114會考數學／聯想法破解幾何 非選題依作答表現給分要把握
北捷又怎了？文湖線上班時刻異常...上班族、學生族塞爆月台
林俊傑遭爆「介入他人感情」 經紀公司深夜急發聲回應
素食者
吃魚多吃菜 5飲食原則改善高血壓
現代人飲食西化、醣類攝取過量、喜好油炸飲食、作息不正常，加上工作壓力大、運動量不足等，導致罹患高血壓的年紀下修，調查更發現，台灣竟有三分之一的民眾不知道自己有高血壓。想要控制血壓，除了藥物外，若能力...
新竹最大素食辦桌福宴！為東寧宮地藏王菩薩佛誕封街賀壽
文／ 王昱登攝影／Alf Wang農曆七月最後一日，東寧宮前封街禁止車輛通行，在馬路搭了連綿的拱帳，數百張紅桌於街道上依序排開，佛經的誦唸聲與流水席的熱鬧吆喝聲響迴盪在街道之間。這是新竹市最盛大的素...
從飲食到閱讀，打造無肉新生活！Vegan Asia台日韓跨國蔬食市集4/12台中盛大開幕
文／知田出版全台最潮的市集品牌「無肉市集NO MEAT」，將攜手日本「ビーガングルメ祭り」與韓國「Vegan Festival Korea」，打造無肉市集12.0 Vegan Asia最強跨國純素聯...
素食者逃不出脂肪肝 醫曝澱粉過量、蛋白質不足是主因
愈來愈多人為了健康、環保開始吃素，更有人是覺得吃素比較不油、比較不髒，身體比較輕盈、乾淨。但許多吃素的人健檢竟發現脂肪肝，但脂肪肝不就是吃太油、太胖才會引起，為何吃素的人還是有脂肪肝？醫師表示，吃素...
「植物力」取代高道德「呷菜」 蔬食餐飲能創新食尚？
無論早年因宗教而「呷菜」（茹素），或近年為環保而「蔬食」，「不吃肉」這件事總是伴隨高尚、嚴肅的道德感。如果把通常是廚餘的豆莢打成冰沙撒在干貝上，將茄子畫幾刀翻轉炸成松鼠「魚」，在餐飲中以「植物力」的...
全聯1款甜點不含蛋奶！她讚「素食者福音」：餡多又好吃
全聯福利中心因時常祭出促銷折扣，深受不少台灣人喜愛。一名網友分享，近日在全聯購買一款「葡萄乾蛋糕」，不僅好吃外，還是「全素」食品，讓她大讚是素食者的福音。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在臉書...
男跟吃素朋友出國很後悔「超麻煩」 網卻不挺：你問題更大
有些人可能因為環境保護、宗教因素等，習慣吃素食。近日一名網友抱怨，他跟朋友出國，因為其中一人吃素，搞得大家餐餐都必須配合對方找餐廳，相當麻煩。沒貼到貼文曝光後，留言卻幾乎不領情，認為原PO的問題更大...
方大同因病離世！中醫營養師曝除操勞過度 恐與1飲食有關連
音樂才子方大同的經紀公司昨（1）日證實，他於上月21日早晨因病離世，享年41歲，此消息震驚兩岸歌迷。過去方大同曾自豪提及自己是「全素食主義者」，連乳製品幾乎不碰，因此很少生病，不過有中醫師指出，方大...
食在營養／蔬菜中的牛排 杏鮑菇營養價值高
正值盛產的杏鮑菇，有「蔬菜中的牛排」、「素食中的生魚片」之稱。杏鮑菇營養價值高，富含多醣體、多種必需胺基酸，是高纖、高蛋白、高鉀、低熱量的蔬菜，有助提升免疫力、抗癌、穩定血糖、排便、降血壓、防三高、...
她不滿公職尾牙1現象 網友全不挺反嗆：有夠霸道
歲末年終，不少公司都有舉辦尾牙活動慰勞員工。一名女網友分享，因為自己吃素，每年公部門舉辦尾牙都不挑選有素食的餐廳，要不然就是把不認識的素食者併桌，讓她相當不滿。貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友...
