食品安全
「瘦肉精零檢出」遭駁回 中市府：深感遺憾
台中市府訂自治條例，規定學校午餐禁止萊豬，行政院前年六月指規定無效，市府提行政訴訟但一審敗訴；最高行政法院認為「不得檢出乙型受體素」牴觸食品安全衛生管理法，但「不得使用肉品原料來源非國產之各式肉類加...
台中市「萊克多巴胺零檢出」比中央還嚴 食安自治條例條文無效確定
衛生福利部2020年修正發布動物用藥殘留標準，翌年起施行，並函告各地方政府自治法規如與動物用藥殘留標準牴觸，應修正。行政院發現台中市食品安全衛生管理自治條例牴觸中央法規，告知條例自2021年起無效；...
肚子太空不划算…陸商人賣羊前先「保養」 殘忍灌食增重多賺300元
陸媒近日報導，廣西南寧有業者非法給即將上市的山羊灌食增重，有行業人士表示，被灌食的羊，有的當場被撐死，就算是活羊，買回去養著也是百分之百養不活的，「整個行業都是這樣做的，根本買不到不打料（灌食）的羊...
蹭日本珍珠熱改標販27噸過期粉圓 高雄知名冷凍廠上訴遭打臉
高雄市櫻馫興業公司趁日本掀起珍珠奶茶熱潮，呂姓負責人趕在日本東京奧運，將過期粉圓出口至日本，一審依違反食品安全衛生管理法判刑8月。他以一審對粉圓效期起算日期有誤，上訴二審，仍被法官打臉，駁回上訴。判...
專題回響／ 國土聯繫會議動起來 解決建築廢土問題還有長路要走
本報營建廢土專題獲中央相關單位重視及回響，今天在高檢署進行國土聯繫會議，邀集各單位報告討論，研擬後續措施，當初查辦彰化被傾倒建築廢土案的彰化地檢署襄閱主任檢察官王銘仁說，建築廢土被亂倒在彰化偏鄉等地...
想省錢過聖誕 英國媽異想天開「蹭飯」害全家食物中毒
英國一名女子為了節省餐費，自作聰明把公司聖誕活動的剩菜打包回家。沒想到這個本來出於好意的省錢妙招，卻成了全家人的假期惡夢，導致全家人集體食物中毒，甚至有家人住進醫院。據《每日郵報》（Daily Ma...
100克火腿過期1個月 高雄「17西班牙料理」挨罰6萬元
多元文化的特色美食餐點常是民眾用餐首選，衛福部食藥署今公布特色美食餐飲業稽查專案查核結果，其中位於高雄市的食品業者「EATCHIC 17西班牙料理」，被查獲貯存一包過期的100克重「艾波索索蘭諾火腿...
知名餐飲業美國蟹違規 重金屬含量超標退運銷毀
食藥署今天公布邊境檢驗不合格名單，旗下有日本料理、台菜與鍋物的欣葉國際餐飲公司被發現美國進口的冷凍北黃道蟹不合規定，重金屬含量超標，全數退運或銷毀，未進入市場。衛生福利部食品藥物管理署例行公布最新邊...
新北11月改版食安地圖 議員質疑資訊揭露不完全
新北市衛生局11月宣布改版「食安地圖」網站，但民眾黨新北市議員陳世軒批評，部分有食安疑慮的店家資訊揭露不全，叫民眾如何能看食安地圖後能食的安心？衛生局回應，將持續優化並滾動式調整揭露資訊內容。陳世軒...
北京海底撈蝦滑有蛆？店家不屑回「是蝦筋」 陸網不買單：信任崩塌了
有顧客昨天發影片稱，其到海底撈北京某門店用餐時，在蝦滑中疑似吃出蛆蟲，其向海底撈工作人員反映，對方態度不佳，等了一個小時才有門店人員出來回應說「那不是蛆，是黑虎蝦的蝦筋」。對此，海底撈方面回應稱，經...
防蘇丹色素 專家籲設警示區或食安風險評估中心
蘇丹色素風暴持續，從哪來、有多少吃下肚，民眾心慌。專家指出，目前檢出數值低，初步可排除蓄意添加，是否與背景值、農藥有關待研究，應考慮設警示區或食安風險評估中心。今年2月間發生蘇丹紅辣椒事件，且這批原...
食品安全論壇 邱泰源：落實精進食安五環政策
福和會理事長林逸民今天在2024食品安全論壇中指出，食品安全不僅關乎日常飲食，還與空氣污染和化學物品有關。衛生福利部長邱泰源強調，會落實與精進食安五環政策。福和會舉辦2024食品安全論壇，從政府推動...
傳將出任食藥署長 姜至剛重申：未被徵詢 持續關心食安
衛福部食藥署長莊聲宏將於明年1月15日屆齡退休。醫藥界盛傳食安專家、台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛將接任，他也是台灣食品安全協會、永續健康福祉協會理事長，今天出席活動「2024年終成果報告—永續發...
強制使用溯源標示洗選蛋 擬擴大到連鎖早餐等餐飲
行政院食品安全辦公室主任許輔今天在福和會2024食品安全論壇中表示，預計明年開始，全國連鎖餐飲店如早餐店、烘焙店等，擬強制全面使用噴上溯源標示洗選蛋，細節仍待討論。福和會今天舉辦2024食品安全論壇...
上游供貨工廠疑改效期 高雄有利海鮮肉品原味雞腿排預防性下架封存
高市衛生局接獲陳情，前鎮區有利海鮮肉品有限公司產品疑竄改效期，16日會同食品藥物管理署南區管理中心前往查察，分別在仁武區冷凍倉庫、前鎮區民權門市發現原味雞腿排703片涉改標效期，全數預防性下架封存。...
官網宣稱療效涉誇大不實 高市衛生局加重罰九龍齋310萬元
高雄市前鎮區「九龍齋食品公司」遭查獲使用逾期原料及涉有效日期改標，高市衛生局依違反食品安全衛生管理法開罰幣1008萬元，後來又發現公司網站刊登違規廣告，宣稱醫療效能且涉及誇大不實，加重處新台幣310...
南投知名麻糬「方愫馨」新廠啟用 縣長許淑華站台支持
有著65年歷史的南投知名麻糬品牌「方愫馨手工麻糬」打造五星級食品工廠，19日新廠啟用，同步推出新產品「辣木麻糬」。縣長許淑華到場，在執行長陳東聖陪同下參觀新廠，並與來賓一同試吃新產品，她感謝廠商重視...
彰化縣抽查冬令進補食材 檢出1件殘留農藥已令下架
冬令將至，彰化縣衛生局針對超市、傳統市場、火鍋店、餐飲業、湯圓製售業等業者稽查，抽驗湯圓及配料、進補食材共32件，檢驗結果1件進口的「粗粒純黑胡椒」產品殘留農藥與規定不符，已令立即下架，並通知台北市...
櫃買中心審議通過金利食安上櫃案
櫃買中心於12月18日審議通過金利食安（7743）上櫃案。金利食安主要是運用HPP超高壓低溫滅菌技術從事蔬果汁及機能飲品等產品製造及銷售，董事長為廖日興，推薦證券商是凱基證券及兆豐證券，申請時資本額...
「食安守護者」顏宗海盼建立無毒社會 獲社會教育貢獻個人獎
接棒已故「俠醫」林杰樑，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海從醫療走到食安，宣傳正確飲食觀念足跡遍布全台，成食安守護者，盼建立無毒社會，今天獲社會教育貢獻個人獎。教育部今天下午舉行113年度社會教育貢...