，在邊境攔截4批來自斯里蘭卡的茶葉，含有每公斤0.04至0.1公克不等的水楊酸。醫師指出，雖劑...
進口茶含未准用防腐劑水楊酸 醫曝1狀況要注意
許多產品會標榜含有水楊酸，宣稱可達到抗痘、去角質等效果，不過這可不是合格的食品添加物，衛福部食藥署今公布，在邊境攔截4批來自斯里蘭卡的茶葉，含有每公斤0.04至0.1公克不等的水楊酸。醫師指出，雖劑...
「8種食物」過期還是可以吃！起司、麵包入列 罐頭多放2年也OK！
你是不是也努力減少食物浪費，因此會根據購物清單和菜單計劃，只購買所需的食材，這樣不僅省錢，也避免浪費。然而，總有一些食物被遺忘在冰箱深處，直到過了「有效期限」。但這究竟代表什麼？食物會在某一天瞬間變...
筍乾有「藍綠斑點」店家辯「印刷字」 高市衛生局稽查打臉
高雄市鳳山區一名消費者前天在南華路某店家購買雞肉飯及滷筍乾，返家打開餐盒發現筍乾表面有藍綠色斑點，店家解釋是廠商寫字印到筍乾上去。高市衛生局說，現場發現生筍乾有「藍點」，已抽樣檢驗黴菌、防腐劑及衛生...
用藥安全門／眼睛痠點藥水 一天別逾4次
現代人重度依賴電腦、手機、平板，整天緊盯螢幕，用眼過度造成痠澀疲勞，不少人會自行購買眼藥水來舒緩眼睛不適。國泰醫院眼科主治醫師陳映伊表示，市售眼藥水琳瑯滿目，標榜添加維他命A、B、E等成分，有保濕、...
佳格上半年每股賺0.85元 品牌多元
佳格（1227）第2季稅後純益為2.89億元，年增率61%，每股純益0.33元；上半年營業毛利31.91億元，營業利益7.57億元，稅後純益7.68億元，年增率73.75%，每股純益為0.85元。佳...
南部市場豆腐含防腐劑 業者坦承違法添加將開罰
台灣消保協會今天公布至台南、高雄、屏東等地傳統市場，稽查50件鮮嫩豆腐結果，其中高雄、屏東共有3件檢出防腐劑「苯甲酸」。高市衛生局說，業者坦承違法添加將依法裁罰。消保協會今天開記者會公布50件豆腐結...
消保會送驗傳統市場嫩豆腐 高雄1家、屏東2家攤商驗出防腐劑
台灣消費者保護協會7月在台南、高雄、屏東的傳統中大型市場，抽驗50件新鮮豆腐樣品送交檢驗，赫然發現高雄1家、屏東2家攤商的豆腐被驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸。台灣消保會執行長徐邦瀚說，合理推估業者長期...
皮膚醫親自實驗解謎偏方！「日牌眼藥水」改善甲溝炎 關鍵在這成分
病友間盛傳「日系維他命B眼藥水可改善甲溝炎」，皮膚科醫師盧俊瑋多次被病友問及此事，決定進行實驗，歸納出病友盛傳某日系品牌的維他命B眼藥水最具效果，經測試，該偏方「真的」可以改善甲溝炎，其關鍵成分為眼...
「福源花生醬」香港驗出含黃麴毒素？除了花生，愛吃「這1類」食物的人也容易中鏢
根據《聯合報》報導，近日香港消費者委員會報告指新竹知名品牌「福源花生醬」驗出含有黃曲霉毒素（黃麴毒素）超標，不少民眾憂心食安問題。業者喊冤指受檢花生醬為過期品，已委請律師處理，新竹市衛生局今（17日...