大豆

日盛台駿國際租賃推動永續豆田計畫 支持台灣大豆復耕

日盛台駿國際租賃(6958)啟動「永續豆田計畫」,成為苗栗在地創生團隊第一家合作投入台灣大豆復耕的企業,鑒於種植大豆對環境有諸多好處,未來將帶領同仁一起到苗栗種豆,並以永續豆田專屬網站,將同仁日常豆...

產經

大統益財報/2024年獲利創新高 EPS 8.24元

大統益(1232)20日公布2024年財報,全年營收新台幣220.6億元,年減6.3%;營業毛利為27.5億元,毛利率12.24%;稅後純益13.1億元,年增9.3%,創新高,每股純益8.24元,並...

股市

儘管川普老是哃嚇 中「出人意料」持續購入美大豆

川普重返白宮引發人們對中美貿易摩擦加劇的擔憂。據彭博報導,一些美國貿易商原以為川普上任前美國對華大豆出口將放緩,但中國仍「出人意料」地繼續購買美國大豆。據美國農業部最新數據顯示,美國本周向中國銷售了...

兩岸

大統益前三季每股純益6.02元

大統益(1232)昨(30)日公布前三季獲利,累計營收163.76億元,營業毛利20.04億元,毛利率12.24%,稅前盈餘12.55億元,合併稅後益9.63億元,年增率10.12%,每股純益(EP...

股市

大統益財報/第1季稅後純益2.81億元 EPS 1.76元

國內最大的油脂廠大統益(1232)26日公布第1季財報,受到原物料成本上揚,國內對於油品需求趨緩,使得第1季營收、獲利較去年同期下滑,單季的EPS為1.76元。大統益第1季營收為56.26億元,年減...

股市

這步走了25年 陸基改糧食邁向商業化時代 民眾埋單嗎

2023年12月25日,大陸農業農村部批准發放的85家企業農作物種子的「生產經營許可證」,包括37個基改玉米品種和10個基改大豆品種,涉及26家企業。這是大陸首批獲得生產經營許可證的轉基因(基改)玉...

聯合報

掌握用餐小技巧 年末聚餐不怕「吃不消」

年尾歲末,應酬一個個來,接二連三的聚餐局容易讓身體「吃不消」,嚴重時不僅會不舒服又囤積過多脂肪,倘若還吃進有害物質,就怕身體毒物累積超標讓健康亮紅燈。有哪些是不經意吃進體內的毒素?這些毒素包括劣質油...

元氣網

習10度訪美 高階對話中斷能靠「民間」彌補?

中國大陸國家主席習近平已啟程訪美,堪稱是近期國際上最重要的一場外交活動,同時也很可能是習近平歷次訪美當中,意義最為重大的一次。事實上習近平對美國並不陌生,他過去曾經9度訪美,其女習明澤也曾赴笈美國,...

聯合報

6種常見豆製品比較 「這種」證實有助改善心血管健康

「豆魚蛋肉」是人體補充蛋白質的主要食物,豆類被國健署放在口訣中第一個字,可見其營養價值不容小覷。大豆蛋白在人體的利用率高,且「零膽固醇」,適合所有人食用。不過,琳瑯滿目的豆製品,營養價值也大不同。1...

元氣網

春哥侃陸/一號紅頭文件六講糧食安全 曝中國「種糧三難、買糧三難」

中共有「文件治國」的特色,在漫山遍野的文件中,以中共中央、國務院聯名的「紅頭文件」分量最重。文件都有某年某號的編號,年頭首個發出的就叫「一號文件」,有「天字第一號」的意思,但過去20年,年年不變,「...

聯合報

囤的小麥可吃1年半 陸積糧、「捕鼠」求安全感?

「18億畝耕地紅線」政策如何維持,向來是中國大陸糧食政策的關鍵。而俄烏戰爭開打以來,國際小麥、玉米價格飆漲,中共當局更加注重糧食安全,尤其在疫情威脅下,從擔心今年春耕可能受到影響到種子安全等各方面,...

聯合報

「茶金」時代若無美援大豆 就沒有「沙拉油之父」和鼎泰豐

電視劇「茶金」日前因新舊台幣兌換的史實爭議引發討論,也讓人回想起美援在民國50、60年間扮演的關鍵角色,美國當年進口大麥、小麥、大豆等大宗物資,不只改變了國人的飲食習慣,也牽動產業的興衰與轉型。當年...

聯合報

不喜歡加工食物而不願意嘗試植物肉?植物肉中的添加物大解密

你應該要知道的食事植物肉為了像真肉,製程不外乎會視各種不同需求使用添加物,除了常在一般包裝食品成份表看到的椰子油、鹽、維生素等,調味劑、粘稠劑、著色劑都是必要的。乍看之下,植物肉在視覺上就像真肉一樣...

元氣網

女性更年期不適 大豆油、魚油有助改善

不論早晚,更年期是每一位女性都會遇到的課題。更年期女性荷爾蒙分泌減少,伴隨而來的生理與心理不適皆屬於正常現象,除了要生活作息調整、規律運動以及飲食搭配外,根據去年刊登在愛思唯爾期刊(Elsevier...

元氣網

喝的不是健康是時尚?日本對豆漿的狂熱執著 為何連年輕人都中招

日本豆乳協會統計,去年全日本豆漿(豆奶)生產量達4.3億公升創新高。近10年翻倍,有人說是第3次的豆漿熱潮。分析指出,這波吸引到的新客群喝的不只是營養,還是一種時尚。第一次狂潮 被「臭味」擊敗和味噌...

聯合報

鮭魚改吃素了?專家過去唱衰水產養殖業 如今跌破眼鏡

你家餐桌上的(養殖)鮭魚可能多半是吃素!24日出刊的《自然》期刊研究結論,水產養殖並未使大批野生物種消失,一大原因就是人工養殖魚類從吃野生魚飼料改成植物性飼料,這讓許多20年前擔心養殖漁業危害海洋、...

聯合報

摻假咖啡的黑歷史 台灣也出過「土裡長的咖啡」

日前西雅圖咖啡才因為使用羅布斯塔咖啡摻入號稱100%阿拉比卡咖啡中,而被媒體踢爆。韋恩認為這是件當之無愧的食品詐欺事件,也就是掛羊頭賣狗肉,就算不見得造成安全問題,讓消費者的健康受到影響,但是買到這...

元氣網

豌豆、扁豆、四季豆…有些常見豆子生吃會出事!

大家好,我是喜歡吃豆子的史軍。清炒荷蘭豆、乾煸四季豆、火腿蠶豆燜飯這都是讓人忍不住流口水的豆子美食啊。最近在朋友圈盛傳一條消息,說有一種毒豆莢出現在市場上,告誡大家不能吃。那麼,這種豆莢是什麼豆子,...

元氣網

老豆腐和嫩豆腐比一比 有3種營養素差很大

老豆腐和嫩豆腐比一比豆腐是大豆磨碎、熬漿、凝固成型後得到的,而老豆腐和嫩豆腐的差別就在於用的凝固劑不一樣。老豆腐凝固劑用的是鹵水(主要是氯化鈣或氯化鎂),嫩豆腐凝固劑用的是石膏(主要是硫酸鈣)。從補...

元氣網

日韓名列胃癌大國前三名 愛吃泡菜成致癌元兇?

讀者Andy在2019-5-28用臉書寄來一篇文章,文中指常吃泡菜會致癌,林口長庚血液腫瘤科醫師謝佳訓曾表示,泡菜致癌是真的。謝醫師也說,「醃製食物」本身就不是一種健康的飲食習慣,而這也使得韓國、日...

元氣網