和閨密吃素被男友吐兩字歧視 她傻眼放飛「很不被尊重」
和素食主義者吃飯須特別留意菜單，確保有素食選項或直接到素食餐廳吃飯為佳。一名女網友在Dcard抒發心情，表示因為男友歧視她和閨密吃素，導致最後兩人分手。她無奈地說並不是要求男友一起吃，只是對方以嫌棄...
疲勞、焦慮、難入睡 B群怎麼吃最有效？
現代人飲食精緻，且全穀類等攝取少，導致人體中B群容易不足，而出現疲勞、甚至焦慮，難以入睡等問題。雖然很多人知道，補充 B群可以減緩疲勞，但B群種類很多，到底應該怎麼補充才能發揮最大好處？維生素B群的...
退休力／年紀漸長當心眼疾 葉黃素養眼又護眼
眼睛是靈魂之窗得用一輩子，但隨著年紀愈長及3C用眼過度，中壯年後可能會出現青光眼、老花眼及白內障等問題，加上光傷害也會造成黃斑部病變，為了延緩眼疾發生，營養師賴怡帆建議，可以補充葉黃素加魚油的營養品...
B群什麼都能補？ 助眠、提神 醫：忽略這一點＝沒效
維生素B群扮演重要角色，參與能量轉換、維持正常代謝、補充體力並維持精神，少了它可不行。不過人體無法自行合成B群，加上飲食不均衡，許多人會額外補充。聯青診所副院長蘇聖傑提醒，保持規律的生活作息跟運動是...
中秋享受優「植」夯肉 營養師：高血壓、腎臟病要注意
植物肉又稱未來肉，近年來成為不少素食族群及環保擁護者的喜愛，適逢中秋佳節即將來臨，奇美醫學中心營養師王逸婷今也教導民眾調製植物肉排，不過她也提醒，坊間部分植物肉產品鈉含量較高，高血壓及腎臟病病友在品...
OMG！肯德基蛋撻「美味冷知識」意外曝光 網群驚呼：我破戒了
有一名網友在社群平台「Threads」上發文表示，最近他獲知了一個冷知識，肯德基蛋撻好吃的秘訣是「裡面加的是牛油而不是奶油」，令他驚嚇想問，那「不吃牛的人可以吃牛油嗎？那他吃肯德基蛋撻算不算破戒啊？...
北市2素食驗出摻葷 涉標示不實最高可罰400萬元
維護素食者飲食權益，台北市衛生局前往素食餐廳、市場等地抽驗30件素食產品，結果有2件產品驗出動物性成分。衛生局表示，若涉及包裝標示不實將開罰4萬元到400萬元。台北市衛生局今天公布最新素食食品抽驗結...
身份證有「E、S」吃王品尬鍋88折！青花驕享鍋底吃到飽
王品集團旗下的「尬鍋」，繼7月開設嘉義垂楊店之後，將再進駐高雄，開設高雄富民店。為慶祝開幕，凡身份證字號開頭英文為「E」或「S」，點購炒雞單人系列套餐，享88折優惠。另外「聚 日式火鍋」慶祝南京東店...
小心中招！脂肪肝增罹癌風險 醫揭4大迷思：常被輕忽
瘦子、吃素、服用保肝產品、抽血指數正常等族群免擔心脂肪肝，是4大迷思。醫師提醒，脂肪肝會造成肝臟發炎、肝指數上升，增加罹患肝癌風險，小心碳水化合物與高糖水果藏陷阱。肝癌已連續44年位居國人10大癌症...
膠囊是葷的還素的？ 食藥署解答…1原因不宜打開服用
膠囊是葷的還是素的？衛福部食藥署指出，膠囊大多為動物性，可能因為藥粉很苦，膠囊可以包裹藥品的苦澀味，或將有腐蝕性或刺激性的藥品做成膠囊，保護食道或消化道，避免灼傷。素食的民眾如有禁忌，可在服用膠囊前...