素食者
她不滿公職尾牙1現象 網友全不挺反嗆：有夠霸道
歲末年終，不少公司都有舉辦尾牙活動慰勞員工。一名女網友分享，因為自己吃素，每年公部門舉辦尾牙都不挑選有素食的餐廳，要不然就是把不認識的素食者併桌，讓她相當不滿。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友...
和閨密吃素被男友吐兩字歧視 她傻眼放飛「很不被尊重」
和素食主義者吃飯須特別留意菜單，確保有素食選項或直接到素食餐廳吃飯為佳。一名女網友在Dcard抒發心情，表示因為男友歧視她和閨密吃素，導致最後兩人分手。她無奈地說並不是要求男友一起吃，只是對方以嫌棄...
疲勞、焦慮、難入睡 B群怎麼吃最有效？
現代人飲食精緻，且全穀類等攝取少，導致人體中B群容易不足，而出現疲勞、甚至焦慮，難以入睡等問題。雖然很多人知道，補充 B群可以減緩疲勞，但B群種類很多，到底應該怎麼補充才能發揮最大好處？維生素B群的...
退休力／年紀漸長當心眼疾 葉黃素養眼又護眼
眼睛是靈魂之窗得用一輩子，但隨著年紀愈長及3C用眼過度，中壯年後可能會出現青光眼、老花眼及白內障等問題，加上光傷害也會造成黃斑部病變，為了延緩眼疾發生，營養師賴怡帆建議，可以補充葉黃素加魚油的營養品...
B群什麼都能補？ 助眠、提神 醫：忽略這一點＝沒效
維生素B群扮演重要角色，參與能量轉換、維持正常代謝、補充體力並維持精神，少了它可不行。不過人體無法自行合成B群，加上飲食不均衡，許多人會額外補充。聯青診所副院長蘇聖傑提醒，保持規律的生活作息跟運動是...
中秋享受優「植」夯肉 營養師：高血壓、腎臟病要注意
植物肉又稱未來肉，近年來成為不少素食族群及環保擁護者的喜愛，適逢中秋佳節即將來臨，奇美醫學中心營養師王逸婷今也教導民眾調製植物肉排，不過她也提醒，坊間部分植物肉產品鈉含量較高，高血壓及腎臟病病友在品...
OMG！肯德基蛋撻「美味冷知識」意外曝光 網群驚呼：我破戒了
有一名網友在社群平台「Threads」上發文表示，最近他獲知了一個冷知識，肯德基蛋撻好吃的秘訣是「裡面加的是牛油而不是奶油」，令他驚嚇想問，那「不吃牛的人可以吃牛油嗎？那他吃肯德基蛋撻算不算破戒啊？...
北市2素食驗出摻葷 涉標示不實最高可罰400萬元
維護素食者飲食權益，台北市衛生局前往素食餐廳、市場等地抽驗30件素食產品，結果有2件產品驗出動物性成分。衛生局表示，若涉及包裝標示不實將開罰4萬元到400萬元。台北市衛生局今天公布最新素食食品抽驗結...
身份證有「E、S」吃王品尬鍋88折！青花驕享鍋底吃到飽
王品集團旗下的「尬鍋」，繼7月開設嘉義垂楊店之後，將再進駐高雄，開設高雄富民店。為慶祝開幕，凡身份證字號開頭英文為「E」或「S」，點購炒雞單人系列套餐，享88折優惠。另外「聚 日式火鍋」慶祝南京東店...
小心中招！脂肪肝增罹癌風險 醫揭4大迷思：常被輕忽
瘦子、吃素、服用保肝產品、抽血指數正常等族群免擔心脂肪肝，是4大迷思。醫師提醒，脂肪肝會造成肝臟發炎、肝指數上升，增加罹患肝癌風險，小心碳水化合物與高糖水果藏陷阱。肝癌已連續44年位居國人10大癌症...
膠囊是葷的還素的？ 食藥署解答…1原因不宜打開服用
膠囊是葷的還是素的？衛福部食藥署指出，膠囊大多為動物性，可能因為藥粉很苦，膠囊可以包裹藥品的苦澀味，或將有腐蝕性或刺激性的藥品做成膠囊，保護食道或消化道，避免灼傷。素食的民眾如有禁忌，可在服用膠囊前...
衣服會被葷食汙染！吃素二姑禁大姑「共用洗衣機」 網全傻眼：走火入魔
有些素食主義者，會堅持與非吃素者分開使用餐具，但居然有人連「洗衣機」都要分葷、素？一名人妻就分享，她二姑因吃素的緣故，竟然禁止吃葷的大姑和她共用洗衣機，因為她認為吃葷的人，連流的汗、穿的衣服也都是葷...
整理包／寶林茶室食物中毒風暴！累積4死、34名受害者病況、邦克列酸毒素成因、專家分析一次看
台北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現多名受害者，其中4人送醫不治，2人在加護病房搶救，衛福部食藥署將整起事件正式定調為重大食物中毒事件。究竟受害人病況如何，有什麼...
2024十大推廣永續YouTuber！一起做出對世界更好的選擇
保護地球，你我有責！「永續」兩個字說得容易，但你知道應該怎麼做嗎？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你認識時下網路聲量最高的「推廣永續YouTuber」...
寶林案愈演愈烈！網路評論翻出「食安黑歷史」：雞腿卡頭髮、豆腐有腐敗酸味
台北市「寶林茶室」信義A13店疑似集體食物中毒案，事件愈演愈烈，也讓人好奇寶林餐飲集團背景，根據品牌官網資料，寶林餐飲自2020年於饒河夜市創立，創辦人原是從事旅遊業的馬來西亞華裔，因疫情而轉戰餐飲...
小吃店寫「若燥飯」不是錯字！網揭原因：還有智慧糕、rose麵
有時顛覆常識的事，其實是長知識。有網友看到一家小吃店的菜單上寫著「若燥飯」，拍下照片分享到臉書後掀起討論，也因此幫許多人增廣見聞。這名網友把一家小吃店掛在牆上的菜單貼到臉書社團「路上觀察學院」，並特...
【觀石錄】駱以軍／玩味
說一個好笑的小事，幾年前，我的臉書後台尚未被封印的時光，有一天我收到一個簡訊，說請我代言廣告一個日本生技公司（我記憶中是很有名的威士忌酒啊）新出的，類似補腦嗎或是清血管DHA之類的健康食品，我整個真...
經貿航海王 EP.24｜封面故事：這餐我想來點...植物肉
說起吃素就連想到阿彌陀佛嗎?現在更多人是選擇彈性素食，因為動物福利、環境保護或者身體健康的理由減少肉類的攝取，因此植物肉對他們來說是個有吸引力的替代性選項。植物肉是怎麼做出來的？未來還有哪些食物可以...
介紹人要求請5500元10人素食桌 單身男怒批「相親蟑螂」：拒當盤子
現代人生活忙碌，靠別人牽線介紹另一半者不在少數。一名年近40的男網友原本要相親，但聽說必須請一桌要價5500元的素食就打了退堂鼓，更痛批對方找一堆不相關的人來湊熱鬧根本是「相親蟑螂」。一名單身男網友...
真菌蛋白做出全素冰淇淋和生吐司 弘光科大新研發
弘光科技大學食品科技系教授林麗雲與葡萄王生技股份有限公司產學合作，研發真菌蛋白製成素肉的最佳口感及開發多元用途，今天發表成果，師生組成的團隊，除研發出用真菌蛋白製作素肉的最佳配方及Q彈生吐司，還用真...