海膽
黑松露、和牛、魚子醬全上桌！君尹全新春季菜單登場
位於台北伊通公園旁、由名廚林明健（Chef Kin）掌勺的精緻料理餐廳「君尹」，即日起供應全新春季菜單，除了馬糞海膽、Ossetra魚子醬、野生烏魚子、澎湖明蝦、紐西蘭高地和羊…等精彩食材一一入列外...
黑松露、和牛、魚子醬全上桌！君尹全新春季菜單登場
位於台北伊通公園旁、由名廚林明健（Chef Kin）掌勺的精緻料理餐廳「君尹」，即日起供應全新春季菜單，除了馬糞海膽、Ossetra魚子醬、野生烏魚子、澎湖明蝦、紐西蘭高地和羊…等精彩食材一一入列外...
SUKIYA母公司進口智利海膽 重金屬鎘超標…退運40公斤
衛福部食藥署今天公布，旗下有SUKIYA和HAMASUSHI等餐飲品牌的台灣善商股份有限公司，從智利進口的冷凍海膽共40公斤，被檢出重金屬鎘含量超標，均已退運或銷毀；另外，陽澄之王有限公司從中國大陸...
日本農漁產品新年拍賣 生海膽、櫻桃標出140萬元及30萬元新高價
日本各地今天針對農漁產品舉行新年首度拍賣，北海道函館產的400公克裝生海膽及山形縣產500公克裝高級品種櫻桃，分別以700萬日圓及150萬日圓成交，雙創統計史新高紀錄。日本朝日電視台及讀賣新聞報導，...
遼寧地標美食 大連上榜最多 瀋陽「大興狗肉」被刪
據微信公眾號「遼寧日報」消息，遼寧省商務廳10日面向全省商務系統印發「關於2024『美市美食』遼寧地標美食評定結果的通知」，正式公布2024「美市美食」遼寧地標美食名單，此舉旨在進一步提升遼寧美食知...
藏壽司「板橋遠科店」開幕9折！壽司郎海膽拌麵新上桌
藏壽司最新分店「藏壽司板橋遠科店」，將於11月26日正式開幕，並於11月19日開始試營運，為慶祝新店開幕，將限時推出「9折」優惠。另外TSUM TSUM系列也推出滿額贈活動，可以將迪士尼TSUM T...
藏壽司「板橋遠科店」開幕9折！壽司郎海膽拌麵新上桌
藏壽司最新分店「藏壽司板橋遠科店」，將於11月26日正式開幕，並於11月19日開始試營運，為慶祝新店開幕，將限時推出「9折」優惠。另外TSUM TSUM系列也推出滿額贈活動，可以將迪士尼TSUM T...
馬糞海膽吃素養更肥！嘉大研發新飼料 兼顧經濟與生態雙贏
馬糞海膽又稱白棘三列海膽，在台灣東北角、墾丁海域，以及離島澎湖、小琉球及蘭嶼都有蹤影，人工養殖最關鍵技術是飼料研發，棘手問題由嘉大水生系助理教授朱建宏帶領的「人工海膽養殖飼料研發團隊」找到解方，團隊...
馬糞海膽吃素了！嘉大團隊研發新式飼料創環保與產業雙贏
馬糞海膽又稱白棘三列海膽，在台灣東北角、墾丁海域，以及離島澎湖、小琉球及蘭嶼都有蹤影，人工養殖最關鍵技術是飼料研發，棘手問題由嘉大水生系助理教授朱建宏帶領的「人工海膽養殖飼料研發團隊」找到解方，團隊...
馬糞海膽開放養殖已有16場 澎湖盼未來可全年供應
澎湖野生海膽，年年遞減，澎湖縣府開放養殖業者進行馬糞海膽養殖，促進養殖產業發展；縣長陳光復今天實地前往了解，期盼海膽漁業資源永續發展，未來可全年吃到海膽。馬公西衛張宏尉養殖場與嘉義大學合作進行研發馬...
澎湖海膽、巴西蘑菇 鎘超標
澎湖海鮮聞名全台，至當地旅遊，許多人常生吃海膽，不過，食藥署最新抽驗二二四件食品重金屬含量，其中兩件澎湖海膽被檢出重金屬鎘超標，分別是○點四和○點六ppm。「這一鍋台南新光殿」現場食材巴西蘑菇也被檢...
食藥署重金屬稽查違規 2件澎湖海膽、巴西蘑菇上榜
食藥署今天公布7到9月重金屬稽查結果，2件澎湖海膽被檢出重金屬鎘超標；另「這一鍋台南新光殿」的巴西蘑菇也被驗出重金屬鎘7mg/kg，同批產品均立即下架銷毀。衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局...
高流公布打狗祭卡司時間表 9座舞台推65組演出
高雄流行音樂中心今天公布「2024打狗祭」全卡司演出時間表，今年3天活動有6座特色舞台、3座合作舞台，多達65組卡司演出歷屆最多；並新增免費舞台讓粉絲與歌手近距離互動。高雄流行音樂中心表示，今年珊瑚...
松葉蟹海膽春捲、A5和牛壽喜燒！blu koi秋季菜單登場
隨著秋季到來，創意日本料理「blu koi」將招牌菜色結合秋季限定餐點，推出全新秋季菜單，民眾將可品嚐到松葉蟹海膽炸春捲、松葉蟹腿蓴菜凍、日本A5和牛壽喜燒等多款料理，享受食慾之秋的美好滋味。blu...
松葉蟹海膽春捲、A5和牛壽喜燒！blu koi秋季菜單登場
隨著秋季到來，創意日本料理「blu koi」將招牌菜色結合秋季限定餐點，推出全新秋季菜單，民眾將可品嚐到松葉蟹海膽炸春捲、松葉蟹腿蓴菜凍、日本A5和牛壽喜燒等多款料理，享受食慾之秋的美好滋味。blu...
新北4水產保育區 9/1起禁採馬糞海膽助繁衍棲息
新北市漁業處今天指出，市內劃設貢寮、野柳等4處水產動植物繁殖保育區，除野柳完全禁止採捕外，其餘自今天起至明年6月15日禁止採捕馬糞海膽，以提供海膽生長繁衍棲息地。漁業處向中央社記者表示，新北水產動植...
推動海洋永續 新北放流紫海膽苗
為使海洋資源永續發展，新北漁業處響應聯合國永續發展指標SDGs14的永續海洋，昨新北市長侯友宜攜手Xpark水族館在貢寮區海洋資源復育園區辦「山海造林-生物多樣性復育」，放流6千粒紫海膽苗，積極維護...
每日限量20客！樂軒「Chef Ito客座套餐」只賣12天
樂軒和牛專門店新竹店，為提供更精緻的餐飲體驗，本季邀請宜蘭了了礁溪Habitat餐廳前廚藝總監張弘繹（Ito）客座，以多種香料、香草入饌，推出「樂軒新竹店 X Chef Ito客座套餐」，吃得到日本...
每日限量20客！樂軒「Chef Ito客座套餐」只賣12天
樂軒和牛專門店新竹店，為提供更精緻的餐飲體驗，本季邀請宜蘭了了礁溪Habitat餐廳前廚藝總監張弘繹（Ito）客座，以多種香料、香草入饌，推出「樂軒新竹店 X Chef Ito客座套餐」，吃得到日本...
浮潛當心！她到琉球浮潛遭海膽刺傷 變成蜂窩性組織炎
屏東縣張女5月母親節周末到琉球鄉旅遊，浮潛時遭海膽刺傷，「手指插了10幾根海膽刺」之後到衛生所就診，因刺拔不出來了，護理師提醒回去多泡熱水代謝掉即可。未料一周後，海膽刺的黑逐漸代謝，但手指頭卻腫起來...